Durga Puja ឆ្នាំ ២០២០៖ រូបមន្ត Bengali Luchi និង Aloo Dum

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

ជាន់:

ថ្ងៃខែ​ឆ្នាំ​កំណើត:

ផ្ញើរ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

• ៥ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
• 
• ៦ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
• ៨ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
• ១១ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

កុំខកខាន

• កីឡា ពានរង្វាន់កីឡាគ្រីឃីតនៅនូវែលសេឡង់៖ វីលសុនសុនឈ្នះមេដាយរីឆាតហាដឡិនជាលើកទី ៤
• រថយន្ត ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
• ព័ត៌មាន គ្រូបណ្តុះបណ្តាលជនជាតិអាមេរិកដឹកនាំវគ្គសិក្សាភាសាអង់គ្លេសសម្រាប់អ្នកអប់រំជនជាតិឥណ្ឌា
• ភាពយន្ត យូហ្គាឌី ២០២១៖ Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan និងតារាភាគខាងត្បូងផ្សេងទៀតផ្ញើរជូនដល់អ្នកគាំទ្ររបស់ពួកគេ។
• ហិរញ្ញវត្ថុ តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
• បច្ចេកវិទ្យា ការទទួលខុសត្រូវ AGR និងការដេញថ្លៃវិសាលគមចុងក្រោយអាចប៉ះពាល់ដល់វិស័យទូរគមនាគមន៍
• ការអប់រំ លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
• ធ្វើដំណើរ កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា

Durga Puja គឺជាពេលវេលាដើម្បីបួងសួងនិងបរិភោគសំរាប់ជនជាតិបង់ក្លាដែស។ អ្នកមិនអាចញែកអាហារចេញពីពិធីបុណ្យនៃការអបអរសាទររបស់ព្រះនាគ Durga នេះ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលរូបមន្ត Durga Puja មានលក្ខណៈពិសេសនៅក្នុងភាពច្នៃប្រឌិតថ្មីរបស់ពួកគេ។ Luchi និង aloo dum ជាអាហារបេងហ្គាល់សំខាន់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារសម្រន់។ ក្នុងឱកាសបុណ្យទាំងអស់នៅពេលដែលជនជាតិបេងហ្គាល់ត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបរិភោគបាយពួកគេបរិភោគលីជូឬអ្នកក្រីក្រ។ ឆ្នាំនេះដុហ្កាគូចានឹងត្រូវប្រារព្ធពីថ្ងៃទី ២២ តុលាដល់ ២៦ តុលា។

អ្នកអាចមានលូជាមួយអាយហ្គូហាហាអាសូមមើលនៅទីនេះ

នោះហើយជាមូលហេតុដែលរូបមន្តសម្រាប់នំប៉ាវលុចស៊ីសល្អឥតខ្ចោះនិងនំប៉ាវហឹរដើម្បីទៅជាមួយវាគឺជាការព្យាបាលដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ពូជូ។ វាជារូបមន្ត Durga Puja មួយដែលអាចទទួលបានការពេញចិត្តពីអ្នកណាម្នាក់និងមនុស្សគ្រប់គ្នា។ អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបនេះនៅផ្ទះឬរីករាយជាមួយវានៅតូបម្ហូបអាហារ។ រូបមន្តសំរាប់នំប៉ាវ aloo Bengali គឺខុសគ្នាបន្តិចពីរូបមន្ត aloo dum ផ្សេងទៀតដែលអ្នកប្រហែលជាធ្លាប់បានឆ្លងកាត់។

ដូច្នេះសូមសាកល្បងឌុយលីនិងឌូដូដែលងាប់សម្រាប់ Durga Puja នៅពេលនេះហើយធ្វើឱ្យល្អក់ដល់រសជាតិរបស់អ្នក។

សេវាកម្ម៖ ២

ពេលវេលារៀបចំ: 45 នាទី

រយៈពេលចម្អិនអាហារ: 45 នាទី

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់អាល់ឌូម

• ដំឡូងបារាំងទារកអាយុ ១២ ឆ្នាំ (ដាំឱ្យពុះនិងសំបក)
• ខ្ទឹមបារាំង - ២ (បិទភ្ជាប់)
• មើមខ្ទឹម - ៨ (បិទភ្ជាប់)
• ខ្ញី - ១ អ៊ីញ (បិទភ្ជាប់)
• ប៉េងប៉ោះ ២ (សុទ្ធ)
• ម្ទេសបៃតង ៣ (chopped)
• គ្រាប់ស៊ីអ៊ីន - & frac12 tsp
• ស្លឹក Bay - ១
• ម្សៅម្ទេសក្រហម - ១ tsp
• រមៀត - & frac12 tsp
• ម្សៅឆៃថាវ - 1tsp
• ម្សៅស៊ីអ៊ីន - 1tsp
• បិទភ្ជាប់ម៉ាស្កាឡា - & frac12 tsp
• ហ្គីអ៊ី - 1 tsp
• ប្រេង mustard- 2tbsp
• ស្ករ - & frac12 tsp
• អំបិល - តាមរសជាតិ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់លីជូ

• ម្សៅគោលបំណងទាំងអស់ - 2 ​​ពែង
• ទឹក - ពែងទី ២ / ៣
• Ghee- & frac12 tbsp
• អំបិល - 1 ដុំ
• ប្រេង - 3 ពែង

នីតិវិធីសម្រាប់អាល់ឌូម

1. ប្រេងកំដៅនៅក្នុងខ្ទះនៅបាតជ្រៅវាជាមួយស្លឹក Bay គ្រាប់ cumin និងម្ទេសបៃតង។
2. បន្ថែមស្ករសម្រាប់ពណ៌ការ៉ាមិច។
3. បន្ទាប់ពី ៣០ វិនាទីបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ខ្ទឹមបារាំងខ្ញីនិងខ្ទឹមស។
4. បិទភ្ជាប់ Saute រយៈពេល 2-3 នាទីរហូតដល់វាចាប់ផ្តើមប្រែពណ៌ត្នោត។
5. បនាប់មកបន្ថមប៉េងប៉ោះសុទ្ធបាចអំបិល, ម្ទេសក្រហម, មើមរមៀត, ម្សៅឆៃថាវនិងម្សៅឆៃពីខាងលើ។
6. កូរនិងទុកចោលរយៈពេល ៥-៦ នាទីរហូតទាល់តែប្រេងចាប់ផ្តើមញែកចេញពីសណ្ដែកដី។
7. ឥឡូវនេះបន្ថែមដំឡូងឆ្អិនទៅខ្ទះហើយកូរវាចូល។
8. អ្នកអាចបន្ថែមទឹកពែង frac12 ប្រសិនបើវាស្ងួតពេក។
9. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយឱ្យវាចំអិនរយៈពេល 3-4 នាទីលើអណ្តាតភ្លើងទាប។
10. រដូវកាលជាមួយជីហ៊ីនិងម៉ារ៉ាមម៉ាសបិទភ្ជាប់មុនពេលយកខ្ទះចេញពីភ្លើង។

នីតិវិធីសម្រាប់ Luchi

1. នំខេនដាដជាមួយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានរៀបរាប់នៅទីនេះ។
2. គ្របដណ្តប់លើ dough ដោយក្រណាត់សើមហើយទុកវាចោលរយៈពេល ៣០ នាទី។
3. ឥឡូវនេះកំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះជ្រៅមួយរហូតទាល់តែវាឡើង។
4. យកគ្រាប់បាល់ដាប់ប៊លដែលមានកណ្ដាប់ដៃហើយរមៀលវាចេញជារាងមូល។
5. ដាក់លុចសំប៉ែតចូលក្នុងឡចំហាយប្រេងហើយចៀនវារហូតទាល់តែហើមពោះ។

បម្រើនំប៉ាវលីឆីនិងអាល់ឌូដល់គ្រួសារនិងភ្ញៀវរបស់អ្នក។ នេះគឺជារូបមន្ត Durga Puja មួយដែលនឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នកខកចិត្តឡើយ។

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ដើម្បីដឹង

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ