ទឹកដោះគោសត្វលា - អត្ថប្រយោជន៏សុខភាពផ្អែកលើភស្តុតាងនិងការធ្លាក់ចុះ

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

ជាន់:

ថ្ងៃខែ​ឆ្នាំ​កំណើត:

ផ្ញើរ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

• ៦ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ Muhurta ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
• 
• ៨ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
• ១០ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដ៏បំផុសគំនិត
• ១៣ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

កុំខកខាន

• បច្ចេកវិទ្យា ប៊ីអេសស៊ីដកការចោទប្រកាន់ពីការតំឡើងបណ្តាញអ៊ីនធឺណិតដែលមានអាយុកាលវែង
• កីឡា IPL ២០២១៖ BalleBaazi.com ស្វាគមន៍រដូវកាលជាមួយនឹងយុទ្ធនាការថ្មី ‘គ្រីឃីតម៉ាកខា” ។
• ភាពយន្ត Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ពីតុលាការបានឆ្លងផុតទៅហើយដោយសារតែគម្របគម្រប -២១
• ព័ត៌មាន អ្នកនេសាទបីនាក់ខ្លាចស្លាប់ពេលនាវាបុកជាមួយទូកនៅឯនាយឆ្នេរ Mangaluru
• រថយន្ត ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
• ហិរញ្ញវត្ថុ តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
• ការអប់រំ លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
• ធ្វើដំណើរ កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា

ទឹកដោះគោសត្វលាបានទទួលប្រជាប្រិយភាពនាពេលថ្មីៗនេះនៅក្នុងឧស្សាហកម្មទឹកដោះគោដោយសារតែអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏អស្ចារ្យរបស់វាបើប្រៀបធៀបទៅនឹងទឹកដោះគោគោក្របីនិងទឹកដោះគោពពែ។ នេះអាចស្តាប់ទៅគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលប៉ុន្តែមែនហើយអត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកដោះគោដែលទទួលបានពីសត្វលា (ស្រីជេនី) ត្រូវបានពិភាក្សាតាំងពីរាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយ។

នៅក្នុងប្រទេសដូចជាអ៊ីតាលីក្រិកប៊ែលហ្សិកនិងអាល្លឺម៉ង់សត្វលាត្រូវបានបង្កាត់ជាពិសេសនៅកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមទឹកដោះគោរបស់ពួកគេ។ ការសិក្សាស្រាវជ្រាវមួយធ្វើឡើងដោយមជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវជាតិស្តីពីសមីការ (NRCE) ស្តីពីទឹកដោះគោសត្វលាបានបញ្ជាក់ពីអត្ថប្រយោជន៍របស់វាទាក់ទងនឹងភាពធាត់មហារីកនិងអាឡែរហ្សី។

ដោយមើលឃើញពីគុណប្រយោជន៍នៃទឹកដោះគោទឹកដោះគោអិន។ ឌី។ អេនឹងចាប់ផ្តើមបង្កើតទឹកដោះគោសម្រាប់សត្វលានៅស្រុកហ៊ីម៉ានៃហារីណា។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងពិភាក្សាអំពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពផ្អែកលើភស្តុតាងនៃទឹកដោះគោសត្វលាការធ្លាក់ចុះនិងព័ត៌មានលម្អិតផ្សេងទៀត។ សូមមើល។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃទឹកដោះគោលា

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ទឹកដោះគោលា

អាចការពារជំងឺមហារីក

ការសិក្សាមួយបានបង្ហាញថាប្រូតេអ៊ីន casein និង whey នៅក្នុងទឹកដោះគោសត្វលាមានសកម្មភាព cytotoxic ប្រឆាំងនឹងកោសិកាដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះដុំសាច់និងអាចផលិតមេតូឌីស៊ី។ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាទឹកដោះគោមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកសុដន់និងមហារីកសួត។ [1]

2. អាចការពារជំងឺរលាកសន្លាក់បាន

ទឹកដោះគោសត្វលាត្រូវបានប្រើដោយហ៊ីបភីក្រាតដើម្បីព្យាបាលជំងឺរលាកសន្លាក់។ ការសិក្សាមួយបាននិយាយថាទឹកដោះគោលាគឺស្រដៀងនឹងទឹកដោះម្តាយដែរលើកលែងតែកាឡូរីនិងខ្លាញ់ទាបដែលអាចត្រូវបានផ្តល់សំណងដោយការបន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលខ្លួនវាមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពយ៉ាងអស្ចារ្យ។ ការបន្ថែមប្រេង ១៦ មីលីលីត្រទៅក្នុងទឹកដោះគោមួយលីត្រអាចជំនួសបានល្អជាងទឹកដោះគោគោហើយអាចជួយធ្វើឱ្យឆ្អឹងរឹងមាំនិងការពារជំងឺដែលពាក់ព័ន្ធដូចជាជំងឺរលាកសន្លាក់។ [ពីរ]

3. អាចការពារការធាត់

ទឹកដោះគោសត្វលាគឺជាអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងកូឡេស្តេរ៉ុលទាប។ វាផ្ទុកនូវកូលេស្តេរ៉ុលប្រហែល ៨,៦ មីលីក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាមដែលមានកំរិតទាបបើប្រៀបធៀបទៅនឹងទឹកដោះគោមនុស្ស ១១ មីលីក្រាម / ១០០ ក្រាមនិងទឹកដោះគោគោ ១៥ មីលីក្រាម / ១០០ ក្រាម។ ដូច្នេះវាធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលធាត់។ ដូចគ្នានេះផងដែរមាតិកាខ្ពស់នៃអាស៊ីតលីណូឡី (១៩,៣%) នៃអាស៊ីតខ្លាញ់សរុបអាចរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់។ [៣]

4. អាចព្យាបាលអាឡែរហ្សី

អាឡែរហ្សីទឹកដោះគោ (ជាពិសេសដោយសារតែទឹកដោះគោគោ) គឺជាប្រភេទប្រតិកម្មទូទៅចំពោះកុមារដែលបណ្តាលមកពីប្រូតេអ៊ីន casein ខ្ពស់នៅក្នុងទឹកដោះគោ។ ការលុបបំបាត់ទឹកដោះគោគោចេញពីរបបអាហារដោយសារតែរោគសញ្ញាអាឡែស៊ីអាចបណ្តាលឱ្យកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជាកាល់ស្យូមនៅក្នុងខ្លួន។ ទឹកដោះគោសត្វលាធ្វើឱ្យមានអាហារជំនួសល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ទឹកដោះគោគោនិងពពែ។ នេះដោយសារតែវាផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីន whey ខ្ពស់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រូតេអ៊ីន casein ដែលមាតិកាខ្ពស់ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះប្រតិកម្មអាលែហ្សីភាគច្រើន។ [៤]

អាចព្យាបាលការក្អកមាន់

ជំងឺក្អកមាន់ឬក្អកមាន់គឺជាការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើមដែលបណ្តាលមកពីប្រភេទបាក់តេរីហៅថា Bordetella pertussis ។ ជនជាតិដើមនៃប្រទេសស៊ូដង់ប្រើទឹកដោះគោសត្វលាជាញឹកញាប់ក្នុងការព្យាបាលជំងឺក្អកមាន់ដោយសារលក្ខណៈប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី។ ដូចគ្នានេះផងដែរលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកនៃទឹកដោះគោអាចជួយក្នុងការកាត់បន្ថយការរលាកសួតដែលបណ្តាលមកពីបាក់តេរី។ [៥]

6. បង្កើនភាពស៊ាំរបស់រាងកាយ

ប្រូតេអ៊ីនទន់នៅក្នុងទឹកដោះគោសត្វលាមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនិងសក្តានុពលជីវសាស្រ្តដោយសារតែវត្តមាននៃប្រូតេអ៊ីន peptides អង់ស៊ីមកត្តាលូតលាស់អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 សារធាតុរ៉ែនិងកត្តាភាពស៊ាំ។ កត្តាទាំងនេះជួយបង្កើនភាពស៊ាំរបស់រាងកាយហើយក៏អាចការពារពីជំងឺអូតូអ៊ុយមីនមួយចំនួនដូចជាអាឡែរហ្សីអាហារ។ ទឹកដោះគោសត្វលាស្រស់ត្រូវបានគេដឹងថាជួយបង្កើនសមត្ថភាពការពារកោសិកាការពារអង្គបដិបក្ខដែលនាំឱ្យមានប្រព័ន្ធភាពស៊ាំល្អ។ [៦]

7. មានលក្ខណៈប្រឆាំងនឹងភាពចាស់

ទឹកដោះគោសត្វលាមានសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ការសិក្សាមួយបានសន្និដ្ឋានថាសមត្ថភាពប្រមាញ់រ៉ាឌីកាល់របស់រ៉ាឌីកាល់គឺខ្ពស់ជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងទឹកដោះគោគោ។ ដូចដែលយើងបានដឹងហើយថាភាពចាស់គឺទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរីច្រើនជាងនៅក្នុងខ្លួនការទទួលទានទឹកដោះគោលាអាចជួយកាត់បន្ថយភាពចាស់តាមពេលវេលាដោយកត់សុីរ៉ាឌីកាល់សេរីនៅក្នុងខ្លួននិងការពារការបំផ្លាញកោសិកា។ [៣]

8. ល្អសម្រាប់ស្បែក

ការដាក់ពាក្យសុំគ្រឿងសំអាងទឹកដោះគោលាត្រូវបានគេស្គាល់តាំងពីសម័យភូឡា Cleopatra ដែលធ្លាប់ងូតទឹកទឹកដោះគោទឹកដោះគោដើម្បីរក្សាភាពទន់និងល្បាយនៃស្បែករបស់នាង។ នៅក្នុងបណ្តាប្រទេសដូចជាអ៊ីតាលីនិងបារាំងទឹកដោះគោត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងក្រែមនិងសាប៊ូសម្រស់ជាច្រើនដោយសារតែមាតិកាមានកំរិត pH ទាបបើប្រៀបធៀបទៅនឹងទឹកដោះគោ។ នេះជួយក្នុងការជ្រាបចូលកាន់តែជ្រៅនៃប្រូតេអ៊ីនចាំបាច់នៅក្នុងទឹកដោះគោលាចូលទៅក្នុងស្បែកដោយគ្មានការផ្លាស់ប្តូរតម្លៃ pH ទេ។ [៧]

9. អាចព្យាបាលរបួស

ប្រូតេអ៊ីនជីវឧស្ម័ននិង peptides នៅក្នុងទឹកដោះគោសត្វលាអាចជួយក្នុងការព្យាបាលមុខរបួសជាពិសេសមុខរបួសវះកាត់។ នេះជាមូលហេតុដែលទឹកដោះគោសត្វលាត្រូវបានបន្ថែមជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងក្រែមលាបតាមវេជ្ជបញ្ជាជាច្រើនដើម្បីព្យាបាលស្នាមរបួសនិងជួយក្នុងការជាសះស្បើយដំបូង។

10. ជំនួសទឹកដោះម្តាយល្អបំផុត

ទឹកដោះគោសត្វលាត្រូវបានរកឃើញថានៅជិតទឹកដោះម្តាយជាមួយនឹងការបន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នបន្តិច។ បើប្រៀបធៀបនឹងទឹកដោះម្តាយគេបានរកឃើញថាទឹកដោះគោលាមាន pH ដូចគ្នាខ្លាញ់និងកាឡូរីតិចជាងមុននិងបង្កើនប្រូតេអ៊ីននិងសារធាតុរ៉ែបើប្រៀបធៀបនឹងទឹកដោះម្តាយ។ កុមារដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីទឹកដោះគោតាំងពីវ័យក្មេងត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើទឹកដោះគោលាជាការជំនួសដ៏ល្អបំផុត។ [៨]

១១. អាចព្យាបាលជំងឺស្រាលបាន

រោគសញ្ញា Chikungunya ត្រូវបានកំណត់ដោយប្លាកែតឈាមទាបខ្សោយនិងក្តៅខ្លួនខ្លាំង។ ទឹកដោះគោសត្វលាមានមាតិកា immunoglobulin ខ្ពស់ដែលជួយក្នុងការបង្កើនភាពស៊ាំធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចំនួនផ្លាកែតនិងផ្តល់ថាមពលដល់មនុស្សក្រោយ chikungunya ។

ជួយជាមួយនឹងការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម

សមាមាត្រសមស្របនៃកាល់ស្យូមនិងផូស្វ័រនៅក្នុងខ្លួនមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមនិងការពង្រឹងកាយសម្បទា។ ជាតិកាល់ស្យូមច្រើនពេកបណ្តាលឱ្យទល់លាមកនិងខ្ជិលច្រអូសហើយជាមួយនឹងការទទួលទានផូស្វ័រខ្ពស់, ផូស្វ័រកាល់ស្យូមត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលនាំឱ្យបាត់បង់ជាតិកាល់ស្យូម។ ទឹកដោះគោសត្វលាមានផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូម ៦៨,៩ មីលីក្រាមនិងផូស្វ័រ ៤១ មីលីក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាមដែលទាបជាងទឹកដោះគោគោនិងក្នុងសមាមាត្រសមស្របដែលជួយក្នុងការស្រូបយកកាល់ស្យូម។

ការធ្លាក់ចុះនៃទឹកដោះគោដុន

• មានកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វទឹកដោះគោលានៅលើពិភពលោក។
• តម្លៃនៃទឹកដោះគោលាមួយលីត្រគឺខ្ពស់ណាស់ពោលគឺនៅជុំវិញអក្សរ។ ៧០០០ នាក់នៅឥណ្ឌា។ ដូចគ្នានេះផងដែរវាមានតម្លៃថ្លៃណាស់ក្នុងការដឹកជញ្ជូនទឹកដោះគោពីបរទេស។
• មនុស្សជាច្រើនមិនបានដឹងអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់ទឹកដោះគោលាទេ។
• ការសិក្សាផ្អែកលើអត្ថប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់នៃទឹកដោះគោលាត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែម។
• ដោយសារ casein នៅក្នុងទឹកដោះគោសត្វលាមានបរិមាណតិចជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹង whey វាអាចពិបាកក្នុងការធ្វើផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងទៀតពីទឹកដោះគោដូចជាឈីស។
• ទឹកដោះគោសត្វលាអាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពជាច្រើនដោយសារតែវត្តមានរបស់បាក់តេរីប៉ារ៉ាសិតជាតិពុលផ្សិតនិងសារធាតុគីមីពុល។ [៩]
• វាអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាក្រពះពោះវៀនមួយចំនួនដូចជាហើមពោះហើមពោះនិងរាគដោយសារតែមាតិការបស់វាមានជាតិ lactose ។

សរុប​មក

អត្ថប្រយោជន៍នៃការព្យាបាលនិងឱសថនៃទឹកដោះគោលាអាចត្រូវបានវាស់វែងយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពដោយសារតែវត្តមាននៃសមាសធាតុដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។ នៅពេលអនាគតវាអាចក្លាយទៅជាទឹកដោះគោដែលគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅឥណ្ឌាស្រដៀងនឹងទឹកដោះគោគោក្របីឬទឹកដោះគោពពែដោយសារការប្រើប្រាស់ច្រើនមុខក្នុងវិស័យផ្សេងៗគ្នានៃសុខភាពនិងការដាក់ពាក្យចំណីអាហារ។

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ដើម្បីដឹង

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ