PLUMS: អាហារូបត្ថម្ភអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនិងវិធីទទួលទាន

សម្រាប់ការដាស់តឿនរហ័សសូមចុះឈ្មោះឥឡូវនេះ

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមលើសឈាម៖ រោគសញ្ញាមូលហេតុការព្យាបាលនិងការការពារ មើលគំរូសំរាប់ការដាស់តឿនរហ័ស សម្រាប់ការដាស់តឿនប្រចាំថ្ងៃ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

៦ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
៧ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
៩ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
១២ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

ត្រូវតែមើល

កុំខកខាន

ផ្ទះ សុខភាព អាហារូបត្ថម្ភ អាហារូបត្ថម្ភ oi-Neha Ghosh ដោយ Neha Ghosh នៅថ្ងៃទី ៤ ខែវិច្ឆិកាឆ្នាំ ២០២០

ផ្លែព្រូនគឺជាផ្លែឈើដែលមានជីវជាតិខ្លាំងណាស់នៃអនុនិងហ្សែន Prunus ហើយជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសាររ៉ូស្សាណាដែលជាក្រុមគ្រួសារតែមួយដែល peaches, apricots និង nectarines ជាកម្មសិទ្ធិ។ Plums ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាអាល់ហ្គូគូហារ៉ាត្រូវបានគេផ្តល់តម្លៃសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍នៃសុខភាពរបស់ពួកគេ។

ពួកវាមានជាង ២០០០ ពូជខុសៗគ្នាដែលមានទំហំនិងពណ៌ខុសៗគ្នាដែលអាចមានចាប់ពីពណ៌លឿងឬស្វាយទៅបៃតងឬក្រហម។ រូបរាងរបស់ផ្លាប់ផ្លុំមួយមានរាងមូលឬរាងពងក្រពើហើយពួកវាមានសាច់ដុះនៅខាងក្នុងជាមួយនឹងគ្រាប់ពូជរឹងតែមួយ។ រសជាតិរបស់ផ្លេផ្លុមមានភាពខុសគ្នាពីផ្អែមរហូតដល់ទឺកហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់នៅពេលទទួលទានស្រស់ plums ស្ងួតឬ prunes ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការកកស្ទះនិងបន្ថែមទៅរូបមន្តផ្សេងទៀត។

Plums ចែកចេញជាបីក្រុមគឺអឺរ៉ុប - អាស៊ី (Prunus domestica) ជប៉ុន (Prunus salicina) និង Damson (Prunus insititia) [1] ។ Plums សំបូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងវីតាមីននិងជាតិរ៉ែផ្សេងៗទៀតដែលរួមចំណែកដល់គុណប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាពរបស់ plums ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផ្លែព្រូន

ផ្លែព្រូន ១០០ ក្រាមមានទឹក ៨៧,២៣ ក្រាម, ថាមពល ៤៦ kcal ហើយវាក៏មានផងដែរ៖

ប្រូតេអ៊ីន 0,7 ក្រាម
ខ្លាញ់ ០,២៨ ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត ១១.៤២ ក្រាម
ជាតិសរសៃ ១,៤ ក្រាម
ស្ករ ៩,៩២ ក្រាម
កាល់ស្យូម ៦ មីលីក្រាម
ដែក ០,១៧ មីលីក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម ៧ មីលីក្រាម
ផូស្វ័រ 16 មីលីក្រាម
ប៉ូតាស្យូម ១៥៧ មីលីក្រាម
ស័ង្កសី 0,1 មីលីក្រាម
ស្ពាន់ ០.០៥៧ មីលីក្រាម
វីតាមីនសេ ៩.៥ មីលីក្រាម
ជាតិ thiamine 0,028 មីលីក្រាម
riboflavin 0,026 មីលីក្រាម
នីកូលីន ០,៤១៧ មីលីក្រាម
វីតាមីន B6 ០.០២៩ មីលីក្រាម
folate 5 mcg
choline 1,9 មីលីក្រាម
វីតាមីនអា ១៧ ម៉ៃក្រក
វីតាមីនអ៊ី ០,២៦ មីលីក្រាម
វីតាមីន K ៦,៤ មីលីក្រាម

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ផ្លាយ

ការបំផ្លាញកោសិកាទាប

វីតាមីនសេនិងសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងផ្លែព្រូនមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជួយការពារការបំផ្លាញកោសិកាដែលបណ្តាលមកពីស្ត្រេសអុកស៊ីតកម្ម។ ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចុះផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិវេជ្ជសាស្ត្រអាហារបានរកឃើញថាខ្លឹមសារអង់ទីអុកស៊ីដង់នៅក្នុងផ្លែព្រូនអាចជួយការពារគ្រាប់ granulocytes (កោសិកាឈាមសមួយប្រភេទ) ពីភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។ [ពីរ] ។

ជំនួយក្នុងការរំលាយអាហារ

Plums មានបរិមាណជាតិសរសៃល្អដែលអាចជួយគ្រប់គ្រងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ការសិក្សាឆ្នាំ ២០១៦ ដែលបានបោះពុម្ពផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី អាហារូបត្ថម្ភម៉ូលេគុលនិងការស្រាវជ្រាវម្ហូបអាហារ បានបង្ហាញថាផ្លែព្រូនមានផ្ទុកប៉ូលីហ្វេណុលនិងខារ៉ូទីនដែលជួយបន្ថយការរលាកក្រពះពោះវៀននិងជំរុញការរំលាយអាហារ [៣] ។

លើកកម្ពស់សុខភាពបេះដូង

ជាតិសរសៃសារជាតិ flavonoids និងសមាសធាតុ phenolic ដែលមាននៅក្នុងផ្លេផ្លុមអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពបេះដូងតាមរយៈការបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលនិងបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។

បង្កើនភាពស៊ាំ

មាតិកាវីតាមីនសេនៅក្នុងផ្លែព្រូនអាចជួយក្នុងការពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំតាមរយៈការបង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយអ្នកទៅនឹងការឆ្លងនិងរលាក។ ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញពីទំនាក់ទំនងរវាងវីតាមីនសេនិងមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ [៤] [៥] ។

កាត់បន្ថយហានិភ័យជំងឺទឹកនោមផ្អែម

Plums មានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបហើយការទទួលទានវានឹងមិនបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមភ្លាមៗនោះទេ។ ការសិក្សាឆ្នាំ ២០០៥ បានបង្ហាញពីឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងអរម៉ូនផ្លាទីនរបស់ផ្លេផ្លុមលើការកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងកម្រិតទ្រីគ្លីសេរីត។ ការសិក្សាមួយទៀតបានរកឃើញថាការបរិភោគផ្លែឈើទាំងមូលជាក់លាក់រួមទាំងផ្លែព្រូនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ [៦] [៧] ។

៦. ជួយដល់សុខភាពឆ្អឹង

វត្តមាននៃសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗដូចជាកាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមវីតាមីនខេនិងស្ពាន់ក្នុង plums អាចជួយក្នុងការពង្រឹងសុខភាពឆ្អឹង។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាផ្លែព្រូនស្ងួតអាចជួយពង្រឹងឆ្អឹងនិងបង្កើនដង់ស៊ីតេរ៉ែឆ្អឹង [៨] ។

បង្កើនមុខងារនៃការយល់ដឹង

ការសិក្សាដែលបានកត់សម្គាល់បានបង្ហាញពីឥទ្ធិពលវិជ្ជមាននៃផ្លែព្រូនលើមុខងារនៃការយល់ដឹង។ Plums សំបូរទៅដោយសារធាតុ Polyphenols ដែលអាចជួយការពារជំងឺសរសៃប្រសាទទាក់ទងនឹងអាយុដូចជាជម្ងឺវង្វេងស្មារតី [៩] [១០] ។

8. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពស្បែក

ផ្លែព្រូនសំបូរទៅដោយវីតាមីនសេនិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដទៃទៀតដែលជួយឱ្យស្បែកមានសុខភាពល្អភ្លឺថ្លានិងក្មេងជាងវ័យ។ វីតាមីនសេពន្យាភាពជ្រីវជ្រួញលើស្បែកនិងកាត់បន្ថយភាពស្ងួតរបស់ស្បែកដូច្នេះធ្វើអោយស្បែកមានភាពប្រសើរឡើង [ដប់មួយ] ។

ផលប៉ះពាល់នៃផ្លែព្រូន

ផ្លែព្រូនអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហារំលាយអាហាររួមទាំងហើមពោះរាគចំពោះអ្នកដែលមានរោគសញ្ញារលាកពោះវៀនធំ (IBS) ។ ដូចគ្នានេះផងដែរផ្លែព្រូនមានផ្ទុកបរិមាណអុកស៊ីតកម្មច្រើនដែលអាចបង្កើនហានិភ័យនៃការបង្កើតគ្រួសក្នុងតម្រងនោម [១២] [១៣] ។ ដូច្នេះ, បរិភោគ plums ក្នុងកម្រិតមធ្យម។