សាច់មាន់ Do Pyaza: រូបមន្តធ្វើម្ហូបហិរ

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

ជាន់:

ថ្ងៃខែ​ឆ្នាំ​កំណើត:

ផ្ញើរ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

• ៦ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ Muhurta ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
• 
• ៧ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
• ៩ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
• ១២ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

កុំខកខាន

• កីឡា Medvedev ដកខ្លួនចេញពី Monte Carlo Masters បន្ទាប់ពីការធ្វើតេស្ត៍រកឃើញមេរោគវិជ្ជមាន
• ព័ត៌មាន ព្រះវិស្ណុវិសាលនិងចាវ៉ាឡាហ្គូតាដើម្បីចងខ្សែនៅថ្ងៃទី ២២ ខែមេសា៖ ពិនិត្យមើលព័ត៌មានលម្អិតនៅទីនេះ
• រថយន្ត ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
• ភាពយន្ត យូហ្គាឌី ២០២១៖ Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan និងតារាភាគខាងត្បូងផ្សេងទៀតផ្ញើរជូនដល់អ្នកគាំទ្ររបស់ពួកគេ។
• ហិរញ្ញវត្ថុ តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
• បច្ចេកវិទ្យា ការទទួលខុសត្រូវ AGR និងការដេញថ្លៃវិសាលគមចុងក្រោយអាចប៉ះពាល់ដល់វិស័យទូរគមនាគមន៍
• ការអប់រំ លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
• ធ្វើដំណើរ កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា

សាច់មាន់ធ្វើ pyaza គឺជាម្ហូបហឹរដែលអាចបរិភោគបានជាមួយនឹងការលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អនៃខ្ទឹមបារាំង។ 'ធ្វើ' មានន័យថាពីរនិង 'ផ្លាយ' មានន័យថាខ្ទឹមបារាំង។ ដូច្នេះវាត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញច្បាស់ពីឈ្មោះរូបមន្តសាច់មាន់ដោយខ្លួនវាថាវាមានបរិមាណខ្ទឹមបារាំងទ្វេដងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងម្ហូបមាន់ធម្មតា។ សាច់មាន់ធ្វើ pyaza គឺជារូបមន្តធ្វើម្ហូបសាច់មាន់នៅអាស៊ីខាងត្បូងដែលមិនដែលខកខានមិនបានបំពេញនូវរសជាតិឆ្ងាញ់របស់ម្ហូប។ រូបមន្តសាច់មាន់នេះអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយបាយឬឆា។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៃខ្ទឹមបារាំងគ្រឿងទេសឥណ្ឌានិងសាច់មាន់រូបមន្តរូបមន្តសាច់មាន់ហឹរនេះអាចត្រូវបានបម្រើនៅគ្រប់ឱកាស។

នេះជាសាច់មាន់ធ្វើរូបមន្ត pyaza ។

• សាច់មាន់ - ១ គ។ ក (គ្មានប្រាក់)
• ខ្ទឹមបារាំង - និង frac12 គីឡូក្រាម (វិចិត្រល្អ)
• Curd- 200-250gms
• ម្សៅម្ទេស - 1 & frac12 -2tbsp
• ចំណិតខ្ទឹមខ្ញី - ៥-៦tbsp
• រមៀត - 1tbsp
• Garam Masala- 2tbsp
• ស្លឹក Bay- 2-3
• ម្សៅឆៅ - 1 & frac12 -2tbsp
• ម្សៅ Cumin-1tbsp
• ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ - ២ ពែង
• ម្ទេសបៃតង - ៣-៤ (ចំណិត)
• ស្លឹកខាត់ណារី - ១ ពែង
• ដំឡូង - 5-6
• ប្រេង - 7-8tbsp
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

នីតិវិធី

សម្រាប់សាច់មាន់កុំភីហ្សា

• យកខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលដែលអ្នកមានហើយធ្វើវាអោយម៉ត់ល្អ។
• ឥឡូវយកបំណែកសាច់មាន់ដាក់ក្នុងចានធំមួយរួចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទិះខ្ទឹមម្សៅម្ទេសបុកខ្ទឹមសខ្ញីរមៀតនិងអំបិលខ្លះដាក់ចូល។
• លាយឱ្យបានល្អហើយទុកវាឱ្យស្ងួតយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងឬពីរម៉ោង។
• យកខ្ទះចៀនជ្រៅដាក់វានៅលើឡចំហាយឧស្ម័នហើយដាក់ប្រេង 3-4tbsp ចូលក្នុងវា។
• បន្ថែមស្លឹក Bay និងខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសល់ចូលក្នុងប្រេង។ ដាក់វានៅលើអណ្តាតភ្លើងរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងប្រែពណ៌មាសត្នោត។
• ចាក់ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ, ម្ទេសបៃតង, ផ្កាឈូកនិងម្សៅផ្កាឈូកចូលក្នុងវា។ កូរឱ្យបានល្អរយៈពេល 2-3 នាទីលើអណ្តាតភ្លើង។
• ឥឡូវបន្ថែមសាច់មាន់ហើយគ្របវាជាមួយគំរប។ ទុកឱ្យវាចាំងលើអណ្តាតភ្លើងទាបរយៈពេល ១៥-២០ នាទី។
• បិទគំរបបន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលត្រូវការហើយកូរវារយៈពេល 1-2 នាទីទៀត។
• ឥឡូវនេះសាច់មាន់របស់អ្នកធ្វើរួចហើយ។

សម្រាប់ការបម្រើ៖

• លាបដំឡូងហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។
• ដាក់ខ្ទះចៀននៅលើឡចំហាយឧស្ម័នហើយបន្ថែមប្រេង 3-4 ទៅក្នុងវា។ ចៀនដំឡូងជ្រៅ។
• ឥឡូវនេះយកចានចំនួន 4 ហើយបម្រើសាច់មាន់ធ្វើភីហ្សានិងខ្ទះចៀនស្មើៗគ្នានៅក្នុងគ្នា។
• ដុសខាត់វាជាមួយស្លឹកឆានិងបម្រើក្តៅ។

សាកល្បងរូបមន្តសាច់មាន់នេះនៅផ្ទះហើយមើលពីរបៀបដែលវារកបានកេរ្តិ៍ឈ្មោះអ្នកជាអ្នកចំអិនល្អ។

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ដើម្បីដឹង

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ