គ្រាន់តែនៅក្នុង
- Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
- ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
- យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
- ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១
កុំខកខាន
- ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
- គ្រូបណ្តុះបណ្តាលជនជាតិអាមេរិកដឹកនាំវគ្គសិក្សាភាសាអង់គ្លេសសម្រាប់អ្នកអប់រំជនជាតិឥណ្ឌា
- យូហ្គាឌី ២០២១៖ Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan និងតារាភាគខាងត្បូងផ្សេងទៀតផ្ញើរជូនដល់អ្នកគាំទ្ររបស់ពួកគេ។
- អេសអិល ២០២១៖ ធ្វើការលើការវាយតប់របស់ខ្ញុំបន្ទាប់ពីត្រូវបានមើលរំលងនៅក្នុងការដេញថ្លៃឆ្នាំ ២០១៨
- តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
- ការទទួលខុសត្រូវ AGR និងការដេញថ្លៃវិសាលគមចុងក្រោយអាចប៉ះពាល់ដល់វិស័យទូរគមនាគមន៍
- លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
- កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា
Badusha គឺជារសជាតិប្រពៃណីឥណ្ឌាដែលត្រូវបានរៀបចំឡើងក្នុងពិធីបុណ្យនិងការប្រារព្ធពិធីផ្សេងៗ។ បំរែបំរួលឥណ្ឌាខាងជើងទៅផ្អែមនេះត្រូវបានគេហៅថាបាលូសាហ៊ី។ នៅឆ្នាំនេះក្នុងឆ្នាំ ២០២០ ឌីវ៉ាលីនឹងត្រូវប្រារព្ធនៅថ្ងៃទី ១៤ ខែវិច្ឆិកាដូច្នេះអ្នកអាចរៀបចំម្ហូបផ្អែមនេះសម្រាប់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។
Badusha ត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយការធ្វើនំជាមួយម៉ាដាដាកន្ត្រៃហ្គីនិងក្តាមសូដាដុតនំ។ បន្ទាប់មកម្សៅនេះត្រូវបានបង្កើតជារាងមូលហើយចៀនក្នុងប្រេង។ ទាំងនេះត្រូវបានជ្រលក់ចូលទៅក្នុងទឹកសុីរ៉ូស្ករ។
ដូចគ្នានេះផងដែរសូមមើលរូបមន្តផ្អែមផ្សេងទៀតដូចជា ខ្ញុំ , obbattu , ប៊ឺហ្វី ៧ ពែង , ចាឡី ។
Badusha ឬ balushahi មានលក្ខណៈក្រិននៅខាងក្រៅនិងទន់នៅផ្នែកខាងក្នុង។ dough រលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។ ម្សៅចៀនរួមជាមួយសុីរ៉ូស្ករដែលលាបនៅខាងក្រៅធ្វើឱ្យធ្មេញសផ្អែមនេះ។
Badusha គឺសាមញ្ញក្នុងការរៀបចំ។ ផ្នែកសំខាន់គឺត្រូវលាយគ្រឿងផ្សំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីទទួលបានផ្លាកសញ្ញាល្អនិងផ្លុំលាយការលាយម្សៅត្រូវតែធ្វើឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានអនុវត្តតាមរូបមន្តនេះគឺមិនមាន brainer ។
ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងរូបមន្ត Badusha នៅផ្ទះនេះគឺជាវីដេអូល្អិតល្អន់។ សូមអាននិងអនុវត្តតាមនីតិវិធីជាជំហាន ៗ មានរូបភាព។
វិដេអូបូឌាស៊ា
បាឌូស៊ារីប វិធីធ្វើបាឡៃយ៉ាអ៊ី BALUSHAHI RECIPE | រូបមន្តធ្វើម្ហូបហូមមីដាបាឌូស៊ា វិធីធ្វើ Balushahi | រូបមន្ត Balushahi | រូបមន្តធ្វើម្ហូបប៊្លូសាហាមពេលវេលា ១០ នាទីចំអិនអាហារ ៤៥ នាទីពេលវេលាសរុប ៥៥ នាទីរូបមន្តធ្វើដោយ៖ Kavyashree S
ប្រភេទរូបមន្ត: បង្អែម
បម្រើៈ ៨ ដុំ
គ្រឿងផ្សំ-
ហ្គី - 2 tbsp
ទំពែក - 3 tbsp
សូដាដុតនំ - ¼th tsp
អំបិល - tsth tsp
ម៉ៃដា - 1 ពែង
ស្ករ - ពែងទី ១
ទឹក - ពែងទី។
ម្សៅក្រវាញ - tsp ។
-
1. បន្ថែមជីហ៊ីនៅក្នុងចានលាយ។
2. បន្ថែម curd ។
3. បន្ថែមសូដាដុតនំនិងអំបិល។
4. លាយល្អ។
៥. បន្ថែមមីដាមួយពែងនិងលាយអោយសព្វ។
6. Knead វាចូលទៅក្នុង dough ទន់មធ្យម។ dough មិនត្រូវជាប់នឹងដៃទេ។
7. យកផ្នែកតូចៗនៃ dough ហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងបាល់រាបស្មើរវាងបាតដៃរបស់អ្នក។
៨. ប្រើថ្នាំដុសធ្មេញនិងធ្វើឱ្យធ្លាក់ទឹកចិត្តតូចមួយនៅចំកណ្តាល។
9. កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះសម្រាប់ចៀន។
10. បន្ថ្រមបំណែកនៅក្នុងប្រេងបនា្ទាប់មកទៀតធ្វើឱ្រយប្រាកដថាពួកវាមិននៅជាប់គ្នា។
ចៀនវាលើអណ្តាតភ្លើងទាប។
12. ក្រឡុកពួកគេពីលើដើម្បីចំអិននៅម្ខាងទៀត។
13. ចៀនរហូតដល់ពួកគេប្រែទៅជាពណ៌ត្នោតមាសទាំងសងខាង។
14. យកវាចេញដាក់លើចានរួច ទុកឲ្យ ត្រជាក់។
15. ទន្ទឹមនឹងនេះនៅក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថាបន្ថែមស្ករ។
16. ភ្លាមៗបន្ថែមទឹក។
17. អនុញ្ញាតឱ្យស្កររលាយនិងសុីរ៉ូឱ្យពុះប្រហែល ២ នាទី។
18. បន្ថែមម្សៅក្រវាញនិងលាយល្អបិទចង្ក្រាន។
19. បន្ថែមខ្ទះចៀនក្នុងសុីរ៉ូស្ករ។
20. អនុញ្ញាតឱ្យវាត្រាំរយៈពេល 10-15 នាទី។
21. យកបំណែកចេញពីសុីរ៉ូដាក់លើចានហើយឱ្យវាត្រជាក់។
២២. នៅពេលដែលទឹកសុីរ៉ូស្កររឹងហើយផ្លាកសញ្ញាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបម្រើ។
- ការលាយគ្រឿងផ្សំនៅពេលចាប់ផ្តើមគឺជាជំហានសំខាន់។ គ្រឿងផ្សំត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ទៅក្នុងភាពរលូន។ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកលាយវាក្នុងទិសដៅតែមួយ។
- 2. ប្រសិនបើ dough ទន់ពេកអ្នកត្រូវបន្ថែមម៉ាដាដាបន្ថែមទៀត។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរប្រសិនបើ dough តឹងពេកអ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួចដើម្បីឱ្យវាក្លាយជា dough ទន់មធ្យម។
- 3. អណ្តាតភ្លើងទាបត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាផ្លាកសញ្ញាត្រូវបានចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានចៀននៅលើភ្លើងមធ្យមឬខ្ពស់នោះ dough នឹងប្រែទៅជាពណ៌ត្នោតលឿនជាងមុនហើយនឹងមិនត្រូវបានចម្អិននៅខាងក្នុងទេ។
- ទំហំបម្រើ - ១ ដុំ
- កាឡូរី - ១៧៨ កាឡូរី
- ខ្លាញ់ - ៥ ក្រាម
- ប្រូតេអ៊ីន - 2 ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត - ៣៨ ក្រាម
- ស្ករ - ២៥ ក្រាម
ជំហានដោយជំហាន - របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ BADUSHA
1. បន្ថែមជីហ៊ីនៅក្នុងចានលាយ។
2. បន្ថែម curd ។
3. បន្ថែមសូដាដុតនំនិងអំបិល។
4. លាយល្អ។
៥. បន្ថែមមីដាមួយពែងនិងលាយអោយសព្វ។
6. Knead វាចូលទៅក្នុង dough ទន់មធ្យម។ dough មិនត្រូវជាប់នឹងដៃទេ។
7. យកផ្នែកតូចៗនៃ dough ហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងបាល់រាបស្មើរវាងបាតដៃរបស់អ្នក។
៨. ប្រើថ្នាំដុសធ្មេញនិងធ្វើឱ្យធ្លាក់ទឹកចិត្តតូចមួយនៅចំកណ្តាល។
9. កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះសម្រាប់ចៀន។
10. បន្ថ្រមបំណែកនៅក្នុងប្រេងបនា្ទាប់មកទៀតធ្វើឱ្រយប្រាកដថាពួកវាមិននៅជាប់គ្នា។
ចៀនវាលើអណ្តាតភ្លើងទាប។
12. ក្រឡុកពួកគេពីលើដើម្បីចំអិននៅម្ខាងទៀត។
13. ចៀនរហូតដល់ពួកគេប្រែទៅជាពណ៌ត្នោតមាសទាំងសងខាង។
14. យកវាចេញដាក់លើចានរួច ទុកឲ្យ ត្រជាក់។
15. ទន្ទឹមនឹងនេះនៅក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថាបន្ថែមស្ករ។
16. ភ្លាមៗបន្ថែមទឹក។
17. អនុញ្ញាតឱ្យស្កររលាយនិងសុីរ៉ូឱ្យពុះប្រហែល ២ នាទី។
18. បន្ថែមម្សៅក្រវាញនិងលាយល្អបិទចង្ក្រាន។
19. បន្ថែមខ្ទះចៀនក្នុងសុីរ៉ូស្ករ។
20. អនុញ្ញាតឱ្យវាត្រាំរយៈពេល 10-15 នាទី។
21. យកបំណែកចេញពីសុីរ៉ូដាក់លើចានហើយឱ្យវាត្រជាក់។
២២. នៅពេលដែលទឹកសុីរ៉ូស្កររឹងហើយផ្លាកសញ្ញាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបម្រើ។