ដាប៊ូគូហារ៉ាៈអ៊ីស្តាតូស៊ីនៃដាសឥណ្ឌា

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

ជាន់:

ថ្ងៃខែ​ឆ្នាំ​កំណើត:

ផ្ញើរ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

• ៧ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ Muhurta ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
• 
• ៨ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
• ១០ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ បង្កើតឈុតពិធីបុណ្យរបស់អ្នកជាមួយនឹងឈុតប្រពៃណីដ៏បំផុសគំនិត
• ១៣ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

កុំខកខាន

• កីឡា Anirban Lahiri មានជំនឿចិត្តលើបេតិកភណ្ឌ RBC
• ព័ត៌មាន ការខ្វះខាតមិនមែនជាបញ្ហាទេ៖ ក្រសួងសុខាភិបាលប្រកាសថាការចាក់វ៉ាក់សាំងការពារអាយភីមិនត្រឹមត្រូវ
• បច្ចេកវិទ្យា បញ្ជីឈ្មោះប័ណ្ណទិន្ន័យកម្រិតធាតុទាំងអស់ពីការពឹងផ្អែកជីអូអាវីនឡេវីវីនិងប៊ីអេសអិន
• ភាពយន្ត Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ពីតុលាការបានឆ្លងផុតទៅហើយដោយគម្របគម្រប -២១
• រថយន្ត ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
• ហិរញ្ញវត្ថុ តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
• ការអប់រំ លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
• ធ្វើដំណើរ កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា

តើធ្វើដូចម្តេចជាញឹកញាប់ដើម្បីមើល Dal Bukhara នៅលើម៉ឺនុយនៃភោជនីយដ្ឋានឥណ្ឌាមួយ? កម្រណាស់។ ជាការពិតរូបមន្ត dal នេះច្រើនឬតិចជាផ្នែកមួយនៃម្ហូបឥណ្ឌា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយដាឡាហ្កាខារ៉ាមានដើមកំណើតនៅកន្លែងណាមួយនៅភាគខាងជើងពាយ័ព្យឥឡូវនេះគឺអ៊ូសបេគីស្ថាន។ តាមពិត Bukhara គឺជាឈ្មោះទីក្រុងមួយនៅអ៊ូសបេគីស្ថាន។

រូបរាងនិងអារម្មណ៍នៃរូបមន្តដាឡិននេះគឺស្រដៀងនឹងដាឡាក់ម៉ាហានីរបស់យើងផ្ទាល់។ ប៉ុន្តែមានភាពខុសប្លែកគ្នាខុសគ្នារវាងម្ហូបផានឆាឆាដាដាម៉ានហានីនិងដាកប៊ុកហារ៉ាកម្រនិងអសកម្ម។ ភាពខុសគ្នាមកពីគ្រឿងទេសដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរូបមន្តដាលទាំងពីរនេះ។

ប្រសិនបើអ្នកធុញទ្រាន់នឹងរូបមន្ត dal ប្រចាំថ្ងៃនៅក្នុងម្ហូបឥណ្ឌាបន្ទាប់មក dal bukhara ផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការជ្រើសរើស។

បម្រើ៖ ៦

ពេលវេលារៀបចំ ៥ នាទី

ពេល​វេលា​ចម្អិន​អាហារ: ២០-២៥ នាទី

នីតិវិធី

• ការិយាល័យខ្មៅ dal- 2 ពែង
• គ្រាប់ស៊ីអ៊ីន - 1tsp
• បិទភ្ជាប់ខ្ទឹម - ខ្ញី - 2tbsp
• ប៉េងប៉ោះ ១ (chopped)
• ម្សៅម្ទេសក្រហម - 1tsp
• Asafoetida (ហ៊ីង) - 1 pinch
• ស្លឹក Kasuri methi ឬស្លឹក fenugreek- 1tbsp
• ប៊ឺរ (មិនស្អាត) - 2tbsp
• ក្រែមស្រស់ - 2tbsp
• អំបិល - តាមរសជាតិ

នីតិវិធី

• ត្រាំទឹក urad dal ក្នុងទឹកមួយយប់។ បង្ហូរទឹកនៅពេលព្រឹកហើយដាំពាងជាមួយទឹកស្រស់ ៣ ពែង។
• ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើចង្រ្កានសម្ពាធអ្នកត្រូវចំអិនវាសម្រាប់រយៈពេល 3 ផ្លុំ។
• បនា្ទាប់ពីចំហាយទឹកត្រូវបានបញ្ចោញពីចង្រ្កានរួចកិនដាល់ដោយដាប់ប៊ឺរីខាងក្រោយ។ ធ្វើការបិទភ្ជាប់ល្អ។
• បន្ទាប់ពីនោះរលាយប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះបាតជ្រៅ។ រដូវវាជាមួយគ្រាប់ cumin, ហ៊ីងនិងម្សៅម្ទេសក្រហម 1tsp ។
• បន្ថែមចំណិតខ្ទឹមខ្ញីចូលក្នុងខ្ទះហើយចំអិននៅលើអណ្តាតភ្លើងរយៈពេល ២-៣ នាទី។
• បន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះចូលក្នុងខ្ទះហើយប្រោះអំបិលពីលើប៉េងប៉ោះ។ បន្ទាបអណ្តាតភ្លើងហើយទុកឱ្យវាចំអិនរយៈពេល 5 នាទី។
• បន្ថែម fenugreek ស្វែងរកទៅខ្ទះហើយលាយវាឱ្យល្អ។
• បន្ថែមដាប់ម៉ាស្កាល់ទៅក្នុងខ្ទះហើយលាយវាជាមួយគ្រឿងទេស។
• បន្ថែមក្រែមនិងចំអិននៅលើអណ្តាតភ្លើងទាបរយៈពេល 3-4 នាទីទៀតរហូតដល់ប៊ឺចាប់ផ្តើមអណ្តែតលើផ្ទៃខាងលើនៃដាល។

Dal bukhara បានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ វាត្រូវបានគេពេញចិត្តបំផុតជាមួយ tandoori rotis ឬ naans ។

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ដើម្បីដឹង

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ