ចំណង់មិនថានៅពាក់កណ្ដាលអធ្រាត្រ ទាក់ទងនឹងភាពតានតឹង ឬញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់ខ្លាំង ធ្វើឱ្យអ្នកចង់បានអ្វីដែលផ្អែមឆ្ងាញ់។ ហើយទាំងអស់ដែលឆ្អិនចុះទៅរឿងមួយហើយនោះគឺជានំ។
វាមិនមែនគ្រាន់តែនៅក្នុងឱកាសដែលអ្នកចង់លេបនំនំនោះទេ។ វាតែងតែ! យើងត្រូវការនំខេកដើម្បីឆ្អែតធ្មេញដ៏ផ្អែមរបស់យើង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យើងមិនមានចង្ក្រានច្រើនទេនៅផ្ទះរបស់យើងសម្រាប់ដុតនំ។ កុំអនុញ្ញាតឱ្យវារារាំងផែនការរបស់អ្នកក្នុងការដុតនំផ្អែម - យើងនាំមកជូនអ្នកនូវដំណោះស្រាយដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ គ្រាន់តែធ្វើតាមរូបមន្តទាំងនេះ និងបំពេញធ្មេញផ្អែមរបស់អ្នក!
មួយ។ របៀបធ្វើនំខេកដោយប្រើមីក្រូវ៉េវ
ពីរ។ របៀបធ្វើនំដោយប្រើចង្ក្រានសម្ពាធ
៣. របៀបធ្វើនំដោយប្រើខ្ទះ
បួន។ របៀបធ្វើនំដោយប្រើម៉ាស៊ីនចំហុយ
៥. សំណួរគេសួរញឹកញាប់អំពីរបៀបធ្វើនំដោយគ្មានឡ
របៀបធ្វើនំខេកដោយប្រើមីក្រូវ៉េវ
អ្វីដែលមនុស្សភាគច្រើនមិនដឹងនោះគឺថាអ្នកអាចធ្វើនំដែលមានជាតិសំណើមខ្លាំង អេប៉ុង និងសម្បូរបែប នំសូកូឡា នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវមួយ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺមីក្រូវ៉េវ និង 20 នាទី!
រូបភាព៖ 123rf ពេលវេលារៀបចំ៖ 10 នាទី
ពេលចម្អិនអាហារ៖ 7 នាទី
បម្រើ៖ 8 បំណែក
គ្រឿងផ្សំ
សម្រាប់នំខេកប្រេងចម្រាញ់ 1/2 ពែង បូកបន្ថែមសម្រាប់ខ្ទះ
ស្ករម្សៅ 3/4 ពែង
ម្សៅ 1 1/2 ពែង
កាកាវ 3 ស្លាបព្រា
ម្សៅដុតនំ 3 tsp
ស៊ុតធំពីរ
1 tsp ខ្លឹមសារ vanilla
សម្រាប់ The Chocolate Ganache
សូកូឡាខ្មៅ 100 ក្រាមកាត់ជាបំណែក
ក្រែមពីរដង
វិធីសាស្រ្ត
- ខាញ់ ក នំមីក្រូវ៉េវ ខ្ទះជាមួយប្រេងបន្តិច ហើយដាក់រង្វង់សន្លឹកដុតនំនៅបាត។
- លាយស្ករ ម្សៅកាកាវ និងម្សៅដុតនំដាក់ក្នុងចានមួយ។
- នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀត លាយប្រេង ស៊ុត ក្លិនវ៉ានីឡា និងទឹកក្តៅ 1/2 ពែងរហូតដល់បញ្ចូលគ្នា។
- បន្ថែមគ្រឿងផ្សំរាវទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំស្ងួត ហើយលាយចូលគ្នាឱ្យបានហ្មត់ចត់ រហូតទាល់តែអ្នកមិនមានដុំពក។
- ចាក់ល្បាយចូលក្នុងខ្ទះនំ ហើយប៉ះថ្នមៗដើម្បីលេចពពុះខ្យល់។
- មីក្រូវ៉េវវារយៈពេល 7 នាទី។ យកចេញហើយពិនិត្យមើលថាតើនំនោះត្រូវបានចម្អិនដែរឬទេ ដោយដាក់ខ្ទះចូលចំកណ្តាល។ ប្រសិនបើវាចេញមកស្អាត នំរួចរាល់ហើយ។ ទុកនំឱ្យឈររយៈពេល 5 នាទីហើយដាក់លើធុងត្រជាក់។
- សម្រាប់ ganache រលាយសូកូឡាប្រហែល 2 នាទីដោយកូររៀងរាល់ 30 វិនាទីរហូតដល់រលាយ។ បន្ថែមក្រែមនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់រលោងនិងរលោង។
- នៅពេលដែលនំត្រជាក់, រាលដាលនៅលើ ganache ។
ហើយដូចនោះ អ្នកទទួលបាននំខេកមួយដែលអ្នកអាចរក្សាទុកបានរហូតដល់ 3 ថ្ងៃក្នុងធុងខ្យល់។ សាមញ្ញៗ តែឆ្ងាញ់!
របៀបធ្វើនំដោយប្រើចង្ក្រានសម្ពាធ
ការដុតនំជាមួយចង្ក្រានមិនមែនជាបច្ចេកទេសថ្មីទេ។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងជាច្រើនទសវត្សរ៍មុន។ យើងហៅនំដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រាន ក ទោះបីជា រចនាប័ទ្មនៃការដុតនំ . រូបមន្តនេះគឺសម្រាប់អ្នកដែលចង់បាននំជាមូលដ្ឋាន ហើយចង់ស្វែងយល់ពីជម្រើសរបស់ពួកគេជាមួយនឹងចង្ក្រានសម្ពាធ។
រូបភាព៖ 123rf ពេលវេលារៀបចំ៖ 15 នាទី
ពេលវេលាចម្អិនអាហារ: 40 នាទី
បម្រើ៖ 8 បំណែក
គ្រឿងផ្សំ
សម្រាប់នំខេកទឹកដោះគោខាប់ ១ ពែង
¼ ប្រេងពែង
1 tsp ខ្លឹមសារ vanilla
¼ ទឹកដោះគោក្តៅមួយពែង
ទឹកខ្មេះ 1 tsp
ម្សៅ 1 ពែង
ម្សៅកាកាវ 2 ស្លាបព្រាបាយ
¼ tsp សូដាដុតនំ
½ tsp ម្សៅដុតនំ
pinch អំបិល
សម្រាប់ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រាន
1½ ពែងអំបិលឬខ្សាច់
វិធីសាស្រ្ត
- នៅក្នុងចង្រ្កានសម្ពាធ បន្ថែមអំបិល ហើយដាក់ចង្ក្រានបាយ ឬពែងណាមួយ។ បិទគម្របចង្រ្កានដោយមិនប្រើ gasket និងហួច។
- កំដៅមុនរយៈពេល 5 ទៅ 10 នាទី។
- នៅក្នុងចានមួយវាយអ្នកបំរើទឹកដោះគោ, ប្រេងពែង, ទឹកដោះគោពែង, វ៉ានីឡា ខ្លឹមសារ និងទឹកខ្មេះ។
- ឥឡូវបន្ថែមម្សៅកាកាវ ម្សៅ Baking Soda ម្សៅ baking tsp និងអំបិលបន្តិច។
- ផ្សំអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អដោយប្រើវិធីកាត់និងបត់។ បន្ថែមទឹកដោះគោប្រសិនបើចាំបាច់។ កុំលាយម្សៅនំពេកព្រោះវាប្រែជាទំពារ។
- ផ្ទេរនំខេកទៅក្នុងទម្រង់នំ។
- ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ថាសនំចូលទៅក្នុងចង្ក្រាន។
- បិទគម្របចង្រ្កានដោយមិនប្រើហ្គាស និងផ្លុំកញ្ចែ។ ទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 40 នាទី។
- ពិនិត្យមើលពាក់កណ្តាលនៃនំជាមួយ skewer មួយ។ យកវាចេញពីចង្ក្រានហើយត្រជាក់។
- ពេលត្រជាក់ហើយយកនំចេញហើយរីករាយជាមួយនំដ៏ឆ្ងាញ់របស់អ្នក។
របៀបធ្វើនំដោយប្រើខ្ទះ
ស្តាប់ទៅដូចជាចម្លែកមែនទេ? តើយើងអាចធ្វើនំដោយគ្រាន់តែប្រើខ្ទះដោយរបៀបណា? កុំខឹងនឹងវា។ យើងនាំមកជូនអ្នកនូវរូបមន្តដ៏សាមញ្ញ ងាយស្រួល ហើយថែមទាំងឆ្ងាញ់ជាប់ចិត្តទៀតផង។ រូបមន្តស្រក់ទឹកមាត់នេះគឺជារបស់ នំខេក ! យើងធ្លាប់ញ៉ាំនំកែកឃឺ ហើយវាឆ្ងាញ់ពេកហើយ។ ស្រមៃថាដាក់ជង់វាហើយធ្វើនំចេញពីវា។ ស្តាប់ទៅមិនដូចព្រះទេ? សាកល្បងវា ហើយប្រាប់យើងពីអ្វីដែលអ្នកគិត!
រូបភាព៖ 123rf ពេលវេលារៀបចំ៖ 10 នាទី
ពេលចម្អិនអាហារ៖ 20 នាទី
បម្រើ៖ 8 បំណែក
គ្រឿងផ្សំ
សម្រាប់ Crepesប៊ឺ 6 ស្លាបព្រា
ទឹកដោះគោ 3 ពែង
ស៊ុតប្រាំមួយ។
ពីរ ¼ ពែងម្សៅ
ស្ករ 7 tbsp
ពណ៌អាហារក្រហម
ពណ៌អាហារពណ៌ទឹកក្រូច
ពណ៌អាហារពណ៌លឿង
ពណ៌អាហារពណ៌បៃតង
ពណ៌អាហារពណ៌ខៀវ
ពណ៌អាហារពណ៌ស្វាយ
ក្រែម 6 ពែង
វិធីសាស្រ្ត
- នៅក្នុងចានមួយ whisk ម្សៅនិងស្ករ។ លាយក្នុងស៊ុត បន្ទាប់មកលាយបន្តិចម្តងៗនៅក្នុងប៊ឺ និងទឹកដោះគោក្តៅ ជំនួសរវាងទាំងពីរ។
- ចែកម្សៅឱ្យស្មើៗគ្នាជាប្រាំមួយចាន។ បន្ថែមដំណក់ពណ៌អាហារពីរបីដំណក់ទៅក្នុងចាននីមួយៗ ហើយកូររហូតទាល់តែបញ្ចូលពេញ ហើយម្សៅមានពណ៌។
- នៅលើខ្ទះដែលមិនស្អិតលើកំដៅមធ្យម ចាក់ម្សៅក្រែមពណ៌ស្វាយ ហើយដាក់ខ្ទះឱ្យគ្របផ្ទៃខាងក្រោមទាំងមូល។
- ចម្អិន crepe រហូតដល់វាចាប់ផ្តើមពពុះថ្នមៗ បន្ទាប់មកត្រឡប់។
- ធ្វើម្តងទៀតរហូតទាល់តែប្រើក្រែមលាបពណ៌ផ្សេងៗ។
- ជង់ crepes ពីលើគ្នា ដោយចាប់ផ្តើមពីពណ៌ស្វាយ បន្ទាប់មកពណ៌ខៀវ បៃតង លឿង ទឹកក្រូច និងក្រហម ជាមួយនឹងក្រែម whipped នៅចន្លោះស្រទាប់នីមួយៗ។
គ្របដណ្តប់នំខេក ក្រែម whipped ដូច្នេះថាវាមានពណ៌សទាំងស្រុងនៅខាងក្រៅ។ Slice, និងបម្រើនិងរីករាយ!
របៀបធ្វើនំដោយប្រើម៉ាស៊ីនចំហុយ
បាទ អ្នកអានត្រូវហើយ។ ដុតនំនំដោយប្រើម៉ាស៊ីនចំហុយ គឺជារឿងមួយ។ ហើយអ្វីដែលអ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលជាងនេះទៅទៀតគឺវាមានសំណើម និងរលាយក្នុងមាត់របស់យើង។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺចង្ក្រាន និងទឹកមួយចំនួនដើម្បីសម្រេចបាន។ នំឆ្ងាញ់ !
រូបភាព៖ 123rf ពេលវេលារៀបចំ៖ 5 នាទី
ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១ ម៉ោង ១០ នាទី។
បម្រើ: 8 បំណែក
គ្រឿងផ្សំ
សម្រាប់នំខេក¾ ទឹកដោះគោជូរមួយពែង
¾ ពែងនៃជាតិស្ករ
1 tsp ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា
½ ប្រេងពែង
1¼ ម្សៅពែង
¼ ពែងនៃម្សៅកាកាវ
ម្សៅដុតនំ 1 tsp
¼ tsp សូដាដុតនំ
pinch អំបិល
¼ ទឹកដោះគោពែង
សម្រាប់ Frosting
2 tbsp ប៊ឺនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់
ស្ករ icing 1 ពែង
¼ ពែងនៃម្សៅកាកាវ
¼ ពែងក្រែមធ្ងន់ត្រជាក់
1 tsp ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា
វិធីសាស្រ្ត
- នៅក្នុងចានលាយធំមួយ យក curd, ស្ករ, និង ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា . កូរឱ្យបានល្អរហូតដល់ស្កររលាយទាំងស្រុង។
- បន្ថែមប្រេងឆារហូតដល់ប្រេងចូលគ្នាបានល្អ។
- បន្ថែមម្សៅកាកាវ ម្សៅដុតនំ baking soda និងអំបិលមួយស្លាបព្រាចូលក្នុងចាន។ លាយល្អដោយប្រើវិធីកាត់ និងបត់។ បន្ថែមទឹកដោះគោប្រសិនបើចាំបាច់ ហើយលាយល្អ បង្កើតជាម្សៅដែលមានលំហូរក្រាស់។
- ខាញ់ផ្សិតជាមួយប៊ឺដើម្បីកុំឱ្យជាប់ ហើយដាក់ក្រដាស់ប៊ឺរនៅបាតថាស។
- ផ្ទេរនំខេកទៅក្នុងទម្រង់នំមូល។
- លាបខ្ទះពីរដងដើម្បីយកខ្យល់ដែលបញ្ចូលទៅក្នុងម្សៅ។
- គ្របដោយបន្ទះអាលុយមីញ៉ូម ឬដាក់ចានដើម្បីការពារកុំឲ្យទឹកចូលពេលកំពុងចំហុយនំ។
- ដាក់ខ្ទះនំចូលក្នុងចំហុយទឹកល្មមរយៈពេល ៧០ នាទី។
រីករាលដាលបរិមាណដ៏សប្បុរសនៃការរៀបចំ ការកកសូកូឡា ពីលើនំ នៅពេលដែលនំត្រូវបានត្រជាក់។ ហើយនំចំហុយរបស់អ្នកគឺរួចរាល់ដើម្បីលេបហើយ!
សំណួរគេសួរញឹកញាប់អំពីរបៀបធ្វើនំដោយគ្មានឡ
រូបភាព៖ 123rf 
