កូរឱ្យបន្លែចៀនក្នុងទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសជាមួយខ្ទឹមបារាំងចំហុយ

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

ជាន់:

ថ្ងៃខែ​ឆ្នាំ​កំណើត:

ផ្ញើរ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

• ៦ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
• 
• ៧ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
• ៩ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
• ១២ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

កុំខកខាន

• បច្ចេកវិទ្យា ប៊ីអេសស៊ីដកការចោទប្រកាន់ពីការតំឡើងបណ្តាញអ៊ីនធឺណិតដែលមានអាយុកាលវែង
• ភាពយន្ត Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ពីតុលាការបានឆ្លងផុតទៅហើយដោយសារតែច្បាប់អាយធី -១១
• ព័ត៌មាន អ្នកនេសាទបីនាក់ខ្លាចស្លាប់ពេលនាវាបុកជាមួយទូកនៅឯនាយឆ្នេរ Mangaluru
• កីឡា Medvedev ដកខ្លួនចេញពី Monte Carlo Masters បន្ទាប់ពីការធ្វើតេស្ត៍រកឃើញមេរោគវិជ្ជមាន
• រថយន្ត ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
• ហិរញ្ញវត្ថុ តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
• ការអប់រំ លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
• ធ្វើដំណើរ កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា

នៅពេលដែលអ្នកកំពុងចង់ញ៉ាំអ្វីប្លែកពីអាហារឥណ្ឌាធម្មតាជាពិសេសអ្វីដែលមានរសជាតិខ្ទឹមច្រើនដូចគ្នាសូមសាកល្បងរូបមន្តរបស់មេចុងភៅ Anirudh Nautiyal នៃបន្លែចៀនឆាក្នុងទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសជាមួយខ្ទឹមក្រហមដុត។

រូបមន្តនេះគឺមានកាឡូរីទាបបំផុតព្រោះមានវ៉ៃច្រើនដែលត្រូវបានដាក់បញ្ចូលជាមួយនឹងការរួមផ្សំនៃអង្ករសំរូប។ អ្នកប្រាកដជាមិនសោកស្តាយវានៅពេលក្រោយ។

សូមក្រឡេកមើលនីតិវិធីលម្អិតមួយជំហានម្តង ៗ អំពីរបៀបរៀបចំបន្លែចៀនឆាក្នុងទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសជាមួយខ្ទឹមសដុតពណ៌ត្នោតនៅផ្ទះ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបដោយ៖ មេចុងភៅ Anirudh Nautiyal

ប្រភេទរូបមន្ត: វគ្គសិក្សាសំខាន់

សេវាកម្ម៖ ២

• ផ្កាខាត់ណាខៀវ (កាត់ចូលទៅក្នុងក្រដាស់) - ½ពែង

  Bok ចុយ (chopped) - ½ពែង

  
  
  

  ពោតទារក (កាត់ជាបំណែកមួយអ៊ីញ) - ½ពែង

  ការ៉ុត (កាត់ជាបំណែកពីរអ៊ីញ) - ½ពែង

  ស្ពៃខ្មៅ - ១ ពែង

  ខ្ទឹម (បិទភ្ជាប់) - 2 tbsp

  ម្សៅពោត - 2 tbsp

  អង្ករសំរូប - ១ ពែង

  ខ្ទឹមបារាំងនិទាឃរដូវ (chopped) - ពែងទី។

  ប្រេងអូលីវ - 2 tsp

  ស្តុកបន្លែ - 1 ពែង

របៀបរៀបចំ

• ដំបូងយើងត្រូវការបន្លែខ្លះសម្រាប់ការរៀបចំដូច្នេះត្រូវប្រមូលបន្លែទាំងអស់ទុកមួយឡែកសិន។

  ២- បន្លែដែលត្រូវការមានដូចខាងក្រោម - ការ៉ុតស្ពៃផ្កាស្ពៃខ្មៅស្ពៃចូកនិងពោតទារក។

  3. យកខ្ទះដែលមានបាតជ្រៅហើយដាក់បន្លែទាំងអស់ក្នុងបរិមាណដែលត្រូវការទៅក្នុងខ្ទះ។

  4. បាចបន្លែទាំងអស់ហើយទុកវាមួយឡែក។

  ៥. ឥឡូវយកខ្ទះរឺចង្ក្រានដាំបាយជ្រៅមួយទៀតហើយដាក់អង្ករចូល។

  6. បំពេញចង្រ្កានឬខ្ទះចាក់ទឹក 1 ពែង។

  7. ទុកអង្ករសំរូបសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។

  ៨. យកខ្ទះមួយទៀតហើយប្រើបាញ់មិនស្អិតខ្លះឬប្រើប្រេង ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេចូលក្នុងខ្ទះសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។

  9. បន្ថែមខ្ទឹមសចូលក្នុងខ្ទះហើយទុកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមស្តុកបន្លែនិងម្សៅពោត។

  10. បន្ថែមបន្លែទាំងអស់ហើយកែរដូវ។

  11. យកប្រេងខ្លះហើយចៀនខ្ទឹមក្នុងខ្ទះដដែលរហូតដល់វាប្រែពណ៌មាសត្នោត។ ឥឡូវយកវាចេញហើយទុកវាមួយឡែក។

  12. ឥឡូវនេះជាថ្មីម្តងទៀតយក wok មួយបន្ថែមប្រេងនិងអង្ករសំរូបនិងខ្ទឹមបារាំងនិទាឃរដូវហើយបញ្ចប់ដោយខ្ទឹមដែលដុត។

  បម្រើវាបំពង់ក្តៅជាមួយបន្លែ។

  ត្រូវប្រាកដថាស្លៀកពាក់សមនិងបម្រើឱ្យបានល្អ។

សេចក្តីណែនាំ

• 1. ត្រូវប្រាកដថាបន្លែទាំងអស់ត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកមុនពេលប្រើ។
• 2. ខ្ទឹមសដែលឆេះជាខ្ទឹមសចៀន។

ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ

• ទំហំបម្រើ - ១ ការបម្រើ
• កាឡូរី - ២២៩ កាឡូរី
• ខ្លាញ់ - ២ ក្រាម
• ប្រូតេអ៊ីន - 6 ក្រាម
• កាបូអ៊ីដ្រាត - ៤៧ ក្រាម

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ដើម្បីដឹង

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ