ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុង៖ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពការប្រើប្រាស់និងវិធីធ្វើ

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

ជាន់:

ថ្ងៃខែ​ឆ្នាំ​កំណើត:

ផ្ញើរ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

• ៥ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ Muhurta ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
• 
• ៧ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
• ៩ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
• ១២ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

កុំខកខាន

• ព័ត៌មាន ព្រះវិស្ណុវិសាលនិងចាវ៉ាឡាហ្គូតាដើម្បីចងខ្សែនៅថ្ងៃទី ២២ ខែមេសា៖ ពិនិត្យមើលព័ត៌មានលម្អិតនៅទីនេះ
• កីឡា ពានរង្វាន់កីឡាគ្រីឃីតនៅនូវែលសេឡង់៖ វីលសុនសុនឈ្នះមេដាយរីឆាតហាដឡិនជាលើកទី ៤
• រថយន្ត ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
• ភាពយន្ត យូហ្គាឌី ២០២១៖ Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan និងតារាភាគខាងត្បូងផ្សេងទៀតផ្ញើរជូនដល់អ្នកគាំទ្ររបស់ពួកគេ។
• ហិរញ្ញវត្ថុ តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
• បច្ចេកវិទ្យា ការទទួលខុសត្រូវ AGR និងការដេញថ្លៃវិសាលគមចុងក្រោយអាចប៉ះពាល់ដល់វិស័យទូរគមនាគមន៍
• ការអប់រំ លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
• ធ្វើដំណើរ កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា

អាល់ម៉ុនគឺជាគ្រាប់មួយដែលមានជីវជាតិល្អនិងអាចបំលែងបានបំផុតនៅលើពិភពលោកដែលល្បីល្បាញដោយសារគុណប្រយោជន៍សុខភាពមិនគួរឱ្យជឿនិងការប្រើប្រាស់ធ្វើម្ហូប។ អាល់ម៉ុងអាចត្រូវបានគេបរិភោគជាអាហារសម្រន់, ចាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅហើយប្រែទៅជាទឹកដោះគោក្រែមដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាទឹកដោះគោអាល់ម៉ុង។ ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងគឺជាផលិតផលអាល់ម៉ុងដ៏ល្បីល្បាញបំផុតមួយដែលបានទទួលការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងដោយសារតែវាយនភាពនិងរសជាតិដ៏សម្បូរបែប។ វាជាទឹកដោះគោរុក្ខជាតិដែលមានសុខភាពល្អនិងហ៊ានជំនួសទឹកដោះគោ។

តើទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងគឺជាអ្វី?

ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការត្រាំនិងលាយអាល់ម៉ុនជាមួយទឹកហើយបន្ទាប់មកច្របាច់ល្បាយដើម្បីយកអង្គធាតុរាវចេញ។ នេះផ្តល់ឱ្យផលិតផលចុងក្រោយនូវទឹកដោះគោមានជីវជាតិ។ ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងមានវាយនភាពក្រែមនិងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ [1] [ពីរ] ។

ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវបានលើកឡើងថាទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់កុមារនិងមនុស្សពេញវ័យដែលមានអាឡែរហ្សីឬការទទួលទានទឹកដោះគោ [៣] ។ វាក៏ជាជំរើសល្អសម្រាប់មនុស្សដែលធ្វើតាមរបបអាហារវ៉ែនតា។

ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងសំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែជាច្រើនរួមមានវីតាមីនអ៊ីបូបូវីស្លាវីវីតាមីនឌីស្ពាន់ស័ង្កសីកាល់ស្យូមម៉ាញេស្យូមផូស្វ័រជាដើម។

ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងដែលត្រូវបានលក់ក្នុងពាណិជ្ជកម្មមានផ្ទុកនូវសារធាតុក្រាស់និងការថែរក្សាដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវវាយនភាពនិងអាយុកាលធ្នើ។ វាក៏ផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមបន្ថែមដើម្បីជំរុញមាតិកាអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុង

ការសម្រកទម្ងន់ជួយ

ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងមានកាឡូរីនិងស្ករទាបមានន័យថាអ្នកអាចផឹកវាបានច្រើនដោយមិនចាំបាច់ធ្វើឱ្យឡើងទម្ងន់និងជួយក្នុងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់។ អាល់ម៉ុងក៏មានអាស៊ីដខ្លាញ់ monounsaturated fatty acids ខ្ពស់ (MUFA) ដែលអាចជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់និងគ្រប់គ្រងទម្ងន់ [៤] ។ ជ្រើសយកទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងដែលគ្មានជាតិផ្អែមព្រោះវាមានកាឡូរីនិងស្ករទាប។

2. ធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថេរភាព

ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងដែលគ្មានជាតិផ្អែមមិនបង្កឱ្យមានការកើនឡើងនូវកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមទេដូច្នេះធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមច្រើនតែកំណត់ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេហើយទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងគឺជាភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករទាបដែលវានឹងជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ [៥] ។

3. ជួយដល់សុខភាពឆ្អឹង

ដោយសារទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងសម្បូរជាតិកាល់ស្យូមនិងវីតាមីនឌីការទទួលទានវានឹងជួយក្នុងការថែរក្សាឆ្អឹងរឹងមាំនិងមានសុខភាពល្អ។ កាល់ស្យូមគឺជាសារធាតុរ៉ែសំខាន់មួយដែលត្រូវការសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍឆ្អឹងដែលមានសុខភាពល្អហើយវាជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការបាក់ឆ្អឹងនិងជំងឺពុកឆ្អឹង។ ម៉្យាងវិញទៀតវីតាមីន D ក៏ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងសុខភាពឆ្អឹងដោយជួយបង្កើនការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមជួយជំរុញសុខភាពឆ្អឹង [៦] ។

4. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពបេះដូង

ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនមានខ្លាញ់ខ្ពស់សម្រាប់សុខភាពដូចជាអាស៊ីតខ្លាញ់ monounsaturated និងអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពបេះដូង។ ការផឹកទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនអាចបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL) និងបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុល HDL (ល្អ) ដែលជួយបង្កើនសុខភាពបេះដូង [៧] ។

ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការខូចខាតរ៉ាឌីកាល់សេរី

ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីនអ៊ីដែលជាវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់ដែលត្រូវការសម្រាប់ការពារកោសិកានៃរាងកាយពីការបំផ្លាញរ៉ាឌីកាល់សេរី។ [៨] ។ វីតាមីនអ៊ីក៏ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងស្ត្រេសអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងខ្លួនដូច្នេះការពារហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ [៩] ។

៦. អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យជំងឺវង្វេងវង្វាន់

មាតិកាវីតាមីនអ៊ីនៅក្នុងទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនជួយក្នុងការបន្ថយល្បឿននៃការវិវត្តនៃជំងឺសរសៃប្រសាទដូចជាជម្ងឺវង្វេងស្មារតី។ ការសិក្សាបានរកឃើញថាវីតាមីនអ៊ីជួយបង្កើនសមត្ថភាពផ្លូវចិត្តនិងបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺភ្លេចភ្លាំង [១០] [ដប់មួយ] ។

7. វាមិនមានជាតិ lactose និងទឹកដោះគោទេ

ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនគឺគ្មានជាតិ lactose ទេដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose ដែលជាលក្ខខណ្ឌមួយដែលមនុស្សមិនអាចរំលាយជាតិ lactose ដែលជាជាតិស្ករនៅក្នុងទឹកដោះគោបាន។ ហើយចាប់តាំងពីទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនគឺជាទឹកដោះគោដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិហើយអ្នកដែលជ្រើសរើសជៀសវាងទឹកដោះគោនិងក្លាយជាវ៉ែនតាអាចជ្រើសរើសយកទឹកដោះគោអាល់ម៉ុង។ [១២] ។

ផលប៉ះពាល់នៃទឹកដោះគោអាល់ម៉ុង

ខណៈពេលដែលទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងមានគុណប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាពវាមានហានិភ័យមួយចំនួនដែលទាក់ទងនឹងវា។ ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងខ្វះជាតិប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់សាច់ដុំអង់ស៊ីមនិងផលិតអរម៉ូននិងមុខងាររាងកាយផ្សេងទៀត។

ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនកែច្នៃមានផ្ទុកជាតិស្ករអញ្ចាញធ្មេញនិងខារ៉ូរីនណានដែលជាសារធាតុរំលាយដែលអាចរំខានដល់សុខភាពពោះវៀន។

ការសិក្សាឆ្នាំ ២០១៥ ចេញផ្សាយក្នុង ទិនានុប្បវត្តិពេទ្យកុមារ បានរាយការណ៍ថាកុមារដែលទទួលទានទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនច្រើនពេកបណ្តាលមកពីគ្រួសក្នុងតំរងនោម។ ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវបានសន្និដ្ឋានថាទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនគឺជាប្រភពដ៏សំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមអុកស៊ីតកម្មដែលបណ្តាលឱ្យគ្រួសក្នុងតំរងនោមហើយដូច្នេះកុមារគួរចៀសវាង [១៣] ។

លើសពីនេះទៀតកុមារអាយុក្រោមមួយឆ្នាំគួរចៀសវាងទទួលទានទឹកដោះគោដែលមានជាតិរុក្ខជាតិរួមទាំងទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងព្រោះវារំខានដល់ការស្រូបយកជាតិដែកនិងអាចបណ្តាលឱ្យកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹម។ [១៤] ។

ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនសូមជ្រើសរើសទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងដែលគ្មានជាតិផ្អែមនិងគ្មានជាតិស្ករ។ អ្នកក៏អាចធ្វើទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងផលិតនៅផ្ទះ?

• ត្រាំទឹកអាល់ម៉ុង ២ ពែងក្នុងទឹកមួយយប់រួចបង្ហូរវាមុនពេលប្រើ។
• យកស្បែករបស់អាល់ម៉ុនចេញហើយបន្ថែមវាចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយទឹកហើយបញ្ចូលគ្នារយៈពេល ១-២ នាទីរហូតទាល់តែទឹកមានពពកហើយគ្រាប់អាល់ម៉ុននៅល្អ។
• ចាក់ល្បាយចូលក្នុងធុងដែលដាក់នៅលើកែវ។
• ចុចចុះក្រោមដើម្បីទាញយករាវតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
• អ្នកអាចទុកទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ៤-៥ ថ្ងៃ។

វិធីដើម្បីបញ្ចូលទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក

• បន្ថែមទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនទៅអូសឬមីងលីសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។
• បន្ថែមវាទៅតែកាហ្វេឬសូកូឡាក្តៅរបស់អ្នក។
• បន្ថែមទឹកដោះគោអាល់ម៉ុននៅក្នុងរលោងរបស់អ្នក។
• បន្ថែមវាទៅស៊ុបទឹកជ្រលក់និងការស្លៀកពាក់សាឡាត់។
• ប្រើទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនសម្រាប់នំខេកនំខេកការ៉េមនិងនំខេក។

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ដើម្បីដឹង

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ