មានហេតុផលជាច្រើនដែលធ្វើឱ្យតែបៃតងជាភេសជ្ជៈរបស់ពិភពលោក។ ជាទូទៅ តែបៃតងពាក់ព័ន្ធនឹងគន្លឹះបៃតងស្ងួតនៃស្លឹកតែ។ គន្លឹះត្រូវបានស្ងួតដោយមិនកាត់ឬរហែក - និយាយម្យ៉ាងទៀតមិនដូចតែខ្មៅទេ តែបៃតងមិនឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលកែច្នៃច្រើននោះទេ។ ដោយសារតែមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនទាប តែបៃតងត្រូវបានអ្នកស្រលាញ់សុខភាពនិយមប្រើជាធម្មតាចំពោះតែខ្មៅ។ តែបៃតងមួយពែងមិនបានជំរុញទឹកចិត្តទេ តែជួយសម្រួលដល់ប្រព័ន្ធរបស់យើង។ លើសពីនេះ តែបៃតងសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ដើម្បីរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះនោះ អ្នកគួរតែដឹងពីរបៀបធ្វើតែបៃតងតាមរបៀបត្រឹមត្រូវ។
មួយ។ របៀបធ្វើតែបៃតងជាមួយថង់តែ
ពីរ។ វិធីធ្វើតែបៃតងជាមួយស្លឹកតែបៃតង
៣. របៀបធ្វើតែបៃតង Matcha
បួន។ វិធីធ្វើតែបៃតងក្រូចឆ្មា និងម្ទេស
៥. របៀបធ្វើ Mango and Mint Iced Green Tea
៦. វិធីធ្វើតែបៃតងក្តៅហឹរ
៧. សំណួរគេសួរញឹកញាប់៖ អ្វីដែលអ្នកគួរដឹងអំពីតែបៃតង
1. របៀបធ្វើតែបៃតងជាមួយថង់តែ
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើតែបៃតងមួយពែង ដាំទឹកប្រហែល 240 មីលីលីត្រ (ប្រហែលមួយពែង)។ ទុកឱ្យទឹកឆ្អិនត្រជាក់បន្តិច - ចាក់ទឹករំពុះលើថង់តែអាចធ្វើឱ្យស្រាមានជូរចត់។ យកមួយពែងហើយទុកវាឱ្យក្តៅបន្តិច - គ្រាន់តែចាក់ទឹកក្តៅបន្តិច បង្វិលហើយបោះទឹកចោល។
ដាក់ថង់តែក្នុងពែង - ប្រសិនបើអ្នកកំពុងផលិតច្រើនជាងមួយពែង បន្ថែមថង់តែពីរឬបីនៅក្នុងស្លាបព្រាកាហ្វេក្តៅមួយ។ ចាក់ទឹកក្តៅ (បន្ទាប់ពីទុកវាឱ្យត្រជាក់ប្រហែលបីនាទី) ចូលទៅក្នុងពែង ពីលើថង់តែ។ ញ៉ាំវារយៈពេលពីរនាទីប្រសិនបើអ្នកចង់បានរសជាតិស្រាល។ រង់ចាំបីនាទី បើអ្នកចង់បានរសជាតិខ្លាំង។ ព្យាយាមមិនឱ្យលើសពីបីនាទីព្រោះវានឹងធ្វើឱ្យតែមានរសជាតិជូរចត់។ ជំនួសឱ្យស្ករបន្ថែមទឹកឃ្មុំ។ នេះគឺជាវិធីជាមូលដ្ឋានមួយក្នុងការធ្វើតែបៃតង។
គន្លឹះ៖ ជៀសវាងការច្របាច់ថង់តែ ព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យតែមានរសជាតិជូរចត់បន្ថែមទៀត។
2. របៀបធ្វើតែបៃតងជាមួយស្លឹកតែបៃតង
អ្នកអាចរលុង ស្លឹកតែបៃតង នៅហាងតែល្អណាមួយ។ នៅទីនេះ របៀបធ្វើតែបៃតងជាមួយស្លឹករលុង។ ដាំទឹកប្រហែល 250 មីលីលីត្រសម្រាប់តែមួយពែង។ ទុកឱ្យត្រជាក់ពីរបីនាទី។ ក្នុងពេលនោះ ចូរយកទឹកក្តៅបន្តិចដាក់ក្នុងឆ្នាំងដែលអ្នកអាចបោះចោលបន្ទាប់ពីក្រឡុកក្នុងឆ្នាំងបន្តិច។ បន្ថែមស្លឹកតែបៃតងពីរឬបីស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះ (ប្រហែលមួយស្លាបព្រានៃស្លឹកតែបៃតងក្នុងមួយពែង)។
ប្រសិនបើទឹកតែរបស់អ្នកមានកន្ត្រកអាំង អ្នកអាចដាក់ស្លឹកនៅទីនោះផងដែរ។ ចាក់ទឹកក្តៅលើស្លឹក។ ដាក់គម្របឆ្នាំងហើយដាក់តែកក់ក្ដៅពីលើឆ្នាំងដើម្បីឱ្យចំហាយទឹកជាប់ក្នុងនិងធានាបាននូវរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ រង់ចាំពីរបីនាទីសម្រាប់ការញ៉ាំស្រាល។ វាគួរតែចំណាយពេល 3 ទៅ 4 នាទីដើម្បីទទួលបានរសជាតិដ៏រឹងមាំ។ ប៉ះពាល់ ស្រាតែបៃតង ខណៈពេលដែលចាក់ចូលទៅក្នុងពែងមួយ។ បន្ថែមទឹកឃ្មុំជំនួសឱ្យស្ករ។
គន្លឹះ៖ អ្នកអាចប្រើស្លឹកឡើងវិញពីរដង។
3. របៀបធ្វើតែបៃតង Matcha
ជាទូទៅ matcha គឺជាម្សៅ តែបៃតងប្រើ យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងពិធីប្រពៃណីជប៉ុន។ វាត្រូវបានណែនាំដោយបូជាចារ្យ Zen Eisai សតវត្សទីប្រាំបីនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន។ នេះបើតាមសង្ឃថា ជាថ្នាំព្យាបាលរោគផ្លូវកាយ និងផ្លូវចិត្ត។ វាត្រូវបានគេជឿថា មនុស្សម្នាក់ត្រូវតែមានការប្រាស្រ័យទាក់ទងយ៉ាងពេញលេញជាមួយនឹងសិល្បៈនៃការផឹកតែ ប្រសិនបើគាត់ចង់ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើននៃ matcha ។
ដើម្បីធ្វើតែ matcha អ្នកត្រូវការចាន matcha ។ ដាំទឹកឱ្យពុះ ហើយទុកវាចោល។ យកប្រហែលពីរស្លាបព្រានៃ តែបៃតង matcha ហើយច្របាច់វាក្នុងធុងសំណាញ់ដើម្បីបានម្សៅពណ៌បៃតងល្អ។ បន្ថែមវាទៅចាន matcha ។ ចាក់ទឹកក្តៅប្រហែលមួយភាគបួនពែងលើតែបៃតង matcha ក្នុងចាន ហើយកូរជាមួយនឹងរំយោលឬស្សីរហូតដល់ល្បាយមានពពុះ។ កាន់ចានដោយដៃទាំងពីរ ហើយផឹកតែ។
គន្លឹះ៖ អ្នកក៏អាចបន្ថែមទឹកដោះគោចំហុយកន្លះពែងផងដែរ។
៤.របៀបធ្វើតែបៃតងក្រូចឆ្មា និងម្ទេស
តែបៃតងទឹកកក អាចជាត្រជាក់ដ៏អស្ចារ្យក្នុងអំឡុងពេលរដូវក្តៅ។ តាមពិតទៅ វានឹងក្លាយជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អជាង បើប្រៀបធៀបទៅនឹងតែទឹកកកធម្មតា។ នេះជារបៀបដែលអ្នកអាចធ្វើបាន តែបៃតងទឹកកក . ធ្វើតែជាមួយស្លឹកតែរលុងក្នុងឆ្នាំងតែ (ធ្វើតាមការណែនាំខាងលើ)។ មុនពេលញ៉ាំ បន្ថែមស្លឹកជីអង្កាម និងក្រូចឆ្មារពីរបីសន្លឹកចូលក្នុងឆ្នាំង។ រង់ចាំប្រហែលបីនាទី។ ទុកវាឱ្យត្រជាក់ រួចចាក់តែពីលើដុំទឹកកកក្នុងកែវខ្ពស់មួយ។
គន្លឹះ៖ អ្នកក៏អាចបន្ថែមទឹកក្រូចជំនួសក្រូចឆ្មាផងដែរ។
៥.របៀបធ្វើ Mango and Mint Iced Green Tea
ជាថ្មីម្តងទៀត នេះអាចជាការស្រេកទឹកដ៏ពិតប្រាកដមួយក្នុងរដូវក្តៅ។ នេះជារបៀបដែលអ្នកអាចធ្វើបាន ភាពខុសគ្នានៃតែបៃតង . ដំបូងអ្នកត្រូវធ្វើទឹកស្វាយ។ សម្រាប់វាត្រូវបកផ្លែស្វាយមួយផ្លែ។ យកខ្ទះដាក់ទឹកកន្លះកែវ។ ដាក់ផ្លែស្វាយដែលហាន់រួចចូលជាមួយស្ករសមួយស្លាបព្រាបាយ។ ធ្វើទឹកស៊ីរ៉ូចេញពីវា ច្របាច់ល្បាយ ហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
ធ្វើតែបៃតងជាមួយស្លឹករលុងក្នុងពាង 500ml ឬតែទឹកតែ (ធ្វើតាមការណែនាំខាងលើ)។ សង្កត់រយៈពេល 5 នាទីឬច្រើនជាងនេះ។ ទុកឱ្យទឹកតែត្រជាក់បន្តិច បន្ថែមទឹកត្រជាក់មួយកែវទៅវា។ ដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីត្រជាក់។ យកចេញហើយបន្ថែមទឹកស្វាយ ស្លឹកជីអង្កាម និងក្រូចឆ្មាច្របល់ចូល។ ប៉ះពាល់និងបម្រើក្នុងកែវខ្ពស់។ តែបៃតងស្វាយ .
គន្លឹះ៖ បម្រើក្នុងកែវខ្ពស់ជាមួយក្រូចឆ្មារ។
6. របៀបធ្វើតែបៃតងក្តៅហឹរ
នេះជាវិធីដែលអ្នកអាចធ្វើតែបៃតងប្រភេទនេះ។ ដើម្បីធ្វើភេសជ្ជៈនេះចំនួនបួនពែង យកតែបួនថង់ ពីរបីពែង ដំបង cinnamon ក្រវាញបួនទៅប្រាំដើម (អេឡៃជីបៃតង) ទឹកឃ្មុំពីរស្លាបព្រាបាយ និងក្រូចឆ្មាកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ដាក់ថង់តែ និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់ (លើកលែងតែទឹកឃ្មុំ) ចូលក្នុងឆ្នាំងក្តៅមួយ ហើយចាក់ទឹកឆ្អិនប្រហែល 800ml ដែលទុកអោយត្រជាក់បន្តិច (ធ្វើតាមការណែនាំថង់តែខាងលើ)។ សង្កត់រយៈពេលប្រាំនាទីឬច្រើនជាងនេះ។ ច្របាច់តែក្នុងបួនពែងដោយកូរទឹកឃ្មុំ។ បម្រើក្តៅ។
គន្លឹះ៖ អ្នកក៏អាចបន្ថែមខ្ញីហាន់បន្តិចក្នុងឆ្នាំងក៏បាន។
សំណួរគេសួរញឹកញាប់៖ អ្វីដែលអ្នកគួរដឹងអំពីតែបៃតង
Q. តើតែបៃតងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះដល់សុខភាព?
TO មុនពេលអ្នក។ រៀនពីរបៀបធ្វើតែបៃតង អ្នកគួរតែដឹងពីការពិតជាមូលដ្ឋានមួយចំនួនអំពីវា។ វាត្រូវបានគេជឿថាតែបៃតងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃប្រភេទមួយចំនួននៃជំងឺមហារីក ហើយវាត្រូវបានគេនិយាយផងដែរថាតែបៃតងអាចជួយអ្នកបាន។ ស្រកទម្ងន់ . ប៉ុន្តែមានការសិក្សាមិនតិចទេដែលបញ្ជាក់ថាដូច្នេះ។ នេះ។ ការអំពាវនាវនៃតែបៃតង ស្ថិតនៅក្នុងមាតិកាដ៏សម្បូរបែបនៃសារជាតិ flavonoids - និយាយម្យ៉ាងទៀតតែបៃតងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏សម្បូរបែប។ ហើយដូចដែលយើងដឹងស្រាប់ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មអាចការពារយើងពីជំងឺផ្សេងៗ។ ដូច្នេះ រាល់ផែនការរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អគួរតែរួមបញ្ចូលតែបៃតង។
Q. តើមានផលប៉ះពាល់នៃតែបៃតងទេ?
TO ខណៈពេលដែលវាជាការពិតដែលចំនួននៃ ជាតិកាហ្វេអ៊ីនក្នុងតែបៃតង គឺទាបជាងនៅក្នុងកាហ្វេ យើងត្រូវទទួលយកការពិតដែលកាហ្វេអ៊ីនមាន ផ្នែកដែលរងឥទ្ធិពល ក្នុងករណីខ្លះ។ ដូច្នេះសម្រាប់អ្នកដែលមានការមិនអត់ឱនជាតិកាហ្វេអ៊ីនសូម្បីតែតែបៃតងតិចតួចក៏អាចនាំអោយមានរោគសញ្ញាអាឡែស៊ីដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកណាម្នាក់ដែលមានភាពរសើបនៃជាតិកាហ្វេអ៊ីន ទទួលទានតែបៃតង ហានិភ័យនៃការគេងមិនលក់ ថប់បារម្ភ ឆាប់ខឹង ចង្អោរ ឬរាគ មិនអាចបដិសេធបានទេ។ លើសពីនេះ ប្រសិនបើទទួលទានជាមួយថ្នាំរំញោច តែបៃតងអាចបង្កើនសម្ពាធឈាម។
Q. តើបរិមាណនៃតែបៃតងត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការទទួលទាន?
TO យោងតាមអ្នកជំនាញ បីទៅបួនពែងក្នុងមួយថ្ងៃគួរតែគ្រប់គ្រាន់។ ជៀសវាងផឹកតែបៃតងពេលពោះទទេ ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីអាហារ ឬពេលល្ងាច។ ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ចង់ផឹកតែបៃតងច្រើនដងក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ សូមបន្ថយការញ៉ាំ។ ជៀសវាងការផឹកតែខ្លាំង។
