អ្នកបានទិញ spaghetti មួយប្រអប់។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រលប់មកផ្ទះវិញជាមួយនឹង rigatoni, fusilli និងធុងពីរនៃ bucatini (ព្រោះថាមួយមិនអាចត្រូវបានរៀបចំលើសសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចមែនទេ?) លឿនជាងពីរខែ ហើយឥឡូវនេះអ្នកកំពុងសម្លឹងមើលគុយទាវទាំងនោះដោយឆ្ងល់ថាៈ តើប៉ាស្តាមិនល្អទេ? បាទ/ចាស បាទ/ចាស - នេះជារយៈពេលប៉ុន្មានដែលអ្នកអាចរក្សាគុយទាវដ៏មានតម្លៃទាំងនោះនៅលើធ្នើររបស់អ្នក។
តើ pasta មានរយៈពេលប៉ុន្មាន?
ប៉ាស្តាស្ងួតគឺជាអាហារដ្ឋានដែលមានស្ថេរភាពក្នុងធ្នើរ។ វានឹងមិនអាក្រក់ទៅតាមវិធីដែលវត្ថុដែលអាចរលួយបានដូចជាផលិតផលស្រស់ ឬសាច់នឹងឃើញការស្លាប់របស់វាឡើយ។ (មានន័យថា វានឹងមិនឡើងផ្សិត ឬរលួយទេ ខណៈពេលដែលវាកំពុងអង្គុយនៅក្នុងទូដាក់ចានរបស់អ្នក។) អ្នកអាចនិយាយបានថា pasta ស្ងួតមានរយៈពេល ល្អជារៀងរហូត។ តាមការពិត វានឹងមានរសជាតិស្រស់បំផុតក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំបន្ទាប់ពីការទិញ។
Psst: ប៉ាស្តាស្ងួតស្ទើរតែទាំងអស់មកជាមួយល្អបំផុតដោយ ឬល្អបំផុត ប្រសិនបើប្រើតាមកាលបរិច្ឆេទដែលបានបោះពុម្ពនៅលើប្រអប់។ FYI នោះហើយជា ទេ។ កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។ វាគ្រាន់តែជាការទស្សន៍ទាយដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នកផលិតអំពីរយៈពេលដែលផលិតផលនឹងនៅតែមានភាពស្រស់ខ្ពស់បំផុត ដូច្នេះកុំបោះប្រអប់ penne ដែលមិនទាន់បានបើកចេញ ព្រោះវាហួសកាលបរិច្ឆេទល្អបំផុត។
ប៉ាស្តាស្រស់គឺជារឿងផ្សេង។ វាមានស៊ុត និងសំណើម ដែលទាំងពីរនេះធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារដែលអាចបំផ្លាញបាន។ អ្នកគួរញ៉ាំវាក្នុងរយៈពេលពីរថ្ងៃក្រោយពេលទិញ ប៉ុន្តែអ្នកអាចរក្សាវាបានយូរដោយទុកវាក្នុងទូរទឹកកក។ USDA .
កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ប៉ាស្តាពន្យល់៖
ប៉ាស្តាភាគច្រើននឹងមិនមកជាមួយកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ដែលពិបាក និងឆាប់រហ័សនោះទេ ប៉ុន្តែអ្នកអាចអនុវត្តតាមគោលការណ៍ណែនាំទូទៅទាំងនេះ៖
តើខ្ញុំអាចប្រាប់ដោយរបៀបណាថាប៉ាស្តាមិនល្អ?
ដូចដែលយើងបាននិយាយ ប៉ាស្តាស្ងួតពិតជាមិនអាក្រក់ទេ។ វានឹងមិនផ្ទុកបាក់តេរីទេ ប៉ុន្តែវាមាន អាច បាត់បង់រសជាតិរបស់វាតាមពេលវេលា។ ប្រើការវិនិច្ឆ័យដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នកដោយផ្អែកលើរូបរាង វាយនភាព និងក្លិន៖ ប្រសិនបើប៉ាស្តាមានពណ៌ ឬក្លិនស្អុយ សូមបោះវាចោល។
ម៉្យាងវិញទៀត ប៉ាស្តាស្រស់ និងប៉ាស្តាឆ្អិនទាំងពីរនឹងបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់ថាពួកគេហួសកម្រិតរបស់ពួកគេ។ ប្រសិនបើមិនឃើញមានផ្សិតនៅលើគុយទាវទេ សូមរកមើលវាយនភាពដែលប្រែពណ៌ ឬស្អិត និងក្លិនមិនល្អ។ ក្នុងករណីនេះកុំឆ្លងកាត់។
តើខ្ញុំអាចឈឺដោយសារការញ៉ាំប៉ាស្តាដែលផុតកំណត់ដែរឬទេ?
វាអាស្រ័យ។ ដោយសារប៉ាស្តាស្ងួតមិនមានជាតិសំណើម ហានិភ័យនៃការធ្វើឱ្យអ្នកឈឺដោយសារការលូតលាស់របស់បាក់តេរីគឺស្ដើង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទាំងប៉ាស្តាស្រស់ និងប៉ាស្តាឆ្អិនអាចជាប្រភពនៃជំងឺអាហារ ប្រសិនបើពួកគេបរិភោគនៅពេលដែលខូច។
របៀបរក្សាទុក pasta ឱ្យកាន់បានយូរ៖
ដូចនឹងរបស់របរប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះជាច្រើន (ដូចជា ប្រេងអូលីវ , ទឹកខ្មេះ និង គ្រឿងទេស ) អ្នកគួរទុកប៉ាស្តាស្ងួតក្នុងកន្លែងងងឹតត្រជាក់ ដើម្បីពន្យារអាយុជីវិតរបស់វា។ ទូដាក់ចាន ឬទូដាក់ចានងងឹតរបស់អ្នកទាំងពីរគឺជាផ្ទះដ៏ល្អសម្រាប់ប្រអប់ម៉ាការ៉ូនីនោះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទៅម៉ាយបន្ថែម សូមផ្ទេរប៉ាស្តាស្ងួតពីការវេចខ្ចប់ដើមរបស់វាទៅធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូល ដើម្បីធានាថាគ្មានសត្វល្អិតដែលស៊ីស្រូវសាលី (ដូចជាសត្វកន្លាត) អាចទៅដល់ពួកវាបានទេ។ យើងចូលចិត្ត ពាងកញ្ចក់ ដូច្នេះយើងអាចមើលឃើញថាតើយើងមានរាងអ្វីខ្លះនៅលើដៃ។
ប៉ាស្តាស្រស់ៗពិតជាគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានថ្ងៃនៃការទិញ ដូច្នេះមិនចាំបាច់រក្សាទុកវានៅក្នុងធុងពិសេសនោះទេ ដរាបណាវាខ្ចប់នៅក្នុងអ្វីមួយដែលមានខ្យល់ចេញចូល នៅពេលអ្នកយកវាមកផ្ទះ។ គ្រាន់តែទុកវានៅក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់អ្នកចង់ប្រើវា។ ដើម្បីទុកវានៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក សូមរុំវាឱ្យតឹងក្នុងស្រទាប់អាលុយមីញ៉ូមពីរជាន់ ដើម្បីការពារកុំឱ្យឆេះក្នុងទូរទឹកកក ឬបោះវាទៅក្នុងថង់ហ្ស៊ីបដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងទូរទឹកកក។
ប៉ាស្តាចម្អិនអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងធុងខ្យល់នៅក្នុងទូទឹកកក - នោះគឺប្រសិនបើអ្នកមានអាហារដែលនៅសល់ដើម្បីចាប់ផ្តើម។
ពាក់ព័ន្ធ៖ ប្រភេទគុយទាវទាំងអស់ដែលអ្នកគួរមាននៅក្នុងទូរបស់អ្នក (បូកនឹងអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយពួកគេ)
