ស្ករត្នោតមានមន្តអាគមណាស់។ វាមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យខូគីសូកូឡាដែលអ្នកចូលចិត្តមានរសជាតិ caramel-y និងស្មុគស្មាញប៉ុណ្ណោះទេ។ វាក៏ផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវវាយនភាពដែលគួរឱ្យទំពារ ដែលមិនអាចសម្រេចបានជាមួយនឹងជាតិស្ករ granulated តែមួយមុខ។ ចំណុចខ្វះខាតតែមួយគត់? វាមានទំនោរទៅរកការគៀប និងរឹង ត្រឹមត្រូវ។ នៅពេលដែលយើងត្រូវការវាច្រើនបំផុត។ សំណាងណាស់ យើងមានល្បិចពីរបីលើកដៃអាវរបស់យើង។ នេះជារបៀបបន្ទន់ស្ករត្នោតឱ្យបានលឿន ព្រោះខូគីរង់ចាំអ្នកណាមិនខាន។
វិធីធ្វើឱ្យស្ករត្នោតទន់លឿន៖
អាស្រ័យលើពេលដែលអ្នកចង់ប្រើស្ករត្នោត អ្នកអាចជ្រើសរើសវិធីបន្ទន់មួយក្នុងចំនោមវិធីងាយៗមួយចំនួន ដែលមិនតម្រូវឱ្យអស់ថង់ស្រស់នោះទេ។
ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការស្ករត្នោតទន់ ឱ្យបានឆាប់៖ ដាក់ស្ករត្នោតរឹងនៅក្នុងចានដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវ គ្របវាក្នុងកន្សែងក្រដាសសើម (មិនត្រាំ) ហើយមីក្រូវ៉េវក្នុងចន្លោះពេល 10 វិនាទី។ ការផ្ទុះកម្ដៅពីរបីនឹងប្រែក្លាយវាទៅជាវត្ថុដែលអាចប្រើបានដែលអ្នកស្គាល់និងស្រឡាញ់ ប៉ុន្តែកុំទៅឆ្ងាយពេកឬវាអាចរលាយបាន។ អ្នកក៏អាចផ្លុំស្ករត្នោតរឹងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ឬកែច្នៃអាហារដែលមានល្បឿនលឿន ប៉ុន្តែត្រូវប្រយ័ត្ន៖ រឹងពេក ហើយវាអាចធ្វើឱ្យខូចស្លឹក។
ប្រសិនបើអ្នកមានពេលរៀបចំផែនការជាមុន៖ ដាក់ដុំនំបុ័ងសាំងវិចពណ៌សនៅលើកំពូលស្ករត្នោតក្នុងធុងមួយដែលមានខ្យល់ចេញចូល ហើយបិទវាឱ្យតឹង។ ក្នុងរយៈពេលប្រហែល 24 ម៉ោងវានឹងទន់។ (វិធីនេះក៏ដំណើរការជាមួយចំណិតផ្លែប៉ោម ឬ marshmallows មួយចំនួនផងដែរ។ )
ដើម្បីទប់ស្កាត់បញ្ហានៅកន្លែងដំបូង ៖ វិធីល្អបំផុតដើម្បីផ្គាប់ចិត្តព្រះស្ករត្នោត? ទុកស្ករត្នោតដែលបើកក្នុងធុងដាក់ខ្យល់ក្នុងកន្លែងស្ងួតត្រជាក់។ ថង់ផ្ទុក Ziploc ដ៏រឹងមាំដែលរុំដោយខ្សែកៅស៊ូនឹងដំណើរការដោយសុវត្ថិភាព ប៉ុន្តែយើងជាផ្នែកមួយនៃ OXO Good Grips ធុង POP ដែលមានត្រាតឹង ហើយអាចបិទភ្ជាប់ជាមួយ ក អ្នកថែរក្សាស្ករត្នោតសេរ៉ាមិច ដើម្បីរក្សាសំណើម (ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត) ។
ឥឡូវអ្នកមានស្ករត្នោតទន់ហើយ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្ត ៥ យ៉ាងដើម្បីធ្វើ៖
- ខូគីស្ករត្នោតជាមួយ Dulce de Leche
- ខូគីស្ករត្នោត-ស្ករ Snickerdoodle យក្ស
- Maple Candied Bacon
- ខូគីសូកូឡានៅក្នុងកែវ
- នំកុម្មង់នំត្នោត-ស្ករត្នោត
ពាក់ព័ន្ធ៖ របៀបរក្សាខូគីឱ្យទន់ ដើម្បីឱ្យវារស់ជាតិបានច្រើនថ្ងៃ