Punjabi Dal Tadka: រូបមន្តពិសេស

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

ជាន់:

ថ្ងៃខែ​ឆ្នាំ​កំណើត:

ផ្ញើរ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

• ៥ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ Muhurta ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
• 
• ៧ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
• ៩ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
• ១២ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

កុំខកខាន

• ព័ត៌មាន ព្រះវិស្ណុវិសាលនិងចាវ៉ាឡាហ្គូតាដើម្បីចងខ្សែនៅថ្ងៃទី ២២ ខែមេសា៖ ពិនិត្យមើលព័ត៌មានលម្អិតនៅទីនេះ
• កីឡា ពានរង្វាន់កីឡាគ្រីឃីតនៅនូវែលសេឡង់៖ វីលសុនសុនឈ្នះមេដាយរីឆាតហាដឡិនជាលើកទី ៤
• រថយន្ត ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
• ភាពយន្ត យូហ្គាឌី ២០២១៖ Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan និងតារាភាគខាងត្បូងផ្សេងទៀតផ្ញើរជូនដល់អ្នកគាំទ្ររបស់ពួកគេ។
• ហិរញ្ញវត្ថុ តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
• បច្ចេកវិទ្យា ការទទួលខុសត្រូវ AGR និងការដេញថ្លៃវិសាលគមចុងក្រោយអាចប៉ះពាល់ដល់វិស័យទូរគមនាគមន៍
• ការអប់រំ លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
• ធ្វើដំណើរ កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា

អ្នកប្រហែលជាបានភ្លក្សរសជាតិដាដា tadka នៅតាមភោជនីយដ្ឋាន Punjabi ជាច្រើនឬបើមិនដូច្នេះទេ។ វាជាម្ហូបមួយមុខដែលត្រូវបានរៀបចំនៅគ្រប់គេហដ្ឋានឥណ្ឌាខាងជើងជាប្រចាំ។ ទោះយ៉ាងណាតាដាច់ចូចាដាល់ពិតប្រាកដត្រូវបានគេរកឃើញនៅដាបដាតាមផ្លូវរបស់ 'ផេន' របស់អ្នក។ រូបមន្តពុនចូចាត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះគ្រឿងទេសរបស់ពួកគេនិង 'tadka' ឬរដូវ។

Punjabi dal tadka ខុសគ្នាពីរូបមន្តដាដា tadka ជាមធ្យមដទៃទៀតភាគច្រើនកើតឡើងដោយសារតែរដូវរបស់វា។ វាក៏ជាស្រមោលពីរបីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងរូបមន្តដាឡា tadka ធម្មតាដែលអ្នកប្រហែលជាធ្លាប់ប្រើ។ ប៉ុន្តែប្រជាជនចុនចាបប៊ីមិនអាចមានអ្វីតិចជាងនេះទេ។ ដូច្នេះត្រូវត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ហ្គីហ៊ីអណ្តែតជាច្រើននៅលើដាលពណ៌លឿងឆ្ងាញ់។ នេះគឺជារូបមន្តសាមញ្ញនិងប្រពៃណីនៃ Punjabi dal tadka ។

សេវាកម្ម៖ ៤

ពេលវេលារៀបចំ: ១០ នាទី

រយៈពេលចម្អិនអាហារ៖ ៣០ នាទី

គ្រឿងផ្សំ

• ដាលីសម៉ាដិន - ១/២ ពែង
• Toor dal- 1 ពែង
• ប៉េងប៉ោះ - ២ (chopped)
• ខ្ញី - និង frac12 អ៊ីញ (ចំណិត)
• គំនិត - 1 chopped
• រមៀត - ១ ដុំ
• ម្ទេសបៃតង ២ (chopped)
• ម្ទេសក្រហមស្ងួត ២
• Asafoetida- 1 ក្តាម
• ស្លឹក Bay - ១
• គ្រាប់ស៊ីអ៊ីន - 1tsp
• គ្រាប់ពូជ mustard- & frac12 tsp
• ហ្គី - ៣tbsp
• ប្រេង - 1tbsp
• ស្លឹកឈៀរ - ស្លឹកឈើ ២ ដើម (កាត់)
• អំបិល - តាមរសជាតិ

នីតិវិធី

1. ប្រេងកំដៅនៅក្នុងចង្រ្កានសម្ពាធ។ នៅពេលដែលវាឡើងក្តៅបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងច្របាច់ចូល។
2. សូដារយៈពេល 2-3 នាទីលើអណ្តាតភ្លើងទាបបន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ញី។
3. Saute សម្រាប់មួយនាទីទៀតហើយបន្ថែមប៉េងប៉ោះ។
4. ប្រោះអំបិលនិងចំអិនប៉េងប៉ោះរយៈពេល ៣-៤ នាទីលើអណ្តាតភ្លើងទាប។
5. ឥឡូវនេះបន្ថែមខ្ទង់លាងនិងត្រាំទៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ។
6. បន្ថែមទឹកនិងរមៀត ៣ ពែងចូលក្នុងដាលហើយបិទគំរបចង្ក្រាន។
7. ចំអិនរយៈពេល 3 ផ្លុំនៅលើអណ្តាតភ្លើងមធ្យម។
8. ឥឡូវនេះយកខ្ទះជ្រៅមួយហើយបន្ថែមហ្គីហីក្តៅនៅក្នុងវា។
9. ច្របាច់វាជាមួយជីអង្កាមគ្រាប់ស៊ីលីនម្ទេសក្រហមស្ងួតនិងស្លឹក Bay ។
10. បន្ទាប់ពី ៣០ វិនាទីបន្ថែមគ្រាប់ស្ពៃខៀវនិងម្ទេសបៃតង។
11. បនាប់មកចាក់ដលឆ្អិនចូលក្នុងខ្ទះហើយកូរឱ្យលាយ។
12. ភ្លក្សរសជាតិអំបិលដើម្បីដឹងថាតើត្រូវការអ្វីទៀត។

ដុសខាត់ Punjabi dal tadka ជាមួយស្លឹក coriander ហើយបម្រើវាជាមួយ parathas ក្តៅ។

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ដើម្បីដឹង

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ