ហេតុផល ១០ យ៉ាងដែលអ្នកគួរផឹកតែក្រូចឆ្មា

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

ជាន់:

ថ្ងៃខែ​ឆ្នាំ​កំណើត:

ផ្ញើរ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

• ៦ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
• 
• ៧ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
• ៩ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
• ១២ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

កុំខកខាន

• ព័ត៌មាន ព្រះវិស្ណុវិសាលនិងចាវ៉ាឡាហ្គូតាដើម្បីចងខ្សែនៅថ្ងៃទី ២២ ខែមេសា៖ ពិនិត្យមើលព័ត៌មានលម្អិតនៅទីនេះ
• កីឡា ពានរង្វាន់កីឡាគ្រីឃីតនៅនូវែលសេឡង់៖ វីលសុនសុនឈ្នះមេដាយរីឆាតហាដឡិនជាលើកទី ៤
• រថយន្ត ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
• ភាពយន្ត យូហ្គាឌី ២០២១៖ Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan និងតារាភាគខាងត្បូងផ្សេងទៀតផ្ញើរជូនដល់អ្នកគាំទ្ររបស់ពួកគេ។
• ហិរញ្ញវត្ថុ តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
• បច្ចេកវិទ្យា ការទទួលខុសត្រូវ AGR និងការដេញថ្លៃវិសាលគមចុងក្រោយអាចប៉ះពាល់ដល់វិស័យទូរគមនាគមន៍
• ការអប់រំ លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
• ធ្វើដំណើរ កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា

តែគឺជាភេសជ្ជៈដែលមានក្លិនក្រអូបនិងជាភេសជ្ជៈទូទៅសម្រាប់គ្រួសារ។ អ្នកខ្លះគ្រាន់តែចូលចិត្តវាខ្មៅ (ដោយគ្មានទឹកដោះគោ) ហើយអ្នកខ្លះចូលចិត្តវាជាមួយទឹកដោះគោ។ ក្រៅពីតែខ្មៅតែអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នាដូចជាតែបៃតងតែអូវុងតែខៀវតែខៀវតែក្រូចឆ្មារតែ។ ល។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងសរសេរអំពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់តែក្រូចឆ្មា។

តើក្រូចឆ្មាជាអ្វី?

តែក្រូចឆ្មាគឺជាទម្រង់មួយនៃតែខ្មៅដែលទឹកក្រូចឆ្មារនិងស្ករសឬស្ករសត្រូវបានបន្ថែម។ ការបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារចូលក្នុងតែមិនត្រឹមតែជួយបង្កើនរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងផ្តល់ឱ្យតែនូវពណ៌ផ្សេងផងដែរ។ នេះធ្វើឱ្យតែក្រូចឆ្មាជាភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យ។

តែក្រូចឆ្មាគឺជាភេសជ្ជៈសម្រាប់ផឹកដ៏ល្អបំផុតដើម្បីចាប់ផ្តើមពេលព្រឹករបស់អ្នក។ ក្រូចឆ្មាមានផ្ទុកវីតាមីនសេដែលជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ជួយការពារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំការពារភាពវង្វេងស្មារតីថយចុះសម្ពាធឈាមការពារជំងឺផ្តាសាយទូទៅក្នុងចំណោមអ្នកដទៃទៀត។

តើតែក្រូចឆ្មាមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះចំពោះសុខភាព?

ការរំលាយអាហារជំនួយ

ការទទួលទានតែក្រូចឆ្មាជារឿងដំបូងនៅពេលព្រឹកនឹងជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារដោយបំបាត់ជាតិពុលនិងផលិតផលខ្ជះខ្ជាយចេញពីប្រព័ន្ធ ^[1] ។ វីតាមីនសេឬអាស៊ីត ascorbic ជួយក្នុងការកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃការហើមពោះការរំលាយអាហារនិងការក្រហាយទ្រូងនិងបន្ថយឱកាសនៃការបង្ករោគនៅក្នុងក្រពះពោះវៀន។ ^[ពីរ] ។ លើសពីនេះទៀតទឹកក្រូចឆ្មាជួយជំរុញការផលិតអាស៊ីតក្រពះនិងការសំងាត់ទឹកប្រមាត់ដែលជាជំនួយក្នុងការបំបែកសម្ភារៈអាហារនិងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម។

ជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់

ច្របាច់តែក្រូចឆ្មាមួយពែងត្រូវបានគេដឹងថាជួយពន្លឿនការសម្រកទម្ងន់។ ការលើសទំងន់នៅក្នុងខ្លួនអាចបណ្តាលអោយមានបញ្ហាទាក់ទងនឹងបេះដូងដូចជាជំងឺលើសឈាមជំងឺក្រិនសរសៃឈាមជាដើម។ ការទទួលទានតែក្រូចឆ្មានឹងជួយអោយអ្នកបាត់បង់ទំងន់លើសមានប្រសិទ្ធិភាពព្រោះថាវីតាមីនសេជួយរំលាយជាតិខ្លាញ់បង្កើតថាមពល ^[៣] , ^[៤] ។ វីតាមីននេះសំយោគសារធាតុ carnitine ដែលបញ្ជូនម៉ូលេគុលជាតិខ្លាញ់សម្រាប់ការកត់សុីខ្លាញ់និងផ្តល់ថាមពល ^[៥] ។

គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម

តែក្រូចឆ្មាអាចជាភេសជ្ជៈដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះក្រូចឆ្មារមានផ្ទុកនូវសមាសធាតុដែលគេហៅថា hesperidin ដែលបង្ហាញពីសកម្មភាពឱសថសាស្ត្រជាច្រើនដូចជា antihyperlipidemic និងសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ^[៦] ។ Hesperidin ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៅក្នុងខ្លួនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ នេះធ្វើឱ្យកម្រិតអាំងស៊ុយលីនមានស្ថេរភាពនិងការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ការពារជំងឺមហារីក

តែក្រូចឆ្មាមានសារធាតុប្រឆាំងនឹងភាពចាស់ខ្លាំងដែលត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យវីតាមីនសេដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលការពារការបំផ្លាញកោសិកាមានសុខភាពល្អដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលមិនចង់បាន។ ^[៧] ។ វារារាំងការលូតលាស់កោសិកាមហារីកដោយហេតុនេះអាចកាត់បន្ថយឱកាសនៃជំងឺមហារីក។ លើសពីនេះក្រូចឆ្មាមានសមាសធាតុផ្សំមួយទៀតហៅថា limonoids ដែលជួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកពោះវៀនធំសុដន់សួតនិងមាត់ ^[៨] ។

៥- បន្សាបរាងកាយ

តែក្រូចឆ្មាជួយក្នុងការបន្សាបជាតិពុលដែលមានន័យថាវាមានសមត្ថភាពក្នុងការយកជាតិពុលទាំងអស់ចេញពីរាងកាយ។ សារធាតុពុលត្រូវបានស្រូបយកតាមរយៈទឹកការបំពុលនិងវិធីផ្សេងៗដែលអាចស្រូបយកតាមស្បែកនិងផ្លូវដង្ហើមបានយ៉ាងងាយ។ នៅពេលដែលជាតិពុលទាំងនេះចាប់ផ្តើមកកកុញនៅក្នុងខ្លួនវានឹងរារាំងដល់ដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយ។ អាស៊ីត ascorbic នៅក្នុងក្រូចឆ្មាដើរតួជាភ្នាក់ងារបន្សាបជាតិពុលដែលសំអាតរាងកាយនិងការពារជំងឺនិងការឆ្លងផ្សេងៗ ^[៩] ។

6. ព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយនិងផ្តាសាយ

ប្រសិនបើអ្នកងាយនឹងផ្តាសាយនិងផ្តាសាយវាមានន័យថាអ្នកមានភាពស៊ាំទាបហើយអ្នកត្រូវការពង្រឹងវាដោយការផឹកតែក្រូចឆ្មា។ ក្រូចឆ្មាដែលជាប្រភពដ៏ប្រសើរនៃវីតាមីនសេអាចការពារជំងឺផ្តាសាយនិងផ្តាសាយទូទៅហើយក៏អាចព្យាបាលវាបានដែរ ^[១០] ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងឈឺបំពង់កការផឹកតែក្រូចឆ្មាក្តៅអាចជួយធ្វើឱ្យបំពង់ករបស់អ្នកធូរស្បើយ។

7. ល្អសម្រាប់បេះដូង

តើអ្នកដឹងទេថាការទទួលទានតែក្រូចឆ្មាអាចជួយលើកកម្ពស់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង? ក្រូចឆ្មាមានផ្ទុកសារជាតិ flavonoids ដូចជា quercetin ដែលមានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងនឹងអ៊ីស្តាមីននិងប្រឆាំងនឹងការរលាក ^{[ដប់មួយ]} , ^[១២] ។ យោងទៅតាមទិនានុប្បវត្តិនៃសមាគមបេះដូងអាមេរិចបាននិយាយថាជំនួយ quercetin ក្នុងការព្យាបាលនិងការពារជំងឺបេះដូង។ វាការពារការកកើតកំណកឈាមក្នុងសរសៃឈាមដែលនាំឱ្យគាំងបេះដូង។

8. បង្កើនការស្រូបយកជាតិដែក

វីតាមីន C ត្រូវបានគេដឹងថាអាចជួយក្នុងការស្រូបយកជាតិដែកដែលមិនមែនជាជាតិដែកបានល្អប្រសើរ ^[១៣] ។ រាងកាយត្រូវការជាតិដែកដើម្បីបង្កើតអេម៉ូក្លូប៊ីនដែលជាប្រូតេអ៊ីនរកឃើញនៅក្នុងកោសិកាឈាមក្រហមដែលបញ្ជូនអុកស៊ីសែនទៅផ្នែកផ្សេងៗនៃសរីរាង្គ។ ជាតិដែកមិនមានជាតិដែកនៅក្នុងរុក្ខជាតិមិនងាយស្រូបយកដោយរាងកាយទេ។ ដូច្នេះការទទួលទានតែក្រូចឆ្មាបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារនឹងជួយបង្កើនការស្រូបយកជាតិដែក។

9. ព្យាបាលបញ្ហាស្បែក

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងទទួលរងនូវបញ្ហាទាក់ទងនឹងស្បែកដូចជាមុន, មុន, ស្នាមអុជខ្មៅជាដើមចូរផឹកតែក្រូចឆ្មា។ ព្រោះក្រូចឆ្មាមានផ្ទុកវីតាមីនសេដែលជួយកម្ចាត់ស្នាមអុជខ្មៅនិងមុននិងជួយឱ្យស្បែកភ្លឺថ្លានិងភ្លឺថ្លា ^[១៤] , ^{[ដប់ប្រាំ]} ។ ការទទួលទានតែក្រូចឆ្មានឹងជួយក្នុងការធ្វើចរាចរឈាមការបន្សុតនិងសម្អាតរាងកាយ។ វាក៏នឹងបន្ថយល្បឿននៃភាពចាស់ដោយការពារការខូចខាតរ៉ាឌីកាល់សេរី។

ព្យាបាលការហើមវះកាត់

បន្ទាប់ពីការវះកាត់វាជារឿងធម្មតាទេដែលមានហើមឬហើមដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពហើមដែលអាចមើលឃើញពីការប្រមូលផ្តុំសារធាតុរាវនៅក្នុងជាលិកានៃរាងកាយ។ នេះបណ្តាលឱ្យឈឺចាប់និងមិនស្រួលដូច្នេះការផឹកតែក្រូចឆ្មាអាចធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធកូនកណ្តុរអាចបំបាត់ជាតិទឹកដែលលើសចេញពីរាងកាយ។ នេះនឹងជួយកាត់បន្ថយការហើមឬហើម។

វិធីធ្វើតែក្រូចឆ្មា

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹក ១ ពែង
• ថង់តែខ្មៅ ១ ឬស្លឹកតែ ២ ស្លាបព្រា
• ទឹកក្រូចឆ្មារច្របាច់ស្រស់ ១ ផ្លែ
• ស្ករ / jaggery / ទឹកឃ្មុំដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

វិធីសាស្រ្ត៖

• ដាំទឹក ១ ពែងក្នុងចាន។
• បន្ថែមស្លឹកតែឬថង់តែហើយទុកវាចោលប្រហែល ២ ទៅ ៣ នាទី។
• ច្របាច់វាចូលក្នុងពែងហើយបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាចូលក្នុងវា។
• ចុងក្រោយបន្ថែមរសជាតិផ្អែមទៅនឹងរសជាតិហើយតែក្រូចឆ្មារបស់អ្នកគឺរួចរាល់។

សម្គាល់ៈ ជៀសវាងតែទឹកក្រូចឆ្មាក្នុងពេលមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះ។ វាក៏មិនគួរត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នៅពេលដែលអ្នកកំពុងទទួលរងពីជំងឺរាគរូសឬរោគសញ្ញារលាកពោះវៀន។

1. [1]Breidenbach, A. W. , និង Ray, F. E. (1953) ។ ការសិក្សាអំពីផលប៉ះពាល់នៃអាស៊ីត L-Ascorbic លើការរំលាយអាហារក្រពះនៅវីតារ៉ូ។ ជំងឺក្រពះពោះវៀន ២៤ (១) ៧៩-៨៥ ។
2. [ពីរ]អាឌីទី, អេ, និងហ្គ្រេម, ឃអ៊ី (ឆ្នាំ ២០១២) ។ វីតាមីនសេជំងឺរលាកក្រពះនិងជំងឺក្រពះ៖ ការពិនិត្យនិងធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពជាប្រវត្តិសាស្ត្រ។ ជំងឺនិងវិទ្យាសាស្ត្ររំលាយអាហារ, ៥៧ (១០), ២៥០៤-២៥១៥ ។
3. [៣]ចនស្តុនស៊ីស៊ីអេស (២០០៥) ។ យុទ្ធសាស្រ្តសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ដែលមានសុខភាពល្អ: ពីវីតាមីនសេរហូតដល់ការឆ្លើយតប glycemic ។ ទិនានុប្បវត្តិនៃមហាវិទ្យាល័យអាហារូបត្ថម្ភអាមេរិច, ២៤ (៣), ១៥៨-១៦៥ ។
4. [៤]ហ្គីកាស៊ី - ឌីអេហ្សហ្សេ, ឌីអេហ្វ, ឡូប៉េស - ឡេហ្គារៀ, ភី, ឃ្វីនឌូ, ភី, និងម៉ាធីលហ្សេ, ជអេអេ (ឆ្នាំ ២០១៤) ។ វីតាមីនសេក្នុងការព្យាបាលនិង / ឬការពារការធាត់។ ទិនានុប្បវត្តិវិទ្យាសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភនិងជីវវិទ្យា, ៦០ (៦), ៣៦៧-៣៧៩ ។
5. [៥]ឡុងហ្គោនអិនហ្វ្រេហ្គីនីអិមអេនិងប៉ាស៊ីលីលីអិម (ឆ្នាំ ២០១៦) ។ ការដឹកជញ្ជូន Carnitine និងការកត់សុីអាស៊ីតខ្លាញ់។ ជីវីតាអ៊ីជីជីកានិងជីវគីមីកា, ១៨៦៣ (១០), ២៤២២-២៤៣៥ ។
6. [៦]អាគីយ៉ាម៉ាអេសខេតស៊ូតាតាអេសស៊ូហ្ស៊ីឃេអ៊ីអ៊ីហ៊ីមីអ៊ីយូអ៊ូជូនិងយូរ៉ាសា, អិម (ឆ្នាំ ២០០៩) ។ របបអាហារ hesperidin មានឥទ្ធិពលទៅនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងអ៊ីប៉ូលីពកក្នុងកណ្តុរទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ streptozotocin ។ ទិនានុប្បវត្តិជីវគីមីវិទ្យានិងអាហារូបត្ថម្ភ ៤៦ (១) ៨៧-៩២ ។
7. [៧]Padayatty, S. J. , Katz, A. , Wang, Y, Eck, P,, Kwon, O. , Lee, J. H. , ... & Levine, M. (2003) ។ វីតាមីនសេជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖ វាយតម្លៃតួនាទីរបស់វាក្នុងការការពារជំងឺ។ ទិនានុប្បវត្តិនៃមហាវិទ្យាល័យអាហារូបត្ថម្ភអាមេរិកាំង ២២ (១) ទំព័រ ១៨-៣៥ ។
8. [៨]Kim, J. , Jayaprakasha, G. K. , & Patil, B. S. (2013) ។ Limonoids និងលក្ខណៈប្រឆាំងនឹងការរីកសាយនិងប្រឆាំង aromatase នៅក្នុងកោសិកាមហារីកសុដន់របស់មនុស្ស។ មុខម្ហូបនិងមុខងារ ៤ (២) ២៥៨-២៦៥ ។
9. [៩]Miranda, C. L. , Reed, R. L. , Kuiper, H. C. , Alber, S. , & Stevens, J. F. (2009) ។ អាស៊ីត Ascorbic ជួយលើកកម្ពស់ការបន្សាបជាតិពុលនិងលុបបំបាត់ ៤-hydroxy-2 (E) -Denenal នៅក្នុងកោសិកា THP-1 monocytic របស់មនុស្ស។ ការស្រាវជ្រាវគីមីក្នុងការពុលជាតិគីមី ២២ (៥) ៨៦៣-៨៧៤ ។
10. [១០]ឌូក្លាស, អិម។ អេ។ អេមមីល, អេ។ ឆាឡឺក, អេ។ ឌីសាហ្សហ្សា, រី។ អរ, វណ្ណៈ, ខ។ , និងឌូក្លាស, ខ (២០០៤) ។ វីតាមីនសេសម្រាប់ការពារនិងព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយទូទៅ។ មូលដ្ឋានទិន្នន័យខូខូឡិននៃការពិនិត្យឡើងវិញជាប្រព័ន្ធ (៤) ។
11. [ដប់មួយ]Zahedi, M. , Ghiasvand, R. , Feizi, A. , Asgari, G. , & Darvish, L. (2013) ។ តើ Quercetin ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងជីវឧស្ម័នហើមចំពោះស្ត្រីដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២៖ ការធ្វើតេស្តិ៍ព្យាបាលដោយចៃដន្យទ្វេដង។ ទិនានុប្បវត្តិអន្តរជាតិនៃថ្នាំបង្ការ, ៤ (៧), ៧៧៧-៧៨៥ ។
12. [១២]Moser, M. A. , & Chun, O. K. (2016) ។ វីតាមីនសេនិងសុខភាពបេះដូង៖ ការពិនិត្យឡើងវិញដោយផ្អែកលើលទ្ធផលពីការសិក្សាពីរោគរាតត្បាត។ ទិនានុប្បវត្តិអន្តរជាតិនៃវិទ្យាសាស្ត្រម៉ូលេគុល, ១៧ (៨), ១៣២៨ ។
13. [១៣]Hallberg, L. , Brune, M. , និង Rossander, អិល (ឆ្នាំ ១៩៨៩) ។ តួនាទីរបស់វីតាមីនសេក្នុងការស្រូបយកជាតិដែក។ ទិនានុប្បវត្តិអន្តរជាតិសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវវីតាមីននិងអាហារូបត្ថម្ភ។ បន្ថែម = ទិនានុប្បវត្តិអន្តរជាតិនៃការស្រាវជ្រាវវីតាមីននិងអាហារូបត្ថម្ភ។ បន្ថែម, ៣០, ១០៣-១០៨ ។
14. [១៤]Pullar, J. M. , Carr, A. C. , & Vissers, M. (2017) ។ តួនាទីរបស់វីតាមីនសេក្នុងសុខភាពស្បែក។ សារធាតុចិញ្ចឹម, ៩ (៨), ៨៦៦ ។
15. [ដប់ប្រាំ]តេលាភីអេស (ឆ្នាំ ២០១៣) ។ វីតាមីនសេក្នុងរោគសើស្បែក។ ទិនានុប្បវត្តិរោគសើស្បែកឥណ្ឌាតាមអ៊ិនធរណេត ៤ (២) ទំព័រ ១៤៣-១៤៦ ។

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ដើម្បីដឹង

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ