រូបមន្តហ៊ាននិង Tangy Mango Pachadi

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

សម្រាប់ការដាស់តឿនរហ័សសូមចុះឈ្មោះឥឡូវនេះ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមលើសឈាម៖ រោគសញ្ញាមូលហេតុការព្យាបាលនិងការការពារ មើលគំរូសំរាប់ការដាស់តឿនរហ័ស សម្រាប់ការដាស់តឿនប្រចាំថ្ងៃ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

  • ៧ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះChaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
  • adg_65_100x83
  • ៨ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន! ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
  • ១០ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
  • ១៣ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១ ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១
ត្រូវតែ​មើល

កុំខកខាន

ផ្ទះ ចង្ក្រាន បួស បរិដ្ឋាន គុយរីហាន់ គុយរីដាលស៍ - សូសូម៉ាដោយ សូសូម៉ាយ៉ាកា នៅថ្ងៃទី ១៨ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៦

មានហេតុផលពិសេសមួយដែលអ្នកត្រូវរង់ចាំរដូវក្តៅ។ ហើយតើអ្នកដឹងហេតុអ្វីទេ? មែនហើយរដូវក្តៅគឺជារដូវកាលសម្រាប់ផ្លែស្វាយនិងពូជស្វាយដែលមានលក់នៅលើទីផ្សារ។



គ្រាប់ស្វាយចន្ទីមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិខណៈផ្លែទុំគឺជាទីពេញនិយមក្នុងចំណោមភាគច្រើន។ ដូចពាក្យនិយាយទៅផ្លែស្វាយគឺជាស្តេចផ្លែឈើ។



អានផងដែរ: Aam Ki Chutney: រូបមន្តស្វាយបៃតង

ខ្ញុំប្រាកដថាយើងទាំងអស់គ្នាប្រាកដជាបានភ្លក់រសជាតិផ្លែស្វាយឆៅដោយប្រើអំបិលនិងម្សៅម្ទេសក្រហមដែលប្រោះលើវាក្នុងវ័យកុមារភាពរបស់យើង។ ការបរិភោគរូបមន្តស្វាយដែលមានរសជាតិហិរនិងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់អាចជាការព្យាបាលអណ្តាតរបស់យើងដើម្បីប្រាកដថាវានឹងនាំឱ្យមានការចងចាំពីកុមារភាពរបស់យើង។

ស្រដៀងគ្នានេះដែរយើងមានរូបមន្តពិសេសនៅថ្ងៃនេះដែលត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លែស្វាយឆៅ។ ដូច្នេះថ្ងៃនេះយើងនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តស្វាយស្វាយប៉ាកាឌីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។



អានផងដែរ: រូបមន្តធ្វើម្ហូបម៉ុន៖ ម្ហូបឆ្ងាញ់របស់តាយអាម៉ាំ

នេះគឺជារូបមន្តដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលអ្នកត្រូវសាកល្បងនៅរដូវក្តៅនេះ។ អ្នកអាចបម្រើនេះជាមួយអង្ករក្តៅឬអ្នកអាចមានវាជាមួយរ៉ូទី។

ដូច្នេះសូមក្រឡេកមើលវិធីរៀបចំផ្លែស្វាយស្វាយខ្វៃ។



រូបមន្តស្វាយ pachadi

គ្រឿងផ្សំ៖

ដើមម៉ុន - 1 ពែង (chopped)

Jaggery - 1/2 ពែង

ម្ទេសក្រហម - ពី ៥ ទៅ ៦

គ្រាប់ mustard

ស្លឹកគុយរី - ៨ ទៅ ១០

ដូងដឹងគុណ - ១/២ ពែង

Coriander Strands - ៤ ទៅ ៥

អំបិល

នីតិវិធី៖

  1. យកចានហើយបំពេញវាជាមួយទឹក។ បនាប់មកបន្ថមបំណែកដលឆៅ ៗ ដលឆៅក្នុងវា។
  • ដាំស្វាយរហូតទាល់តែវាប្រែជាទន់។
  • ទន្ទឹមនឹងនេះដែរយកចានមួយផ្សេងទៀតបន្ថែមទឹកមួយចំនួនហើយបន្ទាប់មកធ្វើឱ្យ jaggery ។ បុកលលាដ៍ក្បាលនៅក្នុងទឹកដើម្បីឱ្យវាចូលទៅក្នុងចំណិត។
  • ច្របាច់ទឹក jaggery ហើយទុកវាមួយឡែក។
  • នៅពេលដែលផ្លែស្វាយប្រែជាទន់រួចបង្ហូរទឹកដែលលើសរួចផ្ទេរបំណែកស្វាយទៅក្នុងពាងចម្រុះ។
  • បន្ថែមម្ទេសក្រហមចៀននិងខ្ទិះដូងចូលក្នុងពាងលាយហើយកិនវារហូតទាល់តែប្រែទៅជាចំណិតរលោង។
  • ឥឡូវនេះយកខ្ទះហើយបន្ថែមប្រេងខ្លះ។ នៅពេលដែលវាឡើងកម្តៅបន្ថែមគ្រាប់ស្ពៃខៀវនិងស្លឹកគុយរី។
  • ឥឡូវបន្ថែមទឹកចាហួយហើយឱ្យវាឆ្អិនមួយរយៈ។
  • បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ស្វាយនៅលើខ្ទះហើយបាចវាឱ្យល្អ។
  • បនាប់មកបន្ថមទឹកមួយពែងចូលក្នុងវា។ បន្ថមអំបិលហើយសមាតវាឱ្យល្អម្តងទៀត។
  • ដុសខាត់វាជាមួយខ្សែសឺរាុំងមួយចំនួន។
  • ក្រោយមកផ្ទេរវាទៅចានគោមមួយហើយបំរើវាអោយក្តៅជាមួយបាយរឺរ៉ូទីន។

    សូមសាកល្បងរូបមន្តស្វាយដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងអនុញ្ញាតឱ្យយើងដឹងពីការឆ្លើយតបរបស់អ្នក។

    ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

    ប្រកាសពេញនិយម