Beets គឺជាឫសដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានរសជាតិដ៏រឹងមាំ និងស្រស់ស្អាត និងមានពណ៌រស់រវើក ដូច្នេះវាគ្មានអ្វីប្លែកទេដែលយើងចូលចិត្តឃើញវានៅលើចានរបស់យើង (ជំរាបសួរ beet tartare )។ បញ្ហាតែមួយគត់គឺពួកគេតែងតែទន់មុនពេលយើងអាចភ្លក់រសជាតិផ្អែមរបស់វានៅក្នុងសាឡាដ ឬច្របាច់វាចូលទៅក្នុងទឹកក្រឡុកដែលមានជីវជាតិ។ ជាសំណាងល្អ មានការជួសជុលដ៏ងាយស្រួលមួយ៖ ខាងក្រោមនេះជាការណែនាំអំពីរបៀបរក្សាទុក beets សម្រាប់អាយុកាលប្រើប្រាស់បានយូរបន្ថែមទៀត និងភាពស្រស់ដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន។ (សុំទោស យើងត្រូវតែ។ )
របៀបរក្សាទុក Beets នៅក្នុងទូរទឹកកក
Beets អាចមានរយៈពេលជិតមួយខែ (យូរជាងនេះប្រសិនបើអ្នកប្រមូលផលវាពីទីធ្លាផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក) នៅពេលរក្សាទុកក្នុងទូរទឹកកក។ រង់ចាំអ្វី? បាទ / ចាស វាជាការពិត - វាប្រែថាវិធីសាស្ត្រផ្ទុកនេះគ្រាន់តែមិនដំណើរការសម្រាប់យើងទេ ដោយសារយើងធ្វើវាខុស។ អាថ៌កំបាំងក្នុងការរក្សា beets ឱ្យនៅស្រស់បានយូរគឺការយកពណ៌បៃតងចេញ ដែលបង្កើនល្បឿននៃគន្លងរបស់ពួកគេឆ្ពោះទៅរកការរលួយ។ ដូច្នេះកុំបោះត្បូងពណ៌ស្វាយទាំងនោះដាក់ក្នុងទូរទឹកកក។ ជំនួសមកវិញ យក beets របស់អ្នកពីសួនច្បារ (ឬផលិតថង់) ត្រង់ទៅក្តារកាត់ ហើយកាត់ផ្នែកខាងលើដើម្បីយក beet greens (ដែលឆ្ងាញ់នៅពេលចៀនពីរបីនាទីក្នុងប្រេងអូលីវបន្តិច)។ ប៉ុន្តែកុំលាងទឹកផ្លែប៉ោមរហូតដល់អ្នកត្រៀមខ្លួនដើម្បីញ៉ាំវា ឬវានឹងមិនមានរយៈពេលយូរឡើយ។ នៅពេលដែលបៃតងត្រូវបានកាត់ចោលហើយ ចូរដាក់ beets នៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិក ហើយយកខ្យល់ដែលលើសចេញមុននឹងផ្សាភ្ជាប់។ (មិនមានប្រព័ន្ធផ្សាភ្ជាប់សុញ្ញកាសមែនទេ? គ្មានបញ្ហាទេ។ គ្រាន់តែទុកជ្រុងតូចមួយបើកនៅពេលបិទជិតថង់ ដូច្នេះអ្នកអាចបញ្ចូលចំបើងផ្លាស្ទិច ហើយបឺតខ្យល់ចេញដោយខ្លួនឯង)។ ទូរទឹកកក ហើយអ្នកនឹងមានពេលប្រហែលបីសប្តាហ៍ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីពួកគេ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទុក Beets នៅក្នុង Root Cellar
ក្រឡាឫសជារបស់ដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ក្នុងការមាន ជាពិសេសបើអ្នកដាំបន្លែផ្ទាល់ខ្លួន។ កន្លែងងងឹត និងត្រជាក់នេះគឺល្អសម្រាប់ការរក្សាទុក beets រយៈពេលយូរ។ ដើម្បីរក្សា beets នៅក្នុង cellar ជា root គ្រាន់តែយកបៃតងចេញហើយកប់អំពូលនៅក្នុងធុងមួយដែលពោរពេញទៅដោយដីខ្សាច់សើម peat moss ឬ sawdust - គ្រាន់តែប្រាកដថា beets មិនត្រូវបានខ្ចប់តឹងពេកដែលពួកគេបានប៉ះគ្នាទៅវិញទៅមក។ ដាក់គម្របនៅលើធុងដើម្បីជួយរក្សាសំណើមប៉ុន្តែទុកវាឱ្យរលុងដើម្បីឱ្យមានចរន្តខ្យល់។ រក្សាដីខ្សាច់ ឬ peat moss ឱ្យមានសំណើម និងពិនិត្យមើលឫសពីពេលមួយទៅពេលមួយ ដោយយកចេញនូវអ្វីដែលបង្ហាញពីការរលួយ ដោយសារតែ beet អាក្រក់មួយអាចបំផ្លាញ bunch ។ នៅពេលដែលត្រូវបានរក្សាទុកតាមរបៀបនេះ beets នឹងនៅស្រស់រហូតដល់បីខែ។
វិធីបង្កក Beets
ការបង្កក beets គឺជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អ ប្រសិនបើអ្នកមានឫសច្រើនជាងអ្នកអាចញ៉ាំបានក្នុងមួយខែ ប៉ុន្តែដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត ចូរចំអិនបន្លែជា root ក្នុងទឹករំពុះជាមុនសិន។ (ផ្លែបឺរឆៅមិនយកល្អក្នុងការបង្កកទេ។) កាត់មួយអ៊ីញចេញពីកំពូលនៃ beets ដើម្បីយកដើមចេញ មុនពេលដាក់វានៅក្នុងស្តុកដ៏ធំមួយដែលពោរពេញទៅដោយទឹករំពុះអំបិល។ ចម្អិន beets រហូតដល់ការដេញថ្លៃ (ប្រហែល 20 ទៅ 45 នាទីអាស្រ័យលើទំហំនៃ beet) ហើយនៅពេលដែលពួកគេបានឈានដល់វាយនភាពដែលចង់បាន, ត្រជាក់ទារកទាំងនោះនៅក្នុងអាងងូតទឹកទឹកកកមួយ។ នៅពេលដែលបន្លែរបស់អ្នកមិនក្តៅពេក អ្នកត្រូវយកវាចេញពីអាងទឹកកក ហើយកាត់វាតាមចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ ផ្ទេរផ្លែបឺរដែលហាន់ជាចំណិតៗ និងហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ទៅក្នុងថង់ផ្ទុកផ្លាស្ទិច ហើយយកខ្យល់ដែលលើសចេញ មុននឹងផ្សាភ្ជាប់ថង់ ហើយរក្សាទុកវានៅខាងក្រោយទូរបង្កក។ beets ឆ្អិន និងទឹកកកនឹងល្អក្នុងការញ៉ាំរហូតដល់មួយឆ្នាំពេញ។
ពាក់ព័ន្ធ៖ Beets គឺនៅក្នុងរដូវកាល ហើយនេះជាអ្វីដែលត្រូវចំអិនជាមួយពួកគេ។
