រូបមន្ត Bele Obbattu៖ វិធីធ្វើនំពូរ៉ានប៉ូលីនៅផ្ទះ

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

ជាន់:

ថ្ងៃខែ​ឆ្នាំ​កំណើត:

ផ្ញើរ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

• ៦ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ Muhurta ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
• 
• ៧ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
• ៩ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដ៏បំផុសគំនិត
• ១២ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

កុំខកខាន

• ព័ត៌មាន អ្នកនេសាទបីនាក់ខ្លាចស្លាប់ពេលនាវាបុកជាមួយទូកនៅឯនាយឆ្នេរ Mangaluru
• កីឡា Medvedev ដកខ្លួនចេញពី Monte Carlo Masters បន្ទាប់ពីការធ្វើតេស្ត៍រកឃើញមេរោគវិជ្ជមាន
• រថយន្ត ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
• ភាពយន្ត យូហ្គាឌី ២០២១៖ Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan និងតារាភាគខាងត្បូងផ្សេងទៀតផ្ញើរជូនដល់អ្នកគាំទ្ររបស់ពួកគេ។
• ហិរញ្ញវត្ថុ តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
• បច្ចេកវិទ្យា ការទទួលខុសត្រូវ AGR និងការដេញថ្លៃវិសាលគមចុងក្រោយអាចប៉ះពាល់ដល់វិស័យទូរគមនាគមន៍
• ការអប់រំ លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
• ធ្វើដំណើរ កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា

Bele obbattu គឺជារសជាតិផ្អែមរបស់ Karnataka ដែលត្រូវបានរៀបចំឡើងនៅក្នុងរដូវបុណ្យនិងឱកាសពិសេសផ្សេងទៀត។ វាត្រូវបានរៀបចំដោយការដាក់នំ jaggery-dal បំពេញនៅក្នុងម្សៅម៉ាដាហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងខ្ទះរាបស្មើហើយចម្អិនវានៅលើខ្ទះ។

Bele holige ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា Puran Poli ដ៏ល្បីល្បាញមកពី Maharashtra ។ វាត្រូវបានរៀបចំដោយមានការប្រែប្រួលបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងផ្នែកផ្សេងៗនៃប្រទេស។ វាយនភាពការបំពេញនិងគ្រឿងផ្សំជាក់លាក់មានដើមកំណើតនៅតំបន់ជាក់លាក់នោះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដំណើរការនៃការរៀបចំម្ហូបនៅតែដដែល។

ប៉ូឡូប៉ូឡូគឺជាដំណើរការគួរឱ្យធុញទ្រាន់ក្នុងការរៀបចំនៅផ្ទះហើយចំណាយពេលនិងការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកច្រើន។ ផ្នែកសំខាន់គឺត្រូវទទួលបានវាយនភាពទាំង dough និងការបំពេញឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការរៀបចំនំផ្អែមឆ្ងាញ់នេះនៅផ្ទះសូមបន្តអាននីតិវិធីជាជំហាន ៗ រួមជាមួយរូបភាពនិងវីដេអូអំពីរបៀបធ្វើឱ្យក្រវ៉ាត់ពោះ។

វីដេអូទទួលជំនួយពីប៊ែលធីប៊ែតធី

រូបមន្តធ្វើដោយ៖ Kavyashree S

ប្រភេទរូបមន្ត: បង្អែម

បម្រើ: 5-6 obbattus

• Sooji (semolina) - 1 ពែង

  ម៉ាដាដា (ម្សៅគោលបំណងទាំងអស់) - 1/2 ពែង

  
  
  

  ម្សៅរមៀត - 1 tsp

  ទឹក - 4 ពែង

  ប្រេង - 8 tbsp + សម្រាប់ខាញ់

  Toor dal - 1 ពែង

  Jaggery - 1 ពែង

  ដូងដឹងគុណ - 1 ពែង

  គ្រាប់ពូជអេឡាឈី (កួរក្រវាញ) - ២

2.Mix ល្អ។

៣. បន្ថែមទឹក ៣/៤ ពែងបន្តិចម្តង ៗ រួចច្របាច់វាចូលទៅក្នុងម្សៅខាប់ល្មម។

4. បន្ថែមប្រេង 2 ស្លាបព្រានិងច្របាច់ម្តងទៀត។

៥. បន្ថែមប្រេង ៣ ស្លាបព្រាទៀតហើយគ្របវា។

៦. សាកល្បងវាប្រហែល ៤-៥ ម៉ោង។

7. ក្នុងពេលដំណាលគ្នាសូមយកដុសខាត់ក្នុងចង្ក្រាន។

៨. បន្ថែមទឹក ៣ ពែងនិងចំណិតម្សៅរមៀត។

9. ចុចញុំវារហូតដល់ ៤ ផ្លុំហើយអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់។

10. ដំណាលគ្នាបន្ថែម jaggery ទៅក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។

១១. បន្ថែមទឹក ១/៤ ពែង។

12. ទុកឱ្យវាចម្អិនរហូតទាល់តែជែរីរលាយហើយក្លាយជាសុីរ៉ូក្រាស់។

13. ម៉្យាងទៀតយកទឹកដែលលើសចេញពីខ្ទះឆ្អិនហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងពាងលាយ។

បន្ថែមដូងដែលដឹងគុណនិងគ្រាប់អេឡាជីនិងកិនឱ្យល្អ។

15. នៅពេលនោះសុីរ៉ូចាស្មីត្រូវបានធ្វើរួចបន្ថែមល្បាយដីចូលក្នុងខ្ទះ។

១៦. ធ្វើចលនាជាប្រចាំដើម្បីចៀសវាងការបង្កើតដុំពករហូតដល់ទឹកចេញពីជង្ហុកហួត។

17. ល្បាយនេះនឹងចាប់ផ្តើមចាកចេញពីជ្រុងហើយប្រមូលទៅកណ្តាល។

18. ទុកឱ្យវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។

19. បង្វិលការបំពេញទៅក្នុងជណ្តើរដែលមានទំហំមធ្យមនៅក្នុងដូង។

20. ដាក់ខាញ់សន្លឹកប្លាស្ទិចនិងម្ជុលរំកិលជាមួយប្រេង។

21. យកផ្នែកដែលមានទំហំមធ្យមនៃ dough ហើយច្របាច់វាបន្តិចបន្ថែមទៀត។

22.Flatten dough បន្តិចហើយដាក់ការបំពេញនៅកណ្តាល។

23. បិទចុងចំហរជាមួយ dough និងបន្ថែមដំណក់ប្រេងនៅលើកំពូល។

24. ដាក់វានៅលើសន្លឹកប្លាស្ទិចដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងរនាស់វិលរាបស្មើដោយប្រើម្ជុលរំកិល។

25. ក្រឡុកវានៅលើខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថាហើយយកសំបកប្លាស្ទិចចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

26. ទុកឱ្យវាចំអិននៅម្ខាងខណៈពេលដែលចាក់ប្រេងពីរបីដំណក់នៅម្ខាងទៀត។

27. ក្រឡុកវាហើយទុកឱ្យវាចំអិនរហូតដល់ dough ប្រែពណ៌ត្នោតខ្ចី។

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ដើម្បីដឹង

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ