Golgappa Chaat: រូបមន្តអាហារសម្រន់មី

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

ជាន់:

ថ្ងៃខែ​ឆ្នាំ​កំណើត:

ផ្ញើរ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

• ៦ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ Muhurta ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
• 
• ៨ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
• ១០ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដ៏បំផុសគំនិត
• ១៣ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

កុំខកខាន

• បច្ចេកវិទ្យា ប៊ីអេសស៊ីដកការចោទប្រកាន់ពីការតំឡើងបណ្តាញអ៊ីនធឺណិតដែលមានអាយុកាលវែង
• ព័ត៌មាន ការវិលត្រឡប់របស់ជនជាតិស្បែកខ្មៅអាចធ្វើឱ្យជំងឺរាតត្បាតរីករាលដាលគ្របដណ្តប់លើ COVID-១៩៖ សានជៃរ៉ាត
• កីឡា IPL ២០២១៖ BalleBaazi.com ស្វាគមន៍រដូវកាលជាមួយនឹងយុទ្ធនាការថ្មី ‘គ្រីឃីតម៉ាកខា” ។
• ភាពយន្ត Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ពីតុលាការបានឆ្លងផុតទៅហើយដោយសារតែគម្របគម្រប -២១
• រថយន្ត ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
• ហិរញ្ញវត្ថុ តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
• ការអប់រំ លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
• ធ្វើដំណើរ កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា

នៅពេលដែលយើងគិតពីអាហារតាមដងផ្លូវនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌាយើងទទួលបានតែរូបភាពហ្គូហ្គោប៉ាសដ៏ធំដែលបានដាក់នៅក្នុងទឹកអំពិល។ ហ្គូហ្កាប៉េបាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាប៉ានីនីញីប៉ាលូកាឬអាឡូអូម៉ា masala ។ ទោះជាឈ្មោះអ្វីក៏ដោយយើងទាំងអស់គ្នាស្រឡាញ់ហ្គូហ្គលពីរបី។ អាហារសម្រន់ពេលល្ងាចផ្អែមល្ហែមនិងហឹរត្រូវបានមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្ត។ អ្នកអាចជ្រលក់ហ្គូហ្គោប៉ាសក្នុងទឹកអំពិលឬក្នុងទឹកស្ករផ្អែមឬទាំងពីរ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តហ្គូលប៉ាប៉ាហើយចង់សាកល្បងអាហារសម្រន់ផ្សេងៗគ្នាជាមួយគ្រឿងផ្សំដូចគ្នាបន្ទាប់មកពិនិត្យរូបមន្តធ្វើម្ហូបងាយៗនេះ។

ខ្ទះហ្គូលប៉ាប៉ាត្រូវបានធ្វើជាមួយខ្ទឹមបារាំងដំឡូងឆ្អិនម្ទេសបៃតងគ្រឿងទេសជីវ៉ាន់ស៊ុយនិងឆៃថាវ។

រូបមន្តធ្វើពីដីសហ្គូហ្គាប៉ាបាៈ

បម្រើ៖ ២-៣

ពេលវេលារៀបចំ៖ 15 នាទី

គ្រឿងផ្សំ

• ហ្គូហ្កាប៉េ - ៨-១០ ដុំ
• ដំឡូង -៤ (ដាំឱ្យពុះ)
• ខ្ទឹមបារាំង - ២ (ច្របាច់អោយសព្វ)
• ប៉េងប៉ោះ - ២ (ហាន់ល្អ)
• ម្ទេសបៃតង ២-៤ (វិចិត្រ)
• Curd- 2tbsp
• pulp ដើមអម្ពិល - 2tbsp
• ឆៃលីនឆាតនី - 1tbsp
• ម៉ាសាម៉ាសាឡា - 1tsp
• ម៉ាសម៉ាឡាល - & frac12 tsp
• អំបិល - តាមរសជាតិ
• អំបិលខ្មៅ - ស្ពៃក្តោប
• ម្សៅម្ទេសក្រហម - 1tsp

សម្រាប់ garnishing

• ស្លឹកខាត់ណារី - ២ ត។ ប (កាត់)
• សៀ - ៤tbsp
• ខ្ទឹមបារាំង - ២tsp (កាត់ល្អ)

នីតិវិធី

• នៅក្នុងចានមួយកិនដំឡូងឆ្អិនជាមួយស្លាបព្រា។
• យកចាន។ បំបែក golgappas បន្តិចសម្រាប់ដំឡូង stuffing ។ ចាក់ដំឡូង mashed ហើយបន្ទាប់មកដាក់ golgappas នៅក្នុងចាន។
• ឥឡូវរីករាលដាលខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះនិងម្ទេសបៃតងលើវា។
• ជាមួយស្លាបព្រាមួយចាក់ curd ហើយបន្ទាប់មកប្រោះគ្រឿងទេសទាំងអស់ដូចជាម្សៅម្ទេសក្រហមម៉ារ៉ាម៉ានិងម៉ាស្កាឡាម៉ាឡា។ បន្ទាប់មកប្រោះអំបិលនិងអំបិលខ្មៅលើហ្គូលប៉ាស។

តុក្កតាហ្គោលប៉ាបាត្រៀមរួចរាល់។ ប្រោះជាមួយអេស, ខ្ទឹមបារាំងនិងស្លឹកឆា។ បម្រើវាភ្លាមៗ។

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ដើម្បីដឹង

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ