រូបមន្ត Mishti Doi: វិធីធ្វើឱ្យមានជាតិផ្អែម

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

ជាន់:

ថ្ងៃខែ​ឆ្នាំ​កំណើត:

ផ្ញើរ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

• ៥ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
• 
• ៦ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
• ៨ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
• ១១ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

កុំខកខាន

• ព័ត៌មាន គ្រូបណ្តុះបណ្តាលជនជាតិអាមេរិកដឹកនាំវគ្គសិក្សាភាសាអង់គ្លេសសម្រាប់អ្នកអប់រំជនជាតិឥណ្ឌា
• កីឡា អេសអិល ២០២១៖ ធ្វើការលើការវាយតប់របស់ខ្ញុំបន្ទាប់ពីត្រូវបានមើលរំលងនៅក្នុងការដេញថ្លៃឆ្នាំ ២០១៨
• ហិរញ្ញវត្ថុ តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
• បច្ចេកវិទ្យា ការទទួលខុសត្រូវ AGR និងការដេញថ្លៃវិសាលគមចុងក្រោយអាចប៉ះពាល់ដល់វិស័យទូរគមនាគមន៍
• ភាពយន្ត ហ្គូឌីប៉ាដាវ៉ា ២០២១៖ ម៉ាឌុយរីឌីស៊ីតរំCelebកពីធីអបអរសាទរមហោស្រពដ៏សែនរីករាយជាមួយក្រុមគ្រួសាររបស់នាង
• រថយន្ត ម៉ាឌីនត្រាត្រាកក់ឆ្លងទន្លេ ៥០០០០ ក្នុងរយៈពេលតែ ៦ ខែប៉ុណ្ណោះ
• ការអប់រំ លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
• ធ្វើដំណើរ កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា

មីសធីដូគឺជានំផ្អែមបេងហ្គាល់តាមប្រពៃណីដែលត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតាក្នុងអំឡុងពេលនៃការប្រារព្ធពិធីនិងរដូវបុណ្យ។ ដាលីបង់ម៉ាលីសឌីត្រូវបានធ្វើឱ្យមានរសជាតិផ្អែមដាយហើយត្រូវបានរៀបចំដោយការលាយទឹកដោះគោក្រាស់និងសុីរ៉ូស្ករ។

ទឹកដោះគោជូរផ្អែមគឺជានីតិវិធីងាយស្រួលក្នុងការធ្វើតាមនិងរៀបចំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការកំណត់របស់ផ្អែមត្រូវចំណាយពេល 10-12 ម៉ោង។ ទឹកដោះគោក្រែមដំបូងត្រូវបានកាត់បន្ថយនិងលាយជាមួយស្ករស។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបាន fermented ជាមួយ curd និងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យកំណត់នៅក្នុងទូទឹកកក។

Mishti doi មានការលាយបញ្ចូលគ្នាតែមួយគត់នៃភាពជូរចត់បន្តិចនៃភាពផ្អែមល្ហែមនិងភាពផ្អែមនៃជាតិស្ករ caramelized ។ នេះធ្វើឱ្យផ្អែមឆ្ងាញ់ណាស់។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានចំណាប់អារម្មណ៍ចង់សាកល្បងរូបមន្តនេះនៅផ្ទះសូមមើលវីដេអូនិងនីតិវិធីជាជំហាន ៗ ជាមួយរូបភាព។

វីដេអូរបស់ MISHTI DOI

រូបមន្តធ្វើម្ហូបដោយ៖ Meena Bhandari

ប្រភេទរូបមន្ត: បង្អែម

សេវាកម្ម៖ ៤

• ទឹកដោះគោ - 750 មីលីលីត្រ

  ស្ករ - 7½ tbsp

  
  
  

  ទឹក - ពែងទី។

  curd ស្រស់ - ពែង។

  អាល់ម៉ុនដែលត្រូវបានគេច្របាច់ - សម្រាប់ការកាត់សក់

  ក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម

2. អនុញ្ញាតឱ្យវាឆ្អិននិងកាត់បន្ថយដល់ពាក់កណ្តាល។

3. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរបន្ថែមស្ករចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។

4. កូរឱ្យល្អលើអណ្តាតភ្លើងទាប។

5. បិទចង្ក្រាននិងបើកខណៈពេលដែលកូរឱ្យជាប់ជានិច្ចដើម្បីជៀសវាងការឆេះ។

6. ធ្វើម្តងទៀតនូវដំណើរការនៃការបិទចង្ក្រាននិងបិទរហូតដល់ស្កររលាយហើយប្រែពណ៌ត្នោត។

7. បិទចង្ក្រានចោលបន្ថែមទឹក។

8. លាយឱ្យល្អហើយទុកវាមួយឡែក។

9. នៅពេលដែលទឹកដោះគោកាត់បន្ថយបន្ថែមទឹកសុីរ៉ូស្ករ។

10. លាយឱ្យល្អហើយបិទចង្ក្រាន។

11. អនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់រហូតដល់វាមិនក្តៅនៅក្នុងធម្មជាតិ។

12. បន្ថែម curd ស្រស់និងលាយល្អជាមួយ whisk មួយ។

ផ្ទេរវាទៅក្នុងតារាងបម្រើ។

14. បិទម៉ាស្ទ័រជាមួយក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម។

ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ១០-១២ ម៉ោង។

១៦. យកប្រទាលកន្ទុយក្រពើនិងខ្ទិះចេញជាមួយអាល់ម៉ុនដែលច្របាច់ចេញ។

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ដើម្បីដឹង

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ