រូបមន្តពិសេសរ៉ាមហ្សានៈ Murgh Badami

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

ជាន់:

ថ្ងៃខែ​ឆ្នាំ​កំណើត:

ផ្ញើរ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

• ៧ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
• 
• ៨ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
• ១០ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
• ១៣ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

កុំខកខាន

• បច្ចេកវិទ្យា ប៊ីអេសស៊ីដកការចោទប្រកាន់ពីការតំឡើងបណ្តាញអ៊ីនធឺណិតដែលមានអាយុកាលវែង
• ព័ត៌មាន ការវិលត្រឡប់របស់ជនជាតិស្បែកខ្មៅអាចធ្វើឱ្យជំងឺរាតត្បាតរីករាលដាលគ្របដណ្តប់លើ COVID-១៩៖ សានជៃរ៉ាត
• កីឡា IPL ២០២១៖ BalleBaazi.com ស្វាគមន៍រដូវកាលជាមួយនឹងយុទ្ធនាការថ្មី ‘គ្រីឃីតម៉ាកខា” ។
• ភាពយន្ត Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ពីតុលាការបានឆ្លងផុតទៅហើយដោយសារតែច្បាប់អាយធី -១១
• រថយន្ត ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
• ហិរញ្ញវត្ថុ តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
• ការអប់រំ លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
• ធ្វើដំណើរ កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា

វាដល់ពេលហើយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច Iftar ហើយយើងប្រាកដថាអ្នកកំពុងត្រៀមលក្ខណៈរួចរាល់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យដៃយើងមានរូបមន្តឆ្ងាញ់និងរាជថ្ងៃនេះសម្រាប់អ្នកដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា Murgh Badami ។ រូបមន្តសាច់មាន់ពិសេសនេះសម្រាប់រ៉ាមហ្សានគឺជាមុខម្ហូបដែលអាចលុបចោលបានបំផុតដែលអ្នកអាចភ្លក្សរសជាតិបានក្នុងអំឡុងពេលតម។

រូបមន្តសាច់មាន់នេះត្រូវបានរៀបចំជាមួយអាល់ម៉ុនទឹកដោះគោនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលធ្វើឱ្យវារីករាយសម្រាប់រសជាតិរបស់អ្នក។ រូបមន្តនេះគឺមានភាពងាយស្រួលគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការរៀបចំប៉ុន្តែត្រូវការពេលវេលាតិចតួចសម្រាប់ពិធីជប់លៀង។ អ្នកត្រូវភ្លក់វាដើម្បីទទួលបានរសជាតិនៃម្ហូបដ៏រីករាយនេះ។

ដូច្នេះសូមក្រឡេកមើលរូបមន្តរ៉ាម៉ាន់ហ្សាពិសេសរបស់ខាំមីដាម៉ានិងសាកល្បង។

សេវាកម្ម៖ ៤

ពេលវេលារៀបចំ: 5-6 ម៉ោង

រយៈពេលចម្អិនអាហារ: ៣០ នាទី

គ្រឿងផ្សំ

• សាច់មាន់ - ១ គ។ ក្រ (កាត់ជាចំណិតមធ្យម)
• ទឹកក្រូចឆ្មា - 2tbsp
• ម្សៅម្ទេសក្រហម - 1tsp
• អំបិល - តាមរសជាតិ
• ទឹកដោះគោជូរក្រាស់ - 3tbsp
• ម្សៅម៉ារ៉ាម៉ាម៉ាសាម៉ា - 1tsp
• ខ្ទឹមបារាំង ៣ (ចំណិត)
• បិទភ្ជាប់ខ្ទឹម - ខ្ញី - 2tbsp
• ក្រវាញបៃតង - ៤
• ឈើចេក - ១
• ខ្នើយ - ៥
• ស្លឹក Bay - ១
• ស្ករ - 1tsp
• គ្រាប់អាល់ម៉ុង - ១/២ ពែង (ត្រាំពេញមួយយប់និងសំបក)
• ទឹកដោះគោ - ១/២ ពែង
• ម្សៅរមៀត - មើមមួយ
• ម្សៅ Nutmeg - ក្តាមមួយ
• ជីហី / ប្រេង - 3tbsp
• ស្លឹកខាត់ណារីត - 2tbsp (កាត់សម្រាប់ជូត)
• អាល់ម៉ុនដែលត្រូវបានគេច្របាច់ - សម្រាប់ដាប់ប៊ែល

នីតិវិធី

លាងសមាតសាច់មាន់ឱ្យបានឹមូវទឹកហើយបនាប់មកស្ងួតជាមួយកន្សែងផ្ទះបាយ។

2. កិនអាល់ម៉ុនជាមួយទឹកដោះគោក្នុងម៉ាស៊ីនលាយចូលទៅក្នុងចំណិតក្រាស់។

៣. យកចំណិតសាច់មាន់លាយជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួម្សៅម្ទេសក្រហមអំបិលម្សៅរមៀតទឹកក្រូចឆ្មានិងអំបិល។ ដាក់ទូទឹកកកនិងទុកវារយៈពេល ៥-៦ ម៉ោង។

4. បន្ទាប់ពីនោះប្រេងកំដៅ / ហ្គីនៅក្នុងខ្ទះហើយបន្ថែមស្លឹក Bay, cinnamon, ក្រវាញ, cloves ។ ចៀនមួយនាទី។

5. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចំណិតនិងស្ករ។ សូដានៅលើអណ្តាតភ្លើងរយៈពេល 5-6 នាទីរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងប្រែជាពណ៌ត្នោតមាស។

6. បន្ទាប់មកបន្ថែមចំណិតខ្ទឹមខ្ញីនិងចៀន ២-៣ នាទី។

7. បន្ថែមបំណែកសាច់មាន់ចូលក្នុងខ្ទះហើយត្រូវប្រាកដថាអ្នកមិនចាក់ចូលក្នុង marinade ។ ទុកឱ្យ marinade មួយឡែក។

8. ដាក់សាច់មាន់ Saute រយៈពេល 7-8 នាទី។

9. បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែម marinade, បិទភ្ជាប់អាល់ម៉ុន, អំបិល, ម្សៅ nutmeg, ម្សៅម៉ារ៉ាម៉ាម៉ានិងចំអិនរយៈពេល 5 នាទីទៀត។

10. ឥឡូវបន្ថែមទឹកចូលក្នុងខ្ទះហើយលាយអោយសព្វ។

11. គ្របខ្ទះនិងចំអិនសាច់មាន់នៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 15-20 នាទីលើកំដៅទាប។

12. នៅពេលដែលសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុងសូមបិទភ្លើង។

១៣- ច្របាច់សាច់មាន់ជាមួយស្លឹកអាល់ម៉ុននិងស្លឹកឆា។

រូបមន្តធ្វើពីមីដាហ្សាដែលអាចជ្រើសរើសបានគឺត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីបម្រើ។ សូមរីករាយជាមួយរូបមន្តសាច់មាន់ពិសេសនេះជាមួយរ៉ូសរឺម៉ក។

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ដើម្បីដឹង

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ