ជំងឺទឹកនោមផ្អែមលើសឈាម៖ រោគសញ្ញាមូលហេតុការព្យាបាលនិងការការពារ មើលគំរូសំរាប់ការដាស់តឿនរហ័ស សម្រាប់ការដាស់តឿនប្រចាំថ្ងៃគ្រាន់តែនៅក្នុង
-
Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ -
- ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
- យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
- ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១
កុំខកខាន
- ប៊ីអេសស៊ីដកការចោទប្រកាន់ពីការតំឡើងបណ្តាញអ៊ីនធឺណិតដែលមានអាយុកាលវែង
- ការវិលត្រឡប់របស់ជនជាតិស្បែកខ្មៅអាចធ្វើឱ្យជំងឺរាតត្បាតរីករាលដាលគ្របដណ្តប់លើ COVID-១៩៖ សានជៃរ៉ាត
- IPL ២០២១៖ BalleBaazi.com ស្វាគមន៍រដូវកាលជាមួយនឹងយុទ្ធនាការថ្មី ‘គ្រីឃីតម៉ាកខា” ។
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ពីតុលាការបានឆ្លងផុតទៅហើយដោយសារតែច្បាប់អាយធី -១១
- ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
- តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
- លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
- កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រាត្រានៅខែមេសា
ការ៉េមដេលីតាទិកដែលត្រូវបានគេហៅផងដែរថាការ៉ុតប៊ែមៀនការបំផ្លាញដំឡូងផ្អែមការបំផ្លាញនំប៉ាវឬការបំផ្លាញសណ្តែកដីគឺជាការបំផ្លាញរដូវរងាដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព។ មឹកដេសតាតាតាជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទសត្វដូចគ្នានឹងផ្លេសេននិងស្ពាហ្គីតាទី។
ការ៉េមដេលីតាមានរាងស៊ីឡាំងមានរាងដូចក្រែមមានពណ៌ផ្កាឈូកឬពណ៌ទឹកក្រូចផ្នែកខាងក្រៅមានឆ្នូតពណ៌ទឹកក្រូចពណ៌បៃតងឬខ្មៅហើយមានរសជាតិផ្អែម។ ផ្នែកខាងក្រៅនៃប្រភេទមឹកនេះគឺឆ្ងាញ់ជាងប្រភេទដទៃទៀតនៃការបំផ្លាញហេតុដូច្នេះហើយឈ្មោះរបស់វាគឺឆ្ងាញ់។
ការ៉េមដេលីតានៅពេលចម្អិនមានរាងរបស់វាដែលជាហេតុធ្វើឱ្យវាអាចត្រូវបានដុតនំនិងដាក់សាច់សាច់ឈីនីណានិងអាហារបំប៉នផ្សេងទៀត។
គុណតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ដេលីកាតាឈីស
មឹកស្រស់ ១០០ ក្រាមមានថាមពល ៣៥ kcal ហើយវាក៏មានផងដែរ៖
- ប្រូតេអ៊ីន ១,១៨ ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត ១០.៥៩ ក្រាម
- ជាតិសរសៃ 1,2 ក្រាម
- ស្ករ ៣.៥៣ ក្រាម
- កាល់ស្យូម 33 មីលីក្រាម
- ដែក ០,៦៩ មីលីក្រាម
- ប៉ូតាស្យូម ៣៥៣ មីលីក្រាម
ការ៉េមដេលីតាក៏មានបរិមាណវីតាមីន A, វីតាមីនសេនិងមាតិកាខ្លាញ់សូន្យ។
អត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពរបស់ដេលីកាតាឈីស
រក្សាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារឱ្យមានសុខភាពល្អ
មឹកដេសតាតាតាមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃចំណីអាហារជាពិសេសស្បែក។ ជាតិសរសៃដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងសុខភាពរំលាយអាហារ។ វាធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមានសុខភាពល្អដោយជួយក្នុងការរំលាយអាហារនិងធ្វើឱ្យចលនាពោះវៀនរបស់អ្នកទន់និងទៀងទាត់ [1] ។ ការបង្កើនបរិមាណជាតិសរសៃចំណីអាហារត្រូវបានបង្ហាញថាអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង, ធាត់, ទឹកនោមផ្អែម, ជំងឺលើសឈាមនិងជំងឺក្រពះមួយចំនួន។ [ពីរ] ។
2. បង្កើតឆ្អឹងរឹងមាំ
ការ៉េមដេលីតាមានបរិមាណកាល់ស្យូមល្អដែលជាសារធាតុរ៉ែចាំបាច់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនិងថែរក្សាឆ្អឹង។ ការទទួលទានកាល់ស្យូមល្អបំផុតគឺចាំបាច់សម្រាប់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង [៣] ។
3. ជួយដល់សុខភាពភ្នែក
ការ៉េមដេលីតាគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីនអាដែលជាវីតាមីនសំខាន់មួយដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងចក្ខុវិស័យល្អវាជួយរក្សានូវការមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់និងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមើលឃើញក្នុងស្ថានភាពពន្លឺទាប។ ការទទួលទានវីតាមីន A ខ្ពស់ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺភ្នែកឡើងបាយនិងការចុះខ្សោយនៃភ្នែកដែលទាក់ទងនឹងអាយុ [៤] [៥] ។
លើកកម្ពស់ការផលិតកោសិកាឈាមក្រហមដែលមានសុខភាពល្អ
ដោយសារតែការបំផ្លាញមេតាតាតាតាមានបរិមាណជាតិដែកគួរឱ្យកត់សម្គាល់ការទទួលទានបន្លែនេះនឹងជួយដល់ការផលិតកោសិកាឈាមក្រហមដែលមានសុខភាពល្អ។ ជាតិដែកគឺជាសមាសធាតុសំខាន់មួយនៃអេម៉ូក្លូប៊ីនដែលជាប្រូតេអ៊ីនរកឃើញនៅក្នុងកោសិកាឈាមក្រហមដែលផ្ទុកអុកស៊ីសែននៅក្នុងឈាមរបស់អ្នកពាសពេញរាងកាយ។ [៦] ។
ជំរុញអភ័យឯកសិទ្ធិ
មាតិកាវីតាមីនសេក្នុងការបំផ្លាញអាហារឆ្ងាញ់អាចជួយបង្កើនភាពស៊ាំរបស់អ្នក។ វីតាមីនសេវីតាមីនរលាយក្នុងទឹកដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងមុខងារភាពស៊ាំវាជួយការពារជំងឺផ្តាសាយទូទៅនិងជំងឺឆ្លងផ្សេងៗទៀតដែលវាយប្រហារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ លើសពីនេះទៀតវីតាមីនសេត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ការលូតលាស់និងការជួសជុលជាលិកានៅក្នុងខ្លួន [៧] ។
វិធីជ្រើសរើសនិងរក្សាទុកដេឌីកាតា
ជ្រើសរើសមឹកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងក្រែម។ ចៀសវាងការញុំា delicata ដែលមានចំណុចខ្មៅស្រអាប់រឺស្នាមជ្រីវជ្រួញនិងមានទំហំស្រាល។ មើមដំឡូងឆ្ងាញ់នឹងមានពណ៌លឿងជាមួយឆ្នូតពណ៌បៃតងហើយផ្កាដែលមិនមានពណ៌បៃតងខ្ចី។ អ្នកអាចរក្សាទុកការ៉េមដេតាឡាតានៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់និងស្ងួតអស់រយៈពេលប្រហែល ៣ ខែ។
វិធីដើម្បីបរិភោគអាហារលុច្សតាស្យា
- អ្នកអាចធ្វើឱ្យទឹកសណ្តែកឈ្ងុយឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់ហើយបន្ថែមវាទៅស៊ុបរបស់អ្នក។
- អ្នកអាចប្រើមឹកខាប់ដែលជាវត្ថុសម្រាប់បង្កាន់ដៃដែលអ្នកចូលចិត្ត។
- ចំណិតនិងការ៉េមឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលដុតដោយប្រេងអូលីវនិងអំបិល។
- បន្ថែមចំណិតនៃការ៉េមដេតាកាតាទៅភីហ្សាដែលផលិតនៅផ្ទះ។
- បន្ថែមការ៉េមឌីខូឡាដែលដុតនំទៅក្នុងរូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្ត
បង្កាន់ដៃស្រួយឆ្ងាញ់
លីងឆ្ងាញ់
គ្រឿងផ្សំ៖
- ប្រេងអូលីវ 1 tbsp
- អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- មើមដំឡូងមី ២ កណ្តាលកាត់ប្រវែងពាក់កណ្តាលប្រវែងនិងហត់
វិធីសាស្រ្ត៖
- Preheat oven ទៅ 400 អង្សាហ្វារិនហៃ។
- ស្រក់ប្រេងអូលីវនៅលើម្ហូបដុតនំ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចចូលក្នុងខ្ទិះហើយលាយវាអោយសព្វ។
- រៀបចំកំប្រុកតាមរដូវដោយដាក់សាច់នៅលើម្ហូបដុតនំ។
- ដុតនំវានៅក្នុងឡប្រហែល ២៥ នាទី។ ក្រឡុកល្ពៅហើយដុតវារយៈពេលប្រាំនាទីទៀត [៨] ។
សំនួរទូទៅ
សំណួរៈតើការ៉េមដេស្កាតាមានរសជាតិដូចអ្វី?
ជូន។ ការ៉េមដេលីកាមានរសជាតិផ្អែមស្រដៀងនឹងរសជាតិដំឡូងជ្វាឬពោត។
សំណួរៈតើអ្នកញាំស្បែករបស់មឹកឆ្ងាញ់ទេ?
ជូន។ មែនហើយស្បែករបស់មឹកឆ្ងាញ់អាចបរិភោគបាន។
សំណួរៈតើការជំនួសអាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់មានអ្វីខ្លះ?
ជូន។ ការជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់ការបំផ្លាញអាហារសម្រន់រួមមានល្ពៅប៊ឺសឺរការបំផ្លាញផ្លេសេននិងដំឡូងផ្អែម។
សំណួរៈតើអ្នកជ្រើសរើសយកអាហារល្ពៅដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់យ៉ាងដូចម្តេច?
ជូន។ ជ្រើសរើសយកមឹកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ធ្ងន់ហើយមានពណ៌ក្រែមជាមួយឆ្នូតពណ៌បៃតង។
