រូបមន្តធ្វើម្ហូបមីរីតុនខេហេម៉ាកូហ្វឡា

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

សម្រាប់ការដាស់តឿនរហ័សសូមចុះឈ្មោះឥឡូវនេះ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមលើសឈាម៖ រោគសញ្ញាមូលហេតុការព្យាបាលនិងការការពារ មើលគំរូសំរាប់ការដាស់តឿនរហ័ស សម្រាប់ការដាស់តឿនប្រចាំថ្ងៃ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

  • ៧ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះChaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
  • adg_65_100x83
  • ៨ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន! ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
  • ១០ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
  • ១៣ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១ ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១
ត្រូវតែ​មើល

កុំខកខាន

ផ្ទះ ចង្ក្រាន មិនមែនបួស ម៉ាតតុន Mutton oi-Anwesha ដោយ Anwesha Barari នៅថ្ងៃទី ១១ ខែសីហាឆ្នាំ ២០១១



ម៉ារីតុនកូហ្វ័ររី ប្រភពរូបភាព សម្លរ Kofta គឺជារូបមន្ត នោះគឺឥណ្ឌាខាងជើងដែលចេញមកពីបេះដូងនៃអ្នកចូលចិត្តសាច់។ រូបមន្តធ្វើម្ហូបមីលតុននេះត្រូវបានរៀបចំជាមួយមីលតុនខេម៉ាម៉ា។ ជំនាញពិសេសនៃរូបមន្តធ្វើម្ហូប khemma kofta នេះគឺមិនមានន័យថាហឹរខ្លាំងពេកទេ។ ការលាយបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងទេសត្រូវបានគេសន្មត់ថាល្អឥតខ្ចោះដូច្នេះអ្នកមិនអាចភ្លក្សរសជាតិណាមួយដាច់ដោយឡែកពីគ្នាបានទេ។ គ្រប់រសជាតិផ្សំបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងស្រស់ស្អាតដើម្បីបង្កើតរសជាតិតែមួយនៅក្នុងរូបមន្តម៉ីដិនម៉ាម៉ាម៉ានេះមិនដូចមុខម្ហូបឥណ្ឌាដទៃទៀតដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាច្រើនមុខ។

បញ្ហាគឺថាមនុស្សស្រមៃរូបមន្តរូបមន្តរបស់ជនជាតិឥណ្ឌានេះថាស្មុគស្មាញនិងចំណាយពេលច្រើន។ វាគឺជាការយល់ខុសមួយពីព្រោះវាពិតជាអាចធ្វើទៅបានដរាបណាអ្នកដឹងពីបច្ចេកទេសត្រឹមត្រូវ។ វាមិនចំណាយពេលច្រើនទេជាមួយនឹងពេលវេលារៀបចំអតិបរមាប្រហែលកន្លះម៉ោង។ គ្រឿងផ្សំធ្វើម្ហូបមានមូលដ្ឋានគ្រឹះហើយអ្នកនឹងមានវាទាំងអស់នៅក្នុងផ្ទះបាយឥណ្ឌាធម្មតា។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺទិញម៉ុនថលមីម៉ាម៉ាម៉ីដែលមានលក្ខណៈល្អ ៗ ហើយចាប់ផ្តើម។



គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្តធ្វើម្ហូបគុយបា៖

១. ម៉ុតថុនខេម៉ាម៉ាំ ៥០០ ក្រាម (មីនល្អ)

ខ្ទឹមបារាំងទី ៣ (វិចិត្រវិចិត្រ)



3. ខ្ទឹមស ៦ ខ្ទឹម

៤. ខ្ញី ១ ដុំធំ (ចំណិតវិចិត្រ)

ម្ទេសបៃតង (ហាន់ល្អ)



ប៉េងប៉ោះ ២ (បុកល្អិត)

7. ប៊ឺរឬបឺហ្គោលម្សៅ

៨- ម្សៅម្ទេសក្រហម ១ ស្លាបព្រា

9. ម្សៅ Cumin ២ ស្លាបព្រា

១០- ម្សៅឆៃថាវ ១ ស្លាបព្រា

១១- ស្លឹក Bay ១

ម្ទេសប្លោក ៦

13. ក្រវាញ ៦

14. ដំបងគ្រញ ៣

១៥- ខ្នើយ ៦

១៦. តារាអានីស ២

17. ប្រេង 4 ស្លាបព្រា

18. អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

នីតិវិធីសម្រាប់រូបមន្តធ្វើម្ហូបគ្រីស្ទារីៈ

  • យកនំខេម៉ាម៉ាដាក់ក្នុងចានលាយហើយបន្ថែមម្ទេសបៃតងអំបិលអំបិលខ្ញីនិងខ្ទឹមបារាំងមួយចំណិត ៗ ។ លាយល្អ។
  • ប្រេងកំដៅនៅក្នុងខ្ទះជ្រៅហើយនៅពេលដែលប្រេងក្រអូបបន្ថែមគ្រឿងផ្សំម៉ាស្ការ៉ាម៉ា (ម្រេចខ្ញីក្រវាញក្រអូមនិងផ្កាយ។
  • បន្ថែមស្លឹក Bay និង saute ខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសល់ (ដែលគួរតែប្រហែល 2/3 នៃទាំងអស់) រហូតដល់វាមានពណ៌មាសពណ៌ត្នោតជ្រៅ។
  • បន្ថែមខ្ញីនិងខ្ទឹមស (chopped វិចិត្រ) បន្ទាប់ពីនេះហើយចម្អិន 3 នាទីទៀត។
  • ឥឡូវចាក់ប៉េងប៉ោះហើយប្រោះអំបិល។ អនុញ្ញាតឱ្យវាចំអិនប្រហែល 5-7 នាទីនៅលើអណ្តាតភ្លើងទាបខណៈពេលដែលអ្នកត្រលប់ទៅ koftas ។
  • បន្ថែមវ៉ាឡិនទៅនឹងខេម៉ានិងលាយឱ្យល្អ។
  • ឥឡូវនេះកំដៅប្រេងទៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ណាស់នៅក្នុងខ្ទះជ្រៅ។
  • ធ្វើបាល់តូចៗចេញពីល្បាយខេម៉ាម៉ាហើយចៀនវារហូតទាល់តែវាក្រៀម។ កុំធ្វើឱ្យបាល់មានទំហំធំបើមិនដូច្នោះទេស្នូលនឹងមិនចំអិនទេ។
  • ឥឡូវសូមត្រលប់ទៅគុយរីបន្ថែមម្សៅម្ទេសក្រហមម្សៅនិងផ្កាឈូក។ កូរឱ្យល្អប្រហែល ២ នាទី។
  • បន្ថែមគីម៉ាម៉ាម៉ាខេហ្វៀរទៅក្នុងរោយហើយកូរប្រហែលមួយនាទី។
  • ចាក់ទឹកគម្រប 2 ពែងនិងចំអិនរយៈពេល 15 នាទី។
  • អ្នកអាចលាបវាជាមួយស្លឹកស្លឹក។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប Kofta Curry របស់អ្នកបានផលិតនូវម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្នុងរយៈពេលតែកន្លះម៉ោងប៉ុណ្ណោះ។ សូមរីករាយជាមួយវាដោយប្រើខ្ទិះក្តៅឬអង្ករចំហុយ។

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ប្រកាសពេញនិយម