រូបមន្តអាហារបំប៉នឆ្អិនម៉ុងដា

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

ជាន់:

ថ្ងៃខែ​ឆ្នាំ​កំណើត:

ផ្ញើរ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

• ៦ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ Muhurta ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
• 
• ៧ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
• ៩ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដ៏បំផុសគំនិត
• ១២ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

កុំខកខាន

• ព័ត៌មាន អ្នកនេសាទបីនាក់ខ្លាចស្លាប់ពេលនាវាបុកជាមួយទូកនៅឯនាយឆ្នេរ Mangaluru
• កីឡា Medvedev ដកខ្លួនចេញពី Monte Carlo Masters បន្ទាប់ពីការធ្វើតេស្ត៍រកឃើញមេរោគវិជ្ជមាន
• រថយន្ត ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
• ភាពយន្ត យូហ្គាឌី ២០២១៖ Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan និងតារាភាគខាងត្បូងផ្សេងទៀតផ្ញើរជូនដល់អ្នកគាំទ្ររបស់ពួកគេ។
• ហិរញ្ញវត្ថុ តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
• បច្ចេកវិទ្យា ការទទួលខុសត្រូវ AGR និងការដេញថ្លៃវិសាលគមចុងក្រោយអាចប៉ះពាល់ដល់វិស័យទូរគមនាគមន៍
• ការអប់រំ លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
• ធ្វើដំណើរ កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា

Lentils ឬ dals គឺជាម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារឥណ្ឌា។ ពួកវាងាយរំលាយហើយមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ផងដែរ! អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភបុរសនិយាយថាយើងត្រូវបរិភោគសណ្តែកជាប្រចាំ។ ទស្សនាវដ្តីសុខភាពជាច្រើនពិចារណាថាសណ្តែកគឺជាជីពចរដែលមានសុខភាពល្អ។ ដាលសំបូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីននិងមានបរិមាណជាតិសរសៃអាហាររ៉ែនិងវីតាមីន B1 ល្អសម្រាប់ដំណើរការល្អនៃបំពង់រំលាយអាហារ។

នៅក្នុងម្ហូបឥណ្ឌាសណ្តែកត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាញឹកញាប់ជាមួយគ្រឿងទេសខ្ទឹមបារាំងនិងធញ្ញជាតិដែលធ្វើឱ្យដាឡែនក្លាយជាម្ហូបប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ។ ទោះយ៉ាងណាអ្នកស្រាវជ្រាវក៏បានបង្ហាញផងដែរថាសណ្តែកមានមាតិកាផូស្វាតខ្ពស់ដែលជួយកាត់បន្ថយជីវឧស្ម័ននៃសារធាតុរ៉ែដែលបំប៉ន។ ដូច្នេះសណ្តែកត្រូវត្រាំសម្រាប់ពេលខ្លះមុនពេលចំអិន។ នៅប្រទេសឥណ្ឌានំប៉័ង dal tadka និង dal ត្រូវបានផលិតដោយប្រើឡេ។ មនុស្សជាច្រើនដែលទទួលរងពីបញ្ហាពោះវៀនឬជំងឺក្រពះត្រូវបានគេណែនាំអោយទទួលទានអាហារដែលមិនមានរសជាតិហិរ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តធ្វើពីម៉ុងតៅហ៊ូដលឆ្អិនដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយមានសុខភាពល្អនិងសាកសមសម្រាប់មនុស្សដែលត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំកាឡូរីទាបនិងអាហារដែលមិនមានរសជាតិហិរ។

ម៉ុន tadka dal ឆ្អិន

បម្រើ៖ ៤

ពេលវេលារៀបចំ៖ 10 នាទី

ពេល​វេលា​ចម្អិន​អាហារ: 15 នាទី

គ្រឿងផ្សំ៖

• មឿងដាល - ១ សេប
• គំនិត - ១ (កាត់)
• ការ៉ុត ២ (ចំណិត)
• ខ្ទឹម - និង frac12 tbsp (chopped)
• ខ្ញី - និង frac12 tbsp (chopped)
• ប៉េងប៉ោះ ១ (chopped)
• គ្រាប់ស៊ីអ៊ីន - 1tsp
• ម្សៅរមៀត - & frac12 tsp
• ម្សៅម្ទេសក្រហម - & frac14 tsp
• Asafoetida- ក្តាប់មួយ
• ស្លឹក Bay - ១
• ហ្គី - 1tbsp
• ទឹក - 3 ពែង
• អំបិល - តាមរសជាតិ

សម្រាប់ garnishing

• ស្លឹកខាត់ណារីត - ១ តឹក (កាត់)

ក្រូចឆ្មា - ១ ចំណែក

នីតិវិធី៖

• ត្រាំម៉ុនដាលក្នុងទឹកក្តៅរយៈពេល ៣០-៤៥ នាទី។ កំដៅ ghee នៅក្នុងចង្រ្កានសម្ពាធ។ រដូវកាលជាមួយអាហ្វាហ្វីតាធីតាគ្រាប់ cumin និងស្លឹក Bay ។
• ឥឡូវនេះបន្ថែមដាលត្រាំជាមួយទឹកតិចតួចប៉េងប៉ោះការ៉ុតខ្ញីខ្ទឹមខ្ទឹមរមៀតម្ទេសក្រហមនិងអំបិល។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយចំអិនប្រហែល ១ នាទី។
• ឥឡូវនេះបិទគំរបនិងចង្ក្រានសម្ពាធរយៈពេល 4 ផ្លុំ។ ទុកឱ្យវាត្រជាក់។
• បើកគំរបចង្ក្រានសម្ពាធហើយពិនិត្យមើលថាតើដាលបានចម្អិនឬអត់។
• ប្រសិនបើធ្វើរួចអ្នកអាចយកខ្ទះដាឡាដដែលឆ្អិនចេញហើយប្រសិនបើមិនដាក់សម្ពាធឱ្យចំអិនម្ហូប 1-2 ហួច។
• ដុសខាត់ដាឡាលជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មានិងស្លឹកឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

នំប៉័ងមង្ឃុតរបស់អ្នកបានត្រៀមរួចរាល់ហើយដើម្បីបម្រើជូន។ បម្រើវាឱ្យក្តៅជាមួយអង្ករចំហុយឬរនាស់។

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ដើម្បីដឹង

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ