សណ្តែកៈអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ១០ យ៉ាងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងរូបមន្តធ្វើម្ហូប

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

ជាន់:

ថ្ងៃខែ​ឆ្នាំ​កំណើត:

ផ្ញើរ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

• ៦ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
• 
• ៧ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
• ៩ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
• ១២ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

កុំខកខាន

• ព័ត៌មាន អ្នកនេសាទបីនាក់ខ្លាចស្លាប់ពេលនាវាបុកជាមួយទូកនៅឯនាយឆ្នេរ Mangaluru
• កីឡា Medvedev ដកខ្លួនចេញពី Monte Carlo Masters បន្ទាប់ពីការធ្វើតេស្ត៍រកឃើញមេរោគវិជ្ជមាន
• រថយន្ត ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
• ភាពយន្ត យូហ្គាឌី ២០២១៖ Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan និងតារាភាគខាងត្បូងផ្សេងទៀតផ្ញើរជូនដល់អ្នកគាំទ្ររបស់ពួកគេ។
• ហិរញ្ញវត្ថុ តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
• បច្ចេកវិទ្យា ការទទួលខុសត្រូវ AGR និងការដេញថ្លៃវិសាលគមចុងក្រោយអាចប៉ះពាល់ដល់វិស័យទូរគមនាគមន៍
• ការអប់រំ លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
• ធ្វើដំណើរ កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា

រុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំសណ្តែកសណ្តែកត្រូវបានគេហៅថាវិទ្យាសាស្ត្រថាជាជីចា។ សណ្តែកសណ្តែកក៏ត្រូវបានគេហៅថាជាក្រាមក្រហមនិងជាដំណាំមួយក្នុងចំណោមផ្លែដែលមានអត្ថប្រយោជន៍បំផុត ^[1] នៅក្នុងគ្រួសារ legume ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងម្ហូបឥណ្ឌានិងឥណ្ឌូនេស៊ី។ ដើមមានរាងតូចនិងរាងពងក្រពើមានច្រើនពណ៌ដូចជាពណ៌លឿងត្នោត។ ល្ពៅសណ្តែកត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងៗដូចជាកន្ត្រាក់ខ្យល់ដើម្បីចំណីដំណាំដំណាំឬអាហារសម្រាប់បសុសត្វ។

សណ្តែកសណ្តែកគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិប្រូតេអ៊ីនបើប្រៀបធៀបទៅនឹងបរិមាណដទៃទៀតនៅក្នុងគ្រួសារ។ វាគឺជាជម្រើសអាហារដែលមានសុខភាពល្អដោយពិចារណាលើមាតិកាខ្លាញ់ទាបនិងមាតិកាជាតិសរសៃនិងជាតិខនិជខ្ពស់។ ការកើនឡើងនៃភាពលេចធ្លោនៃសណ្តែកពោត ^[ពីរ] នៅលើសង្វៀនបុគ្គលដែលដឹងអំពីសុខភាពគឺដោយសារតែតួនាទីសំខាន់ដែល peas ឆ្ងាញ់មានក្នុងការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពទូទៅរបស់អ្នក។ រសជាតិគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃ legume គឺជាកត្តាមួយទៀតដែលរួមចំណែកដល់សារៈសំខាន់របស់វា។

ការលាយបញ្ចូលគ្នារវាងជាតិរ៉ែរ៉ែវីតាមីនជាតិសរសៃចំណីអាហារសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងសមាសធាតុផ្សំជាច្រើនទៀតមានសក្តានុពលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សក់ការរំលាយអាហារនិងបេះដូង។ តោះស្វែងយល់ឱ្យកាន់តែច្បាស់អំពីគុណប្រយោជន៍និងគុណប្រយោជន៍នៃអច្ឆរិយៈរុក្ខជាតិផ្កាសណ្តែក។

គុណតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពារាំង

មាតិកាថាមពលគិតជា ១០០ ក្រាម ^[៣] នៃសណ្តែកសណ្តែកមានចំនួន ៣៤៣ kcal ។ ពួកគេមានមាតិកានាទី pyridoxine (០,២៨៣ មីលីក្រាម), riboflavin (០,១៨៧ មីលីក្រាម) និងជាតិ thiamine (០,៦៤៣ មីលីក្រាម) ។

សណ្តែក ១០០ ក្រាមមានចំនួនប្រហាក់ប្រហែល

• កាបូអ៊ីដ្រាត ៦២,៧៨ ក្រាម
• ប្រូតេអ៊ីន ២១.៧០ ក្រាម
• ខ្លាញ់សរុប ១,៤៩ ក្រាម
• ជាតិសរសៃចំណី ១៥ ក្រាម
• ល្ងីល្ងើ ៤៥៦ មីក្រូក្រាម
• niacin ២,៩៦៥ មីលីក្រាម
• សូដ្យូម ១៧ មីលីក្រាម
• ប៉ូតាស្យូម ១៣៩២ មីលីក្រាម
• កាល់ស្យូម ១៣០ មីលីក្រាម
• ស្ពាន់ ១.០៥៧ មីក្រូក្រាម
• ដែក ៥,២៣ មីលីក្រាម
• ម៉ាញ៉េស្យូម ១៨៣ មីលីក្រាម
• ម៉ង់ហ្គាណែស ១,៧៩១ មីលីក្រាម
• ផូស្វ័រ ៣៦៧ មីលីក្រាម
• ៨.២ មីក្រូក្រាមសេលេញ៉ូម
• ស័ង្កសី ២,៧៦ មីលីក្រាម។

គុណប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពរបស់ពារាំង

ជាប្រភពដ៏ប្រសើរនៃជាតិប្រូតេអ៊ីននិងជាតិខនិជខនិជអាចចាត់ទុកជាអាហារសុខភាពចុងក្រោយ។ វារួមបញ្ចូលនូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពប្លែកៗជាច្រើន។

ការពារភាពស្លេកស្លាំង

មាតិកាដែលមានជាតិ folate ខ្ពស់នៅក្នុង legumes ^[៤] ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាធាតុផ្សំកណ្តាលដើម្បីការពារការចាប់ផ្តើមនៃភាពស្លេកស្លាំង។ រាងកាយរបស់អ្នកមិនមានបរិមាណ folate គ្រប់គ្រាន់ដែលត្រូវការសម្រាប់រាងកាយរបស់អ្នកទេ។ កង្វះនៃមាតិកាជាតិ folate នៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកបណ្តាលឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងដែលអាចត្រូវបានយកឈ្នះជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលនៃសណ្តែកសណ្តែកនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ សណ្តែកតែមួយពែងក្នុងមួយថ្ងៃអាចជួយអ្នកពីការចាប់ផ្តើមនៃភាពស្លេកស្លាំង។

ជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់

អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់បំផុតនៃសណ្តែកសណ្តែកគឺបរិមាណកាឡូរីទាបខ្លាញ់ឆ្អែតនិងកូលេស្តេរ៉ុល។ មាតិកាជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុងរបបអាហារ ^[៥] ធ្វើឱ្យក្រពះឆ្អែតក្នុងរយៈពេលយូរដោយចៀសវាងពីការបរិភោគឬអាហារសម្រន់ឥតឈប់ឈរ។ សារធាតុចិញ្ចឹមក៏ដូចជាមាតិកាជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុងជីវជាតិជួយឱ្យដំណើរការល្អប្រសើរនៃការរំលាយអាហាររបស់អ្នកនិងទប់ស្កាត់ការឡើងទម្ងន់ដែលមិនចាំបាច់។

ជំរុញថាមពល

សណ្តែកសណ្តែកគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន B ក៏ដូចជា riboflavin និង niacin ។ សមាសធាតុទាំងនេះជួយក្នុងការបង្កើនកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់អ្នក ^[៦] ការរំលាយអាហារនិងការពារការផ្ទុកខ្លាញ់មិនចាំបាច់ដោយហេតុនេះបង្កើនកម្រិតថាមពលរបស់អ្នកដោយធម្មជាតិ។ សណ្តែកសណ្តែកធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវកម្រិតថាមពលរបស់អ្នកដោយមិនបង្កឱ្យឡើងទម្ងន់ឬខ្លាញ់ទេ។

កាត់បន្ថយការរលាក

legumes ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៃលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកដែលជួយក្នុងការកាត់បន្ថយការហើមនិងបញ្ហារលាកផ្សេងទៀត។ សមាសធាតុសរីរាង្គនៅក្នុងសណ្តែកសណ្តែកដើរតួជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងបន្ថយការរលាក ^[៧] ឬហើមក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក។ វាត្រូវបានគេប្រើជាការធូរស្បើយលឿនដោយសារតែល្បឿនដែលសណ្តែកសណ្តែកកាត់បន្ថយកម្រិតនៃការរលាក។

5. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការលូតលាស់និងការអភិវឌ្ឍន៍

ប្រូតេអ៊ីនដែលជាប្លុកអគារទាំងមូលរបស់អ្នកគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការលូតលាស់និងការលូតលាស់។ បរិមាណប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់នៅក្នុងផ្លែល្ពៅជួយក្នុងការបង្កើត ^[៨] នៃកោសិកាជាលិកាសាច់ដុំនិងឆ្អឹង។ មាតិកាប្រូតេអ៊ីនក៏ជួយក្នុងការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការនៃការជាសះស្បើយធម្មតានៃរាងកាយរបស់អ្នកដោយជួយក្នុងការបង្កើតកោសិកាឡើងវិញ។

6. រក្សាតុល្យភាពសម្ពាធឈាម

បរិមាណប៉ូតាស្យូមដែលអាចចំលងបាននៅក្នុងសណ្តែកអាចជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតសម្ពាធឈាមរបស់អ្នកបាន។ ប៉ូតាស្យូមដើរតួជាសរសៃឈាមវ៉ែនគឺវាជួយកាត់បន្ថយការស្ទះនៅក្នុងសរសៃឈាមនិងបន្ថយសម្ពាធឈាមរបស់អ្នក។ ការទទួលទានសណ្តែកល្ពៅជាប្រចាំអាចជួយសំអាតសរសៃឈាមណាមួយបាន ^[៩] ការស្ទះហើយហេតុដូច្នេះវាមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការរងទុក្ខរបស់បុគ្គលម្នាក់ៗ ^[១០] ពីជំងឺលើសឈាមឬជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងណាមួយ។

7. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ

យើងទាំងអស់គ្នាធ្លាប់បានលឺហើយថាភាគច្រើននៃដំណក់ទឹកបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកចម្អិនមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនជាងចំពោះសុខភាពរបស់អ្នក ^{[ដប់មួយ]} និងរាងកាយរបស់អ្នកនៅពេលទទួលទានឆៅ។ សញ្ញាណនេះក៏ត្រូវអនុវត្តចំពោះសណ្តែកល្ពៅផងដែរពីព្រោះថាដើមឆៅមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនជាងនំឆ្អិន។ ការទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិឆៅអាចជួយឱ្យអ្នកទទួលបានវីតាមីនសេទាំងអស់ដែលអាចកាត់បន្ថយបាន ២៥ ភាគរយប្រសិនបើវាត្រូវបានចម្អិន។ ដើម្បីទទួលបានវីតាមីនទាំងអស់ចេញពី legume ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកប្រសើរឡើងសូមទទួលទានវាឆៅ។

វីតាមីនសេធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកដោយជំរុញការផលិតកោសិកាសនិងដើរតួជាអង់ទីអុកស៊ីដង់។ ដូច្នេះការរួមបញ្ចូលនៃ legume នេះ ^[១២] នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពនិងភាពស៊ាំរបស់អ្នក។

ជម្រុញសុខភាពបេះដូង

កូលេស្តេរ៉ុលទាបនិងមាតិកាប៉ូតាស្យូមខ្ពស់និងសារធាតុបំប៉ននៅក្នុង legume ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពបេះដូងរបស់អ្នក។ ជួរទាបនៃអិល។ ឌី។ អិល ^[១៣] កូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងផ្លែព្រាបផ្តល់នូវវីតាមីនដែលទាក់ទងដោយមិនបង្កឱ្យមានអតុល្យភាពឬការវិវឌ្ឍន៍នៃខ្លាញ់ឆ្អែត។ មាតិកាប៉ូតាស្យូមនៅក្នុង legume កាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមរបស់អ្នកនិងបន្ថយឱកាសនៃការប៉ះពាល់។ ដូចគ្នានេះដែរជាតិសរសៃអាហារជួយរក្សា ^[១៤] តុល្យភាពកូលេស្តេរ៉ុលនិងការពារការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។

9. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពរំលាយអាហារ

ការផ្គត់ផ្គង់ជាតិសរសៃដែលសំបូរទៅដោយជាតិសណ្តែកនៅក្នុងផ្លែល្ពៅដើរតួជាសមាសធាតុសំខាន់ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពរំលាយអាហាររបស់អ្នក។ មាតិកាជាតិសរសៃបង្កើន ^{[ដប់ប្រាំ]} ការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមនិងដំណើរការរំលាយអាហារដោយបន្ថែមបរិមាណច្រើនទៅលាមកនិងកាត់បន្ថយបុព្វហេតុនៃសំពាធឬការរលាក។ មាតិកាជាតិសរសៃគឺទទួលខុសត្រូវចំពោះភាពងាយស្រួលនៃចលនាពោះវៀន។ ការទទួលទានផ្លែព្រាបជាប្រចាំអាចជួយកាត់បន្ថយជំងឺរាគរូសហើមពោះទល់លាមកនិងរមួលក្រពើ។

10. ធ្វើឱ្យរំខានដល់ការមករដូវ

មាតិកាជាតិសរសៃនៅក្នុងសណ្តែកសណ្តែកមានអត្ថប្រយោជន៍នៅក្នុងសេណារីយ៉ូផ្សេងៗគ្នា។ តួនាទីសំខាន់មួយក្នុងចំណោមតួនាទីសំខាន់ផ្សេងទៀតគឺជួយសម្រួលដល់ការមករដូវ ^[១៦] ការរំខាន។ ការទទួលទានផ្លែព្រាបក្នុងពេលមករដូវអាចជួយកាត់បន្ថយការរមួលក្រពើនិងលទ្ធផល ^[១៧] ឈឺចាប់។

ការព្រមាន

មិនមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដែលត្រូវបានគេស្គាល់បង្កឡើងដោយសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនោះទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានករណីខ្លះនៃអាឡែរហ្សីត្រូវបានគេរាយការណ៍ដែលបណ្តាលមកពីសមាសធាតុនៅក្នុង legume ។ ប្រសិនបើអ្នកឃើញថាខ្លួនអ្នកមានអាឡែស៊ីទៅនឹង legume សូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

ផលរំខានទូទៅមួយទៀតគឺភាពធូររលុង។

វិធីទទួលទានព្រាបពោត

legumes មានប្រយោជន៍បំផុតនៅពេលដែលវាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ឆៅ។

សណ្តែកសណ្តែកដែលដុះពន្លកគឺល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។

អ្នកអាចចំអិនសណ្តែកល្ង - ដោយដាំទឹកដំណក់តែម្នាក់ឯងឬបញ្ចូលវាជាមួយបន្លែផ្សេងៗឬអ្វីផ្សេងទៀតតាមជម្រើសរបស់អ្នក

រូបមន្តសុខភាព

សាច់មាន់ជាមួយស្រូវនិងសណ្តែក

គ្រឿងផ្សំ

• អង្ករស្ងួត Basmati ១/២ ពែង
• peas ព្រាប ២ ពែង, ច្រោះ
• ស្លឹកផ្កាឈូកច្រៀក ១/២ ចំណិត
• 4 លីង
• សុដន់សាច់មាន់គ្មានសាច់និងគ្មានខ្លាញ់ចំនួន ៤ គ្រាប់ខ្លាញ់ដែលអាចមើលឃើញត្រូវបានយកចេញ
• អំបិល ១ ស្លាបព្រា
• ម្រេចខ្មៅ ១ ស្លាបព្រាបាយ

ទិសដៅ

• នៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមអង្ករទឹកនិងអំបិលស្លាបព្រាកាហ្វេ frac12 ។
• នាំយកទៅរំពុះលើកំដៅខ្ពស់។
• កាត់បន្ថយកំដៅឱ្យទាបគ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងហើយទុកចោលរយៈពេល ២០ នាទី។
• យកចេញពីកំដៅ។
• កូរឱ្យសណ្តែកនិងស្លឹកសណ្តែកនិងគ្របដើម្បីឱ្យក្តៅ។

សម្រាប់សាច់មាន់

ច្របាច់ក្រូចឆ្មា ៣ ហើយកាត់កំបោរដែលនៅសល់ជាក្រូចឆ្មារសម្រាប់បម្រើ។

ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចកាត់បន្ទះឈើឆ្កាងចំនួន ៣ ឬ ៤ នៅផ្នែកស្បែកនៃសុដន់មាន់នីមួយៗ។

ដាក់សាច់មាន់នៅលើខ្ទះដែលបានរៀបចំរួចរោយ 4-6 អុិនឈ៍ពីប្រភពកំដៅប្រហែល 5 នាទីនៅសងខាង។

លាយ

ច្របាច់ស្រូវដាក់លើចានរាងសំប៉ែតដែលមានកំដៅនិងកំពូលជាមួយសាច់មាន់។

បម្រើក្តៅជាមួយក្រូចឆ្មាក្រូចឆ្មារនិងផ្កាខាត់ណាខៀវ។

1. [1]Morton, J. F. (ឆ្នាំ ១៩៧៦) ។ សណ្តែកសណ្តែក (Cajanus cajan Millsp ។ ): ជារុក្ខជាតិមានរុក្ខជាតិព្រៃត្រូពិកខ្ពស់។ HortScience, ១១ (១), ១១-១៩ ។
2. [ពីរ]យូឆេប, អិន។ អិន, និងអ៊ីស៊ីវី, ស៊ី។ អិន។ (ឆ្នាំ ២០១៦) ។ ពោតសណ្តែកដំណុះ (Cajanus cajan): របបអាហារបែបប្រលោមលោកសម្រាប់បន្ថយភាពតានតឹងនិងប្រតិកម្មអុកស៊ីតកម្ម។ វិទ្យាសាស្ត្រអាហារនិងអាហារូបត្ថម្ភ ៤ (៥) ៧៧២-៧៧៧ ។
3. [៣]ក្រសួងកសិកម្មអាមេរិក។ (ឆ្នាំ ២០១៦) ។ សណ្តែកសណ្តែក (ស៊ីហ្សានុសជជុន) ឆៅមូលដ្ឋានទិន្នន័យជាតិបំប៉នរបស់ក្រសួងកសិកម្មអាមេរិក។
4. [៤]Singh, N. P. , & Pratap, A. (2016) ។ ប្រភពអាហារសម្រាប់សន្តិសុខអាហារូបត្ថម្ភនិងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព។ នៅក្នុងជីវឧស្ម័ននៃដំណាំស្បៀងអាហារ (ទំព័រ ៤១-៥០) ។ Springer, ញូវដេលី។
5. [៥]Ofuya, Z. M. , & Akhidue, V. (២០០៥) ។ តួនាទីរបស់ជីពចរនៅក្នុងអាហារូបត្ថម្ភរបស់មនុស្ស៖ ការពិនិត្យឡើងវិញ។ ទិនានុប្បវត្តិវិទ្យាសាស្ត្រអនុវត្តនិងការគ្រប់គ្រងបរិស្ថាន ៩ (៣) ៩៩-១០៤ ។
6. [៦]Torres, A. , Frias, J. , Granito, M. , & Vidal-Valverde, ស៊ី (ឆ្នាំ ២០០៧) ។ ដំណុះគ្រាប់ Cajanus cajan ជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងផលិតផលប៉ាស្តាៈគីមីគីមីជីវសាស្ត្រនិងវាយតម្លៃ។ គីមីវិទ្យាអាហារ ១០១ (១) ២០២-២១១ ។
7. [៧]ឡៃយូអេសអេសអេសអេចអេហួងអ៊ឹងជេជេនិងអ៊ូអេសស៊ី (ឆ្នាំ ២០១២) ។ ឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់ព្រាបពារាំង (Cajanus cajan L. ) ដកស្រង់លើអ៊ីដ្រូសែន peroxide - និងព្យាបាលដោយប្រើ lipopolysaccharide - RAW264 ។ macrophages ៧ ។ អាហារនិងមុខងារ ៣ (១២), ១២៩៤-១៣០១ ។
8. [៨]ស៊ីងយូយូនិងអ៉ាំមឹមប៊ី។ អូ។ (១៩៨៤) ។ កត្តាដែលជះឥទ្ធិពលដល់គុណភាពប្រូតេអ៊ីនរបស់ pigeonpea (Cajanus cajan L. ) ។ អាហាររុក្ខជាតិសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភមនុស្ស, ៣៤ (៤), ២៧៣-២៨៣ ។
9. [៩]ប៊ីនៀអេអេជេជេជឺជេហូយអេសស៊ីងអេអេនិងហ្សីមម៉ាន់នឃ (ឆ្នាំ ២០១៥) ។ ការទទួលទានប៉ូតាស្យូមប្រចាំថ្ងៃនិងសមាមាត្រសូដ្យូមទៅប៉ូតាស្យូមក្នុងការកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម៖ ការវិភាគមេតានៃការសាកល្បងគ្រប់គ្រងដោយចៃដន្យ។ ទិនានុប្បវត្តិនៃជំងឺលើសឈាម, ៣៣ (៨), ១៥០៩-១៥២០ ។
10. [១០]យូokoyama, Y,, Nishimura, K. , Barnard, N. D. , Takegami, M. , Watanabe, M. , Sekikawa, A. , ... & Miyamoto, Y (ឆ្នាំ ២០១៤) ។ របបអាហារបួសនិងសម្ពាធឈាម៖ ការវិភាគមេតា។ ថ្នាំផ្ទៃក្នុងចាម៉ា, ១៧៤ (៤), ៥៧៧-៥៨៧ ។
11. [ដប់មួយ]Akinsulie, A. O. , Temiye, E. O. , Akanmu, A. S. , Lesi, F. E. A. , & Whyte, C. O. (2005) ។ ការវាយតម្លៃគ្លីនិកនៃការដកស្រង់ Cajanus cajan (Ciklavit®) ក្នុងភាពស្លកសាំងកោសិការ។ ទិនានុប្បវត្តិពេទ្យកុមារត្រូពិក, ៥១ (៤), ២០០-២០៥ ។
12. [១២]សត្យាវត្តី, V. , Prasad, V. , Shaila, M. , & Sita, L. G. (2003) ។ ការបង្ហាញនូវប្រូតេអ៊ីនអេម៉ូក្លូប៊ីនទីននៃវីរុស Rinderpest នៅក្នុងពពួកសណ្តែកឆ្លងហ្សែន [Cajanus cajan (L. ) Millsp ។ របាយការណ៍កោសិការុក្ខជាតិ, ២១ (៧), ៦៥១-៦៥៨ ។
13. [១៣]Pereira, M. A. , O'reilly, E. , Augustsson, K. , Fraser, G. E. , Goldbourt, U, Heitmann, B. L. , ... & Spiegelman, D. (2004) ។ របបអាហារដែលមានជាតិសរសៃនិងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង៖ ការវិភាគរួមគ្នានៃការសិក្សារបស់ក្រុមចម្រុះ។ បណ្ណសារវេជ្ជសាស្ត្រផ្ទៃក្នុង ១៦៤ (៤) ៣៧០-៣៧៦ ។
14. [១៤]ហ្វាវីដ, អិមអេស, ឌិង, អិម, ផាន, អេ, ស៊ុន, សំ, ឃ្យូ, វ៉េ, អេ។ អេ។ ស្ទីហ្វិន, អិលអិម, ... & ហ៊ូអេហ្វប៊ី (ឆ្នាំ ២០១៤) ។ អាស៊ីត linoleic នៃរបបអាហារនិងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង: ការពិនិត្យឡើងវិញជាប្រព័ន្ធនិងការវិភាគមេតានៃការសិក្សារបស់ក្រុមចំរុះនាពេលអនាគត។ ការធ្វើចលនា, CIRCULATIONAHA-114 ។
15. [ដប់ប្រាំ]អូកាហ្វ, អាយ។ អាយ។ អូ, អូមីមួ, អេ។ អិម, អូបាឌីណា, អេ។ អូ, Bankole, អិម។ អេ។ , និងអាដេនីយ, អេអេ។ អេ (ឆ្នាំ ២០១៨) ។ សមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភនិងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងអាហារូបត្ថម្ភនៃពោតអូជីស៊ីជាមួយសណ្តែកល្ពៅ។ វិទ្យាសាស្ត្រអាហារនិងអាហារូបត្ថម្ភ ៦ (២) ៤២៤-៤៣៩ ។
16. [១៦]ផាល, ឌី, មីសត្រា, ភី, សាថន, អិន, និងហ្គូស, អេខេ។ (២០១១) ។ សកម្មភាពជីវសាស្រ្តនិងលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់ Cajanus cajan (L) Millsp ។ ទិនានុប្បវត្តិនៃបច្ចេកវិទ្យានិងការស្រាវជ្រាវឱសថទំនើប, ២ (៤), ២០៧ ។
17. [១៧]ហ្សូ, អ៊ី។ ជី, លីវ, អេ។ អិល។ , ហ្វូ, អ៊ី។ ជ។ , វូ, អិន, កុង, អ៊ី, & វីង, អិម (ឆ្នាំ ២០១០) ។ សមាសធាតុគីមីនៃសារធាតុ SFE-CO2 ដកស្រង់ចេញពី Cajanus cajan (L. ) Huth និងសកម្មភាពអង់ទីអុកស៊ីដ្យូមរបស់វានៅក្នុងវីត្រូនិងវីវី។ Phytomedicine, ១៧ (១៤), ១០៩៥-១១០១ ។

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ដើម្បីដឹង

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ