រូបមន្តម៉ាសាឡាបាធីៈវិធីធ្វើនំបាតាដែលមានក្លិនស្អុយនៅផ្ទះ

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

ជាន់:

ថ្ងៃខែ​ឆ្នាំ​កំណើត:

ផ្ញើរ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

• ៦ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
• 
• ៨ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
• ១០ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
• ១៣ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

កុំខកខាន

• បច្ចេកវិទ្យា ប៊ីអេសស៊ីដកការចោទប្រកាន់ពីការតំឡើងបណ្តាញអ៊ីនធឺណិតដែលមានអាយុកាលវែង
• ព័ត៌មាន ការវិលត្រឡប់របស់ជនជាតិស្បែកខ្មៅអាចធ្វើឱ្យជំងឺរាតត្បាតរីករាលដាលគ្របដណ្តប់លើ COVID-១៩៖ សានជៃរ៉ាត
• កីឡា IPL ២០២១៖ BalleBaazi.com ស្វាគមន៍រដូវកាលជាមួយនឹងយុទ្ធនាការថ្មី ‘គ្រីឃីតម៉ាកខា” ។
• ភាពយន្ត Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ពីតុលាការបានឆ្លងផុតទៅហើយដោយសារតែច្បាប់អាយធី -១១
• រថយន្ត ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
• ហិរញ្ញវត្ថុ តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
• ការអប់រំ លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
• ធ្វើដំណើរ កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា

អាហារម៉ាសាឡាគឺជាអាហារសម្រន់រ៉ាហ្សាស្តាហានីដែលត្រូវបានរៀបចំជាទូទៅនៅក្នុងគ្រួសារនីមួយៗនៃតំបន់នោះ។ វាជាផ្នែកមួយនៃ Rajasthani thali ជារៀងរាល់ថ្ងៃហើយក៏អាចត្រូវបានរៀបចំផងដែរនៅក្នុងអំឡុងពេលនៃការប្រារព្ធពិធី។

ត្រីបាឡែនដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងទន់ជ្រាយនៅខាងក្រៅហើយមានដំឡូងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅខាងក្នុង។ នេះ amchur chutney និង ឈើឆ្កាង គឺជាការសរសើរដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់នុយ។ បាយ៉ាវ៉ានគឺជាអាហារសម្រន់ពេលល្ងាចដ៏ល្អហើយនៅពេលអមជាមួយពែងឆៃមួយនេះធ្វើឱ្យវាមានអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយល្អឥតខ្ចោះជាពិសេសក្នុងរដូវមូសុង។

បារ៉ាហ្សាម៉ាសាហានីម៉ាឡាឡាត្រូវបានរៀបចំដោយដុតនំបាឡាសនៅក្នុងឡឬឡចំហាយឧស្ម័នឬជាមួយធ្យូង។ ពួកវានីមួយៗផ្តល់នូវរសជាតិពិសេសដល់ត្រីបាឡែន។ វាមានលក្ខណៈសាមញ្ញទោះបីជាចំណាយពេលច្រើនយ៉ាងណាក៏ដោយវាធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់ឬអាហារសម្រន់ល្អឥតខ្ចោះនៅឯពិធីជប់លៀង។

ដូច្នេះសូមអាននីតិវិធីជាជំហាន ៗ រួមជាមួយរូបភាពនិងមើលវីដេអូផងដែរអំពីវិធីធ្វើម៉ាសាឡាម៉ា។

វីដេអូជំនួយពីម៉ាស្សាឡាបាប៊ីធី

រូបមន្តធ្វើម្ហូបដោយ៖ Meena Bhandari

ប្រភេទរូបមន្ត: អាហារសម្រន់

បម្រើៈ ៧-៨ ដុំ

• អាតាតា (ម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល) - 1 ពែង

  
  
  

  អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

  Ajwain (គ្រាប់ពូជ carom) - 1½ tsp

  ម៉ាឡៃ (ក្រែមស្រស់) - ½ពែង

  ទឹក - ½ពែង

  ដំឡូង (ឆ្អិននិងម៉ាស) - ទំហំមធ្យម 3

  peas (ឆ្អិន) - 2 tbsp

  ម្សៅម្ទេសកាស្មីរី - ១ tsp

  ម្សៅអាម៉ុក (ស្វាយស្ងួត) - 1 tsp

  ជេរ៉ា (គ្រាប់ cumin) - 1 tsp

  ស្លឹក coriander (chopped) - 1 tbsp

2. លាយល្អ។

3. បន្ថែមទឹកមួយពែងហើយច្របាច់វាចូលទៅក្នុងម្សៅខាប់។

៤- យកដំឡូងបារាំងដាក់ក្នុងចានមួយរួចបន្ថែមសណ្តែកដែលពុះ។

៥- បន្ថែមអំបិល, ម្សៅ kashmiri chilli និង amchur ចូលក្នុងចាន។

៦. បន្ថែមទៀតបន្ថែមស្លឹកជៃរ៉ានិងស្លឹកឆានិងលាយអោយសព្វ។

7. យកផ្នែកតូចមួយនៃ dough, រមៀលវានៅចន្លោះបាតដៃរបស់អ្នកហើយផ្សិតចូលក្នុងពែង។

8. យកម៉ាសាឡាមួយស្លាបព្រាហើយដាក់វានៅចំកណ្តាលពែង dough ។

9. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបិទចុងចំហរនៃ dough និងបិទវាឱ្យល្អដោយរំកិលវារវាងបាតដៃម្តងទៀត។

10. កំដៅឡនៅសីតុណ្ហភាព ១៦៥ អង្សាសេរយៈពេលប្រហែល ២ នាទីហើយដាក់ត្រីឆ្អើរដាក់ក្នុងឡរយៈពេល ១០-១៥ នាទី។

11. យកត្រីបាឡែនចេញពីឡឹករួចរំកិលវាចូលហើយដាក់វានៅក្នុងឡវិញដើម្បីចំអិនរយៈពេល ១០-១៥ នាទី។

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ដើម្បីដឹង

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ