ខណៈពេលដែលសុភាសិតចាស់ 'an ផ្លែប៉ោម មួយថ្ងៃទុកគ្រូពេទ្យឱ្យនៅឆ្ងាយ' ប្រហែលជាមិនត្រឹមត្រូវទាំងស្រុងនោះទេ ប៉ុន្តែមិនមានការជំទាស់នឹងការពិតដែលថាផ្លែឈើនេះមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពច្រើនទេ (ពួកវាផ្ទុកទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជាតិសរសៃ និងប៉ូតាស្យូម) និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលយើងទុកចានផ្លែឈើរបស់យើងទុកដាក់ជាមួយត្បូងដ៏ផ្អែមឆ្ងាញ់ទាំងនេះ។ ឬយ៉ាងហោចណាស់ពួកយើងបានធ្វើ... រហូតដល់យើងលឺពាក្យខ្សឹបខ្សៀវអំពីការដាក់ផ្លែប៉ោមនៅក្នុងទូរទឹកកក ហើយឥឡូវនេះ យើងមិនដឹងថាត្រូវធ្វើអ្វីនោះទេ។ ពាក្យចចាមអារ៉ាមនេះពិតជាអាចជាដំបូន្មានល្អមែនទេ? យ៉ាងណាមិញ រាល់ជីវិតរបស់ផ្លែប៉ោមមួយផ្លែ ដែលយើងធ្លាប់ជួបប្រទះនឹងលក្ខណៈពិសេសដែលពួកវាតែងតែដើរលេងនៅលើបញ្ជរ ឬតុផ្ទះបាយ ដូច្នេះត្រូវតែមានន័យអ្វីមួយ។ ដូច្នេះតើផ្លែប៉ោមគួរដាក់ទូរទឹកកកដែរឬទេ? យើងបានស្រាវជ្រាវបន្តិចបន្តួចដើម្បីឈានដល់ចំណុចស្នូលនៃបញ្ហា ហើយវាបង្ហាញថាយើងធ្វើមិនបានត្រឹមត្រូវដោយផ្លែប៉ោមរបស់យើង។ (អ្នកណាដឹង?)
តើផ្លែប៉ោមគួរដាក់ក្នុងទូទឹកកកទេ?
បាទ ទូរទឹកកក គឺ កន្លែងល្អបំផុតសម្រាប់រក្សាទុកផ្លែប៉ោម។ អ្នកជំនាញនៅ សមាគម Apple ញូវយ៉ក ក៏ដូចជាមនុស្សនៅពីក្រោយ PickYourOwn.Org យល់ព្រមថាទូរទឹកកកផ្តល់នូវលក្ខខណ្ឌដ៏ល្អសម្រាប់ផ្លែប៉ោម ពីព្រោះបុរសទាំងនេះពិតជាចូលចិត្តភាពត្រជាក់។ ជាការពិត ផ្លែប៉ោមដែលទុកក្នុងទូរទឹកកកនឹងនៅស្រស់បានយូរជាងផ្លែឈើដែលរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដល់ទៅ 10 ដង។ ផ្លែប៉ោមចូលចិត្តបរិយាកាសត្រជាក់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល - កន្លែងណាមួយក្នុងចន្លោះពី 30 ទៅ 40 ដឺក្រេគឺល្អបំផុត - និងសំណើមអតិបរមា (តាមឧត្ដមគតិចន្លោះពី 90 ទៅ 95 ភាគរយ) ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះ ទូដាក់ចានគឺជាផ្ទះដ៏រីករាយបំផុតសម្រាប់អាហារសម្រន់ផ្លែឈើក្រៀមដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ប្រសិនបើទូរទឹកកករបស់អ្នកមានជម្រើសក្នុងការកែតម្រូវសំណើមនៅក្នុងប្រអប់ដាក់ទឹកកក សូមដាក់វាឱ្យខ្ពស់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ហើយផ្លែប៉ោមរបស់អ្នកនឹងអង្គុយស្អាត។
តើផ្លែប៉ោមនឹងនៅស្រស់បានយូរប៉ុណ្ណា?
កុំយល់ខុស អ្នកនៅតែអាចដាក់ផ្លែប៉ោមពីរបីផ្លែក្នុងចានផ្លែឈើ សម្រាប់គោលបំណងសោភ័ណភាព និងអាហារសម្រន់ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកពិតជាញ៉ាំផ្លែប៉ោមមួយថ្ងៃ។ សូមចងចាំថា ផ្លែប៉ោមដែលរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់នឹងនៅមានគុណភាពខ្ពស់បំផុតក្នុងរយៈពេលប្រហែលប្រាំពីរថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។ ម៉្យាងវិញទៀតទូរទឹកកករក្សាផ្លែប៉ោមឱ្យនៅស្រស់បានគ្រប់ទីកន្លែងចាប់ពីបីសប្តាហ៍ទៅបីខែ - ធ្វើឱ្យវាជាជម្រើសដ៏ប្រសើររហូតមកដល់ពេលនេះ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងទិញ (ឬជ្រើសរើស) ជាដុំៗ។
Sarah Gualtieri / Unsplashតើផ្លែប៉ោមទាំងអស់រក្សាបានល្អទេ?
រីករាយដែលអ្នកបានសួរ! ទេ អ្នកប្រហែលជាបានកត់សម្គាល់ឃើញថា ចន្លោះពេលពី 3 សប្តាហ៍ទៅ 3 ខែគឺធំណាស់ នោះហើយជាដោយសារតែផ្លែប៉ោមដែលប្រមូលផលចុងដូចជា Fuji មានស្បែកក្រាស់ជាង ហើយដូច្នេះរស់បានកាន់តែល្អ ខណៈពេលដែលផ្លែប៉ោមរដូវក្តៅទន់ជាង (គិតថា Gala និងឆ្ងាញ់) don កុំទុកយូរពេក។ ដូច្នេះ លើកក្រោយដែលអ្នកកំពុងរកមើលការជ្រើសរើសផ្លែប៉ោមដ៏ច្រើនលើសលប់នៅក្នុងផ្លូវផលិត ចូរជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលមានអារម្មណ៍រឹងមាំ (លើកលែងតែអ្នកកំពុងទិញអាហារសម្រន់ញ៉ាំខ្ញុំឥឡូវនេះ)។គន្លឹះផ្ទុក
មានរឿងមួយចំនួនទៀតដែលអ្នកអាចធ្វើបាន ដើម្បីធានាថាផ្លែប៉ោមរបស់អ្នកមានអាយុវែងបំផុតដែលអាចធ្វើទៅបាន៖
ឥឡូវនេះអ្នកមានកញ្ចប់ហើយ អ្នកត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការស្តុកទុកនៅហាងលក់គ្រឿងទេស ឬល្អជាងនេះទៀត សូមរៀបចំគម្រោងដំណើរកម្សាន្តរើសផ្លែប៉ោមក្នុងស្រុក។ វិធីណាក៏ដោយ អ្នកប្រាកដជារីករាយជាមួយរសជាតិឆ្ងាញ់ មានសុខភាពល្អ (និងមិនដែលមានអាហារ)។
ពាក់ព័ន្ធ៖ 42 នៃរូបមន្តផ្លែប៉ោមដ៏អស្ចារ្យបំផុតដែលយើងមិនធ្លាប់សាកល្បង
