អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ Anjeer (Figs): តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

ជាន់:

ថ្ងៃខែ​ឆ្នាំ​កំណើត:

ផ្ញើរ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ

តើផ្លែល្វា/Anjeer ជាអ្វី?

ធម្មជាតិធ្វើឱ្យយើងភ្ញាក់ផ្អើលតាមរបៀបកំប្លែង។ យកផ្លែល្វា ឧទាហរណ៍។ ផ្លែឈើដ៏អស្ចារ្យនេះ—សម្បូរទៅដោយលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល និងសុខភាព ពោរពេញដោយជាតិស្ករធម្មជាតិ និងជាសមាជិក bonafide នៃត្រកូល mulberry — ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាស្ករគ្រាប់ធម្មជាតិ ហើយមានពណ៌ជាច្រើនដូចជាក្រហម ពណ៌ស្វាយ បៃតង និងលឿងមាស។ ផ្លែល្វាដុះលើដើមឈើ ដែលជាធម្មតាមាននៅក្នុងឧបទ្វីបអាស៊ី។ ផ្លែឈើទន់នេះមានច្រើនប្រភេទ ប៉ុន្តែជឿជាក់លើយើងទាំងអស់គ្នា សុទ្ធតែមានជាតិផ្អែម មានជាតិជូរ និងឆ្ងាញ់ពិតៗ ដែលអាចបរិភោគបានទាំងទុំ ឬស្ងួត។ ខណៈពេលដែលទម្រង់ស្ងួតរបស់វាមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងផែនការរបបអាហារផ្សេងៗ ការផ្តល់ឥណទានទាំងអស់ចំពោះតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា។ ផ្លែល្វាឆៅឬទុំ ក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។

សូមពិនិត្យមើលអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភរបស់ផ្លែល្វា/Anjeer

ទោះ​បី​ជា ផ្លែល្វាមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានសុខភាពល្អ និងភាពងាយស្រួល ពួកគេបានឃើញភាពល្ងង់ខ្លៅជាច្រើនចាប់តាំងពីការចាប់ផ្តើមនៃពេលវេលា។ យើងជំរុញឱ្យអ្នកពិនិត្យមើលលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភដែលប្រាកដជានឹងធ្វើឱ្យអ្នកបន្ថែម ផ្លែល្វា និងពូជរបស់វា។ នៅក្នុងផែនការអាហាររបស់អ្នក។ សូមក្រឡេកមើល៖

• ពួកវាសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
• ពួកវាមានធាតុដែលអាចប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។
• លក្ខណៈប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់វាធ្វើឱ្យពួកវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់បញ្ហាដុំសាច់ទាំងអស់។
• ទោះបីជាសម្បូរជាតិស្ករក៏ដោយ ផ្លែល្វាគឺកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់តាមធម្មជាតិ .
• ពួកវាការពារកោសិកា។

របៀបប្រើផ្លែល្វា/Anjeer

រាល់ផ្លែឈើ ឬបន្លែដែលយើងមានប្រភពពីទីផ្សារ ឬកសិដ្ឋាន ត្រូវការលាងទឹកឲ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ពេលសម្អាតរួច អ្នកអាចកំណត់បាន ផ្លែល្វាសម្រាប់ស្ងួត ឬបរិភោគឆៅ។ ផ្លែល្វាស្ងួត ទោះ​បី​ជា​យ៉ាង​ណា មាន​អ្នក​គាំទ្រ​ច្រើន​ជាង​បើ​ធៀប​នឹង​ក្រុម​ថ្មីៗ។ មនុស្សខ្លះចូលចិត្តត្រាំវាក្នុងទឹកមុនពេលទទួលទាន។ ផ្លែល្វាអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងសាឡាត់ , ទឹកក្រឡុក, កកស្ទះ, chutneys ជ្រលក់ ខូគីធ្វើនៅផ្ទះ បារ ឬអាចបរិភោគជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ នៅក្នុងវប្បធម៌ខ្លះ។ ស្លឹក​ឧទុម្ពរ ត្រូវបានរួមបញ្ចូលផងដែរនៅក្នុងអាហារជាច្រើនប្រភេទ។

គន្លឹះគាំទ្រ៖ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការពង្រឹង តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផ្លែល្វា ដោយការបំពេញវាជាមួយ superfoods ផ្សេងទៀត។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មុននឹងព្យាយាមអ្វីខ្លាំងពេក សូមពិនិត្យមើលរបស់អ្នក។ គំនូសតាងអាឡែរហ្សី ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់ ពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញខាងចំណីអាហារ។

ផ្លែល្វាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ផ្លែល្វាគឺជាអាហារធម្មជាតិដ៏ល្អបំផុតមួយសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ យោងតាមក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិក (USDA) អាហារូបត្ថម្ភ តម្លៃនៃផ្លែល្វាមួយ។ ទំងន់ប្រហែល ៨,៤ ក្រាម មានដូចខាងក្រោម៖

កាឡូរី: 21

ជាតិសរសៃ៖ ៨ ក្រាម។

កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ៥,៤ ក្រាម។

ស្ករ៖ ៤ ក្រាម។

ប្រូតេអ៊ីន៖ ០,៣ ក្រាម។

ខ្លាញ់៖ ០,១ ក្រាម។

សូដ្យូម៖ ១ មីលីក្រាម

ដូចដែលតារាងខាងលើបង្ហាញ។ ផ្លែល្វាផ្ទុកទៅដោយជាតិសរសៃធម្មជាតិ ដែលជួយយ៉ាងច្រើនក្នុង បំបែកជាតិស្ករក្នុងឈាម . ពួកវាក៏ជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃអាល់កាឡូអ៊ីត ទ្រីទែរប៉ែនអ៊ីត វីតាមីន C និង flavonoids ដែលជាក្រុមរងនៃសារធាតុ polyphenols រួមជាមួយនឹងប៉ូតាស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម ស័ង្កសី ទង់ដែង ម៉ង់ហ្គាណែស ជាតិដែក និងវីតាមីន A, C, K និង B ។ មជ្ឈមណ្ឌលព័ត៌មានជីវបច្ចេកវិទ្យា (NCBI) ក្នុងឆ្នាំ 2017 បានអះអាងថា ផ្លែល្វាកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមយ៉ាងខ្លាំង។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ជួយក្នុងការធ្វើឱ្យមុខងារអាំងស៊ុយលីនរបស់រាងកាយ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ចំរាញ់ចេញពីស្លឹកផ្លែល្វាក៏មានប្រយោជន៍ក្នុងការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនរបស់រាងកាយផងដែរ។

អាន​ផង​ដែរ​នូវ ៖ អាហារ​៥​ប្រភេទ​ដើម្បី​ប្រឆាំង​នឹង​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម​ប្រភេទ​ទី​២

គន្លឹះជំនួយ : ចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់អ្នកជាមួយនឹងផ្លែល្វាស្រស់ ហើយសាកល្បងអនុវត្តដូចគ្នាសម្រាប់គ្រួសាររបស់អ្នក។ មានផ្លែល្វាក្នុងអាហារពេលព្រឹក មិន​ត្រឹម​តែ​កំណត់​ឱ្យ​អ្នក​សម្រាប់​ថ្ងៃ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ក៏​ផ្តល់​ឱ្យ​រាង​កាយ​របស់​អ្នក​ផង​ដែរ សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ និងសារធាតុរ៉ែនៅពេលព្រឹកព្រលឹម។

នេះជារបៀបដែលផ្លែល្វាចិញ្ចឹមសក់

យើងបាននិយាយលម្អិតរួចហើយអំពី អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃផ្លែល្វា . ទោះបីជាវាត្រូវបានគេជឿថាសមាសធាតុសម្បូរបែបនៃផ្លែឈើដ៏អស្ចារ្យនេះផងដែរ។ ធ្វើឱ្យសោរលោងភ្លឺចាំង មិនមានការសិក្សាជាក់ស្តែងលើប្រធានបទដើម្បីបញ្ជាក់វាតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ផ្លែល្វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម វីតាមីន ជាតិដែក ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតដែលជួយដល់ការលូតលាស់ និងការលូតលាស់សក់។ របាយការណ៍មួយចំនួននៅលើអ៊ីនធឺណិតក៏បានអះអាងផងដែរថាសាច់របស់ផ្លែល្វាក៏ដើរតួជាក្រែមបន្ទន់ធម្មជាតិដែលជួយឱ្យសក់របស់អ្នករលោងរលោងនិងភ្លឺចាំង។ គ្មានសក់ .

គន្លឹះគាំទ្រ៖ មុនពេលណែនាំថ្នាំបំប៉នថ្មីសម្រាប់ការលូតលាស់សក់ ឬការព្យាបាល ត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។

ញ៉ាំផ្លែល្វា ដើម្បីទទួលបានស្បែកភ្លឺថ្លាបែបធម្មជាតិ

នៅក្នុងវប្បធម៌មេឌីទែរ៉ាណេតាំងពីដើមដំបូងមក។ ផ្លែល្វាមានកន្លែងលេចធ្លោ . ពីពួកគេ។ អាហារដើម្បីភាពស្រស់ស្អាត និងវប្បធម៌ ផ្លែឧទុម្ពរ ស្លឹករបស់វា និងធាតុផ្សេងទៀតត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយ ដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យ ជាពិសេសសម្រាប់ស្បែក។ ការសិក្សាមួយដោយ Indian Journal of Pharmaceutical Sciences បានបង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងៗនៃក្រែមថែរក្សាស្បែកដែលមាន Ficus Carica ដែលជាឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រនៃផ្លែល្វាទូទៅ។ វាក៏ជួយក្នុង ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកស្បែក និងរក្សាភាពជ្រីវជ្រួញ។

សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ។ ផ្លែល្វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលឬស, មុន, ស្បែក melanin ការបាត់បង់ trans-epidermal តម្លៃជាតិទឹក និងដូច្នេះនៅលើ។ ការបិទភ្ជាប់ផ្លែល្វាក៏ល្អសម្រាប់ព្យាបាលបញ្ហាជាតិពណ៌ និងបញ្ហាផ្សេងៗដែលទាក់ទងនឹងស្បែកដោយគ្មានផលប៉ះពាល់ណាមួយឡើយ។

គន្លឹះគាំទ្រ៖ លាយផ្លែល្វាក្នុងវាយនភាពរលោង ហើយប្រើវាជារបាំងមុខពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ដើម្បីទទួលបាន ស្បែកភ្លឺថ្លាបែបធម្មជាតិ។

អត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតនៃផ្លែល្ហុង

លើកកម្ពស់សុខភាពបន្តពូជ៖ ជនជាតិក្រិចបុរាណបានចាត់ទុកផ្លែល្វាជារបស់ពិសិដ្ឋ។ សម្បូរទៅដោយស័ង្កសី ម៉ង់ហ្គាណែស ម៉ាញេស្យូម និងជាតិដែក ផ្លែល្វាជួយពង្រឹងសុខភាពបន្តពូជទាំងបុរស និងស្ត្រី។ ការសិក្សាខ្លះអះអាងថាវាជួយផងដែរ។ ព្យាបាលការងាប់លិង្គ ខណៈពេលដែលមានរដ្ឋមួយចំនួនដែលថាស្ត្រីត្រូវទទួលទានផ្លែល្វានៅពេលដែលពួកគេអស់រដូវ។

បង្កើនសុខភាពបេះដូង៖ ផ្លែល្វាកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិទឹកក្នុងខ្លួន ដូច្នេះវាជួយកាត់បន្ថយកម្រិតសម្ពាធឈាម។ ប្រសិនបើ​អ្នក ទទួលទានផ្លែល្វាក្នុងកម្រិតមធ្យមប្រចាំថ្ងៃ ឱកាសនៃការកើតជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងគឺទាបណាស់។

ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ ៖ ពីមហារីកទៅជាកោសិកាថ្លើមដែលខូច។ ផ្លែល្វាក៏អាចជួយយ៉ាងសម្បើមក្នុងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ . ដោយសម្បូរទៅដោយជាតិស្ករធម្មជាតិ និងផ្ទុកជាតិសរសៃច្រើន ផ្លែឈើដ៏អស្ចារ្យនេះអាចរួមបញ្ចូលយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រឈមមុខ បញ្ហាទម្ងន់ .

ជួយការពារការទល់លាមក៖ ផ្លែល្វាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃធម្មជាតិ ហើយអាចប្រើជំនួសថ្នាំបញ្ចុះលាមក។ ពួកវាជាឱសថដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងធម្មជាតិសម្រាប់ការទល់លាមក និងជួយដល់អ្នកដែលមានជំងឺឬសដូងបាត។ ការសិក្សាមួយទៀតដោយការសិក្សារបស់ IJPS បានអះអាងថា ស្លឹកផ្លែល្វាមិនត្រឹមតែជួយព្យាបាលបញ្ហាទាក់ទងនឹងថ្លើមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយស្តារសុខភាពអ្នកខូចដោយការទទួលទានជាប្រចាំផងដែរ។

លើកកម្ពស់សុខភាពឆ្អឹង៖ រាងកាយមនុស្សត្រូវការកាល់ស្យូម 1000 mg ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ កាល់ស្យូមទទួលខុសត្រូវចំពោះយើង សុខភាពឆ្អឹង . ផ្លែល្វាស្ងួតគឺជាប្រភពកាល់ស្យូមដ៏ល្អ ដែលអាចប្រើជាអាហារបំប៉នជាមួយទឹកដោះគោ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការជាតិកាល់ស្យូមប្រចាំថ្ងៃ ដែលមនុស្សភាគច្រើនខកខានមិនបានតាមទាន់ ដោយគ្រាន់តែពឹងផ្អែកលើផលិតផលទឹកដោះគោប៉ុណ្ណោះ។

ផលប៉ះពាល់នៃផ្លែល្វា

រូបមន្តផ្លែល្វាដើម្បីសាកល្បងនៅផ្ទះ

សាឡាត់ Fig និងឈីស

គ្រឿងផ្សំ
200 ក្រាម ស្លឹក basil / សាឡាត់, ជម្រះនិងហែក
ផ្លែល្វាស្រស់ៗចំនួន ៧ ផ្លែ លាងជម្រះ និងកាត់ជាពាក់កណ្តាល
½ ពែង blueberries
½ ឈី mozzarella មួយពែង
Walnut 50 ក្រាម។
ទឹកខ្មេះ balsamic ៥ ស្លាបព្រាបាយ
3 tbsp ប្រេង​អូ​លីវ

វិធីសាស្រ្ត

• នៅក្នុងចានតូចមួយ លាយទឹកខ្មេះ ប្រេងអូលីវ និងគ្រឿងទេសតាមជម្រើសរបស់អ្នក រួចធ្វើការស្លៀកពាក់។
• នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតបោះស្លឹក basil / សាឡាត់ជាមួយផ្លែល្វា blueberries និង Walnut ។
• បន្ថែមការស្លៀកពាក់សាឡាដដែលបានរៀបចំហើយបម្រើភ្លាមៗឬទូរទឹកកកហើយបម្រើត្រជាក់។

អាន​ផង​ដែរ​នូវ ៖ ហេតុ​អ្វី​បាន​ជា​អ្នក​គួរ​ញ៉ាំ​ផ្លែ​ល្វា

Fig And Yoghurt Smoothie

គ្រឿងផ្សំ
½ ទឹកដោះគោពែង
½ ទឹកដោះគោជូរមួយពែង
ទឹកកក 1 ស្លាបព្រា
4 ផ្លែល្វាស្រស់កាត់ជាពាក់កណ្តាល
½ ចេក
2 កាលបរិច្ឆេទ
5-6 អាល់ម៉ុង
ទឹកឃ្មុំ 1 tbsp
1 tsp ទឹកក្រូច​ឆ្មា
Pinch នៃ cinnamon

វិធីសាស្រ្ត

• បន្ថែម​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំង​អស់​ចូល​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ រួច​ច្របល់​រហូត​ដល់​អ្នក​ទទួល​បាន​ល្បាយ​ទន់​រលោង។
• ចាក់ចូលក្នុងកែវហើយបម្រើត្រជាក់។

ចង់បានរូបមន្តផ្អែកលើផ្លែល្វាបន្ថែមទៀតទេ? ចុច​ទីនេះ

សំណួរគេសួរញឹកញាប់អំពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពផ្លែល្វា

សំណួរ៖ តើផ្លែល្វាមានកន្លែងនៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរឬទេ?

ចម្លើយ៖ បាទ។ ផ្លែល្វាមានកន្លែងនៅក្នុងតារាងអាហារជំងឺទឹកនោមផ្អែម . ប្រសិនបើអ្នកចង់បានកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលមានសុខភាពល្អ ផ្លែល្វាគឺជាអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីជួយអ្នកឱ្យសម្រេចបាននូវកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដ៏ល្អ។ ដោយសារវាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងជាតិស្ករធម្មជាតិ ផ្លែល្វាជួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម ហើយធាតុនៅក្នុងផ្លែល្វាក៏ជួយក្នុងការបំបែកកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ។

សំណួរ៖ តើផ្លែល្វាមានផ្ទុកជាតិ gluten ដែរឬទេ?

A: No. ផ្លែល្វាមិនមានផ្ទុកជាតិ gluten ទេ។ . ភាគច្រើនផ្លែឈើទាំងអស់គឺគ្មានជាតិស្ករ។

សំណួរ៖ តើផ្លែល្វាជួយដល់ផ្លូវរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អទេ?

ចម្លើយ៖ បាទ។ អ្នកដែលញ៉ាំអាហារឥតបានការច្រើន ហើយពឹងផ្អែកលើខាងក្រៅ អាហារកែច្នៃសម្រាប់អាហាររបស់ពួកគេ ត្រូវប្រាកដថាបញ្ចូលផ្លែឈើ ជាពិសេសអាហារដូចជាផ្លែល្វាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ សកម្មភាពរាងកាយ រួមជាមួយនឹងរបបអាហារត្រឹមត្រូវ គឺជាវិធីដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលដៅសម្បទា។

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ដើម្បីដឹង

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ