តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ Kadalebele (Chana Dal) Chutney

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

ជាន់:

ថ្ងៃខែ​ឆ្នាំ​កំណើត:

ផ្ញើរ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

• ៥ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ Muhurta ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
• 
• ៦ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
• ៨ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
• ១១ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

កុំខកខាន

• ព័ត៌មាន គ្រូបណ្តុះបណ្តាលជនជាតិអាមេរិកដឹកនាំវគ្គសិក្សាភាសាអង់គ្លេសសម្រាប់អ្នកអប់រំជនជាតិឥណ្ឌា
• កីឡា អេសអិល ២០២១៖ ធ្វើការលើការងូតទឹករបស់ខ្ញុំបន្ទាប់ពីត្រូវបានគេមើលរំលងនៅក្នុងការដេញថ្លៃឆ្នាំ ២០១៨
• ហិរញ្ញវត្ថុ តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
• បច្ចេកវិទ្យា ការទទួលខុសត្រូវ AGR និងការដេញថ្លៃវិសាលគមចុងក្រោយអាចប៉ះពាល់ដល់វិស័យទូរគមនាគមន៍
• ភាពយន្ត ហ្គូឌីប៉ាដាវ៉ា ២០២១៖ ម៉ាឌុយរីឌិកបានរំCelebកពីការអបអរសាទរពិធីបុណ្យអុំទូកជាមួយគ្រួសាររបស់នាង
• រថយន្ត ម៉ាឌីនត្រាត្រាកក់ឆ្លងកាត់ ៥០០០០ លានក្នុងរយៈពេលតែ ៦ ខែប៉ុណ្ណោះ
• ការអប់រំ លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
• ធ្វើដំណើរ កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា

ឆាណាដេលឆូនីគឺជាម្ហូបធ្វើនៅផ្ទះឥណ្ឌាខាងត្បូង។ ជាធម្មតាម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំជាអាហារចំហៀងពេលព្រឹកដែលអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយមុខវិជ្ជាសំខាន់។ ឈើច្រត់មានបំរែបំរួលជាច្រើនចំពោះវាឈុតពិសេសនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយអង្កាមដាលីននិងអ៊ូរ៉ាតដលជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់។

មិនដូចចង្វាក់ផ្សេងទៀតដែលមិនត្រូវការការប្រើប្រាស់ចង្រ្កានឆាណាដេលនេះត្រូវការតៅហ៊ូដែលត្រូវលីងអោយបានល្អ។ នេះគឺជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យម្ហូបឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ ជំហានចុងក្រោយនៃការធ្វើឱ្យស្ទាត់នូវ chutney គួរតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាសំខាន់នៅពេលភាពរអាក់រអួលនៃគ្រឿងផ្សំ tadka ធ្វើឱ្យម្ហូបនេះក្លាយជាវីរបុរសដ៏អស្ចារ្យពីវីរបុរស។

ឆាណាដាឡាលធូលីនជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយអាយឌីលវ៉ាដាសនិងដូស។ វាក៏អាចត្រូវបានលាយជាមួយអង្ករនិងញ៉ាំផងដែរ។ រសជាតិតឹងណែនក្លិនក្រអូបដោយសារតែដើមអម្ពិលនិងតាដាកាធ្វើឱ្យមនុស្សម្នាក់ចង់បានថែមទៀត។

ឆាណាដេល chutney រហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនៅផ្ទះ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងឆាឡាណាលីឡាល់ធូលរបស់យើងសូមមើលវីដេអូហើយអនុវត្តតាមនីតិវិធីមួយជំហាន ៗ ដែលមានរូបភាព។

ឆានែលវីដេអូដាន់ឆានែល

រូបមន្តធ្វើដោយ៖ Kavyashree S

ប្រភេទរូបមន្ត: ម្ហូបចំហៀង

សេវាកម្ម៖ ៣

• សម្រាប់លោកឈុតធីនី៖

  
  
  

  ឆាណាដាល - 3 tbsp

  បំបែក urad dal - 1 tbsp

  ប្រេង - 3 tbsp

  ស្លឹកគុយរី - ៧

  ម្ទេសក្រហម (ប៊ីដាជី) - ៣

  ដូង (ដឹងគុណ) - 1 ពែង

  ដើមអម្ពិល - ទំហំក្រូចឆ្មាពាក់កណ្តាល

  អំបិល - 1½ tsp

  ទឹក - ½ពែង

  គ្រាប់ពូជ mustard - 1 tsp

  ហ៊ីង (asafoetida) - ចង្អៀតមួយ

  សំរាប់កំដៅ (tadka)៖

  ការិយាល័យចែកឱ្យ - 1 tsp

  ប្រេង - 1½ tbsp

  ស្លឹកគុយរី - ៧

  ម្ទេសក្រហម - ១-២

2. បន្ថែមឆាណាដាលនិង ១ ស្លាបព្រានៃយូរ៉ាតដាល់ទៅក្នុងនោះ។

3. សូដានៅលើអណ្តាតភ្លើងមធ្យមដើម្បីឱ្យវាប្រែទៅជាពណ៌ត្នោតមាស។

៤- បន្ថែមស្លឹកគុយរី ៧ ដើមនិងម្ទេសក្រហម ៣ ដើមដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។

5. យកខ្ទះចេញហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់រយៈពេល ១០ នាទី។

6. ទុកវាមួយឡែក។

7. យកពាងលាយនិងបន្ថែមខ្ទិះដូង។

៨- បន្ថែមដើមអម្ពិលនិងអំបិល។

9. បន្ថែមលីងលីងទៅវា។

១០- ចុងក្រោយត្រូវបន្ថែមទឹកកន្លះពែងហើយកិនវាអោយជាប់គ្នា។

11. ផ្ទេរល្បាយដីទៅក្នុងចានហើយទុកវាមួយឡែក។

12. ឥឡូវយកខ្ទះឆារហើយបន្ថែមប្រេង។

13. បន្ថែមគ្រាប់ស្ពៃខៀវនិងឱ្យវាពុះ។

14. បនា្ទាប់មកបន្ថមយូរ៉ាឌុលនិងហ៊ីង។

លើសពីនេះទៀតបន្ថែមស្លឹកគុយរីនិងម្ទេស។

16. អនុញ្ញាតិឱ្យវាពុះរហូតដល់អ៊ុយរ៉ាល់ប្រែពណ៌មាសត្នោត។

17. ចុងក្រោយចាក់តាដាកាដាក់លើចានឆុននីហើយបម្រើវារួមជាមួយម្ហូបវគ្គសិក្សាដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ដើម្បីដឹង

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ