ជំងឺបេះដូង - ជំងឺទឹកនោមផ្អែម hypertrophic: រោគសញ្ញាមូលហេតុការព្យាបាលនិងការការពារ មើលគំរូសំរាប់ការដាស់តឿនរហ័ស សម្រាប់ការដាស់តឿនប្រចាំថ្ងៃគ្រាន់តែនៅក្នុង
-
Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ Muhurta ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ -
- ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
- យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដ៏បំផុសគំនិត
- ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១
កុំខកខាន
- Anirban Lahiri មានជំនឿចិត្តលើបេតិកភណ្ឌ RBC
- បញ្ជីនៃប័ណ្ណទិន្ន័យកម្រិតធាតុទាំងអស់ពីការពឹងផ្អែកជីអូអាវីនឡេវីវីនិងប៊ីអេសអិន
- ការវិលត្រឡប់របស់ជនជាតិស្បែកខ្មៅអាចធ្វើឱ្យជំងឺរាតត្បាតរីករាលដាលគ្របដណ្តប់លើ COVID-១៩៖ សានជៃរ៉ាត
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ពីតុលាការបានឆ្លងផុតទៅហើយដោយសារតែគម្របគម្រប -២១
- ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
- តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
- លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
- កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា
បឺហ្គឺរគឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលដែលមានគុណប្រយោជន៍ដល់សុខភាពជាច្រើនដូចជាការសម្រកទម្ងន់ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពបេះដូងនិងគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ល។
Buckwheat ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមអាហារដែលគេហៅថា pseudocereals - ពួកគេគឺជាគ្រាប់ដែលត្រូវបានគេប្រើជាធញ្ញជាតិប៉ុន្តែមិនមែនជារបស់ក្រុមគ្រួសារស្មៅទេ។ ឧទាហរណ៏ផ្សេងទៀតនៃ pseudocereals គឺ amaranth និង quinoa ។
មាន buckwheat ពីរប្រភេទដែលជា buckwheat និង Tartary buckwheat ។ Buckwheat មានបរិមាណសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ជាងធញ្ញជាតិដទៃទៀតដូចជាស្រូវសាឡីស្រូវសាលីស្រូវសាលីនិងស្រូវ [1] ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ Buckwheat
buckwheat ១០០ ក្រាមមានផ្ទុកទឹក ៩,៧៥ ក្រាមថាមពល ៣៤៣ kcal ហើយវាក៏មានផងដែរ
- ប្រូតេអ៊ីន ១៣,២៥ ក្រាម
- ខ្លាញ់ ៣,៤០ ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត ៧១.៥០ ក្រាម
- ជាតិសរសៃ 10.0 ក្រាម
- កាល់ស្យូម ១៨ មីលីក្រាម
- ដែក 2,20 មីលីក្រាម
- ម៉ាញ៉េស្យូម ២៣១ មីលីក្រាម
- ផូស្វ័រ 347 មីលីក្រាម
- ប៉ូតាស្យូម ៤៦០ មីលីក្រាម
- សូដ្យូម ១ មីលីក្រាម
- ស័ង្កសី 2,40 មីលីក្រាម
- thiamine 0,101 មីលីក្រាម
- riboflavin ០,៤២៥ មីលីក្រាម
- niacin ៧.០២០ មីលីក្រាម
- វីតាមីន B6 ០.២១០ មីលីក្រាម
- folate 30 mcg
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ Buckwheat
លើកកម្ពស់សុខភាពបេះដូង
ការសិក្សាមួយបង្ហាញថា buckwheat មានសមត្ថភាពធ្វើឱ្យថយចុះការរលាកកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់និងកម្រិតទ្រីគ្លីសេរីដដូច្នេះវាការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ [ពីរ] ។ Buckwheat មានផ្ទុកសារជាតិបំប៉នដែលមានឈ្មោះថារ៉ូទីនដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសំខាន់ដែលត្រូវការសម្រាប់ថែរក្សាសុខភាពបេះដូងនិងបន្ថយសម្ពាធឈាមខ្ពស់។
គុណប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពរបស់បឺហ្គឺរ / ឃុតទួរ
ជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់
Buckwheat មានជាតិប្រូតេអ៊ីននិងជាតិសរសៃខ្ពស់ដែលផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្អែតបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហាររួច។ នេះជួយក្នុងការការពារការឡើងទម្ងន់និងបង្កើនកម្រិតឆ្អែត។ រួមទាំង buckwheat ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចជួយក្នុងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ឱ្យមានប្រសិទ្ធភាព។
3. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ
Buckwheat មានបរិមាណជាតិសរសៃល្អដែលជាជំនួយក្នុងការគ្រប់គ្រងចលនាពោះវៀនការពារជំងឺមហារីកក្រពះនិងការឆ្លងមេរោគក្រពះនិងជួយដល់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃបំពង់រំលាយអាហារ។
ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិអតិសុខុមអាហារអន្តរជាតិបានបង្ហាញថាការទទួលទាន buckwheat ដែលមានជាតិខ្លាញ់អាចជួយក្នុងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវកំរិត pH របស់រាងកាយ។ [៣] ។
ការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម
យោងតាមសមាគមន៍ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាមេរិកអាហារធញ្ញជាតិទាំងមូលគឺជាប្រភពសំបូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ។ កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញស្រូបចូលក្នុងឈាមយឺត ៗ ដែលមិនធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង។ ការសិក្សាមួយបានបង្ហាញថាសារធាតុរ៉ូទីតានីទ្រីទីនមានវត្តមាននៅក្នុងបបរគឺមានឥទ្ធិពលការពារក្នុងការការពារសញ្ញាអាំងស៊ុយលីននិងមានសមត្ថភាពទប់ទល់នឹងអាំងស៊ុយលីន [៤] ។
បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក
Buckwheat មានសមាសធាតុរុក្ខជាតិសំខាន់ៗដូចជា quercetin និង rutin ដែលមានសមត្ថភាពបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកនិងធ្វើអោយរលាក។ សមាសធាតុរុក្ខជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងនេះប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការបំផ្លាញរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបំផ្លាញ DNA និងនាំទៅរកការបង្កើតកោសិកាមហារីក។
6. មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សដែលមានភាពប្រែប្រួល gluten
Buckwheat មិនមានជាតិ gluten ដែលធ្វើឱ្យវាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការប្រើប្រាស់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺ celiac ឬភាពប្រែប្រួល gluten ។ នេះអាចជួយក្នុងការការពារបញ្ហារំលាយអាហារដូចជាការទល់លាមករាគហើមពោះនិងហើមពោះ។
ផលប៉ះពាល់នៃបឺហ្គឺរ
ការទទួលទាន buckwheat ក្នុងបរិមាណច្រើនធ្វើឱ្យអ្នកងាយវិវត្តទៅជាប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី buckwheat ។ រោគសញ្ញានេះរួមមានការហើមក្នុងមាត់ហៀរសំបោរនិងកន្ទួលលើស្បែក [៥] ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទទួលទានបឺហ្គឺរ
ប្រើវិធីខាងក្រោមដើម្បីចំអិនបបរ buckwheat ពីសាច់ក្រៀមស្ងួត៖
- ដំបូងលាងជមែះ buckwheat ឱ្យបានត្រឹមត្រូវហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកឱ្យវា។
- ទុកវាចោលរយៈពេល ២០ នាទីរហូតដល់គ្រាប់ឡើងហើម។
- នៅពេលដែល buckwheat ឡើងហើមប្រើវាសម្រាប់ចម្អិនចានផ្សេងៗ។
ដើម្បីត្រាំនិងពន្លក buckwheat សូមអនុវត្តតាមជំហានទាំងនេះ:
- ត្រាំបបរស្ងួតរយៈពេល ៣០ នាទីទៅ ៦ ម៉ោង។
- បន្ទាប់មកលាងនិងច្របាច់ពួកគេ។
- បន្ថែមទឹក ១ ទៅ ២ ស្លាបព្រាហើយទុកចោល ២-៣ ថ្ងៃ។
- នៅពេលដែលពន្លកចាប់ផ្តើមបង្កើតអ្នកអាចចាប់ផ្តើមញ៉ាំវា។
វិធីញ៉ាំបឺហ្គឺរ
- ធ្វើបបរ buckwheat ហើយមានវាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។
- ប្រើម្សៅ buckwheat សម្រាប់ធ្វើនំផេនខេកនំខេកនិងនំខេក។
- បន្ថែម buckwheat sprouted ចូលទៅក្នុង salad របស់អ្នក។
- កូរឱ្យបបរខាប់ហើយមានវាជាម្ហូបចំហៀង។
រូបមន្តបឺហ្គឺរ
2. ចាហួយចេកនិងបបរសាវល្លិ៍ឆៅជាមួយល្ងនិងរូបមន្តជ្រលក់ក្រូចឆ្មា
មើលឯកសារយោងអត្ថបទ- [1]Holasova, M. , Fiedlerova, V. , Smrcinova, H. , Orsak, M. , Lachman, J. , & Vavreinova, S. (2002) ។ បឺហ្គឺរ - ប្រភពនៃសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងអាហារមានមុខងារ។ ការស្រាវជ្រាវអន្តរជាតិល្អ ៣៥ (២-៣) ទំព័រ ២០៧-២១១ ។
- [ពីរ]លី, អិល, លីទីស, ជី, និងត្រា, ស៊ី (ឆ្នាំ ២០១៨) ។ សញ្ញាសម្គាល់ហានិភ័យរបស់ប៊ែកឃឺរនិង CVD: ការពិនិត្យឡើងវិញជាប្រព័ន្ធនិងមេតា - វិភាគអិនធររីទី ១០ (៥) ៦១៩ ។
- [៣]Coman, M. M. , Verdenelli, M. C. , Cecchini, C. , Silvi, S. , Vasile, A. , Bahrim, G. E. , ... & Cresci, A. (2013) ។ ផលប៉ះពាល់នៃម្សៅ buckwheat និងកន្ទក់ oat លើការលូតលាស់និងភាពឋិតិវន្តកោសិកានៃខ្សែប្រូស្តាត Lactobacillus rhamnosus IMC 501®, Lactobacillus paracasei IMC 502®និងការរួមបញ្ចូលគ្នារបស់ពួកគេSYNBIO®នៅក្នុងទឹកដោះគោដែលមានជាតិបំប៉នជីវសាស្ត្រ។ -២៦៨ ។
- [៤]ឈីយូជេលីលីវអ៊ីយូយូយូឃ្វីនអ៊ីននិងលី, ហ្ស (ឆ្នាំ ២០១៦) ។ ការទទួលទានបបរ buckwheat ក្នុងរបបអាហារជួយបង្កើនភាពស៊ាំនឹងអាំងស៊ុយលីននិងជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវកម្រិតជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។
- [៥]Heffler, E. , Nebiolo, F. , Asero, R. , Guida, G. , Badiu, I. , Pizzimenti, S. , ... & Rolla, G. (2011) ។ ការបង្ហាញគ្លីនិកការរំញោចអារម្មណ៍និងទម្រង់ការពារភាពស៊ាំរបស់អ្នកជំងឺ buckwheat ‐ អាឡែរហ្សី, អាឡែរហ្សី, ៦៦ (២), ២៦៤-២៧០ ។
