រូបមន្ត Panchmel Dal: រូបមន្ត Rajasthani Panchratna Dal

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

ជាន់:

ថ្ងៃខែ​ឆ្នាំ​កំណើត:

ផ្ញើរ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

• ៧ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ Muhurta ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
• 
• ៨ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
• ១០ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដ៏បំផុសគំនិត
• ១៣ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

កុំខកខាន

• កីឡា Anirban Lahiri មានជំនឿចិត្តលើបេតិកភណ្ឌ RBC
• បច្ចេកវិទ្យា បញ្ជីនៃប័ណ្ណទិន្ន័យកម្រិតធាតុទាំងអស់ពីការពឹងផ្អែកជីអូអាវីនឡេវីវីនិងប៊ីអេសអិន
• ព័ត៌មាន ការវិលត្រឡប់របស់ជនជាតិស្បែកខ្មៅអាចធ្វើឱ្យជំងឺរាតត្បាតរីករាលដាលគ្របដណ្តប់លើ COVID-១៩៖ សានជៃរ៉ាត
• ភាពយន្ត Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ពីតុលាការបានឆ្លងផុតទៅហើយដោយសារតែគម្របគម្រប -២១
• រថយន្ត ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
• ហិរញ្ញវត្ថុ តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
• ការអប់រំ លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
• ធ្វើដំណើរ កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា

រូបមន្ត Panchmel dal ស្ញប់ស្ញែងពីរដ្ឋ Rajasthan ហើយវាគឺជារូបមន្តដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការផ្សំជាមួយតែសណ្តែកចំនួន ៥ ដែលមានរសជាតិហិរ។ ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា panchratna ម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញណាស់ហើយរហ័សក្នុងការធ្វើនៅផ្ទះ។ វាជារូបមន្តគ្រួសារទូទៅមួយប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបានគេធ្វើឡើងក្នុងរដូវបុណ្យដែលជាផ្នែកតមអាហារឬតមអាហារដែរ។

លលាដ៍ក្បាលដាល់គឺជាការរួមផ្សំនៃសណ្តែកប្រាំយ៉ាងដូច្នេះវាសំបូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីនហើយត្រូវបានបញ្ចូលជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានបម្រើជាមួយអង្កររ៉ូទីតាឬបាទី។ ម្ហូប Rajasthani មានភាពល្បីល្បាញដោយសារបម្រើម្ហូបដាឡៃជាមួយបរិមាណហ្គីហីដែលបន្ថែមរសជាតិនិងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃម្ហូបទឹកមាត់នេះ។

ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍នឹងការរៀបចំរូបមន្តដាឡាលចម្រុះនេះសូមបន្តអានវិធីនៃការរៀបចំជាជំហាន ៗ រួមជាមួយវីដេអូនិងរូបភាពអំពីរបៀបរៀបចំខ្ទះល្ពៅនៅផ្ទះ។

វីដេអូជំនួយពីប៉ាណាម៉ា

រូបមន្តធ្វើម្ហូបដោយ៖ Meena Bhandari

ប្រភេទរូបមន្ត: វគ្គសិក្សាសំខាន់

សេវាកម្ម៖ ៤

• ពុះលឿងម៉ុងដាល់ - ពែង ១ / ៤

  ដាលីសម៉ាដិន - ពែងទី ១ / ទី ៤

  
  
  

  ពុះអ៊ុយរ៉ាល់ - ពែងទី ១ / ទី ៤

  Toor dal - ពែងទី ១ / ទី ៤

  ឆាណាដាល - ពែងទី ១ / ទី ៤

  ទឹក - កែវ ១ កែវ

  អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

  ម្សៅរមៀត - 1/2 tsp

  ហ្គី - 1 - tbsp

  Asafoetida (ហ៊ីង) - ក្តាមមួយ

  គ្រាប់ស៊ីអ៊ីន (ជេរ៉ារ៉ា) - 1 tsp

  ខ្ទឹម (កំទេច) - 1 tsp

  ម្ទេសបៃតង (chopped) - 1 tsp

  ម្សៅម្ទេសក្រហម - 1 tsp

  ទឹកក្រូចឆ្មា - 2 tsp

  ម៉ារ៉ាម៉ាម៉ាឡា - 1/2 tsp + សម្រាប់គ្រឿងក្រអូប

  ម្សៅស៊ីលីន (ម្សៅជេរ៉ារ៉ា) - សម្រាប់ការរឹបអូស

  ស្លឹក coriander (chopped វិចិត្រ) - សម្រាប់ garnish

២- បន្ថែមទឹក ១ កែវចូលក្នុងវា។

3. បន្ថែមអំបិលនិងម្សៅរមៀតហើយដាក់សម្ពាធចំអិនវាឱ្យបាន 2-3 ដង។

4. បើកចង្រ្កានសម្ពាធនៅពេលវាត្រជាក់។

5. ចាក់ជីហី 1 ស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះជ្រៅដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។

6. បន្ថែមអាស្ពូអាតធីតាគ្រាប់ cumin និងខ្ទឹមកំទេចកូរឱ្យសព្វ។

៧. បន្ថែមពីលើនេះសូមបន្ថែមម្ទេសបៃតងស្រស់ៗម្សៅម្ទេសក្រហមនិងសារាយ។

៨. ចាក់ដាដាឆ្អិនចូលក្នុងខ្ទះនិងទឹកកន្លះកែវ។

9. នៅពេលវាចាប់ផ្តើមពុះសូមបិទចង្ក្រានហើយបន្ថែមម៉ាស្ការ៉ាម៉ាឡានិងទឹកក្រូចឆ្មា។

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។

១១. ដុសខាត់ដាឡាជាមួយម្សៅម៉ាសារ៉ាម៉ាម្សៅជេរ៉ារ៉ាស្លឹកឈូកនិងជីហ៊ីលកន្លះស្លាបព្រា។

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ដើម្បីដឹង

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ