តើចំណិតល្ពៅត្រូវទូរទឹកកកទេ?

នំល្ពៅមានសញ្ញាត្រឹមត្រូវ - មិនផ្អែមពេក មិនសំបូរពេក ត្រឹមត្រូវ . នោះហើយជាមូលហេតុដែលមកដល់ថ្ងៃបុណ្យ Thanksgiving យើងទន្ទឹងរង់ចាំទទួលទានបង្អែមតាមរដូវកាលនេះបន្ទាប់ពីអាហារធំ... ហើយបន្ទាប់មកម្តងទៀតសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនៅថ្ងៃបន្ទាប់។ ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការផ្ញើនំល្ពៅទៅផ្ទះ អ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់ថាតើត្រូវធ្វើអ្វីជាមួយពួកគេ។ អាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនអាចប្រកែកបាន នៅពេលបម្រើក្តៅៗ ឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ជាមួយនឹងក្រែមជូរត្រជាក់ៗ - ប៉ុន្តែតើអ្នកអាចទុកចំណិតដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នោះសម្រាកនៅលើតុបញ្ជរ ឬតើនំល្ពៅត្រូវទូរទឹកកកទេ? អានបន្ត មិត្តភ័ក្តិ - យើងកំពុងផ្តល់ចំណេះដឹង។

តើចំណិតល្ពៅត្រូវទូរទឹកកកទេ?

នេះគឺជាចម្លើយខ្លី (និងតែមួយគត់) ចំពោះសំណួរនេះ៖ វាពិត។ ចំណិតល្ពៅស្ដង់ដារមួយ (ពោលគឺមិនមែនបន្លែ) ការបំពេញនំល្ពៅដែលគួរឱ្យទុកចិត្តមានផ្ទុកទឹកដោះគោនិងស៊ុត - គ្រឿងផ្សំពីរដែលតាម FDA តម្រូវឱ្យត្រជាក់ សីតុណ្ហភាពទូទឹកកក 40ºF ឬទាបជាងនេះ ដើម្បីការពារការរីកសាយនៃបាក់តេរីបង្កជំងឺ។ មិនដូចបាក់តេរីដែលខូចនោះទេ បាក់តេរីបង្កជំងឺអាចបណ្តាលឱ្យពុលអាហារដោយមិនផ្លាស់ប្តូរក្លិន រសជាតិ ឬរូបរាងរបស់អាហារ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត វាដូចជាការវាយប្រហារ។

បន្ទាត់ខាងក្រោម៖ វាមិនមានបញ្ហាថាតើការបំពេញនំត្រូវបានធ្វើឡើងពីទទេ ឬមកពីកំប៉ុងនោះទេ—ការភ្នាល់ដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នកគឺត្រូវបិទនំនោះភ្លាមៗនៅក្នុងទូរទឹកកក។ នៅទីនោះ វានឹងនៅស្រស់រហូតដល់បួនថ្ងៃ។

តើចំណិតល្ពៅមានរយៈពេលប៉ុន្មាននៅខាងក្រៅទូរទឹកកក?

ចូរយើងឆ្លើយសំណួរនោះជាមួយនឹងសំណួរមួយទៀត៖ តើនំប៉ាវរបស់អ្នកផលិតនៅផ្ទះ ឬទិញតាមហាង? យោងតាម FDA ចំណិតល្ពៅដែលផលិតនៅផ្ទះមិនគួរទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់លើសពីពីរម៉ោងបន្ទាប់ពីវាត្រជាក់ខ្លាំង (តម្រូវការជាមុនសម្រាប់ការរក្សាទុកទូទឹកកកប្រកបដោយសុវត្ថិភាព)។ នំដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដែលទិញក្នុងហាង—ផ្តល់ជូនវាមិនមែនមកពីផ្នែកទូរទឹកកក ឬក្លាសេទេ ប៉ុន្តែត្រូវបានទិញនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់—អាចដើរលេង និងបន្តទាក់ទាញអ្នកនៅលើតុរហូតដល់ថ្ងៃលក់ ហើយបន្ទាប់មករស់រានមានជីវិតបន្ថែម ពីរទៅបួនថ្ងៃម្តងផ្ទេរទៅទូរទឹកកក។ (អភិរក្ស, របៀបដែលយើងស្អប់ដើម្បីស្រឡាញ់អ្នក។ )

តើអ្នកអាចបង្កកចំណិតល្ពៅបានទេ?

ដំណឹងដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលរៀបចំពិធីជប់លៀង ប៉ុន្តែមិនបានជោគជ័យក្នុងការយកបង្អែមដែលនៅសេសសល់ជូនភ្ញៀវ៖ អ្នកអាចបង្កកចំណិតល្ពៅឱ្យមានប្រសិទ្ធភាព ហើយថែមទាំងអាចទទួលបានរហូតដល់ពីរខែពីនំដ៏មានតម្លៃនេះដោយការធ្វើដូច្នេះ។ ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលរឿងនេះ ការបង្រៀនអំពីការបង្កកចំណិតល្ពៅ មុនពេលអ្នកដាក់បង្អែមរបស់អ្នកក្នុងការបង្កកយ៉ាងជ្រៅសម្រាប់ដំបូន្មានអ្នកជំនាញមួយចំនួន។

វិធីធ្វើនំល្ពៅឡើងវិញ

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តញ៉ាំនំល្ពៅទាំងត្រជាក់ ឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកខ្លះ វាមិនមានផាសុកភាពដូចប្រភេទដែលបានមកពីការជីកចូលទៅក្នុងចំណិតក្តៅនោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកនៅក្នុងជំរុំនោះ អ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់ថាតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយកភាពត្រជាក់ចេញពីរបស់ដែលនៅសេសសល់របស់អ្នក។ ដំណឹងល្អ៖ ការធ្វើនំល្ពៅឡើងវិញគឺជាការច្របូកច្របល់។ ដើម្បីបន្ត គ្រាន់តែកំដៅចង្ក្រានរបស់អ្នកដល់ 350 F។ នៅពេលដែលកំដៅរួចរាល់ គ្របខ្ទះឱ្យរលុងជាមួយបន្ទះសំណប៉ាហាំង ហើយចាក់ចូលក្នុងឡ។ បន្ទាប់ពីប្រហែល 15 នាទី (ឬតិចជាងនេះសម្រាប់ការបម្រើតែមួយ) ចំណិតល្ពៅគួរតែត្រូវបានធ្វើប៉ុន្តែដើម្បីពិនិត្យមើលថាវាក្តៅពេញមួយផ្លូវហើយរុញកាំបិតនៅកណ្តាលចំណិតហើយមើលថាតើវាក្តៅនៅពេលប៉ះនៅពេលដកចេញ។ ទុកឱ្យនំឈរពីរបីនាទីមុនពេលបម្រើ។ ចំណាំ៖ នៅពេលដែលនំត្រូវបានកំដៅឡើងវិញ សូមកុំបង្កកវាម្តងទៀត។

ទាំងអស់គ្នាត្រៀមខ្លួនដើម្បីចាប់ផ្តើមដុតនំផ្អែមតាមរដូវកាលខ្លះ? ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងបង្អែមរសជាតិល្ពៅដែលយើងចូលចិត្តមួយចំនួនសម្រាប់កម្រិតនៃស្មារតីថ្ងៃឈប់សម្រាក៖