តើ Mayonnaise ល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នកទេ?

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

ជាន់:

ថ្ងៃខែ​ឆ្នាំ​កំណើត:

ផ្ញើរ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

• ៥ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
• 
• ៦ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
• ៨ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
• ១១ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

កុំខកខាន

• ព័ត៌មាន គ្រូបណ្តុះបណ្តាលជនជាតិអាមេរិកដឹកនាំវគ្គសិក្សាភាសាអង់គ្លេសសម្រាប់អ្នកអប់រំជនជាតិឥណ្ឌា
• ភាពយន្ត យូហ្គាឌី ២០២១៖ Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan និងតារាភាគខាងត្បូងផ្សេងទៀតផ្ញើរជូនដល់អ្នកគាំទ្ររបស់ពួកគេ។
• កីឡា អេសអិល ២០២១៖ ធ្វើការលើការវាយតប់របស់ខ្ញុំបន្ទាប់ពីត្រូវបានមើលរំលងនៅក្នុងការដេញថ្លៃឆ្នាំ ២០១៨
• ហិរញ្ញវត្ថុ តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
• បច្ចេកវិទ្យា ការទទួលខុសត្រូវ AGR និងការដេញថ្លៃវិសាលគមចុងក្រោយអាចប៉ះពាល់ដល់វិស័យទូរគមនាគមន៍
• រថយន្ត ម៉ាឌីនត្រាត្រាកក់ឆ្លងទន្លេ ៥០០០០ ក្នុងរយៈពេលតែ ៦ ខែប៉ុណ្ណោះ
• ការអប់រំ លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
• ធ្វើដំណើរ កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា

អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ketchup និងទឹកជ្រលក់សាច់អាំងបានក្លាយជាគ្រឿងទេសកំពូល។ ប៉ុន្តែ, រជ្ជកាលនៃទឹកជ្រលក់ទាំងពីរបានកន្លងផុតទៅហើយខណៈដែល mayonnaise ដែលមានក្លិនថ្មីបានធ្វើឱ្យពួកគេធ្លាក់ដល់កំពូល។ Mayonnaise បានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងដែលសូម្បីតែតូបអាហារតាមដងផ្លូវក៏ចាប់ផ្តើមបម្រើពួកគេជាមួយអាហារចៀនដែរ។ ប៉ុន្តែសំណួរសួរថាតើ mayonnaise ល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នកដែរឬទេ?

អ្នកជំនាញវេជ្ជសាស្រ្តអះអាងថា mayonnaise គឺមិនល្អដោយសារតែការពិតដែលថាវាបន្ថែមទៅកាឡូរីនិងខ្លាញ់ហើយវាក៏អាចក្លាយជាកន្លែងក្តៅសម្រាប់បាក់តេរីបង្កាត់។

មុនពេលយើងលាតត្រដាងថាតើ mayonnaise ល្អឬមិនល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នកយើងដំបូងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដែល mayonnaise ត្រូវបានផលិត។

តើ Mayonnaise គឺជាអ្វីហើយតើវាត្រូវបានផលិតយ៉ាងដូចម្តេច?

Mayonnaise គឺជាការស្លៀកពាក់ក្រែមក្រាស់ដែលមានប្រេងផ្សំជាមួយពងមាន់ពងមាន់ទឹកក្រូចឆ្មាឬទឹកខ្មេះអំបិលហើយជារឿយៗប៉ះស្ពៃខ្មៅ។

តើអាហារបំប៉នទឹកផ្លែឈើ Mayonnaise មានតម្លៃអ្វីខ្លះ?

mayonnaise មួយពែងមានប្រហែល ១៤៤០ កាឡូរីខ្លាញ់ឆ្អែត ២៤ ក្រាមនិងខ្លាញ់ ១៦០ ក្រាម។ mayonnaise ១០០ ក្រាមមានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាប៉ូតាស្យូម ២០ ក្រាម, សូដ្យូម ៦៣៥ មីលីក្រាម, ប្រូតេអ៊ីន ១ ក្រាម, កូលេស្តេរ៉ុល ៤២ មីលីក្រាម, ១ ភាគរយនៃវីតាមីន A, វីតាមីន B12, វីតាមីន D និងជាតិដែក។

វាក៏ផ្ទុកវីតាមីនអ៊ីនិងខេដែលជួយលើកកម្ពស់សុខភាពស្បែកនិងសក់។

ប្រភេទនៃ Mayonnaise

1. mayonnaise ស្រាល - វាផ្ទុកកាឡូរីតិចជាងមួយភាគបីបើធៀបនឹងកំណែធម្មតា។ 1 tbsp mayonnaise ស្រាល ៗ មានកាឡូរីចំនួន 45 កាឡូរី 4,5 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់និង 0,5 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត។

2. ខ្លាញ់ mayonnaise ថយចុះ - វាផ្ទុកកូលេស្តេរ៉ុល ២៥ ភាគរយឬខ្លាញ់តិចនិងខ្លាញ់ឆ្អែត ២ ក្រាម។ 1 tbsp នៃជាតិខ្លាញ់ mayonnaise ថយចុះមាន 25 កាឡូរី។

3. ប្រេងជំនួសដែលមានមូលដ្ឋានលើ mayonnaise - កាណូឡានិងប្រេងអូលីវភាគច្រើនត្រូវបានប្រើក្នុងការធ្វើ mayonnaise ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយម៉ាកមួយចំនួនផ្សំប្រេងអូលីវជាមួយប្រេងបន្លែផ្សេងទៀតមិនធ្វើឱ្យរសជាតិផ្តល់ថាមពលខ្លាំងពេកទេ។

4. mayonnaise mayonnaise - ប្រភេទនៃ mayonnaise នេះគឺគ្មានពង។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយស្ពៃខៀវទឹកស្ករអំបិលទឹកក្រូចឆ្មាឬទឹកខ្មេះប្រេងនិងទឹកដោះគោម្សៅ។

តើ Mayonnaise មានសុខភាពល្អទេ?

Mayonnaise មិនដំណើរការល្អទេក្នុងចំណោមសារធាតុចិញ្ចឹមសេរីនិងអ្នកតមអាហារដោយសារមាតិកាខ្លាញ់។ ប៉ុន្តែការពិតគឺចាប់តាំងពី mayonnaise ត្រូវបានផលិតជាមួយប្រេងរាវវាមិនត្រូវបានផលិតចេញពីជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតទេ។

ប្រេងអូលីវដែលត្រូវបានបន្ថែមនៅក្នុង mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ច្រើនដូច mayonnaise ធម្មតានិងប្រហែល 124 កាឡូរីក្នុងមួយ tbsp ។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺថាប្រេងមានសារៈសំខាន់ខណៈពេលដែលធ្វើនំ mayonnaise នៅពេលវាបង្កើតជាមូលដ្ឋាននៃសារធាតុ emulsion ។ ប្រេងប្រភេទណាមួយអាចត្រូវបានប្រើនៅពេលធ្វើ mayonnaise ។

Mayonnaise ជួយក្នុងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមបានប្រសើរជាងមុនដូចជាវីតាមីន A, D, E និង K សុទ្ធតែរលាយក្នុងខ្លាញ់ដែលមានន័យថាពួកគេត្រូវការជាតិខ្លាញ់ដើម្បីស្រូបយកបានត្រឹមត្រូវ។

ការទទួលទាន mayonnaise ក្នុងបរិមាណច្រើនក៏អាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងហើយដូច្នេះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ មជ្ឈមណ្ឌលវេជ្ជសាស្ត្រនៃសាកលវិទ្យាល័យម៉ារីលែនក៏មានវត្តមាននៃជាតិសូដ្យូមច្រើនពេកផងដែរ។

ជួនកាលស៊ុតអាចកខ្វក់ បាក់តេរី Salmonella ដែលជាមូលហេតុដែលក្រុមហ៊ុនផលិត mayonnaise ប្រើស៊ុតបិទភ្ជាប់ទឹកកកដើម្បីផលិត mayonnaise ។ Salmonella គឺជាការបង្ករោគដោយបាក់តេរីដែលបណ្តាលឱ្យរាគគ្រុនក្តៅនិងឈឺពោះ។

ម៉្យាងទៀតប្រសិនបើវាជានំ mayonnaise ដែលផលិតនៅផ្ទះវាគួរតែទុកក្នុងទូរទឹកកកដើម្បីឱ្យបាក់តេរីអាចចៀសវាងបាន។

ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាកាឡូរីមិនមែនជាការព្រួយបារម្ភសម្រាប់អ្នកទេសូមរីករាយទទួលទាននំ mayonnaise រាល់ថ្ងៃប៉ុន្តែក្នុងកម្រិតមធ្យម។

ចែករំលែកអត្ថបទនេះ!

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ដើម្បីដឹង

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ