គ្រាន់តែនៅក្នុង
- Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
- ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
- យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
- ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១
កុំខកខាន
- ព្រះវិស្ណុវិសាលនិងចាវ៉ាឡាហ្គូតាដើម្បីចងខ្សែនៅថ្ងៃទី ២២ ខែមេសា៖ ពិនិត្យមើលព័ត៌មានលម្អិតនៅទីនេះ
- ពានរង្វាន់កីឡាគ្រីឃីតនៅនូវែលសេឡង់៖ វីលសុនសុនឈ្នះមេដាយរីឆាតហាដឡិនជាលើកទី ៤
- ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
- យូហ្គាឌី ២០២១៖ Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan និងតារាភាគខាងត្បូងផ្សេងទៀតផ្ញើរជូនដល់អ្នកគាំទ្ររបស់ពួកគេ។
- តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
- ការទទួលខុសត្រូវ AGR និងការដេញថ្លៃវិសាលគមចុងក្រោយអាចប៉ះពាល់ដល់វិស័យទូរគមនាគមន៍
- លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
- កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា
អាហារពេលព្រឹកគឺជាម្ហូបពេលព្រឹកបែបឥណ្ឌាខាងត្បូង។ ងូតទឹកអ៊ូម៉ាឬងូតទឹកការ៉ាជាធម្មតាត្រូវបានផ្គូរផ្គងជាមួយនឹងការងូតទឹក kesari និងជាមួយគ្នាម្ហូបនេះត្រូវបានគេហៅថា“ ជូឆៅងូតទឹក” ។
អូម៉ាត្រូវបានរៀបចំដោយចៀនរ៉ាវ៉ាដំបូងហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅក្នុងល្បាយទឹករំពុះ។ ការបន្ថែមបន្លែទៅក្នុងម្ហូបនេះគឺស្រេចចិត្តតែនៅក្នុងរូបមន្តរបស់យើងការ៉ុតមើមឆៃថាវនិងសណ្តែកត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបមានសុខភាពល្អនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងមុន។
អាន់ម៉ាគឺជាម្ហូបអាហារពេលព្រឹកនិងងាយស្រួលធ្វើ។ ប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបានគេបរិភោគជាអាហារពេលល្ងាចម្តងម្កាល។ បរិមាណប្រេងដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងម្ហូបនេះគឺមានកាន់តែច្រើនដូចជារ៉ាវ៉ានិងបន្លែស្រូបយកវាទាំងស្រុង។
ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងម្ហូបបន្លែរបស់យើងសូមមើលវីដេអូនិងរៀនពីរបៀបធ្វើម្ហូបនេះតាមនីតិវិធីជាជំហាន ៗ ដែលមានរូបភាព។
របៀបទទួល UPMA | ទទួលបានវិក្កយបត្រ UPPITTU | RAVA អាចទទួលយកបាន UPMA | KHARA BATH RECIPE រូបមន្តធ្វើពីបន្លែអាន់ម៉ា | របៀបរៀបចំម៉ាម៉ា | រូបមន្តបន្លែអ៉ីបភីធុ | រូបមន្តធ្វើម្ហូបបន្លែរ៉ាវ៉ា រូបមន្តរៀបចំម្ហូបងូតទឹកខារ៉ារយៈពេល ១៥ នាទីចំអិនម្ហូប ២៥ នាទីពេលវេលាសរុប ៤០ នាទីរូបមន្តធ្វើដោយ៖ Kavyashree S
ប្រភេទរូបមន្ត៖ វគ្គសិក្សាសំខាន់
សេវាកម្ម: 2-3
គ្រឿងផ្សំ-
ប្រេង - 10 tbsp
គ្រាប់ពូជ mustard - 1 tsp
ការិយាល័យផ្តល់ឱ្យ - 1 tsp
ឆាណាដាល - 1 tsp
ស្លឹកគុយរី - ៦-៨
ខ្ញី - ១ អ៊ីញ (ដឹងគុណ)
ស្លឹក Coriander - ពែងទី។
ដូង - ពែង ((ដឹងគុណ)
គំនិត - ១ ពែង (chopped)
Capsicum - ពែង½
ម្ទេសបៃតង - ៥-៦ (ចំណិត)
ទឹកកំបោរ - កន្លះក្រូចឆ្មា
ការ៉ុត - ពែង ((បុក)
peas ពណ៌បៃតង - 1/4 ពែង
សែលលីអូ (ស៊ូហ្គី) - ចានទី ((សាមាមីមធ្យម)
អំបិល - ទី¾ tbsp
ទឹក - ៣ ចាន
-
1. បន្ថែម semolina នៅក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។
២- ដុតនំនេះប្រហែល ៣-៥ នាទី។ ពណ៌នៃ semolina គួរតែប្រែទៅជាពណ៌ត្នោតបន្តិច។
3. នៅពេលរួចរាល់ផ្ទេរវាទៅក្នុងចានហើយទុកវាឡែក។
4. បន្ថែមប្រេងនៅក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។
៥. បន្ថែមមួយស្លាបព្រាកាហ្វេទាំងគ្រាប់ស្ពៃខៀវនិងស្លឹកត្រចៀក។
6. បន្ទាប់មកបន្ថែមឆាខាត់ណានិងខ្ញីដឹងគុណ។
7. កូរវាឱ្យល្អ។
8. បន្ថែមស្លឹកគុយរីនិងម្ទេសបៃតង។ កូរម្តង។
9. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងដែលច្របាច់រួចលាយវាឱ្យល្អរយៈពេលកន្លះនាទីរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងប្រែជាពណ៌ថ្លា។
10. បន្ថែមការ៉ុត chopped ។
11.Mix ល្អហើយអនុញ្ញាតឱ្យវាឆ្អិនមួយនាទី។
១២. បន្ទាប់មកបន្ថែមមើមស្ពៃខ្មៅនិងសណ្តែកបៃតង។
១៣. បន្ថែមទឹកប្រហែល ៣ ចាន។ សមាមាត្រទឹកគួរតែទ្វេដងដល់បីដងយោងទៅតាមចំណូលចិត្តរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ។
បន្ថែមដូងនិងអំបិលដឹងគុណ។
15.Cover វាជាមួយគំរបមួយហើយអនុញ្ញាតឱ្យវាឆ្អិនរយៈពេល 8-10 នាទី។
ឥឡូវនេះបើកគំរបហើយកូរល្បាយម្តង។
17. បន្ថែម semolina យឺត ៗ ដើម្បីចៀសវាងការបង្កើតដុំពក។
១៨. កូរវាឱ្យល្អរហូតទាល់តែគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លាយចូលគ្នា។
19.Cover វាជាមួយគំរបហើយអនុញ្ញាតឱ្យវាចំអិនរយៈពេល 5 នាទីរហូតដល់ទឹកហួត។
២០. ពេលរួចរាល់បើកគំរបរួចបន្ថែមស្លឹកខ្ញីមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនិងលាយវាអោយសព្វ។
21. បិទចង្ក្រាន។
22 បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាមួយស្លាបព្រាហើយលាយវាម្តងទៀត។
23. ផ្ទេរវាចូលទៅក្នុងចានហើយបម្រើក្តៅ។
- ត្រូវប្រាកដថាចៀនរ៉ាវ៉ាមុនពេលចេញបន្លែ
- មើមស្ពៃក្តោបត្រូវបានបន្ថែមចុងក្រោយនៅពេលវាចម្អិនលឿន
- មីលីលីចូវត្រូវតែបន្ថែមយឺត ៗ ដើម្បីចៀសវាងការបង្កើតដុំពក
- ការធ្វើឱ្យម៉ត់ចត់ជាមួយស្លឹកខាត់ណាស្លឹកដូងនិងទឹកកំបោរបំពេញម្ហូបដោយរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។
- ទំហំបម្រើ - ១ ចាន
- កាឡូរី - 180 កាឡូរី
- ខ្លាញ់ - ៤.៥ ក្រាម
- ប្រូតេអ៊ីន - ១១ ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត - ៥៩ ក្រាម
- ជាតិសរសៃ - 2,9 ក្រាម
ជំហានដោយជំហាន - របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យទាន់សម័យ UPMA
1. បន្ថែម semolina នៅក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។
២- ដុតនំនេះប្រហែល ៣-៥ នាទី។ ពណ៌នៃ semolina គួរតែប្រែទៅជាពណ៌ត្នោតបន្តិច។
3. នៅពេលរួចរាល់ផ្ទេរវាទៅក្នុងចានហើយទុកវាឡែក។
4. បន្ថែមប្រេងនៅក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។
៥. បន្ថែមមួយស្លាបព្រាកាហ្វេទាំងគ្រាប់ស្ពៃខៀវនិងស្លឹកត្រចៀក។
6. បន្ទាប់មកបន្ថែមឆាខាត់ណានិងខ្ញីដឹងគុណ។
7. កូរវាឱ្យល្អ។
8. បន្ថែមស្លឹកគុយរីនិងម្ទេសបៃតង។ កូរម្តង។
9. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងដែលច្របាច់រួចលាយវាឱ្យល្អរយៈពេលកន្លះនាទីរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងប្រែជាពណ៌ថ្លា។
10. បន្ថែមការ៉ុត chopped ។
11.Mix ល្អហើយអនុញ្ញាតឱ្យវាឆ្អិនមួយនាទី។
១២. បន្ទាប់មកបន្ថែមមើមស្ពៃខ្មៅនិងសណ្តែកបៃតង។
១៣. បន្ថែមទឹកប្រហែល ៣ ចាន។ សមាមាត្រទឹកគួរតែទ្វេដងដល់បីដងយោងទៅតាមចំណូលចិត្តរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ។
បន្ថែមដូងនិងអំបិលដឹងគុណ។
15.Cover វាជាមួយគំរបមួយហើយអនុញ្ញាតឱ្យវាឆ្អិនរយៈពេល 8-10 នាទី។
ឥឡូវនេះបើកគំរបហើយកូរល្បាយម្តង។
17. បន្ថែម semolina យឺត ៗ ដើម្បីចៀសវាងការបង្កើតដុំពក។
១៨. កូរវាឱ្យល្អរហូតទាល់តែគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លាយចូលគ្នា។
19.Cover វាជាមួយគំរបហើយអនុញ្ញាតឱ្យវាចំអិនរយៈពេល 5 នាទីរហូតដល់ទឹកហួត។
២០. ពេលរួចរាល់បើកគំរបរួចបន្ថែមស្លឹកខ្ញីមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនិងលាយវាអោយសព្វ។
21. បិទចង្ក្រាន។
22 បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាមួយស្លាបព្រាហើយលាយវាម្តងទៀត។
23. ផ្ទេរវាចូលទៅក្នុងចានហើយបម្រើក្តៅ។