ពិធីបុណ្យ Holi 2021: ធ្វើឱ្យហ្គីយ៉ាយ៉ាក្នុងពិធីបុណ្យនេះហើយរីករាយ

ធ្វើឱ្យ dough នេះ

1. ដំបូងយកបួននៅក្នុងចានធំមួយហើយបន្ថែម ghee ចូលទៅក្នុងវា។

2. លាយម្សៅឱ្យបានល្អដើម្បីឱ្យប្រាកដថាម្សៅត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។

3. បន្ថែមទឹកចូលក្នុងម្សៅដើម្បីច្របាច់ចូលទៅក្នុងម្សៅខាប់។

4. ឥឡូវនេះគ្របដណ្តប់ dough ជាមួយកណាត់ទន់និងសើម។ អ្នកក៏អាចប្រើកន្សែងក្រដាសសើមផងដែរ។

កំពុងរៀបចំការបំពេញ

1. ឥឡូវចូរយើងរៀបចំការបំពេញ។

2. ចំពោះបញ្ហានេះសូមយកជីហី ១ ស្លាបព្រាហើយយកវាទៅកំដៅក្នុងខ្ទះ។ ត្រូវប្រាកដថារក្សាកម្តៅលើអណ្តាតភ្លើងមធ្យម។

3. ឥឡូវនេះបន្ថែម raisins chopped, អាល់ម៉ុននិងគ្រាប់ស្វាយចន្ទីនៅក្នុង ghee និងចៀនសម្រាប់ 2-3 នាទី។

4. បន្ថែម semolina ទៅក្នុងខ្ទះនិងអាំងរយៈពេល 2-3 នាទី។

៥. កុំដុតគ្រឿងផ្សំ។

6. បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមខ្ទិះដូងនិងអាំងរហូតដល់វាក្រអូបបន្តិច។

7. យកវាចេញហើយទុកវាមួយឡែក។

8. ឥឡូវបន្ថែមម៉ាកាដឹងគុណទៅក្នុងខ្ទះដដែលនិងអាំង ៥ នាទីទៀត។ អ្នកនឹងឃើញថាម៉ាហ្គាវ៉ាផ្លាស់ប្តូរពណ៌របស់វា។

9. ឥឡូវលាយម៉ាវ៉ានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយដោយបន្ថែមទឹកដោះគោ ២ ស្លាបព្រា។ ម៉ាកាដែលលាយបញ្ចូលគ្នានឹងប្រែជារលូនបំផុត។

១០. ឥឡូវផ្ទេរម៉ាវ៉ាទៅក្នុងចានលាយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមល្បាយអាល់ម៉ុនគ្រាប់ស្វាយចន្ទីនិងដូងដឹងគុណ។

11. ឥឡូវបន្ថែមស្ករនិងម្សៅក្រវាញចូលក្នុងចានតែមួយហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងអោយសព្វ។

ទី ១២ ការបំពេញត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់។

ធ្វើឱ្យ Gujiya

1. ឥឡូវចែក dough ទៅជាបាល់តូចៗដែលមានទំហំស្មើគ្នា។

2. រក្សាបាល់ឱ្យនៅជាប់ខណៈពេលដែលអ្នកក្រឡុកវាម្តងមួយៗ។

3. រមៀលបាល់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត ៤-៥ ស។ ម។

4. ឥឡូវអនុវត្តទឹកនៅលើជ្រុងនៃរង្វង់វិល។

5. ដាក់ស្លាបព្រានៃការបំពេញចន្លោះរវាងរង្វង់។

6. ត្រូវប្រាកដថាអ្នកមិនបំពេញការបំពេញ។

7. ឥឡូវបត់វាទៅជាពាក់កណ្តាលឆៃ។

8. ចុចចុងជាមួយគ្នាហើយយក dough លើស។

9. ប្រសិនបើអ្នកចង់ប៉ាក់ផ្នែកទាំងពីរចូលទៅក្នុងការរចនាបន្ទាប់មកអ្នកអាចធ្វើបានដូចគ្នា។

ធ្វើបែបបទម្តងទៀតលុះត្រាតែអ្នកធ្វើហ្គូជីយ៉ាទាំងអស់។

11. អ្នកក៏អាចបង្កើតហ្គូយ៉ាយ៉ាពីនំដែលលើសដែលអ្នកបានយកចេញ។

12. ទន្ទឹមនឹងនេះប្រេងកំដៅរឺហ្គីនៅគីដាហៃ។ នៅពេលដែលប្រេង / ជីហីឡើងក្តៅចៀនហ្គូយ៉ាយ៉ាពីភាគីទាំងសងខាង។

13. ចៀនហ្គីយ៉ានៅពេលរក្សាអណ្តាតភ្លើង។

14. បន្តចៀនរហូតដល់ហ្គូយ៉ាយ៉ាប្រែពណ៌មាសបន្តិច។

ចៀនហ្គូយ៉ាយ៉ាទាំងអស់ស្រដៀងគ្នា។

បំរើក្តៅឬទុកវានៅក្នុងធុងដែលមានខ្យល់។