ស្រានិងឈីសអាចនឹងទទួលបានសិរីរុងរឿងបំផុតក្នុងនាមជាគូគ្នា ប៉ុន្តែមានអ្វីមួយអំពីការទទួលទានភេសជ្ជៈរឹងពេលដែលអ្នកស៊ីធ្មេញផ្អែមរបស់អ្នក។ នោះហើយជាកន្លែងដែលហាងនំខេក ហាងការ៉េម និងហាងកាហ្វេទាំងនេះចូលមក ដោយបង្ហាញថាមិនចាំបាច់ជ្រើសរើសរវាងអាហារពេលយប់ក្រោយអាហារពេលល្ងាច និងស្កូបពីរដងទៀតទេ។
ពាក់ព័ន្ធ៖ 15 របស់ដែលត្រូវញ៉ាំ និងផឹកនៅ NYC ខែកក្កដានេះ។
មានការអនុញ្ញាតពី Morgenstern'សMorgenstern'ស
នៅថ្ងៃសុក្រ និងថ្ងៃសៅរ៍ វេលាម៉ោង 6 ល្ងាច បញ្ជរនៅក្រុមហ៊ុន Morgenstern's West Village flagship ប្រែក្លាយទៅជាបារដ៏ជក់ចិត្តដែលដាក់នំ sundaes និងស្រាក្រឡុក។ ការ៉េមព្យាបាលរួមបញ្ចូលទាំងអាហារបុរាណដូចជាចេកមួយចំហុយ និងនំប័រ pecan sundae ព្រមទាំងការផ្តល់ជូនប្រកបដោយការច្នៃប្រឌិតជាច្រើនទៀតដូចជា កាហ្វេ tiramisu របស់វៀតណាម និងញូវយ៉ក ដែលមានតែប្រាក់ចំណេញតែស-ខ្មៅ។ ភេសជ្ជៈក៏មានគែមដ៏ប្រណិតផងដែរ៖ សម័យបុរាណប្រើទឹកស៊ីរ៉ូប្រេហ្សលអំបិល ហើយគ្រាប់ខ្ពស់មានផ្លែចេក-ទុរេន។
88 W. Houston St. morgensternsnyc.com
លោក Victor Garzonហាងកាហ្វេ PETEE
កន្លែងលក់នំខេកដ៏ល្បីរបស់ Petra និង Robert Paredez នៅ Brooklyn មានរបស់ដែល Lower East Side ដើមរបស់ពួកគេមិនមាន៖ គ្រឿងស្រវឹង។ ជ្រើសរើសពីជម្រើសនៃស្រា ស្រាបៀរ និងស្រាក្រឡុក ដើម្បីទទួលទានជាមួយចំណិតនំ ឬជម្រើសរសជាតិដូចជា mufaletta នៅលើនំបុ័ង ឬឈីសដែលផលិតតាមផ្ទះ និងចានឆា។
505 Myrtle Ave., Brooklyn; peteespie.com
មានការអនុញ្ញាតពី Patisserie Chansonចម្រៀងកុម្មង់នំ
មានហាងនំប៉័ង Flatiron នេះច្រើនជាងនំខេក និងម៉ាការុងចម្រុះពណ៌ដែលអ្នកឃើញនៅក្នុងប្រអប់ដាក់តាំង។ មេចុងភៅធ្វើនំ Rory Macdonald បង្ហាញពីការទទួលទានអាហារដ៏ឆ្ងាញ់របស់គាត់ជាមួយនឹងម៉ឺនុយនៃបង្អែមដែលផ្សំឡើងដោយផ្តល់ជូននូវជម្រើសតាមរដូវកាល (គិតជាស្រា rum baba ឬជក់បារី PB&J) ជាមួយស្រាក្រឡុកនៅក្នុងហាងកាហ្វេជាន់ខាងលើ។ បទពិសោធន៍នៃការភ្លក់រសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ចំនួនប្រាំមួយវគ្គកើតឡើងនៅពេលល្ងាចនៅជាន់ក្រោមនៅ Dessert Bar ។
20 W. 23rd St.; patisseriechanson.com
មានការអនុញ្ញាតពី Chikaliciousរបារបង្អែម ChikaLicious
របារបង្អែម OG នេះដឹកនាំដោយ pastry maven Chika Tillman បាននិងកំពុងធ្វើបង្អែម និងញ៉ាំតាំងពីឆ្នាំ 2003។ ម៉ឺនុយជួសជុលតម្លៃ - ដែលមានការផ្គូផ្គងស្រាស្រេចចិត្ត - មានការបង្វិលចានដ៏ស្រស់ស្អាតដែលតែងតែផ្លាស់ប្តូរ។ ករណីលើកលែងគឺម្ហូបហត្ថលេខារបស់ Tillman៖ នំខេកឈីស Fromage Blanc Island ។
203 E. Tenth St.; chikalicious.com
មើលការបង្ហោះនេះនៅលើ Instagramការបង្ហោះចែករំលែកដោយ Butter & Scotch (@drunkbakers) ថ្ងៃទី 16 ខែ មីនា ឆ្នាំ 2018 ម៉ោង 7:01 ព្រឹក PDT
ប៊ឺ និងស្កុត
Butter & Scotch បានចាប់ផ្តើមនៅ Smorgsburg ហើយចាប់ផ្តើមស្រវឹងនៅពេលដែលវាទទួលបានឥដ្ឋនិងបាយអនៅ Crown Heights ។ Allison Kave និង Keavy Landreth ញ៉ាំនំដុតដ៏ល្អឥតខ្ចោះ រួមជាមួយនឹងស្រាក្រឡុក បាញ់ប្រហារ និងក្រឡុកស្រា។ (វាថែមទាំងមានគូដូចជានំខួបកំណើតមួយដុំ និងពពុះមួយកែវ។) អ្នកនឹងញ៉ាំសម្រាប់ហេតុផលដ៏ល្អនៅក្នុងអាជីវកម្មដែលដំណើរការដោយស្ត្រី—មួយដុល្លារពីស្រាក្រឡុកនីមួយៗទៅគាំទ្រដល់ភាពជាឪពុកម្តាយដែលមានផែនការ។
818 Franklin Ave., Brooklyn; shop.butterandscotch.com
មើលការបង្ហោះនេះនៅលើ Instagramការបង្ហោះចែករំលែកដោយ Patisserie Fouet (@fouetnyc) ថ្ងៃទី 25 ខែ ឧសភា ឆ្នាំ 2019 ម៉ោង 8:58 ព្រឹក PDT
ក្រឡុកនំកុម្មង់នំ
ចុងភៅធ្វើនំ Yoshie Shirakawa ផ្សំរសជាតិ និងបច្ចេកទេសរបស់ប្រទេសជប៉ុន និងបារាំងនៅហាងកាហ្វេ Union Square នេះ។ ការផ្តល់ជូនប្រចាំថ្ងៃរួមមាន នំខេក yuzu green tea chiffon, strawberry mochi mousse និងច្រើនទៀត - រហូតដល់ម៉ោង 4 រសៀល នៅពេលដែលម៉ឺនុយពង្រីកដល់បង្អែមចាន (Earl Grey soufflé, ហូជីចា crème brûlée) ជាមួយនឹងការផ្គូផ្គងស្រេចចិត្ត រួមទាំង vermouth និងស្រាវីស្គីជប៉ុន។
15 E. ផ្លូវទី 13; fouetnyc.com
Jess Sorensonយូស
Upper East Side អាចហាក់ដូចជាសង្កាត់ដែលមិនទំនងសម្រាប់ការនិយាយការ៉េម ប៉ុន្តែមានកន្លែងមួយនៅជាប់ផ្លូវទីពីរ។ ជាមួយនឹងក្បឿងពណ៌ផ្កាឈូក និងផ្ទាំងរូបភាព waffle-cone, UES ។ មើលទៅដូចជាហាងលក់នំមធ្យមណាមួយនៅខាងមុខ ប៉ុន្តែនៅខាងក្រោយជញ្ជាំងធុងទឹកលាក់របារពេញ។ ចូលទៅបន្ទប់ខាងក្រោយ អ្នកនឹងឃើញពិធីជប់លៀង និងភេសជ្ជៈដែលដាក់ឈ្មោះតាមទីតាំងល្បីៗរបស់ NYC ដូចជា Met ជាដើម។
1707 Second Ave.; theuesnyc.com
មានការអនុញ្ញាតពី Marble Dessert Barរបារបង្អែមថ្មម៉ាប
អតីតមិត្តរួមក្រុម ChikaLicious Maya Sittisuntorn និង Eugenio Mauro Pompili កំពុងសហការគ្នាដើម្បីបើកកន្លែងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនេះ។ បង្អែមនៅទីតាំង West Village នឹងបង្ហាញពីជំនាញនៃការទទួលទានដ៏ល្អរបស់ពួកគេ និងការស្រលាញ់គ្រឿងផ្សំតាមរដូវកាល ដូចជាបង្អែមម្នាស់ និងផ្លែប៉ោមមួយគូជាមួយ moscato និងម្ហូប beet-strawberry ដែលត្រូវគ្នាជាមួយនឹងស្រា sparkling អ៊ីតាលី។
27 ផ្លូវ Bedford; mmarbledessertbar.com
ពាក់ព័ន្ធ៖ ហាងនំបុ័ង NYC ថ្មីទាំង 10 ដែលអ្នកស្រលាញ់ Carb ត្រូវតែសាកល្បង
