ប្រសិនបើផ្ទះបាយរបស់អ្នកមានបន្ទប់ VIP នោះប្រេងអូលីវនឹងស្ថិតនៅកំពូលនៃបញ្ជីភ្ញៀវ។ អ្នកចម្អិនជាមួយវា ប្រើវាក្នុងសម្លៀកបំពាក់សាឡាដដែលអ្នកចូលចិត្តទាំងអស់ ជ្រលក់នំប៉័ងក្នុងវា ស្រក់វាពីលើប៊ឺរ៉ាតា… ហេក អ្នកបានសាកល្បងវាហើយ របាំងសក់ . ប៉ុន្តែតើអ្នកបានបញ្ចូល EVOO ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកហើយឬនៅ? វាជាវិធីសាមញ្ញក្នុងការនាំយករសជាតិ និងភាពរំភើបដល់មុខម្ហូបធម្មតារបស់អ្នក បូករួមទាំងវាងាយស្រួលធ្វើនៅផ្ទះផងដែរ។ អានបន្ត ដើម្បីរៀនពីរបៀបបញ្ចូលប្រេងអូលីវជាមួយឱសថ និងគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកចូលចិត្តទាំងអស់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
កុំបារម្ភ អ្នកមិនចាំបាច់ទៅ Ina ទាំងអស់ ហើយពុះលើដបប្រេងអូលីវដ៏ថ្លៃមួយភ្លាមៗនោះទេ។ ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងប្រេងអូលីវដែលមិនមានតម្លៃថ្លៃ ដែលអ្នកដឹងថាអ្នកចូលចិត្តរួចជាស្រេច បន្ទាប់មកនៅពេលដែលអ្នកជាអ្នកជំនាញក្នុងការបំផុសគំនិត និងមានរូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្ត សូមព្យាបាលខ្លួនអ្នកឱ្យទទួលបានរបស់ល្អៗ។
អ្នកក៏នឹងត្រូវការម៉ាស៊ីនចាក់ប្រេងអូលីវស្រអាប់ដើម្បីរក្សាការផ្សំរបស់អ្នកដែរ។ ប្រេងអូលីវធម្មតាមានអាយុកាលប្រើប្រាស់ប្រហែល ១៨ ទៅ ២៤ ខែ។ ការប៉ះពាល់ដោយខ្យល់ ពន្លឺ និងកំដៅអាចធ្វើឱ្យបង្អួចនោះខ្លី។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើពន្លឺ ឬកំដៅចូលក្នុងដប ចូរនិយាយចេញពីបង្អួចដែលមានពន្លឺថ្ងៃ តាមរយៈកញ្ចក់ថ្លា នោះវាអាចធ្វើឱ្យប្រេងអូលីវឆាប់ហុយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ទទួលបានម៉ាស៊ីនចែកចាយទេ ធុងឬពាងដែលមានខ្យល់ចេញចូលនឹងធ្វើ - គ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាប្រើវាឱ្យទាន់ពេលវេលា។
បន្ទាប់មកមកផ្នែករីករាយ៖ ការសម្រេចចិត្តថាតើឱសថស្ងួត គ្រឿងទេស និងគ្រឿងផ្សំណាដែលត្រូវចាក់ប្រេងជាមួយ។ ជម្រើសដ៏ពេញនិយមរួមមាន ខ្ទឹមស ក្រូចឆ្មា រ៉ូស្មែរី ស្ពៃក្តោប និង basil ប៉ុន្តែមានភាពបត់បែន * តោន * ។ គិតអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងពីប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃ និងម្ទេសក្រហមបុក ដល់ផ្លែក្រូចសើច និងផ្កាឡាវេនឌឺ។ ចូលជាមួយគ្រឿងបន្ថែមដែលអ្នកចូលចិត្ត ដោយមិនទុកអ្វីនៅក្នុងប្រេងអូលីវដែលមានដានសំណើមដូចជាម្ទេសស្រស់ ឬឱសថ ខ្ទឹមស និងសំបកក្រូចឆ្មា។ នេះអាចបណ្តាលឱ្យផ្សិតនិង ការលូតលាស់បាក់តេរី .
អ្នកខ្លះញ៉ាំដោយគ្រាន់តែបន្ថែមឱសថ និងគ្រឿងទេសទៅក្នុងម៉ាស៊ីនចាក់ប្រេងអូលីវពីលើ ហើយឱ្យពួកគេស្គាល់គ្នាពីរបីសប្តាហ៍។ ប៉ុន្តែយើងសូមណែនាំឱ្យកំដៅប្រេងអូលីវ និងបន្ថែមគ្រឿងបន្ថែមនៅលើចង្ក្រានជាមួយគ្នា ដើម្បីស្រង់រសជាតិចេញពីគ្រឿងផ្សំទាំងអស់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ លើសពីនេះ អ្នកមិនចាំបាច់រង់ចាំ 14 ថ្ងៃដើម្បីប្រើវាទេ។ នេះជាអ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវបញ្ចូលប្រេងអូលីវជាមួយខ្ទឹមស ក្រូចឆ្មា និង thyme ។ មានអារម្មណ៍សេរីក្នុងការកែតម្រូវតាមចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។
គ្រឿងផ្សំ
- ប្រេងអូលីវ 2 ពែង
- មែកធាងស្ងួត ៦ ទៅ ៨ ដើម
- ខ្ទឹមស ១០ ទៅ ១២ កំពឹស បកសំបក
- លាបក្រូចឆ្មា ១ ទៅ ២ ផ្លែ លាងសម្អាតឲ្យស្ងួត
វិធីចាក់ប្រេងអូលីវ
ការរៀបចំតែមួយគត់គឺការលាងក្រូចឆ្មា រួចចិតក្រូចឆ្មា និងខ្ទឹមស ដែលត្រូវចំណាយពេលប្រហែល ១០ នាទី។ បន្ទាប់មករវាងការចម្អិននិងត្រជាក់ អ្នកត្រូវការប្រហែល 45 នាទីពីដើមដល់ចប់។
- ចាក់ប្រេងអូលីវចូលក្នុងឆ្នាំងមធ្យមលើភ្លើងមធ្យមទាប។ នៅពេលដែលវាចាប់ផ្តើមពពុះបន្តិចបន្ថែម thyme ស្ងួត។ ចម្អិន 1 ទៅ 2 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថយកំដៅទៅទាប។
- បន្ថែមខ្ទឹមសនិងសំបកក្រូចឆ្មា។ យកសំបកក្រូចឆ្មារចេញឱ្យច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន មុននឹងបន្ថែមសំបកក្រូចឆ្មារទៅក្នុងឆ្នាំង វានឹងផ្តល់ភាពល្វីងជូរចត់ដល់ប្រេង។ ទុកល្បាយឱ្យក្តៅលើភ្លើងតិចៗ ហើយទុកឱ្យគ្រឿងផ្សំទុកចោលប្រហែល ២០ នាទី ឬរហូតដល់ខ្ទឹមក្រហមបន្តិច។ កុំឱ្យវាក្តៅខ្លាំងពេកដែលប្រេងកំពុងពុះ ហៀរ ឬពពុះ។
- យកធុងចេញពីកំដៅ។ ពេលប្រេងចុះត្រជាក់ហើយច្របល់ចោលចោល (លុះត្រាតែអ្នកចង់ឆាជាមួយខ្ទឹមស)។ ចាក់ប្រេងចូលក្នុងធុងទឹក ហើយទុកក្នុងកន្លែងងងឹតត្រជាក់ប្រហែលពីរសប្តាហ៍ ឬទូរទឹកកកប្រហែលមួយខែ។ មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការបន្ថែម thyme ឬ peel lemon ទៅក្នុងដបប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យវាមើលទៅឆើតឆាយ។
ឥឡូវនេះអ្នកបានចាក់ប្រេងអូលីវហើយ ធ្វើម្ហូបជាមួយវា ប្រើវាជាគ្រឿងសម្លៀកបំពាក់ និងគ្រឿងផ្សំ ជ្រលក់នំប៉័ងដែលមានក្លិនឈ្ងុយចូលទៅក្នុងវា ដុសវាលើសាច់ គ្រឿងទេសសម្រាប់សាឡាដ caprese ប្រចាំសប្តាហ៍របស់អ្នក - អ្នកដាក់ឈ្មោះវា។ ម៉ាស៊ីនចាក់ប្រេងគឺជាអយស្ទ័ររបស់អ្នក។
ពាក់ព័ន្ធ៖ តើប្រេងអូលីវមិនល្អ ឬផុតកំណត់ទេ? ជាការប្រសើរណាស់, វាមានភាពស្មុគស្មាញ
