ជំងឺបេះដូង - ជំងឺទឹកនោមផ្អែម hypertrophic: រោគសញ្ញាមូលហេតុការព្យាបាលនិងការការពារ មើលគំរូសំរាប់ការដាស់តឿនរហ័ស សម្រាប់ការដាស់តឿនប្រចាំថ្ងៃគ្រាន់តែនៅក្នុង
-
Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ Muhurta ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ -
- ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
- យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដ៏បំផុសគំនិត
- ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១
Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ Muhurta ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ កុំខកខាន
- ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
- គ្រូបណ្តុះបណ្តាលជនជាតិអាមេរិកដឹកនាំវគ្គសិក្សាភាសាអង់គ្លេសសម្រាប់អ្នកអប់រំជនជាតិឥណ្ឌា
- យូហ្គាឌី ២០២១៖ Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan និងតារាភាគខាងត្បូងផ្សេងទៀតផ្ញើរជូនដល់អ្នកគាំទ្ររបស់ពួកគេ។
- អេសអិល ២០២១៖ ធ្វើការលើការងូតទឹករបស់ខ្ញុំបន្ទាប់ពីត្រូវបានគេមើលរំលងនៅក្នុងការដេញថ្លៃឆ្នាំ ២០១៨
- តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
- ការទទួលខុសត្រូវ AGR និងការដេញថ្លៃវិសាលគមចុងក្រោយអាចប៉ះពាល់ដល់វិស័យទូរគមនាគមន៍
- លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
- កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា
ប្រជាប្រិយប៊្រីយ៉ានីសនៃប្រទេសឥណ្ឌា៖ ប៊្រីយ៉ានីដ៏ល្បីរបស់ឥណ្ឌា ៥ នាក់តើអ្នកបានភ្លក្សហើយឬនៅ? | ម្ហូបឥណ្ឌា | Boldskyប្រសិនបើយើងត្រូវពណ៌នាប៊្រីយ៉ានីក្នុងប្រយោគតែមួយវានឹងត្រូវបានចម្អិនជាមួយសាច់និងគ្រឿងទេស។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានប្រភេទបេរីយ៉ានីជាច្រើនប្រភេទដែលត្រូវបានចម្អិនតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នាដោយប្រើគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នា។ ប៊ឺរីនីគឺជាមុខម្ហូបមួយប្រភេទដែលអាចរកបាននៅក្នុងពូជធំបំផុតទាំងនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌានិងនៅបរទេស។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាដំបូងនៃប្រភេទផ្សេងៗគ្នានៃប៊ីរីយ៉ានីត្រូវបានគេរកឃើញពីមីហ្គូលផ្ទះបាយ។
ដូចដែលយើងដឹងហើយ Mughals បានមកដល់ជនជាតិឥណ្ឌាពីពែរ្ស។ ដូច្នេះវាសមហេតុផលក្នុងការសន្មតថាប៊្រីយ៉ានីពិតជាមានដើមកំណើតពែរ្ស។ ប៉ុន្តែអ្នកស្រឡាញ់ប៊េរីយ៉ាខ្លះក៏ជឿលើរឿងជំនួសដែរ។ ជាក់ស្តែងព្រះរាជាឥណ្ឌាខាងត្បូងមួយអង្គបានបញ្ជាឱ្យរៀបចំបាយចម្អិនជាមួយសាច់គោដើម្បីអបអរជ័យជំនះនៃកងទ័ពរបស់ព្រះអង្គ។ វាក៏អាចជាប្រភពដើមនៃប្រភេទបេរីយ៉ានីជាច្រើនប្រភេទដែលយើងញ៉ាំសព្វថ្ងៃនេះដែរ។
ប៊ឺរីនីគឺជាមុខម្ហូបដែលត្រូវបានកែលម្អតាមរបៀបជាច្រើន។ វាក៏បានស្រូបយករសជាតិក្នុងស្រុកពីគ្រប់តំបន់ទាំងអស់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលយើងមានប្រភេទបេរីយ៉ានីជាង 50 ប្រភេទផ្សេងៗគ្នាដែលមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌានិងនៅបរទេស។ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យអ្នកស្រលាញ់ស្រីបេនយ៉ានីចាប់ផ្តើមដំបូងយើងបានបញ្ចូលបញ្ជីនៃប្រភេទបេរីយ៉ានីចំនួន ១៥ ប្រភេទផ្សេងៗគ្នាដែលអ្នកត្រូវព្យាយាមមុនពេលអ្នកស្លាប់។ ប្រភេទខ្លះនៃប្រភេទនេះដូចជាហ៊ីឌីរ៉ាឌីឌីបេរីយ៉ានីនិងលូហីទីឌីបេរីយ៉ាមានភាពល្បីល្បាញ។ ប៉ុន្តែក៏មានប្រភេទបេនយ៉ាមីនដ៏កម្រជាច្រើនប្រភេទដែលអ្នកមិនទាន់បានដឹងឬសាកល្បង។
Mughlai Biryani
Mughlai biryani គឺជាការច្នៃប្រឌិតមួយពីផ្ទះបាយនៃចក្រភព Mughal ។ ស្តេចពែរ្សបាននាំយកមកជាមួយនូវរូបមន្តប្លែកៗនៃការចម្អិនសាច់និងអង្ករនៅក្នុងគ្រឿងទេសដ៏សម្បូរបែប។ នៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌាសម័យទំនើបអ្នកនឹងឃើញល្អបំផុតមូហ្គាលឡៃប៊ីនៅនីដេលីនិងតំបន់ជិតខាង។
លូសឺរីប៊្រីយ៉ានី
ទីក្រុង Lu លូគឺជាទីក្រុង Nawabs ដែលចូលចិត្តក្រអូមមាត់ស្រាលជាងមុនបន្តិច។ ដើមប៊ីយូធីរីមានបរិមាណគ្រឿងទេសតិចជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងពូជម៉ាហ្គីឡៃនៃប៊ីរីយ៉ា។
Hyderabadi Biryani
Nizam នៃ Hyderabad គឺជាអតីតអ្នកស្នេហាជាតិ Mughal ។ ដូច្នេះហឺឌឺប៊ីឌីប៊ីយ៉ានីគឺជាល្បាយនៃដើមប៊ីហ្គីនីស្តាយបែបបែបបូជេនិងភាគខាងត្បូងជាពិសេសម្ហូបអាន់រ៉ា។ វាមានរសជាតិហិរនិងសម្បូរបែបណាស់។
Ambur Biryani
Ambur គឺជាទីក្រុងធ្វើឱ្យស្បែកនៅតាមិលណាឌូ។ ទីក្រុងតូចមួយនេះមានភាពល្បីល្បាញដោយសារបង្កើតបានជាប្រភេទបេរីយ៉ានីល្អបំផុតមួយនៅឥណ្ឌាខាងត្បូង។ Ambur មានហាងបេរីយ៉ាច្រើនក្នុងមួយគីឡូម៉ែត្រជាងទីក្រុងនៅលើពិភពលោក!
កូឡាសប៊ែរីនី
ណាវ៉ាបនៃលូហ្គឺរត្រូវបានគេនិរទេសខ្លួននៅកូលកាហ្គោបន្ទាប់ពីឆ្នាំ ១៨៥៧ Sepoy Mutiny ។ នៅក្នុងប៉ុន្មានថ្ងៃនៃសាច់ដែលនិរទេសខ្លួនគឺខ្វះខាតដូច្នេះអ្នកចំអិនម្ហូបណាវ៉ាបបានបន្ថែមដំឡូងទៅក្នុងប៊ីរីយ៉ានី។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលថ្ងៃនេះប៊្លុយនីកាបឺរីយ៉ាមានដំឡូងរួមជាមួយសាច់។
Sindhi Biryani
Sindh ឥឡូវនេះគឺជារដ្ឋមួយនៅក្នុងប្រទេសប៉ាគីស្ថានហើយវាមានម្ហូបផ្ទាល់ខ្លួន។ ក្នុងចំណោមប្រភេទបេនយ៉ាមីនជាច្រើនប្រភេទនេះគឺជាប្រភេទតែមួយគត់ដែលប្រើទឹកដោះគោយ៉ាអួក្នុងបរិមាណច្រើន។
កាកាឈីបេរីយ៉ា
ដើមប៊ីយ៉ានីនេះត្រូវបានគេហៅថា 'កាកាឈី' ពីព្រោះវាត្រូវបានរៀបចំដោយសាច់ឆៅនិងអង្ករ។ តាមឧត្ដមគតិសាច់និងអង្ករត្រូវបានចម្អិនដាច់ដោយឡែកហើយបន្ទាប់មកបញ្ចូលគ្នា។ ដើមកាកាឈីគឺជាជំនាញរបស់ប្រទេសបង់ក្លាដែស។
បឺរបេយប៊្រីយ៉ានី
ប៊ឺរបឺរីយ៉ាជាធម្មតាមានរសជាតិផ្អែមមានជាតិខាញ់និងខ្ទឹមបារាំងចៀនច្រើនជាងពូជដទៃទៀត។ វាត្រូវបានគេកែសំរួលចេញពីផ្លែប៊ឺរីនីអ៊ីរ៉ង់ដែលត្រូវបានបរិភោគជាមួយសាច់អាំងសាច់។
Srilankan Buryani
នៅពេលដែលជនជាតិតាមីលមកពីប្រទេសឥណ្ឌាបានទៅហើយតាំងទីលំនៅនៅស្រីលង្កាពួកគេបានយករូបមន្តរបស់ប៊ីយ៉ានីជាមួយពួកគេ។ ហាងដំបូងដែលបានលក់ប៊ីរីយ៉ានីនៅកូឡំបូត្រូវបានគេហៅថាប៊ូរីស។ ហើយបេឡារុស្សស្រីលង្កាដែលមានលក្ខណៈធំទូលាយជាងភាសាឥណ្ឌាទាំងអស់ត្រូវបានគេហៅថា“ ប៊ីរីនី” ។
តាហ៊ីរី
តាហ៊ីរីគឺជាមុខម្ហូបអាដូដាហ៊ីដែលពេញនិយមនៅអ៊ូតាប្រាដេស។ ព្រាហ្មណ៍ UP ជាច្រើនមិនបរិភោគសាច់ទេ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលព្រាហ្មណ៍បានចាប់ផ្តើមរៀបចំអាហារបួសប្រភេទបេរីយ៉ានីហៅថា tahiri ។
មជ្ឈឹមបូព៌ាបេរីនី
ម្ហូបនៅបូព៌ានិងមជ្ឈឹមបូព៌ាមានភាពស្រដៀងគ្នាជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍ទាំងពីរមានប៊េរីយ៉ានីសនិង kebabs ។ មជ្ឈឹមបូព៌ាមានប្រជាប្រិយនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីរ៉ាក់បារ៉ែននិងរដ្ឋអារ៉ាប់ផ្សេងទៀតមានមូលដ្ឋានសៅហ្មងខ្លាំងជាងជំនាន់ឥណ្ឌា។
Malabar Biryani
Malabar biryani ភាគច្រើនត្រូវបានរៀបចំនៅតាមឆ្នេរសមុទ្រ Kerala ។ បេរីយ៉ានីនេះមានគ្រឿងទេសតិចតួចណាស់ហើយត្រូវបានចម្អិនជាមួយសាច់ដែលចៀនដំបូង។
អាហ្វហ្គានីស្ថានប៊ឺរីនី
អាហ្វហ្គានីស្ថានពិតជាជិតស្និទ្ធនឹងប្រទេសឥណ្ឌាក្នុងការខកខាននូវប្រភេទបេរីយ៉ានីរបស់ខ្លួន។ បេនយ៉ាមីនអាហ្វហ្គានីស្ថានក៏មានដូហ្វីនផងដែរហើយវាត្រូវបានគេបម្រើជាមួយផ្លែឈើស្ងួត។
Bhatkali Biryani
Bhatkali biryani ត្រូវបានគេយកចេញពីប៊្លុយបឺរប៊ីយ៉ានី។ វាប្រើខ្ទឹមបារាំងច្រើនជាងប្រភេទផ្សេងៗគ្នានៃប្រភេទប៊ីយ៉ានីសដែលយើងបានពិភាក្សាខាងលើ។ សាច់និងអង្ករត្រូវបានចម្អិនតាមគំនិតខ្ទឹមបារាំង។ បេរីយ៉ានីនេះមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងក្រវ៉ាត់ខនកាននិងឆ្នេរសមុទ្រខាណាតាកា។
អង្ករគីប៊ូលី
Nasi Kebuli គឺជាបេរីយ៉ាដូចជាការរៀបចំហ្គីសាច់និងអង្ករមកពីប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី។ ដោយសារប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ីគឺជាសក្តានុពលរលាយនៃវប្បធម៌អាស៊ីខុសៗគ្នាបេប៊ីយ៉ានីបានខ្ចីតិចតួចពីបណ្តាប្រទេសអាស៊ីទាំងអស់។
