សាច់មាន់គីលហ្គីហ្គី

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

ជាន់:

ថ្ងៃខែ​ឆ្នាំ​កំណើត:

ផ្ញើរ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

• ៦ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
• 
• ៧ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
• ៩ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
• ១២ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

កុំខកខាន

• បច្ចេកវិទ្យា ប៊ីអេសស៊ីដកការចោទប្រកាន់ពីការតំឡើងបណ្តាញអ៊ីនធឺណិតដែលមានអាយុកាលវែង
• កីឡា IPL ២០២១៖ BalleBaazi.com ស្វាគមន៍រដូវកាលជាមួយនឹងយុទ្ធនាការថ្មី ‘គ្រីឃីតម៉ាកខា” ។
• ភាពយន្ត Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ពីតុលាការបានឆ្លងផុតទៅហើយដោយសារតែច្បាប់អាយធី -១១
• ព័ត៌មាន អ្នកនេសាទបីនាក់ខ្លាចស្លាប់ពេលនាវាបុកជាមួយទូកនៅឯនាយឆ្នេរ Mangaluru
• រថយន្ត ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
• ហិរញ្ញវត្ថុ តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
• ការអប់រំ លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
• ធ្វើដំណើរ កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា

ប្រសិនបើអ្នកធុញទ្រាន់នឹងការញ៉ាំម្ហូបសាច់មាន់ដដែលៗម្តងហើយម្តងទៀតនេះគឺជាម្ហូបកម្រនិងអសកម្មមួយមកពីរដ្ឋតាមិលណាឌូដែលនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរសជាតិថ្មីស្រស់ស្រាយ។ ឈ្មោះនៃរូបមន្តនេះបង្ហាញពីភ្នំពណ៌ខៀវដ៏ល្បីល្បាញនៃប្រទេសឥណ្ឌាខាងត្បូង - នីលហ្គីរីស។ នេះជារូបមន្តរូបមន្តសាមញ្ញប៉ុន្តែការរួមផ្សំដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នឹងជួយអោយរសជាតិរបស់អ្នកធ្លាក់ចុះ។

គន្លឹះនៃរូបមន្តសាច់មាន់នេះគឺដូងដូងនិងផ្កាឈូកដែលផ្តល់ឱ្យវានូវម្លប់បៃតងត្នោតហើយធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ហើយក្លិនក្រអូបគឺគ្រាន់តែជាការពុល។ ការលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៃគ្រឿងទេសឥណ្ឌាធ្វើឱ្យម្ហូបនេះឆ្ងាញ់ណាស់។

ដូច្នេះនេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់កូម៉ាមាន់មាន់ Nilgiri ។

បម្រើ : ៤-៥

ពេលវេលារៀបចំ : 15 នាទី

ពេល​វេលា​ចម្អិន​អាហារ ៖ ៤០ នាទី

គ្រឿងផ្សំ

• សាច់មាន់ - 1 គីឡូក្រាម

• ខ្ទឹមបារាំង - ២ (ច្របាច់អោយសព្វ)

• បិទភ្ជាប់ខ្ទឹម - ខ្ញី - 1. 5 tbsp

• ប៉េងប៉ោះ - ១ (វិចិត្រល្អ)

• ម្សៅម្ទេសក្រហម - 1tsp

• ម្សៅរមៀត - 1tsp

• ទឹកក្រូចឆ្មា - 2tbsp

• ស្លឹកគុយរី - ៦-៨

• អំបិលតាមរសជាតិ

• ប្រេង - 2tbsp

សម្រាប់ការបិទភ្ជាប់ម៉ាស

• ជេរ៉ា (គ្រាប់ cumin) - 1tsp

• Saunf (គ្រាប់ពូជ fennel) - 1tsp

• ឃុសឃុស (គ្រាប់អាភៀន) - 1tsp

• cinnamon- បំណែក ១ អ៊ីញ

• ក្រវាញ - ២

• ដូងស្រស់ - 5tbsp (ដឹងគុណ)

• គ្រាប់ស្វាយចន្ទី - ៨

• ម្ទេសបៃតង - ៤

• ស្លឹកខាត់ណាខៀវ - 3tbsp (កាត់)

• ស្លឹក Mint- ១៥

• ទឹក - 3 n & frac12 ពែង

នីតិវិធី

1. កំដៅខ្ទះឆានិងសាច់អាំងស្ងួតជេរ៉ារ៉ាសូឃ្យូសឃ្យូសក្រវាញនិងក្លិនឈុននៅលើវា។
2. យកចេញពីកំដៅនិងកិនទាំងនេះរួមជាមួយគ្រាប់ស្វាយចន្ទីដូងស្លឹកជីអង្កាមស្លឹកឈូកម្ទេសបៃតងនិងទឹកកន្លះពែង។ ធ្វើឱ្យរលោង។ ទុកវាមួយឡែក។
3. ប្រេងកំដៅក្នុងខ្ទះហើយបន្ថែមស្លឹកគុយរី។ Saute រយៈពេល 2 នាទី។
4. ឥឡូវនេះបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀននិងចៀនរហូតដល់វាប្រែជាល្អក់។
5. បន្ថែមខ្ទឹមសខ្ញីចូលទៅក្នុងវាហើយចៀនរយៈពេល ៣ នាទី។
6. ឥឡូវនេះបន្ថែមប៉េងប៉ោះ chopped, ម្ទេសក្រហម, ម្សៅរមៀតនិងអំបិល។ ចំអិនរយៈពេល 4-5 នាទី។
7. បន្ថែមម៉ាសបិទភ្ជាប់ដែលអ្នកបានរៀបចំមុនហើយចម្អិន 7-8 នាទី។
8. ឥឡូវនេះបន្ថែមទឹក lemon និងបំណែកសាច់មាន់។ Saute រយៈពេល 2 នាទី។
9. បន្ថែមទឹក ៣ ពែងចូលក្នុងខ្ទះគ្របវាជាមួយគំរបហើយចម្អិន ២០-៣០ នាទីរហូតទាល់តែសាច់មាន់ឆ្អិនល្អ។
10. នៅពេលធ្វើរួចសូមបិទភ្លើងហើយយកក្រម៉ាសាច់មាន់ Nilgiri ទៅជាមួយស្លឹក coriander chopped ។

ក្រមាមាន់និលគីរីរបស់អ្នកបានត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីបម្រើជូន។ រីករាយជាមួយវាជាមួយ chappatis, pulao ឬ biryani ។

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ដើម្បីដឹង

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ