ស៊ុលហ្វីតមានរ៉េបមិនល្អ។ ពួកគេត្រូវបានស្តីបន្ទោសចំពោះការឈឺក្បាលដែលអ្នកទទួលបានបន្ទាប់ពីស្រាមួយឬពីរកែវ... និងការហត់នឿយក្នុងថ្ងៃបន្ទាប់។ ប៉ុន្តែតើពួកគេពិតជាពិរុទ្ធជនមែនឬ? នេះជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីសមាសធាតុទាំងនេះ បូករួមទាំងស្រាស៊ុលហ្វីតទាបដែលយើងចូលចិត្តមួយចំនួន ដើម្បីបន្ថែមទៅក្នុងរទេះរបស់អ្នកឥឡូវនេះ។
ពាក់ព័ន្ធ៖ តើស្រាក្រហមល្អបំផុតសម្រាប់ធ្វើម្ហូបអ្វី? ពូជទាំង 4 នេះ ជាមូលដ្ឋានបញ្ឆោត
តើស៊ុលហ្វីតជាអ្វី?
ស៊ុលហ្វីតគឺជាសមាសធាតុដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិដែលជាផលិតផលនៃការ fermentation ។ ស្រាទាំងអស់មានស៊ុលហ្វីតខ្លះ ប៉ុន្តែអ្នកផលិតស្រាជាច្រើនបន្ថែមស៊ុលហ្វីតបន្ថែមទៅស្រាទំពាំងបាយជូររបស់ពួកគេជាសារធាតុថែរក្សា។ ដូច្នេះខណៈពេលដែលវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការទិញស្រានោះ។ ទាំងស្រុង មានស្រាដែលមិនមានស៊ុលហ្វីត និងស៊ុលហ្វីតទាប។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ចៀសវាងវាឱ្យបានច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបាន សូមរកមើលដបដែលនិយាយថាគ្មានសារធាតុស៊ុលហ្វីតនៅលើស្លាកសញ្ញា ឬស្វែងរកស្រាសរីរាង្គ ដែលតម្រូវឱ្យផលិតពីទំពាំងបាយជូរដែលដាំដុះដោយសរីរាង្គ និងមិនមានសារធាតុស៊ុលហ្វីតបន្ថែម។ (ត្រូវប្រាកដថាផឹកវាឱ្យបានឆាប់; ពួកវាមិនត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីចាស់ទេ។ )
តើស៊ុលហ្វីតមិនល្អសម្រាប់អ្នកទេ?
ប្រសិនបើអ្នកងាយនឹងស៊ុលហ្វីត ចូរនៅជាប់នឹងស្រាដែលមានជាតិស៊ុលហ្វីតទាប។ ប៉ុន្តែ TBH, sulfites បន្ថែមមិនបង្ហាញពីបញ្ហាសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើនទេ។ តាមការពិត មានអាហារជាច្រើនដែលមានស៊ុលហ្វីតផងដែរ ដូចជាកកស្ទះមួយចំនួន បន្លែកក និងផ្លែ raisins ។ ប្រសិនបើអ្នកអាចញ៉ាំអាហារទាំងនោះដោយគ្មានបញ្ហា ហាងឆេងគឺអ្នកមិនមានប្រតិកម្មស៊ុលហ្វីតទេ។ (និយាយម្យ៉ាងទៀត ថាការហៀរសំបោរដែលអ្នកកំពុងជួបប្រទះគឺទំនងជាបណ្តាលមកពីការខះជាតិទឹក មិនមែនស៊ុលហ្វីតទេ។) ប៉ុន្តែយើងទទួលបានវាទាំងស្រុង ប្រសិនបើអ្នកមិនចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការបោះចោលថង់នៃសារធាតុថែរក្សាដែលមិនមែនជាសរីរាង្គ ឬអត់។ នេះគឺជាស្រាដែលមានជាតិស៊ុលហ្វីតទាបចំនួន 11 មុខដើម្បីបន្ថែមលើ rack របស់អ្នក។
Winc/Background៖ amguy/Getty Images 1. 2019 Ace in the Hole Cabernet Sauvignon
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកការជាវស្រាដើម្បីផ្តល់អំណោយដល់មិត្តរួមជំនាន់ sommelier សូមក្រឡេកមើលទៅមិនឆ្ងាយជាង Winc ទេ។ ការជ្រើសរើសស្ករទាប និងស៊ុលហ្វីតទាបនេះគឺងងឹត ម្ទេស និងពណ៌ស្វាយ ជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំនៃ allspice, currant ខ្មៅ និង cherry ងងឹត។ វាមានរសជាតិផ្អែម និងមានក្លិនឈ្ងុយ ដែលធ្វើឱ្យវាល្អក្នុងការញ៉ាំជាមួយឈីស ប៊ឺហ្គឺ ឬសូកូឡា។
បណ្ណាល័យស្រា/ផ្ទៃខាងក្រោយ៖ រូបភាពអេមហ្គី/ហ្គេតធី2. Frey Agriculturist Organic Blanc
ទឹកស៊ីបដែលប្រើបានច្រើនប្រភេទ ដែលធ្វើអោយសមតុល្យដ៏ត្រឹមត្រូវនៃភាពស្ងួត ស្រស់ស្រាយ និងផ្លែឈើ។ ធ្វើពីទំពាំងបាយជូរ Chardonnay, Sauvignon Blanc និង Riesling ត្បូងកាលីហ្វ័រញ៉ានេះត្រូវបានបំពាក់ដោយជំនួយពីផ្លែប៉ែស ម្នាស់ ប៊ឺ និងផ្លែ Melon ។ វាគ្រាន់តែជាការផ្គូផ្គងសម្រាប់ត្រីដុតប៉ុណ្ណោះ។
បណ្ណាល័យស្រា/ផ្ទៃខាងក្រោយ៖ រូបភាពអេមហ្គី/ហ្គេតធី 3. ឆ្នាំ 2018 Bruno Dubois Saumur Rococo
ជួបជាមួយ Cabernet Franc ដ៏ល្អសម្រាប់បម្រើនៅពេលណាដែលអ្នកកំពុងដុតសាច់អាំង ឬសាច់ជ្រូក។ ស្រូបមុនពេលពិសាដើម្បីទទួលបានក្លិនផ្កាបន្ទាប់មកភ្លក់រសជាតិផ្លែត្របែក កាស៊ីស ម្រេច និងថ្នាំជក់។
Winc/Background៖ amguy/Getty Images 4. 2018 រ៉ូស ឡូយណាស់
យើងមិនដឹងអំពីអ្នកទេ ប៉ុន្តែយើងពិសាភេសជ្ជៈពណ៌ផ្កាឈូកដែលយើងចូលចិត្តពេញមួយឆ្នាំ។ ដបស្ងួតស្រួយនេះមានពណ៌ក្រូចឆ្មារ និងមានស្មៅបន្តិចជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំនៃផ្លែរ៉ាបឺរី និងក្រូចថ្លុង។ វានឹងកាត់ឈីសដែលខូចខាត និងចានប៉ាស្តាក្រែម។
Wonderful Wine Co./Background: amguy/Getty Images 5. 2019 Wonderful Wine Co. Syrah
ជួបជាមួយ vinos ស្អាតរបស់ Winc ដែលទើបតែចាប់ផ្តើមនៅឆ្នាំនេះ។ សំខាន់ជាងនេះទៅទៀត ជួបជាមួយពណ៌ក្រហមអេស្ប៉ាញពេញរាងកាយរបស់ពួកគេ ដែលកំពុងសុំកន្លែងនៅតុបុណ្យ Thanksgiving របស់អ្នក។ ផលិតពីទំពាំងបាយជូសរីរាង្គដែលផលិតដោយនិរន្តរភាព វាមានរសជាតិដិតនៃផ្លែព្រូន ផ្លែឧទុម្ពរ និង cherry ខ្មៅ ហើយគូយ៉ាងស្រស់ស្អាតជាមួយសាច់អាំង ឬសាច់ចៀម។
Winc/Background៖ amguy/Getty Images 6. 2019 Yé-Yé White Blend
ចូល យើងនឹងទៅប្រទេសអេស្ប៉ាញ។ មិនថាអ្នកកំពុងញ៉ាំផ្លែឈើស្ងួតនេះនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយចានផ្លែឈើ ឬនៅអាហារពេលល្ងាចជាមួយមឹកចំហុយទេ ក្លិនផ្ការបស់វា និងកំណត់ចំណាំរបស់ Honeysuckle, lemon, peach និងថ្មសើម ប្រាកដជាភ្លឺច្បាស់។
ស្រា/ផ្ទៃខាងក្រោយធម្មតា៖ រូបភាពអាំហ្គី/ហ្គេតធី 7. លាយក្រហម USUAL
យើងចូលចិត្តដបតែមួយដ៏ប្រណិត ស្រាធម្មតា។ ចូលមក។ ស្រាទំពាំងបាយជូរតូចៗត្រូវបានដាំដុះប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងគ្មានជាតិស្ករបន្ថែម សារធាតុរក្សាទុក និងស៊ុលហ្វីត។ សាកល្បងការលាយពណ៌ក្រហមផ្លែឈើដែលមានកំណត់ចំណាំនៃផ្លែឈើរីខ្មៅ កាកាវ និងកាស៊ីស។
Winc/Background៖ amguy/Getty Images 8. 2019 #TBT Chardonnay
កំពុងរកមើលអ្វីមួយ គ្រប់គ្នា នៅតុរបស់អ្នកនឹងសប្បាយចិត្តទេ? ការជ្រើសរើសដ៏ផ្អែមល្ហែមនេះ មានក្លិនផ្កា ភ្លឺ និងផ្ទុះជាមួយនឹងរសជាតិក្រូចឆ្មា និងរសជាតិត្រូពិច។ បម្រើវាត្រជាក់ជាមួយ ស៊ូស៊ី ឬអាហារថៃ ឬផឹកវាជាមួយមាន់ដុត ឬសំបកខ្យង។
Winc/Background៖ amguy/Getty Images 9. 2019 Far + Wide Frappato
Frappato គឺជាទំពាំងបាយជូ Sicilian ដ៏កម្រដែលបង្កើតបានជាពណ៌ទឹកដម ពណ៌ក្រហម ដែលអ្នកនឹងមិនអាចបំភ្លេចបាន។ ការជ្រើសរើសនេះគឺជាផ្លែឈើឆ្ពោះទៅមុខជាមួយនឹងខ្លឹមសារនៃ raspberry, cherry ក្រហម, rhubarb និងស្លឹកប៉េងប៉ោះនៅគ្រប់ស៊ីប។ សាកល្បងវាញាក់បន្តិចជាមួយឆ្អឹងជំនី ចៀន ឬភីហ្សា។
wine.com/Background៖ amguy/Getty រូបភាព 10. 2017 Bensiger Organic Reserve Chardonnay
ខណៈពេលដែលពណ៌សនេះត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយនឹងផ្លែទំពាំងបាយជូរសរីរាង្គ វាមានផ្ទុកនូវសារធាតុស៊ុលហ្វីតតិចតួច ប៉ុន្តែកុំអនុញ្ញាតឱ្យវាបញ្ឈប់អ្នក លុះត្រាតែអ្នកមានប្រតិកម្មធ្ងន់ធ្ងរ។ ក្រែម ប្រណិត និងរស់រវើក វាមានអាយុ 10 ខែនៅលើដើមឈើអុកបារាំង។ កំណត់ចំណាំរសជាតិនៃផ្លែប៉ោម ក្រូចឆ្មា និង pear គ្រឿងទេសរវាងខាំនៃសាច់មាន់ឬបង្គា។
Dry Farm Wines/Background: amguy/Getty Images 11. Dry Farm Wines Rose សមាជិកភាព
រាល់ផ្កាកុលាបតែមួយនៅក្នុងប្រអប់ជាវដែលបានរៀបចំនេះត្រូវបានធ្វើតេស្តដោយមន្ទីរពិសោធន៍ ដើម្បីធានាថាវាគ្មានជាតិស្ករ និងទាបទាំងជាតិអាល់កុល និងស៊ុលហ្វីត។ ប្រសើរជាងនេះទៅទៀត ប្រសិនបើអ្នកទទួលបានដបមួយដែលអ្នកមិនចូលចិត្តនោះ Dry Farm Wines នឹងជំនួសវា ឬសងប្រាក់ជូនអ្នកវិញ។ តើអ្នកត្រូវបាត់បង់អ្វីខ្លះ?
ពាក់ព័ន្ធ៖ ស្រា Keto 10 សម្រាប់អ្នកទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប
