នៅក្នុងពិភពដ៏ល្អមួយ យើងទាំងអស់គ្នានឹងអាចទៅ គ្រឿងទេស រក្សាទុកដោយភាពរំជើបរំជួល បំពេញទូរទឹកកករបស់យើងជាមួយនឹងផលិតផលស្រស់ៗ ហើយមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីពេលវេលាបន្ទាប់ដែលយើងអាចស្តុកទុកក្នុងបន្ទប់របស់យើង។ Alas នោះមិនមែនជាពិភពលោកដែលយើងរស់នៅនោះទេ ហើយពេលខ្លះអ្នកត្រូវត្រៀមខ្លួនសម្រាប់អ្វីទាំងអស់។ អរគុណណាស់ មានស្តុកស្រាប់ អាហារដ្ឋាន អាចធ្វើឱ្យអ្នកនៅឆ្ងាយក្នុងភាពអាសន្ន (ឧ. ខ្យល់ព្យុះ ព្យុះសង្ឃរា ឬជំងឺរាតត្បាតសកល) ដរាបណាអ្នកដឹងពីធាតុសំខាន់ៗដែលត្រូវបំពេញវា។ នៅទីនេះ អាហារ 17 មុខដែលមិនអាចបំផ្លាញបានដែលតែងតែមាននៅក្នុងដៃ (អ្នកដឹងទេគ្រាន់តែក្នុងករណី) ។
ទី១ តើអ្វីទៅជាអាហារមិនងាយរលួយ?
នេះប្រហែលជាស្តាប់ទៅដូចជាសំណួរឆ្កួតៗ—វាមិនមែនទេ! ជាទូទៅ អាហារមិនរលួយ គឺជារបស់ដែលមានអាយុកាលយូរណាស់ ហើយមិនត្រូវការទូរទឹកកកដើម្បីការពារកុំឱ្យខូច។ ខណៈពេលដែលគំនិតរបស់អ្នកប្រហែលជាទៅមុនគេចំពោះវត្ថុកំប៉ុង (ដែលបង្កើតបានជាផ្នែកធំនៃអាហារដែលមិនអាចបំផ្លាញបាន) អាហារផ្សេងទៀតជាច្រើនត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងក្រុមនេះ។ គិត: សណ្តែក គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ និង butters គ្រាប់ ក៏ដូចជាគ្រឿងទេស នំកែកឃឺវេចខ្ចប់ និងអាហារសម្រន់។ ដំណឹងល្អ? អាហារដែលមិនងាយរលួយភាគច្រើនគឺជាអាហារដើមដែលអ្នកចម្អិនជាមួយ និងរក្សាទុកនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកគ្រប់ពេលវេលា។
ជាការពិតណាស់ អ្នកមិនអាចស្តុកទុកអាហារដ្ឋានសង្គ្រោះបន្ទាន់ដោយមិនរក្សាទុកអាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុងចិត្តបានទេ។ អាហារសម្រន់កែច្នៃអាច តាមបច្ចេកទេស មានអាយុកាលប្រើប្រាស់បានយូរ ប៉ុន្តែពួកវាផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមតិចតួចក្នុងការផ្តល់ថាមពល និងចិញ្ចឹមរាងកាយរបស់អ្នក។ ដំបូន្មានរបស់យើងគឺត្រូវត្រលប់ទៅមូលដ្ឋានវិញ ហើយពឹងផ្អែកលើអាហារដែលសម្បូរប្រូតេអ៊ីន និងថាមពលខ្ពស់ ដើម្បីឱ្យអ្នកឆ្អែត (និងមានសុខភាពល្អ)។
ហើយខណៈពេលដែលអ្នកគួរដឹងពីការផុតកំណត់ និងកាលបរិច្ឆេទល្អបំផុត ចូរដឹងថាមិនតែងតែមានច្បាប់ពិបាក និងលឿនសម្រាប់អាហារដែលមានស្ថេរភាពនោះទេ។ តាម USDA អាហារដែលមានស្ថេរភាពលើធ្នើភាគច្រើនមានសុវត្ថិភាពគ្មានកំណត់ ហើយទំនិញកំប៉ុងនឹងប្រើប្រាស់បានច្រើនឆ្នាំ ដរាបណាកំប៉ុងខ្លួនឯងស្ថិតក្នុងស្ថានភាពល្អ (មិនមានច្រែះ ប្រឡាក់ ឬហើម)។ ហើយអាហារដែលបានវេចខ្ចប់ (ដូចជាធញ្ញជាតិ ប៉ាស្តា និងខូគី) មានលក្ខណៈបច្ចេកទេសសុវត្ថិភាពក្នុងការញ៉ាំហួសកាលបរិច្ឆេទដែលល្អបំផុត បើទោះជានៅទីបំផុតពួកវាអាចស្អុយ ឬមានរសជាតិមិនល្អក៏ដោយ។ កាលបរិច្ឆេទជាច្រើននៅលើអាហារសំដៅទៅលើគុណភាព មិនមែនសុវត្ថិភាពទេ។ USDA ថែមទាំងមាន សៀវភៅបញ្ជីងាយស្រួល រៀបរាប់លម្អិតអំពីអាយុកាលធ្នើនៃអាហារជាច្រើនដែលមិនងាយរលួយ។ ដំបូន្មានរបស់យើង? វាជាការល្អបំផុតក្នុងការភ្លក់រសជាតិ និងប្រើប្រាស់ការវិនិច្ឆ័យដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នក មុនពេលអ្នកបោះចោលរបស់ដែលមិនទាន់បានបើក ហើយជាការពិតណាស់ សូមធ្វើតាម ABCs នៃកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់៖ តែងតែ checkin'។
ឥឡូវអ្នកដឹងពីចំណុចមូលដ្ឋានហើយ នេះជាអាហារមិនងាយខូចខាតទាំង ១៧ មុខដែលត្រូវស្តុកទុកក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។
ពាក់ព័ន្ធ៖ ការណែនាំរបស់អ្នកនិពន្ធអាហារអំពីរបៀបចំអិនពីបន្ទប់ដាក់អាហាររបស់អ្នក។
អាហារល្អបំផុតដែលមិនងាយរលួយ
រូបភាព Kkolosov / Getty1. Nut Butter
ក្រៅពីមានកាឡូរីក្រាស់ និងសំបូរទៅដោយខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ (ដូចជាអាល់ម៉ុន ស្វាយចន្ទី និងសណ្ដែកដី) ក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅលើនំកែកឃឺ កូរចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ (គុយទាវជាមួយទឹកជ្រលក់សណ្តែកដី អ្នកណាខ្លះ?) ហើយញ៉ាំធម្មតាជាមួយស្លាបព្រា។ លុះត្រាតែវានិយាយដូច្នេះនៅលើពាងនោះ មិនចាំបាច់ដាក់ទូរទឹកកកទេ បើទោះបីជាវារក្សាវាឱ្យនៅស្រស់បានយូរក៏ដោយ។ នេះបើតាម USDA ប៊ឺសណ្តែកដីពាណិជ្ជកម្ម (មិនមែនជារបស់ធម្មជាតិ) អាចរក្សាទុកក្នុងទូងងឹត និងត្រជាក់រហូតដល់បីខែនៅពេលបើក។ ប៊ឺសធម្មជាតិនឹងប្រែជាប្រឡាក់លឿនជាងមុន ហើយគួររក្សាទុកក្នុងទូរទឹកកកបន្ទាប់ពីបើក (កន្លែងដែលវានឹងរក្សាទុករហូតដល់ប្រាំមួយខែ)។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមានពាងដែលមិនទាន់បានបើក នោះវានឹងរក្សាទុកក្នុងបន្ទប់អាហាររបស់អ្នករហូតដល់ទៅ ពីរឆ្នាំ . សំណាងហើយ។
2. នំកែកឃឺ
អ្នកត្រូវបានស្តុកទុកលើប៊័រគ្រាប់ ដូច្នេះអ្នកនឹងត្រូវការអ្វីមួយដើម្បីបរិភោគវានៅលើ។ នំកែកឃឺមានជាតិសំណើមទាប ដូច្នេះពួកវាមិនងាយនឹងផ្សិតទេ ហើយនឹងមិនរលួយលឿនដូចនំបុ័ងធម្មតានោះទេ។ នៅពេលបើក វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការបិទសំបកនំកែកឃឺរបស់អ្នកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដើម្បីរក្សាវាឱ្យនៅស្រស់ - យើងចូលចិត្ត ឃ្លីប OXO ឬ ក ម៉ាស៊ីនបូមធូលី ប្រសិនបើអ្នកចង់ក្លាយជាអ្នកមានបន្ថែម។ ដូចដែលយើងបានកត់សម្គាល់ពីមុន ប្រភេទអាហារវេចខ្ចប់ទាំងនេះតាមបច្ចេកទេសនឹងមានរយៈពេលស្ទើរតែគ្មានកំណត់ ប៉ុន្តែវាជាការល្អបំផុតក្នុងការភ្លក់វាដើម្បីពិនិត្យមើលភាពជាប់គាំង (ហើយរយៈពេលប្រាំបួនខែគឺជាច្បាប់ដ៏ល្អសម្រាប់ការជំនួស)។ ប្រើនំកែកឃឺនៅកន្លែងណាដែលអ្នកចង់ទៅរកនំបុ័ងជាធម្មតា ដូចនឹងសាឡាត់មាន់ផ្លែបឺរនេះដែរ។
3. សណ្តែកស្ងួត និងកំប៉ុង
ដូចជាអ្នកមិនមែនជាអ្នកស្រឡាញ់សណ្តែកទេ វានឹងបិទកិច្ចព្រមព្រៀង៖ ទាំងសណ្ដែកស្ងួត និងកំប៉ុងគឺជាវីរបុរសមិនអាចរលួយបានដែលមានរយៈពេលរាប់ខែទៅច្រើនឆ្នាំនៅក្នុងបន្ទប់អាហាររបស់អ្នក។ សណ្តែកកំប៉ុងនឹងមានរយៈពេលពី 2 ទៅ 5 ឆ្នាំ ខណៈពេលដែលសណ្តែកស្ងួតអាចទុកបានរហូតដល់ដប់ ប្រសិនបើទុកក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូល (ទោះបីជាយើងសង្ឃឹមថាអ្នកញ៉ាំវាពីមុនក៏ដោយ)។ លើសពីនេះ សណ្តែកគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ ពួកវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់បន្ថែមលើស៊ុប សម្ល និងចានបាយ ហើយជាមួយនឹងឱសថ និងគ្រឿងទេសមួយចំនួន ពួកវាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ដោយខ្លួនឯង។ ចំហុយប៉េងប៉ោះ និងសណ្ដែកសនៅលើនំបុ័ងគឺជាកន្លែងល្អដើម្បីចាប់ផ្ដើម។
ទិញ (.29)
ពាក់ព័ន្ធ៖ របៀបចំអិនសណ្តែកស្ងួត (ព្រោះបាទ វាជាវិធីល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំវា)
izzzy71 / Getty Umages4. បន្លែកំប៉ុង
ដូចជាសណ្តែក បន្លែកំប៉ុងគឺជាការបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនដល់ការប្រមូលផ្ដុំអាហារដ្ឋានរបស់អ្នក។ បន្លែកំប៉ុងដែលមានជាតិអាស៊ីតទាប (ដូចជាដំឡូង ពោត ការ៉ុត ស្ពៃ ស្ពៃ សណ្តែក និងល្ពៅ) នឹងមានរយៈពេលរហូតដល់ប្រាំឆ្នាំនៅលើធ្នើ ខណៈដែលបន្លែដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ (ដូចជា ប៉េងប៉ោះ ផ្លែក្រូចឆ្មារ និងអ្វីៗដែលរើស) នឹងនៅបានយូរ។ ទៅ 18 ខែ។ ទេ ពួកវាមិនមែនជារសជាតិថ្មីដូចរបស់ពិតនោះទេ ប៉ុន្តែវានៅតែល្អសម្រាប់អ្នក ហើយនឹងបន្ថែមភាពសម្បូរបែបទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ថាតើត្រូវលាយចូលទៅក្នុងស៊ុប ដូចជាសាច់ក្រក ពោត និងម្សៅពោត - ឬបម្រើជាម្ហូបចំហៀង។
5. ត្រីខកំប៉ុង និងគ្រឿងសមុទ្រ
គូស្នេហ៍ Anchovy និងត្រីធូណា នេះជាពេលវេលារបស់អ្នកដើម្បីបញ្ចេញពន្លឺ។ ត្រីកំប៉ុង និងកំប៉ុងផ្តល់នូវប្រូតេអ៊ីនសំខាន់ៗ ហើយនឹងមានរយៈពេលរហូតដល់ 2 ឆ្នាំនៅក្នុងទូ។ ជួនកាល ត្រីធូណា និងអាហារសមុទ្រផ្សេងទៀតអាចទិញបានក្នុងវេចខ្ចប់ទម្ងន់ស្រាលហៅថា ថង់យួរ ដែលនឹងមានរយៈពេល 18 ខែនៅលើធ្នើរបស់អ្នក។ មិនដឹងថាត្រូវធ្វើអ្វីជាមួយត្រីសាឌីនទេ? ញ៉ាំវានៅលើនំកែកឃឺ បោះវាទៅក្នុងប៉ាស្តា ឬប្រើវាជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងបំពេញបន្ថែមនូវអាហារសម្រន់មេឌីទែរ៉ាណេ 15 នាទីនេះ។
6. គ្រាប់ គ្រាប់ និងល្បាយផ្លូវលំ
ដូចផ្លែបឺរ គ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្តល់ប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ច្រើន ហើយជាជម្រើសអាហារសម្រន់ដែលផ្តល់សុខភាពនៅពេលមានចំណង់អាហារ ឬអាហារបំពងសម្រាប់ចានប៉ាស្តា។ ធុងដែលខ្ចប់ដោយម៉ាស៊ីនបូមធូលីនឹងប្រើប្រាស់បានយូរបំផុត ប៉ុន្តែជាមធ្យម គ្រាប់ និងតម្រូវការនឹងនៅស្រស់ក្នុងរយៈពេល 4 ទៅ 6 ខែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ និងរហូតដល់មួយឆ្នាំនៅក្នុងទូទឹកកក។ យើងកំពុងធ្វើគ្រាប់ចំរុះទាំងនេះឱ្យបានឆាប់។
ទិញ (.99)
រូបភាព S_Chum/Getty7. ប៉ាស្តាស្ងួត
គ្មានអ្វីស្រួលជាងកាបូអ៊ីដ្រាតមួយចានទេ ដូច្នេះវាជាដំណឹងល្អដែលប៉ាស្តាស្ងួតជារបស់ដែលមិនអាចបំផ្លាញបាន។ វាអាចនឹងទទួលបានការរ៉េបមិនល្អសម្រាប់ការមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវការកាបូអ៊ីដ្រាតសម្រាប់ថាមពល ហើយប៉ាស្តាគឺជាប្រភពដ៏មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ (មិននិយាយពីភាពចម្រុះក្នុងការចាប់ផ្តើម)។ ស្តុកទុកលើទម្រង់ផ្សេងៗគ្នាដែលអ្នកចូលចិត្ត ហើយពួកវានឹងរក្សាទុករហូតដល់ពីរឆ្នាំនៅលើធ្នើ។ ប្រសិនបើអ្នក ឬនរណាម្នាក់ដែលអ្នកកំពុងចម្អិនអាហារមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី gluten សូមរកមើលជម្រើសដែលគ្មានជាតិស្ករដូចជា បាហ្សា (ប៉ាស្តាដែលមានមូលដ្ឋានលើ chickpea) ។ ខណៈពេលដែលគុយទាវទាំងអស់សុទ្ធតែជាគុយទាវល្អ ពួកយើងជាផ្នែកមួយសម្រាប់ប៉ាស្តានេះ 15 នាទី ។
ទិញ ( នៅក្នុងពិភពដ៏ល្អមួយ យើងទាំងអស់គ្នានឹងអាចទៅ គ្រឿងទេស រក្សាទុកដោយភាពរំជើបរំជួល បំពេញទូរទឹកកករបស់យើងជាមួយនឹងផលិតផលស្រស់ៗ ហើយមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីពេលវេលាបន្ទាប់ដែលយើងអាចស្តុកទុកក្នុងបន្ទប់របស់យើង។ Alas នោះមិនមែនជាពិភពលោកដែលយើងរស់នៅនោះទេ ហើយពេលខ្លះអ្នកត្រូវត្រៀមខ្លួនសម្រាប់អ្វីទាំងអស់។ អរគុណណាស់ មានស្តុកស្រាប់ អាហារដ្ឋាន អាចធ្វើឱ្យអ្នកនៅឆ្ងាយក្នុងភាពអាសន្ន (ឧ. ខ្យល់ព្យុះ ព្យុះសង្ឃរា ឬជំងឺរាតត្បាតសកល) ដរាបណាអ្នកដឹងពីធាតុសំខាន់ៗដែលត្រូវបំពេញវា។ នៅទីនេះ អាហារ 17 មុខដែលមិនអាចបំផ្លាញបានដែលតែងតែមាននៅក្នុងដៃ (អ្នកដឹងទេគ្រាន់តែក្នុងករណី) ។ នេះប្រហែលជាស្តាប់ទៅដូចជាសំណួរឆ្កួតៗ—វាមិនមែនទេ! ជាទូទៅ អាហារមិនរលួយ គឺជារបស់ដែលមានអាយុកាលយូរណាស់ ហើយមិនត្រូវការទូរទឹកកកដើម្បីការពារកុំឱ្យខូច។ ខណៈពេលដែលគំនិតរបស់អ្នកប្រហែលជាទៅមុនគេចំពោះវត្ថុកំប៉ុង (ដែលបង្កើតបានជាផ្នែកធំនៃអាហារដែលមិនអាចបំផ្លាញបាន) អាហារផ្សេងទៀតជាច្រើនត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងក្រុមនេះ។ គិត: សណ្តែក គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ និង butters គ្រាប់ ក៏ដូចជាគ្រឿងទេស នំកែកឃឺវេចខ្ចប់ និងអាហារសម្រន់។ ដំណឹងល្អ? អាហារដែលមិនងាយរលួយភាគច្រើនគឺជាអាហារដើមដែលអ្នកចម្អិនជាមួយ និងរក្សាទុកនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកគ្រប់ពេលវេលា។ ជាការពិតណាស់ អ្នកមិនអាចស្តុកទុកអាហារដ្ឋានសង្គ្រោះបន្ទាន់ដោយមិនរក្សាទុកអាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុងចិត្តបានទេ។ អាហារសម្រន់កែច្នៃអាច តាមបច្ចេកទេស មានអាយុកាលប្រើប្រាស់បានយូរ ប៉ុន្តែពួកវាផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមតិចតួចក្នុងការផ្តល់ថាមពល និងចិញ្ចឹមរាងកាយរបស់អ្នក។ ដំបូន្មានរបស់យើងគឺត្រូវត្រលប់ទៅមូលដ្ឋានវិញ ហើយពឹងផ្អែកលើអាហារដែលសម្បូរប្រូតេអ៊ីន និងថាមពលខ្ពស់ ដើម្បីឱ្យអ្នកឆ្អែត (និងមានសុខភាពល្អ)។ ហើយខណៈពេលដែលអ្នកគួរដឹងពីការផុតកំណត់ និងកាលបរិច្ឆេទល្អបំផុត ចូរដឹងថាមិនតែងតែមានច្បាប់ពិបាក និងលឿនសម្រាប់អាហារដែលមានស្ថេរភាពនោះទេ។ តាម USDA អាហារដែលមានស្ថេរភាពលើធ្នើភាគច្រើនមានសុវត្ថិភាពគ្មានកំណត់ ហើយទំនិញកំប៉ុងនឹងប្រើប្រាស់បានច្រើនឆ្នាំ ដរាបណាកំប៉ុងខ្លួនឯងស្ថិតក្នុងស្ថានភាពល្អ (មិនមានច្រែះ ប្រឡាក់ ឬហើម)។ ហើយអាហារដែលបានវេចខ្ចប់ (ដូចជាធញ្ញជាតិ ប៉ាស្តា និងខូគី) មានលក្ខណៈបច្ចេកទេសសុវត្ថិភាពក្នុងការញ៉ាំហួសកាលបរិច្ឆេទដែលល្អបំផុត បើទោះជានៅទីបំផុតពួកវាអាចស្អុយ ឬមានរសជាតិមិនល្អក៏ដោយ។ កាលបរិច្ឆេទជាច្រើននៅលើអាហារសំដៅទៅលើគុណភាព មិនមែនសុវត្ថិភាពទេ។ USDA ថែមទាំងមាន សៀវភៅបញ្ជីងាយស្រួល រៀបរាប់លម្អិតអំពីអាយុកាលធ្នើនៃអាហារជាច្រើនដែលមិនងាយរលួយ។ ដំបូន្មានរបស់យើង? វាជាការល្អបំផុតក្នុងការភ្លក់រសជាតិ និងប្រើប្រាស់ការវិនិច្ឆ័យដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នក មុនពេលអ្នកបោះចោលរបស់ដែលមិនទាន់បានបើក ហើយជាការពិតណាស់ សូមធ្វើតាម ABCs នៃកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់៖ តែងតែ checkin'។ ឥឡូវអ្នកដឹងពីចំណុចមូលដ្ឋានហើយ នេះជាអាហារមិនងាយខូចខាតទាំង ១៧ មុខដែលត្រូវស្តុកទុកក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ ពាក់ព័ន្ធ៖ ការណែនាំរបស់អ្នកនិពន្ធអាហារអំពីរបៀបចំអិនពីបន្ទប់ដាក់អាហាររបស់អ្នក។ទី១ តើអ្វីទៅជាអាហារមិនងាយរលួយ?
អាហារល្អបំផុតដែលមិនងាយរលួយ
រូបភាព Kkolosov / Getty1. Nut Butter
ក្រៅពីមានកាឡូរីក្រាស់ និងសំបូរទៅដោយខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ (ដូចជាអាល់ម៉ុន ស្វាយចន្ទី និងសណ្ដែកដី) ក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅលើនំកែកឃឺ កូរចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ (គុយទាវជាមួយទឹកជ្រលក់សណ្តែកដី អ្នកណាខ្លះ?) ហើយញ៉ាំធម្មតាជាមួយស្លាបព្រា។ លុះត្រាតែវានិយាយដូច្នេះនៅលើពាងនោះ មិនចាំបាច់ដាក់ទូរទឹកកកទេ បើទោះបីជាវារក្សាវាឱ្យនៅស្រស់បានយូរក៏ដោយ។ នេះបើតាម USDA ប៊ឺសណ្តែកដីពាណិជ្ជកម្ម (មិនមែនជារបស់ធម្មជាតិ) អាចរក្សាទុកក្នុងទូងងឹត និងត្រជាក់រហូតដល់បីខែនៅពេលបើក។ ប៊ឺសធម្មជាតិនឹងប្រែជាប្រឡាក់លឿនជាងមុន ហើយគួររក្សាទុកក្នុងទូរទឹកកកបន្ទាប់ពីបើក (កន្លែងដែលវានឹងរក្សាទុករហូតដល់ប្រាំមួយខែ)។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមានពាងដែលមិនទាន់បានបើក នោះវានឹងរក្សាទុកក្នុងបន្ទប់អាហាររបស់អ្នករហូតដល់ទៅ ពីរឆ្នាំ . សំណាងហើយ។
2. នំកែកឃឺ
អ្នកត្រូវបានស្តុកទុកលើប៊័រគ្រាប់ ដូច្នេះអ្នកនឹងត្រូវការអ្វីមួយដើម្បីបរិភោគវានៅលើ។ នំកែកឃឺមានជាតិសំណើមទាប ដូច្នេះពួកវាមិនងាយនឹងផ្សិតទេ ហើយនឹងមិនរលួយលឿនដូចនំបុ័ងធម្មតានោះទេ។ នៅពេលបើក វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការបិទសំបកនំកែកឃឺរបស់អ្នកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដើម្បីរក្សាវាឱ្យនៅស្រស់ - យើងចូលចិត្ត ឃ្លីប OXO ឬ ក ម៉ាស៊ីនបូមធូលី ប្រសិនបើអ្នកចង់ក្លាយជាអ្នកមានបន្ថែម។ ដូចដែលយើងបានកត់សម្គាល់ពីមុន ប្រភេទអាហារវេចខ្ចប់ទាំងនេះតាមបច្ចេកទេសនឹងមានរយៈពេលស្ទើរតែគ្មានកំណត់ ប៉ុន្តែវាជាការល្អបំផុតក្នុងការភ្លក់វាដើម្បីពិនិត្យមើលភាពជាប់គាំង (ហើយរយៈពេលប្រាំបួនខែគឺជាច្បាប់ដ៏ល្អសម្រាប់ការជំនួស)។ ប្រើនំកែកឃឺនៅកន្លែងណាដែលអ្នកចង់ទៅរកនំបុ័ងជាធម្មតា ដូចនឹងសាឡាត់មាន់ផ្លែបឺរនេះដែរ។
3. សណ្តែកស្ងួត និងកំប៉ុង
ដូចជាអ្នកមិនមែនជាអ្នកស្រឡាញ់សណ្តែកទេ វានឹងបិទកិច្ចព្រមព្រៀង៖ ទាំងសណ្ដែកស្ងួត និងកំប៉ុងគឺជាវីរបុរសមិនអាចរលួយបានដែលមានរយៈពេលរាប់ខែទៅច្រើនឆ្នាំនៅក្នុងបន្ទប់អាហាររបស់អ្នក។ សណ្តែកកំប៉ុងនឹងមានរយៈពេលពី 2 ទៅ 5 ឆ្នាំ ខណៈពេលដែលសណ្តែកស្ងួតអាចទុកបានរហូតដល់ដប់ ប្រសិនបើទុកក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូល (ទោះបីជាយើងសង្ឃឹមថាអ្នកញ៉ាំវាពីមុនក៏ដោយ)។ លើសពីនេះ សណ្តែកគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ ពួកវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់បន្ថែមលើស៊ុប សម្ល និងចានបាយ ហើយជាមួយនឹងឱសថ និងគ្រឿងទេសមួយចំនួន ពួកវាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ដោយខ្លួនឯង។ ចំហុយប៉េងប៉ោះ និងសណ្ដែកសនៅលើនំបុ័ងគឺជាកន្លែងល្អដើម្បីចាប់ផ្ដើម។
ទិញ ($1.29)
ពាក់ព័ន្ធ៖ របៀបចំអិនសណ្តែកស្ងួត (ព្រោះបាទ វាជាវិធីល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំវា)
izzzy71 / Getty Umages4. បន្លែកំប៉ុង
ដូចជាសណ្តែក បន្លែកំប៉ុងគឺជាការបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនដល់ការប្រមូលផ្ដុំអាហារដ្ឋានរបស់អ្នក។ បន្លែកំប៉ុងដែលមានជាតិអាស៊ីតទាប (ដូចជាដំឡូង ពោត ការ៉ុត ស្ពៃ ស្ពៃ សណ្តែក និងល្ពៅ) នឹងមានរយៈពេលរហូតដល់ប្រាំឆ្នាំនៅលើធ្នើ ខណៈដែលបន្លែដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ (ដូចជា ប៉េងប៉ោះ ផ្លែក្រូចឆ្មារ និងអ្វីៗដែលរើស) នឹងនៅបានយូរ។ ទៅ 18 ខែ។ ទេ ពួកវាមិនមែនជារសជាតិថ្មីដូចរបស់ពិតនោះទេ ប៉ុន្តែវានៅតែល្អសម្រាប់អ្នក ហើយនឹងបន្ថែមភាពសម្បូរបែបទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ថាតើត្រូវលាយចូលទៅក្នុងស៊ុប ដូចជាសាច់ក្រក ពោត និងម្សៅពោត - ឬបម្រើជាម្ហូបចំហៀង។
5. ត្រីខកំប៉ុង និងគ្រឿងសមុទ្រ
គូស្នេហ៍ Anchovy និងត្រីធូណា នេះជាពេលវេលារបស់អ្នកដើម្បីបញ្ចេញពន្លឺ។ ត្រីកំប៉ុង និងកំប៉ុងផ្តល់នូវប្រូតេអ៊ីនសំខាន់ៗ ហើយនឹងមានរយៈពេលរហូតដល់ 2 ឆ្នាំនៅក្នុងទូ។ ជួនកាល ត្រីធូណា និងអាហារសមុទ្រផ្សេងទៀតអាចទិញបានក្នុងវេចខ្ចប់ទម្ងន់ស្រាលហៅថា ថង់យួរ ដែលនឹងមានរយៈពេល 18 ខែនៅលើធ្នើរបស់អ្នក។ មិនដឹងថាត្រូវធ្វើអ្វីជាមួយត្រីសាឌីនទេ? ញ៉ាំវានៅលើនំកែកឃឺ បោះវាទៅក្នុងប៉ាស្តា ឬប្រើវាជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងបំពេញបន្ថែមនូវអាហារសម្រន់មេឌីទែរ៉ាណេ 15 នាទីនេះ។
6. គ្រាប់ គ្រាប់ និងល្បាយផ្លូវលំ
ដូចផ្លែបឺរ គ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្តល់ប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ច្រើន ហើយជាជម្រើសអាហារសម្រន់ដែលផ្តល់សុខភាពនៅពេលមានចំណង់អាហារ ឬអាហារបំពងសម្រាប់ចានប៉ាស្តា។ ធុងដែលខ្ចប់ដោយម៉ាស៊ីនបូមធូលីនឹងប្រើប្រាស់បានយូរបំផុត ប៉ុន្តែជាមធ្យម គ្រាប់ និងតម្រូវការនឹងនៅស្រស់ក្នុងរយៈពេល 4 ទៅ 6 ខែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ និងរហូតដល់មួយឆ្នាំនៅក្នុងទូទឹកកក។ យើងកំពុងធ្វើគ្រាប់ចំរុះទាំងនេះឱ្យបានឆាប់។
ទិញ ($7.99)
រូបភាព S_Chum/Getty7. ប៉ាស្តាស្ងួត
គ្មានអ្វីស្រួលជាងកាបូអ៊ីដ្រាតមួយចានទេ ដូច្នេះវាជាដំណឹងល្អដែលប៉ាស្តាស្ងួតជារបស់ដែលមិនអាចបំផ្លាញបាន។ វាអាចនឹងទទួលបានការរ៉េបមិនល្អសម្រាប់ការមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវការកាបូអ៊ីដ្រាតសម្រាប់ថាមពល ហើយប៉ាស្តាគឺជាប្រភពដ៏មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ (មិននិយាយពីភាពចម្រុះក្នុងការចាប់ផ្តើម)។ ស្តុកទុកលើទម្រង់ផ្សេងៗគ្នាដែលអ្នកចូលចិត្ត ហើយពួកវានឹងរក្សាទុករហូតដល់ពីរឆ្នាំនៅលើធ្នើ។ ប្រសិនបើអ្នក ឬនរណាម្នាក់ដែលអ្នកកំពុងចម្អិនអាហារមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី gluten សូមរកមើលជម្រើសដែលគ្មានជាតិស្ករដូចជា បាហ្សា (ប៉ាស្តាដែលមានមូលដ្ឋានលើ chickpea) ។ ខណៈពេលដែលគុយទាវទាំងអស់សុទ្ធតែជាគុយទាវល្អ ពួកយើងជាផ្នែកមួយសម្រាប់ប៉ាស្តានេះ 15 នាទី ។
ទិញ ($0.95)
8. អង្ករនិងធញ្ញជាតិ
ស្រដៀងនឹងប៉ាស្តាស្ងួត និងសណ្តែកស្ងួត អង្ករសម្ងួត និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិនឹងធ្វើជាដុំអាហាររបស់អ្នក (ដូចជាមាន់ដុតជាមួយបាយ) ហើយទុកក្នុងបន្ទប់ទុកក្នុងរយៈពេលយូរ (ពីរឆ្នាំដើម្បីបញ្ជាក់)។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាប្រើប្រាស់បានយូរ អ្នកអាចរក្សាទុករបស់ទាំងនេះនៅក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នក។ ដូចគ្នានឹងប៉ាស្តាដែរ គ្រាប់ធញ្ញជាតិមានលក្ខណៈចម្រុះ និងបំពេញមិនថាអ្នកបន្ថែមវាទៅក្នុងស៊ុប សាឡាត់ និង casseroles ឬញ៉ាំវាធម្មតា។ ជ្រើសរើស អង្ករសំរូប និងជម្រើសគ្រាប់ធញ្ញជាតិគ្រប់ពេលដែលអាចធ្វើទៅបាន (អ្នកដឹងទេ ដើម្បីសុខភាពរបស់អ្នក)។
9. ផ្លែឈើស្ងួត
ខណៈពេលដែលផ្លែឈើស្ងួត (ដូចជា raisins និង apricots) មានជាតិស្ករខ្ពស់ វាមានជាតិសរសៃច្រើន ហើយអាចជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ផ្លែឈើស្រស់ៗ។ ធ្វើល្បាយផ្លូវផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយបន្ថែមគ្រាប់ និងគ្រាប់ទាំងនោះដែលអ្នកបានស្តុកទុកក្នុងទូដាក់ចាន ឬញ៉ាំវាធម្មតាសម្រាប់រសជាតិផ្អែម។ (អ្នកក៏អាចវាយពួកវាទៅជារបស់ពិសេស ដូចជាស្ករគ្រាប់ apricot ឆៅដែលងាយស្រួលប្រើ។ )
annick vanderschelden រូបថត / រូបភាព Getty10. Granola Bars
អាហារសម្រន់ចល័តដូចជារបារ granola និង របារប្រូតេអ៊ីន ជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការរក្សាទុកក្នុងដៃសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក និងអាហារសម្រន់ ហើយពួកវានឹងមានរយៈពេលរហូតដល់មួយឆ្នាំ (ទោះបីជាវាជាគំនិតល្អក្នុងការពិនិត្យមើលកាលបរិច្ឆេទកញ្ចប់ក៏ដោយ)។ យើងចូលចិត្តបារដូចជា Clif និង KIND ព្រោះវាបំពេញហើយមានច្រើនរសជាតិ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចធ្វើដោយខ្លួនឯងបានដែរ ដូចជារបារ cherry-almond granola ដែលផលិតនៅផ្ទះទាំងនេះ។
11. កន្ត្រាក់
អ្នកឡើងភ្នំ និងអ្នកធ្វើដំណើរតាមកាបូបស្ពាយលើអ្វីមួយ៖ ផលិតផលសាច់ស្ងួតដូចជា jerky គឺល្អសម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលវែង និងអាហារសម្រន់។ យោងទៅតាម USDA ការកន្ត្រាក់ពាណិជ្ជកម្មនឹងមានរយៈពេលមួយឆ្នាំនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ប៉ុន្តែ jerky ដែលផលិតនៅផ្ទះនឹងមានរយៈពេលប្រហែលពីរខែប៉ុណ្ណោះ (លុះត្រាតែអ្នកទុកវានៅក្នុងទូរទឹកកក ឬទូរទឹកកក)។ ហើយ FYI មានពិភពលោកទាំងមូលនៃផលិតផល jerky ក្រៅពីសាច់គោ ដូចជាទួរគី ត្រី salmon និងក្របី jerkies ។
12. ទឹកជ្រលក់ប៉ាស្តា
មិនថាអ្នកជា Plain Marinara Person ឬចូលចិត្តក្រែមប៉េងប៉ោះទេ ទឹកជ្រលក់ប៉ាស្តាដែលដាក់ក្នុងពាងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការមាននៅក្នុងដៃ នៅពេលដែល whipping up ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកមិនមាននៅក្នុងសន្លឹកបៀនោះទេ។ សម្រាប់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភច្រើនបំផុត រកមើលទឹកជ្រលក់ប៉ាស្តាដែលមានគ្រឿងផ្សំតិចបំផុតតាមដែលអាចធ្វើបាន (ឬយ៉ាងហោចណាស់គ្មានអ្វីដែលអ្នកមិនអាចនិយាយបាន)។ វានឹងមានរយៈពេលដល់ទៅ 18 ខែ ឬរហូតដល់អ្នកធ្វើស្ប៉ាហ្គាទីមួយខ្ទះ និងប្រហិតសាច់។
13. ស៊ុបកំប៉ុង
អាហារថ្ងៃត្រង់ដែលងាយស្រួល នឹកស្រណោះស្រណោកបំផុត ស៊ុបកំប៉ុងគឺជាអាហារដែលគ្មានគំនិតនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ម៉ាកមួយចំនួនត្រូវបានកែច្នៃច្រើនជាងផលិតផលផ្សេងទៀត ដូច្នេះសូមជ្រើសរើសស៊ុបដែលមានជាតិសូដ្យូមទាប និងស្រាលលើការរក្សាទុកនៅពេលណាដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើប៉េងប៉ោះនឹងមានរយៈពេលរហូតដល់ 18 ខែខណៈពេលដែលជម្រើសអាស៊ីតទាបនឹងមានរយៈពេលរហូតដល់ 5 ឆ្នាំ (ធ្ងន់ធ្ងរ) ។ បើអ្នកចង់ស្លៀកពាក់ តើយើងអាចណែនាំនំឈីសដុតទាំងនេះបានទេ?
រូបភាព Lucy Lambriex / Getty14. ម្សៅ
ម្សៅអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់គម្រោងធ្វើនំប៉័ង និងដុតនំនៅផ្ទះ (បន្តរស់នៅបន្តិច!) ហើយវានឹងរក្សាទុកបានរយៈពេលប្រាំមួយខែទៅមួយឆ្នាំ ប្រសិនបើអ្នកផ្ទេរវាពីថង់ដើមរបស់វាទៅធុងខ្យល់។ រឹតតែល្អនោះគឺទុកវាក្នុងទូរទឹកកកហើយវាអាចប្រើបានរហូតដល់ពីរឆ្នាំ។ ម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលនឹងមានរយៈពេលតែពីរបីខែប៉ុណ្ណោះ ព្រោះវាមានបរិមាណប្រេងច្រើន និងមានទំនោរទៅរកជាតិខាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកទើបនឹងស្គាល់ពិភពធ្វើនំប៉័ង សូមងាយស្រួលជាមួយនំបុ័ងប្រហិតស្លឹកខ្ទឹមនេះ
15. ទឹកដោះគោដែលមានស្ថេរភាព
ទឹកដោះគោដែលមានស្ថេរភាពលើធ្នើត្រូវបានដំណើរការនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាង ហើយវេចខ្ចប់ និងក្រៀវខុសពីទឹកដោះគោស្រស់ ដូច្នេះពួកវានឹងមានរយៈពេលរហូតដល់ 9 ខែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ទឹកដោះគោដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ និងម្សៅអាចប្រើប្រាស់បានរហូតដល់ប្រាំឆ្នាំ។ ទាំងអស់គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ ដុតនំនិងចម្អិនអាហារ, ប៉ុន្តែយោងទៅលើកញ្ចប់សម្រាប់វិធីជាក់លាក់បំផុតក្នុងការប្រើប្រាស់ពួកវា។ ដំបូងឡើយ យើងប្រើទឹកដូងកំប៉ុងដើម្បីធ្វើសម្លមាន់ និងបន្លែខ្ទិះដូង។
16. អំបិល ស្ករ ឱសថស្ងួត និងគ្រឿងទេស
ខណៈពេលដែលមិនចាំបាច់ សំខាន់ ឬទ្រទ្រង់ជីវិត របស់ទាំងនេះប្រាកដជានឹងធ្វើឱ្យអាហារក្នុងបន្ទប់របស់អ្នកកាន់តែរីករាយ (ទោះបីជាយើងប្រកែកថាអំបិលគឺចាំបាច់ណាស់)។ អំបិល និងស្ករនឹងមានរយៈពេលមិនកំណត់ ប៉ុន្តែយើងសូមណែនាំឱ្យទុកវាក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូល ដើម្បីកាត់បន្ថយការកកកុញ។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងបង្កើនជំនាញធ្វើនំរបស់អ្នក សូមស្តុកទុកទាំងស្ករគ្រាប់ និងស្ករត្នោត។ (បើមិនដូច្នេះទេ គ្រាន់តែលាបបន្តិចនឹងគ្រប់គ្រាន់។) ឱសថស្ងួត និងគ្រឿងទេសនៅទីបំផុតនឹងបាត់បង់រសជាតិខ្លះបន្ទាប់ពីបើក ប៉ុន្តែពួកវានឹងមិនខូច ឬខូចឡើយ។ អ្នកមានបន្ទប់ដាក់ឥវ៉ាន់ពេញហើយ ដូច្នេះអ្នកក៏អាចធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែរ។
17. ប្រេងឆា
អ្នកបានស្តុកទុកក្នុងខ្ទះហើយអ្នកត្រៀមធ្វើម្ហូបហើយ ប៉ុន្តែវាមិនអាចកើតឡើងដោយគ្មានប្រេងបន្តិចក្នុងខ្ទះទេមែនទេ? ខណៈពេលដែលប្រេងចម្អិនអាហារ នឹង នៅទីបំផុតទៅហួសកម្រិតរបស់ពួកគេ ពួកគេអាចមានរយៈពេលរហូតដល់ 2 ឆ្នាំ ប្រសិនបើមិនបានបើក ហើយរក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងងងឹត។ នៅពេលបើក វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើប្រាស់ពួកវាក្នុងរយៈពេលពី 3 ទៅ 6 ខែ។ ដោយហេតុផលនេះ យើងស្តុកទុកក្នុងបន្ទប់សង្គ្រោះបន្ទាន់របស់យើងជាមួយនឹងប្រេងបន្លែអព្យាក្រឹតជាង (ដូចជាប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន) លើប្រេងអូលីវបន្ថែមព្រហ្មចារី ដែលមានទំនោរទៅរកការប្រេះលឿនជាងមុន។
ពាក់ព័ន្ធ៖ តើប្រេងអូលីវមិនល្អ ឬផុតកំណត់ទេ? ជាការប្រសើរណាស់, វាមានភាពស្មុគស្មាញ
