គ្រាន់តែនៅក្នុង
- Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
- ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
- យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
- ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១
កុំខកខាន
- ប៊ីអេសស៊ីដកការចោទប្រកាន់ពីការតំឡើងបណ្តាញអ៊ីនធឺណិតដែលមានអាយុកាលវែង
- IPL ២០២១៖ BalleBaazi.com ស្វាគមន៍រដូវកាលជាមួយនឹងយុទ្ធនាការថ្មី ‘គ្រីឃីតម៉ាកខា” ។
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ពីតុលាការបានឆ្លងផុតទៅហើយដោយសារតែច្បាប់អាយធី -១១
- អ្នកនេសាទបីនាក់ខ្លាចស្លាប់ពេលនាវាបុកជាមួយទូកនៅឯនាយឆ្នេរ Mangaluru
- ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
- តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
- លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
- កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា
ជូដាឡាណាគឺជានំផ្អែមបែបប្រពៃណីដែលត្រូវបានរៀបចំជាចម្បងនៅឥណ្ឌាខាងជើងក្នុងអំឡុងពេលរដូវបុណ្យនិងជាផ្នែកមួយនៃការតមអាហារ។ ឡេដូដាណាត្រូវបានរៀបចំដោយការអាំងសាច់និងដូងហើយលាយជាមួយស្កររលាយនិងធ្វើជាឡៅតឿ។
ឡៅដូសាហ្គោដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ចាប់តាំងពី sabudana ត្រូវបានលីងនិងម្សៅ។ sabudana មានជីវជាតិរួមជាមួយស្ករនិងម្សៅដូងធ្វើឱ្យផ្អែមនេះឆ្ងាញ់ណាស់។ នៅតាមិលណាឌូ, ផ្អែមឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានគេហៅថាចាវ៉ាវ៉ារសៀរ។
ឡូហ្គូដាណាចំណាយពេលស្ទើរតែមួយម៉ោងដើម្បីរៀបចំទោះបីម្ហូបឆ្ងាញ់នេះសាមញ្ញហើយសមនឹងពេលវេលាក៏ដោយ។ ក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារមនុស្សរៀបចំបង្អែមជាចម្បងជាមួយ sabudana ហេតុដូច្នេះហើយនេះជារូបមន្តធ្វើម្ហូប។
សូមមើលវីដេអូអំពីរបៀបធ្វើនំប័រណា។ សូមអានផងដែរនិងអនុវត្តតាមរូបភាពជាជំហាន ៗ នៃរូបមន្តនៃរូបមន្តធ្វើពីសៅហ្មង។
វិដេអូវីដេអូរបស់សាបាដាន់ដាឡា
រូបមន្តសាបាសាណាឡាឡូ | រូបមន្តសាហ្គោឡាឡូ រូបមន្តចាវ៉ារៀស៊ីឡាឡូ រូបមន្តធ្វើពីតាគុជខ្យងឡាបូរសាបាឌីណាឡាដូ រូបមន្តសាហ្គោឡាឡូ រូបមន្តចាវ៉ារៀស៊ីឡាឡូ រូបមន្តធ្វើម្ហូបតាប៊ីអូគុជឡាបឺរពេលវេលារៀបចំ ៥ នាទីរយៈពេលចម្អិន ៤៥ នាទីពេលវេលាសរុប ៥០ នាទីរូបមន្តធ្វើម្ហូបដោយ៖ Meena Bhandari
ប្រភេទរូបមន្ត: បង្អែម
មានបំរើសេវាកម្មចំនួន ១០
គ្រឿងផ្សំ-
Sabudana - 1 ពែង
ម្សៅដូងស្ងួត - ពែងទី។
ហ្គី - 5 tbsp
គ្រាប់ស្វាយចន្ទី (chopped វិចិត្រ) - ពែងទី។
ម្សៅអេលជីឈី - 1 tsp
ម្សៅ Nutmeg - tsp ts
ស្ករម្សៅ - 1½ពែង
-
បន្ថែម sabudana នៅក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។
2. អាំងស្ងួតរហូតដល់វាផ្លាស់ប្តូរពណ៌របស់វាទៅជាពណ៌ត្នោតខ្ចី។
3. អនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់រយៈពេល 5 នាទី។
៤. ផ្ទេរវាចូលក្នុងពាងលាយរួចកិនជាម្សៅល្អ។
5. នៅក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថាបន្ថែមម្សៅដូងស្ងួត។
6. ស្ងួតអាំងវាប្រហែល ៣០ វិនាទីលើអណ្តាតភ្លើងទាប។
7. បនា្ទាប់មកបន្ថ្រមម្សៅសូដា។
៨- លាយអោយម៉ត់ល្អហើយអាំងវាមួយនាទីហើយទុកមួយឡែក។
9. នៅក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថាបន្ថែម 2 ស្លាបព្រានៃហ្គី។
១០- បន្ថែមគ្រាប់ស្វាយចន្ទីដែលបានលីងនិងអាំងល្អរហូតទាល់តែវាប្រែពណ៌ត្នោតខ្ចី។
បន្ថែមល្បាយសូកូឡាដូង។
12. លាយឱ្យល្អហើយអាំងវាប្រហែល ៥ នាទីលើអណ្តាតភ្លើងទាប។
13. បន្ថែមម្សៅអេឡាឈីនិងម្សៅ nutmeg ។
14. បន្ថែមស្កររលាយនិងលាយអោយសព្វល្អប្រហែល ២ នាទី។
15. នៅពេលដែលស្កររលាយរលាយបន្ថែម 2 ស្លាបព្រានៃហ្គីហើយកូរ។
16. បិទចង្ក្រានហើយអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់រយៈពេល 2-3 នាទី។
17. បន្ថែមជីស្លាបព្រាមួយផ្សេងទៀតនៃហ្គីហើយលាយល្អ។
18. យកផ្នែកតូចៗនៃល្បាយហើយរមៀលវាចូលក្នុងឡ។
- 1. អ្នកអាចស្ងួតដូងដឹងគុណស្រស់ដើម្បីយកជាតិសំណើមចេញហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមវាចូលក្នុងឡ។
- ២- អ្នកត្រូវអាំងដូងដែលដឹងគុណដាច់ពីគ្នាមុននឹងបន្ថែមវាជាមួយ sabudana ដើម្បីយកក្លិនឆៅចេញ។
- 3. អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតណាមួយតាមចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។
- 4. អ្នកអាចបន្ថែមប្រេងដូងជំនួសឱ្យហ្គី។
- ទំហំបម្រើ - ឡៅតឿ ១
- កាឡូរី - 283,5 កាឡូរី
- ខ្លាញ់ - 53,9 ក្រាម
- ប្រូតេអ៊ីន - 7,9 ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត - ១០៩.៣ ក្រាម
- ស្ករ - ៦៧,២ ក្រាម
ជំហានដោយជំហាន - វិធីដើម្បីបង្កើតសាបាដាតាឡា
បន្ថែម sabudana នៅក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។
2. អាំងស្ងួតរហូតដល់វាផ្លាស់ប្តូរពណ៌របស់វាទៅជាពណ៌ត្នោតខ្ចី។
3. អនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់រយៈពេល 5 នាទី។
៤. ផ្ទេរវាចូលក្នុងពាងលាយរួចកិនជាម្សៅល្អ។
5. នៅក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថាបន្ថែមម្សៅដូងស្ងួត។
6. ស្ងួតអាំងវាប្រហែល ៣០ វិនាទីលើអណ្តាតភ្លើងទាប។
7. បនា្ទាប់មកបន្ថ្រមម្សៅសូដា។
៨- លាយអោយម៉ត់ល្អហើយអាំងវាមួយនាទីហើយទុកមួយឡែក។
9. នៅក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថាបន្ថែម 2 ស្លាបព្រានៃហ្គី។
១០- បន្ថែមគ្រាប់ស្វាយចន្ទីដែលបានលីងនិងអាំងល្អរហូតទាល់តែវាប្រែពណ៌ត្នោតខ្ចី។
បន្ថែមល្បាយសូកូឡាដូង។
12. លាយឱ្យល្អហើយអាំងវាប្រហែល ៥ នាទីលើអណ្តាតភ្លើងទាប។
13. បន្ថែមម្សៅអេឡាឈីនិងម្សៅ nutmeg ។
14. បន្ថែមស្កររលាយនិងលាយអោយសព្វល្អប្រហែល ២ នាទី។
15. នៅពេលដែលស្កររលាយរលាយបន្ថែម 2 ស្លាបព្រានៃហ្គីហើយកូរ។
16. បិទចង្ក្រានហើយអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់រយៈពេល 2-3 នាទី។
17. បន្ថែមជីស្លាបព្រាមួយផ្សេងទៀតនៃហ្គីហើយលាយល្អ។
18. យកផ្នែកតូចៗនៃល្បាយហើយរមៀលវាចូលក្នុងឡ។