Facebook/CVT Soft Serveទីក្រុង Los Angeles អ្នកចូលចិត្តអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវរបស់អ្នក។ ពីការប្រមូលផ្តុំចម្រុះនៃឡានដឹកអាហារ ដល់កន្លែងដុតចំហរដែលបង្កើតឡើងនៅក្នុងចំណតរបស់អាជីវកម្មបន្ទាប់ពីប៉ុន្មានម៉ោងក្រោយមក អាហារធម្មតាដែលរៀបចំ និងបម្រើនៅខាងក្រៅគឺមានតម្លៃសមរម្យ ឆ្ងាញ់ ហើយជារឿយៗជាស្លាកសញ្ញានៃកិត្តិយសអ្នកហូបចុកសម្រាប់ដឹងច្បាស់ថាចានជ្រុងណាដែលល្អបំផុតសម្រាប់ពពែ។ តាកូសនៅជ្រលងភ្នំ។ អាហារតាមដងផ្លូវដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងទីក្រុង Los Angeles រួមមានរបស់ខ្លះសម្រាប់អ្នករាល់គ្នា៖ មាន់បំពង សាច់អាំង ការ៉េម ហើយជាការពិតណាស់ តាកូសមានតម្លៃពេញមួយជីវិត។ ដូច្នេះ មិនថាអ្នកកំពុងញ៉ាំអាហារនៅកន្លែងដែលអ្នកកុម្ម៉ង់នោះទេ នៅលើតុកាតបត់ ផ្អៀងទៅនឹងគល់ឡានរបស់អ្នក ឬទទួលយកការបញ្ជាទិញរបស់អ្នកទៅផ្ទះសម្រាប់គ្រួសារដែលស្រេកឃ្លាន ទាំងនេះគឺជាកន្លែងដែលត្រូវពិនិត្យមើល។ សូមចំណាំ៖ ទោះបីជាយើងចាប់អារម្មណ៍នឹងការរក្សាគម្លាតសង្គម និងពិធីការរបាំងមុខដែលត្រូវបានសង្កេតឃើញដោយអ្នកឧបត្ថម្ភនៃកន្លែងទាំងនេះក៏ដោយ យើងបានកត់សម្គាល់ឃើញជួររង់ចាំកំពុងមានមនុស្សច្រើននៅទីតាំងមួយចំនួនក្នុងអំឡុងពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាចខ្ពស់បំផុត ដូច្នេះអ្នកប្រហែលជាចង់ពិចារណាទៅមុន ( ហើយមានគម្រោងបម្រុងទុកក្នុងករណីដែលអ្នកមកដល់ហើយអ្នកមិនមានអារម្មណ៍ល្អអំពីដង់ស៊ីតេហ្វូងមនុស្ស)។
ពាក់ព័ន្ធ៖ ភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតទាំង 26 សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៅ Los Angeles
មើលការបង្ហោះនេះនៅលើ Instagramការបង្ហោះចែករំលែកដោយ Alexis Hanawalt (@alexis_hanawalt) ថ្ងៃទី 1 កញ្ញា 2018 នៅម៉ោង 12:42 ល្ងាច PDT
1. Tacos Arizas - Echo Park
ការឈប់សម្រាកយប់ជ្រៅរបស់ទីក្រុង Los Angeles បន្ទាប់ពីហ្គេម Dodgers កន្លែងនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់វា និង chorizo tacos បម្រើនៅមហាវិថី Sunset Boulevard នៅផ្លូវ Logan ក្បែរកីឡដ្ឋាន។ នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃរថយន្តតាកូចំនួនបី (ផ្សេងទៀតគឺ El Flamin 'Taco និង Taco Zone) នៅលើផ្លូវនេះដែលដំណើរការរហូតដល់ម៉ោង 3 ទៀបភ្លឺ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការអ្នកជប់លៀងពេលយប់។ ខណៈពេលដែលអ្នកទាំងអស់នឹងធ្វើល្បិចដើម្បីកម្ចាត់ munchies ពេលព្រឹកព្រលឹម ការ crunch នៅលើ chorizo ដុតនៅទីនេះគឺជាអ្នកឈ្នះពិតប្រាកដ។
មើលការបង្ហោះនេះនៅលើ Instagramការបង្ហោះចែករំលែកដោយ MYSTYX KAFE (@mystyxkafe) ថ្ងៃទី 04 ខែ កក្កដា ឆ្នាំ 2020 ម៉ោង 09:28 ព្រឹក អ្នកអាន 1287
2. Mystyx Cafe - Boyle Heights
ជើងទម្រឈើនេះមានបរិយាកាសផ្ទះសម្បែង សណ្តែកដី ការអានរូបថ្លុក The Doctor is In (ប្រសិនបើ Lucy គឺជា Goth ដែលដេញអក្ខរាវិរុទ្ធ) ។ ថ្មីៗនេះបានបើកដោយអ្នកចូលចិត្ត Goth និងជាបារីស្តា (គាត់ធ្វើការនៅ Urth Cafe និង Starbucks ក្នុងចំណោមអ្នកទិញកាហ្វេផ្សេងទៀត) និងមិត្តស្រីរបស់គាត់ ហាងនេះមានបម្រើអាហារដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនគុណភាពខ្ពស់ដើម្បីប្រកួតប្រជែងជាមួយភោជនីយដ្ឋានដែលឡូយបំផុត។ សាកល្បង Nocturnal Latte ជាមួយ caramel និង mocha ស្រក់ចុះជញ្ជាំង go-cup របស់អ្នក។ ឬបញ្ជាទិញកាហ្វេ Horchata (White Magic) ជាមួយនំប័រផ្លែប័រ ឬនំខេក churro ជាមួយវា។ ហាងកាហ្វេផ្លាស់ប្តូរទីតាំងជាញឹកញាប់ ថ្មីៗនេះនៅលើ Cesar Chavez Avenue រវាងផ្លូវ Gage និង Record ។ DM ហាងកាហ្វេដើម្បីទទួលបានម៉ោង 11 យប់។ ទីតាំង និងកម្ម៉ង់ទុកមុន ចាប់ពីម៉ោង 7 ព្រឹក ដល់ 2 រសៀល។ និង 5 ល្ងាច ដល់ម៉ោង 11 យប់ ថ្ងៃច័ន្ទដល់ថ្ងៃសៅរ៍។
មើលការបង្ហោះនេះនៅលើ Instagramការបង្ហោះចែករំលែកដោយ Mariscos Jalisco (@mariscosjalisco) ថ្ងៃទី 8 ខែ មិថុនា ឆ្នាំ 2020 ម៉ោង 12:49 ល្ងាច PDT
3. Mariscos Jalisco - ទីតាំងផ្សេងៗ
វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាបង្គា taco ដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងទីក្រុងសម្រាប់ហេតុផលមួយ - វាត្រូវបានបម្រើក្នុងសំបកស្រស់ៗ ជាមួយនឹងបង្គាធំៗទាំងអស់ដាក់ដោយសាល់សាក្រហម និងផ្លែបឺរស្រស់។ មានទីតាំងមួយចំនួនតូច (Boyle Heights, ទីប្រជុំជន, Gardena, Pomona និង West LA.) ហើយទោះបីជាសេវាកម្មលឿនក៏ដោយ អ្នកនឹងរត់ចូលទៅក្នុងជួរដោយសារតែកន្លែងនេះសមនឹងទទួលបាន O.G. ស្ថានភាពរូបតំណាង។ ក្លាហានបន្ទាត់។ បញ្ជាទិញបង្គា taco ហើយបោះតាមលំដាប់អយស្ទ័រស្រស់ៗ និងស៊ីវីឈី ខណៈពេលដែលអ្នកនៅ។ អ្នករស់បានម្ដង ហើយគ្រឿងសមុទ្រដ៏ឆ្ងាញ់ទាំងអស់នេះមិនអាចញ៉ាំដោយខ្លួនឯងឡើយ។
មើលការបង្ហោះនេះនៅលើ Instagramការបង្ហោះចែករំលែកដោយ Bungkus Bagus (@wrapbagusla) ថ្ងៃទី 13 ខែកក្កដា ឆ្នាំ2020 ម៉ោង6:53 ល្ងាច PDT
4. រុំស្អាត - Glendale
ស្ត្រីវ័យក្មេងពីរនាក់កើតនៅ Ubud កោះបាលី ឥឡូវនេះកំពុងបម្រើអាហារបាលីពិតប្រាកដពីផ្លូវនៃផ្ទះ Glendale ជាកន្លែងដែលពួកគេធំឡើង។ អ្វីដែលពិសេសនោះគឺ បុងគុស ឬបាលីអំពិល ដែលជាបាយដូងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់រុំដោយស្លឹកចេក។ ពួកវាត្រូវបានរីករាយបំផុតជាមួយនឹង spinach ឆ្អិនដូង ត្រី ឬសាច់មាន់ ចៀន និងទឹកជ្រលក់ sambal ហឹរ។ អាហាររបស់ពួកគេមានក្លិនឈ្ងុយនៃដើមបាលីដូចជា ស្លឹកគ្រៃ និងខ្ញី។ គុយរី និងសណ្តែកសៀងដែលរៀបចំជាមួយកំបោរ បង្ហាញនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបដែលមិនធ្លាប់មាន ដែលបងប្អូនស្រីបានរៀនពី ibu ឬមេដោះជនជាតិបាលី។ ការបញ្ជាទិញជាមុនប្រចាំសប្តាហ៍ត្រូវបានប្រកាសតាមរយៈ Instagram ដែល DM រហ័សអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំផែនការជាមុនដើម្បីមកយកសម្រាប់ចុងសប្តាហ៍។ វាជារឿងល្អបំផុតបន្ទាប់សម្រាប់ដំណើរកម្សាន្តបែបបាលី។
មើលការបង្ហោះនេះនៅលើ Instagramការបង្ហោះចែករំលែកដោយ Dollar Hits Pinoy Street Food (@dollarhitspinoystreetfood) ថ្ងៃទី 14 ខែសីហា ឆ្នាំ 2019 ម៉ោង 5:15 ល្ងាច PDT
5. Dollar Hits - ទីក្រុងហ្វីលីពីន
នៅក្នុងការងឿងឆ្ងល់ចំពោះអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ Pinoy ពិតប្រាកដ អ្នកជ្រើសរើសអាហារបំពងរបស់អ្នក (ភាគច្រើនមានប្រូតេអ៊ីនដូចជាសាច់ជ្រូក ឬសាច់មាន់) ដែលចម្អិនពាក់កណ្តាលរួចហើយ បន្ទាប់មកយកវាទៅចំណតឡាន ដើម្បីបញ្ចប់ការចម្អិនអាហារនៅលើចង្ក្រានមួយដែលបានរៀបចំដូចនៅក្នុង តូបលក់អាហារនៅក្រុងម៉ានីល។ ខណៈពេលដែលអ្នកហូបអាហារដែលមានការប្រុងប្រយ័ត្នពីចម្ងាយពីសង្គម ប្រហែលជាចង់យកចង្កឹះទៅផ្ទះដើម្បីបញ្ចប់ការចម្អិនអាហារនៅលើតុបាយរបស់ពួកគេ វាមានហេតុផលច្រើនណាស់ក្នុងការឈប់នៅទីនេះ ទោះបីជាមិនមានការជជែកគ្នាលេងជុំវិញកន្លែងដុតក៏ដោយ។ ដុំគីសនីមួយៗមានតម្លៃត្រឹមតែ 1 ដុល្លារប៉ុណ្ណោះ ដូច្នេះអ្នកអាចពិសោធន៍ចេញពីតំបន់ផាសុកភាពរបស់អ្នកបានដោយបន្ថែម មាន (ត្រចៀកជ្រូក), អាឌីដាស (ជើងមាន់) និងការកាត់ច្រមុះដល់កន្ទុយផ្សេងទៀត សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តហ្វូងមនុស្សដែលអាចទុកចិត្តបាន ដូចជាគូទសាច់ជ្រូក ភ្លៅមាន់ និង ដំឡូងផ្អែម (ដំឡូងបារាំងបំពង) ទឹកស៊ីអ៊ីវ ស្ករស និងខ្ទឹមស។ ត្រូវប្រាកដថាកុំទុកចោលដោយគ្មានទឹកខ្មេះ។
មើលការបង្ហោះនេះនៅលើ Instagramការបង្ហោះចែករំលែកដោយ Cravin' Crab Cakes LLC (@cravincrabcakes) ថ្ងៃទី 05 ខែ សីហា ឆ្នាំ 2020 ម៉ោង 10:42 ព្រឹក PDT
6. Cravin'នំក្តាម - ទីក្រុងស្ទូឌីយោ
ហាងអាហារចល័តនេះមានឯកទេសខាងនំក្តាមតាមបែបរដ្ឋ Maryland ដែលមានន័យថាសាច់ក្តាមជាដុំធំដែលគ្រាន់តែដាក់បញ្ចូលគ្នាជាមួយសារធាតុបំពេញ (មិនដូចនំក្តាមដែលស្រួយៗដែលសុទ្ធតែជានំបុ័ង និងក្តាមទទេទាំងអស់)។ ផលិតផ្តាច់មុខជាមួយនឹងក្តាមខៀវដែលហោះហើរពីឈូងសមុទ្រ Chesapeake និងត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងបរិមាណដែលមានសុខភាពល្អនៃ Old Bay រសជាតិ ចានដ៏ផ្អែមល្ហែមទាំងនេះគ្រាន់តែជារបស់ដែលផ្តល់ភាពកក់ក្តៅដល់បេះដូងរបស់អ្នកចូលចិត្តអាហារសមុទ្រខាងកើតដែលបានប្តូរ។ ជាការពិតណាស់ ក៏មានបង្គាចំហុយ និងញ៉ាំផងដែរ ក៏ដូចជា waffle fries ពោតនៅលើ cobs slathered ជាមួយ butter និង coleslaw បែបភាគខាងត្បូង។ ប្រាកដណាស់ វាប្រហែលជាមិនមែនជាចានស្អាតបំផុតសម្រាប់ញ៉ាំនៅក្នុងឡានរបស់អ្នកទេ ប៉ុន្តែយើងហ៊ានឱ្យអ្នកបើកឡានទៅផ្ទះដោយមិនយកគំរូយ៉ាងហោចណាស់បន្តិច។
ស្វែងយល់បន្ថែមទៀត
មើលការបង្ហោះនេះនៅលើ Instagramការបង្ហោះចែករំលែកដោយ CVT Soft Serve (@cvtsoftserve) នៅថ្ងៃទី 26 ខែកក្កដា ឆ្នាំ 2020 ម៉ោង 5:12 ល្ងាច PDT
7. CVT Soft Serve - Sherman Oaks
យើងដឹងពីអ្វីដែលអ្នកកំពុងគិត... បម្រើទន់, អ្វីធំ ? អូ ប៉ុន្តែអ្នកខុសខ្លាំងណាស់។ អាហារសម្រន់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អបំផុតនៅក្នុងសូកូឡា និងវ៉ានីឡា។ ហើយក្នុងកំឡុងរដូវក្តៅខ្ពស់ ក្នុងពែងមួយ ដើម្បីកុំឱ្យវារលាយនៅក្នុងជ្រលងកំដៅដែលលោតចេញពីមហាវិថី Ventura ។ ក្រៅពីម៉ឺនុយដែលបានកែសម្រួលយ៉ាងតឹងរ៉ឹងរបស់រថយន្ត (អ្នកអាចទទួលបានវ៉ានីឡា ឬសូកូឡា ក្នុងពែង ឬក្នុងកោណ ហើយប្រហែលជាមានប្រោះ) CVT Soft Serve មានភាពល្បីល្បាញដោយសារអារម្មណ៍កំប្លែង ពោលគឺសញ្ញានៅបង្អួចដែលនិយាយថា Influencers Pay Double ។ សញ្ញាគួរឱ្យអស់សំណើច ប៉ុន្តែគាត់មិនលេងសើចនេះបានឡើងកាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុន នៅពេលដែលម្ចាស់ Joe Nicchi ធុញទ្រាន់នឹងការស្នើសុំរបស់អ្នកមានឥទ្ធិពលលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមសម្រាប់កោណ $ 4 ដោយឥតគិតថ្លៃ ដោយឈានដល់ការស្នើសុំរបស់មនុស្សម្នាក់ដើម្បីបំពេញភាគីទាំងមូលសម្រាប់ការបង្ហាញ។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក ម្ចាស់អាជីវកម្មខ្នាតតូច Nicchi បានបន្តយុទ្ធនាការអ្នកអត់ទោសប្រឆាំងនឹងអ្នកស្វែងរកសេរី (គាត់ថែមទាំងត្រូវបានសរសេរនៅក្នុង ពេលវេលា ) ជឿជាក់លើពួកយើង៖ អ្នកនឹងសប្បាយចិត្តក្នុងការដកប្រាក់សម្រាប់បង្អែមទាំងនេះ។
មើលការបង្ហោះនេះនៅលើ Instagramការបង្ហោះចែករំលែកដោយ Baby?s Badass Burgers (@babysbadassburger) ថ្ងៃទី 31 ខែសីហា ឆ្នាំ 2020 ម៉ោង 11:20 ព្រឹក PDT
8. Baby's Bad Ass Burger - DTLA
ស្ត្រីញញឹមដាក់បឺហ្គឺមានជាតិខ្លាញ់ចេញពីឡានដឹកអាហារពណ៌ផ្កាឈូកភ្លឺ៖ អ្វីដែលមិនគួរស្រឡាញ់? រទេះបឺហ្គឺដ៏ប្រណិតនេះគឺជាគំនិតរបស់អតីតភោជនីយដ្ឋានញូវយ៉ក និងជាអ្នករៀបចំកម្មវិធីដែលមានមូលដ្ឋាននៅកាលី។ បឺហ្គឺរ Original Beauty ដ៏សាមញ្ញ (ឈីសស្វីស ខ្ទឹមបារាំងដុត ផ្សិតចៀន និងទឹកជ្រលក់ពិសេស) គឺជាគន្លឹះនៃមុខម្ហូបទាំងមូល ដែលរួមបញ្ចូលជម្រើស vegan ។ ប៉ុន្តែក៏មានឈីសពណ៌ខៀវ ឈីដាដែលជក់បារី បាខុន ផ្លែបឺរ និងអាហារជាច្រើនមុខទៀត ដើម្បីដាក់ជាមួយសាច់គោប្រាំបីអោនរបស់អ្នកនៅលើក្រឡុក Kings Hawaiian ។ រីករាយជាមួយដំឡូងបំពង និងសូដា។
មើលការបង្ហោះនេះនៅលើ Instagramការបង្ហោះចែករំលែកដោយ Pablitos Tacos (@pablitostacos) ថ្ងៃទី 26 ខែកក្កដា ឆ្នាំ2020 ម៉ោង11:07 ព្រឹក PDT
9. Pablitos Tacos - NoHo
រថយន្តដឹកទំនិញនេះមាន taco Tijuana បុរាណរបស់អ្នក ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការប៉ះប៉េរូ។ tortillas ធ្វើដោយដៃ និងប្រូតេអ៊ីនដុតនៅលើសាច់អាំងមួយត្រូវបានបម្រើជាមួយ guacamole ដោយឥតគិតថ្លៃ។ មានទីតាំងនៅទល់មុខហាងស្រាសៀកដ៏ល្បីល្បាញរបស់ជ្រលងភ្នំ (ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការថត Instagram) សូមមកសម្រាប់ឈីលី Relleno Burrito រួមជាមួយ tacos, mulitas, queso tacos និង quesadillas ។ សូមរីករាយជាមួយ agua frescas តាមរដូវកាលរបស់ពួកគេ។
មើលការបង្ហោះនេះនៅលើ Instagramការបង្ហោះចែករំលែកដោយ Poncho's Tlayudas (@ponchostlayudas) ថ្ងៃទី 14 សីហា 2020 ម៉ោង 9:43 ព្រឹក PDT
10. Poncho'Tlayudas - South Los Angeles
នៅពីក្រោយរណសិរ្ស Binational នៃអង្គការជនជាតិដើមភាគតិចនៅផ្លូវ South Main Street នៅយប់ថ្ងៃសុក្រ ជនជាតិដើម Oaxacan ម្នាក់កំពុងបង្កើតព័ត៌មានជាមួយនឹង tortilla ស្តើងធំដែលគេស្គាល់ថា tlayudas ដែលខុសពី tortillas ទំហំបាតដៃក្រាស់ជាងដែលបានរកឃើញនៅ taquerias ដូចជាមារៈបង់រុំសម្រាប់ផ្ទាំងក្រណាត់។ នៅខាងក្នុងមានជំនួយពី morongo ធ្វើដោយដៃ ឬសាច់ក្រកប្រឡាក់ឈាមជាមួយម្ទេស។ សណ្ដែកខ្មៅ និងស្ពៃក្តោប និងឈីសត្រូវបានរលាយចូលទៅក្នុងអាហារដែលមានជាតិប្រៃ ដែលបានក្លាយជាចំណូលចិត្តរបស់អ្នកហូបចុក Angelenos ដែលកំពុងស្វែងរកអាហារពិតប្រាកដដែលមានបំណងរៀបចំផែនការជាមុន និងបញ្ជាទិញពីគេហទំព័ររបស់ Poncho ។
មើលការបង្ហោះនេះនៅលើ Instagramការបង្ហោះចែករំលែកដោយ perro (@perro_110) ថ្ងៃទី 9 ខែ កុម្ភៈ ឆ្នាំ 2020 ម៉ោង 8:36 ល្ងាច PST
11. Dogs 110 - South Los Angeles
បងប្អូនពីរនាក់បាននាំចូលនំបញ្ចុកម្សៅដ៏ធំរបស់ម្តាយពួកគេពី Tijuana រៀងរាល់សប្តាហ៍សម្រាប់ tacos របស់ពួកគេ ដែលវិលជុំវិញសាច់គោ ranchera marinated ក្នុងស្រុក និងចម្អិននៅលើភ្លើង mesquite ។ ទាំងនេះមិនមែនជាមីនីតាកូសដែលមានទំហំប៉ុនបាតដៃធម្មតារបស់អ្នកទេ៖ សាច់អាំងរបស់បងប្អូនប្រុសៗ (តាកូស) មានទំហំប៉ុនធុងស្ទីរ៉ូហ្វម ផ្ទុកដោយសណ្តែកសៀងភីនតូ ក្រែមឈីបតូល ក្រេម៉ា ឈីស mozzarella ដុត និងសាល់សារ៉ូហា។ ក្លិនរបស់ carne asada មានក្លិនក្រអូប លាយជាមួយនឹងទឹកអប់នៃ onions និង cilantro ។ វាជាអាហារសម្រាប់ខ្លួនវា ហើយអ្នកអាចស្វែងរកគូនៅ Central Avenue ខាងក្រោម Vernon Avenue នៅថ្ងៃសៅរ៍ និងថ្ងៃអាទិត្យ។
មើលការបង្ហោះនេះនៅលើ Instagramការបង្ហោះចែករំលែកដោយ Blazin Burgers (@blazinburgers1) ថ្ងៃទី 10 ខែ សីហា ឆ្នាំ 2020 ម៉ោង 02:07 ល្ងាច អ្នកអាន 107
12. ខ្នើយ'ប៊ឺហ្គឺ - Burbank
Cheeseburgers, milkshakes និងបំពងបារាំងពីហាងអាហាររហ័សក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1950 នៅតាមមហាវិថី Victory ហាក់ដូចជាការផ្ទុះដ៏អស្ចារ្យពីអតីតកាលរហូតដល់អ្នកដឹងថាប្រតិបត្តិការម៉ាក់និងកូនស្រីនេះទើបបើកហើយមិនមានអ្វីធ្វើពីសាច់ ឬឈីសទេ។ អាហាររហ័សដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិបានបម្រើក្នុងកន្លែងគ្មានទំនាក់ទំនង—តើឆ្នាំ 2020 មានអ្វីអាចលើសពីនោះ? ជំនួសឱ្យសាច់គោ អ្នកកំពុងញ៉ាំប៊ឺហ្គឺ Impossible ។ ជំនួសឱ្យនំសាំងវិចមាន់បំពង អ្នកកំពុងញ៉ាំប្រូតេអុីនដែលពោរពេញទៅដោយប្រូតេអ៊ីនពី Atlas Monroe ដែលមានមូលដ្ឋាននៅទីក្រុង San Francisco ។ បញ្ជាទិញតាមអ៊ីនធឺណិត និងទទួលរហូតដល់ម៉ោង 8 យប់។ ឈប់សម្រាកនៅចុងសប្តាហ៍ ហើយការជិះរថយន្តនឹងនាំយកអាហាររបស់អ្នកមកជូនអ្នក នៅក្នុងការប៉ះចុងក្រោយដែលគួរឱ្យអស់សំណើច។
មើលការបង្ហោះនេះនៅលើ Instagramការបង្ហោះចែករំលែកដោយ Villas Tacos (@villastacoslosangeles) ថ្ងៃទី 2 ខែ កញ្ញា ឆ្នាំ 2020 ម៉ោង 12:16 ល្ងាច PDT
13. Villas Tacos - Highland Park
កន្លែងឈរនៅតាមផ្លូវលេចឡើងនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ taco ប្រាំពីរស្រទាប់របស់វានៅលើ tortilla ពោតខៀវ។ អ្នកនឹងដំណើរការរបស់អ្នកតាមរយៈឈីសរលាយ សណ្តែកខ្មៅ ប្រូតេអ៊ីន ខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាបន្ទះៗ ក្រែម cortija និង guacamole ជាមួយនឹងការប្រោះនៃ cilantro ។ ជ្រើសរើសក្នុងចំណោម carne ranchera, chorizo មាន់, ឬ chicharrón ឬទៅបួសជាមួយដំឡូងជាចំណុចកណ្តាលរបស់អ្នក។ ហើយជាមួយនឹងភាពសម្បូរបែបនេះ ត្រូវប្រាកដថាដាក់ខ្ទឹមបារាំងក្រហមហឹរបន្តិច ដើម្បីកត់ចំណាំអាស៊ីតដើម្បីធ្វើឱ្យមានតុល្យភាព។
មើលការបង្ហោះនេះនៅលើ Instagramការបង្ហោះចែករំលែកដោយ Tenraku BBQ (@tenrakubbq) ថ្ងៃទី 9 តុលា 2016 នៅម៉ោង 4:25 ល្ងាច PDT
14. Tenraku -Koreatown
គិតថាការហាមមិនឱ្យញ៉ាំអាហារក្នុងផ្ទះមានន័យថាអ្នកមិនអាចរីករាយជាមួយសាច់អាំងកូរ៉េ? នោះមិនមែនជាករណីទេឥឡូវនេះដែល Koreatown បានសាងសង់តង់នៅខាងក្រៅ ដែលរំឭកពីតូបតង់តាមដងផ្លូវនៃទីក្រុងសេអ៊ូល។ Ponchas គឺខ្លីសម្រាប់ pojangmacha ដែលជាកន្លែងលក់អាហារតាមដងផ្លូវដែលរីកដុះដាលនៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូង ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ដល់អ្នកជំនួញដែលកំពុងស្វែងរកអាហារស្រាលៗ និងភេសជ្ជៈបន្ទាប់ពីធ្វើការ។ Upscale Tenraku បានរៀបចំឧបករណ៍ដុត butane នៅលើតុបណ្ដោះអាសន្ននៅខាងក្រៅបន្ទប់ទទួលទានអាហាររបស់ខ្លួន ដែលអ្នកអាចរីករាយជាមួយសាច់គោ និងបន្លែដែលហាន់ជាចំណិតៗ រួមជាមួយស្រាបៀរត្រជាក់។
មើលការបង្ហោះនេះនៅលើ Instagramការបង្ហោះចែករំលែកដោយ Kogi (@kogibbq) ថ្ងៃទី 24 ខែ មិនា ឆ្នាំ 2020 ម៉ោង 1:15 ល្ងាច PDT
15. Kogi BBQ - ទីតាំងផ្សេងៗ
ជាង 10 ឆ្នាំមុន មេចុងភៅ Roy Choi បានចាប់ផ្តើមដំណើរការឧបករណ៍ដឹកទំនិញ Kogi BBQ ដំបូងរបស់គាត់នៅជុំវិញទីក្រុង Los Angeles ដោយលក់ tacos កូរ៉េ និង quesadillas សាច់ជ្រូកហឹរដែលមានលក្ខណៈប្លែកពីគេក្នុងការរួមបញ្ចូលគីមឈី ដែលជាចំណីតាម Twitter ដ៏រស់រវើក និងជួរដ៏វែងនៃអតិថិជន hipster រង់ចាំមួយម៉ោងសម្រាប់មួយ។ អាហារ។ ខណៈពេលដែលប្រតិបត្តិការលើឥដ្ឋ និងបាយអរបស់ Choi បានចុះកិច្ចសន្យាជាមួយនឹងឧស្សាហកម្មភោជនីយដ្ឋានផ្សេងទៀត រថយន្តដឹកទំនិញនៅតែដំណើរការខ្លាំង ជាមួយនឹងការផ្តល់ជូនដ៏គួរឱ្យរីករាយរបស់ហ្វូងមនុស្សដូចជា quesadilla ជាមួយឆ្អឹងជំនីរខ្លី សាច់ជ្រូកហឹរ និងសាច់មាន់ លាបជាមួយល្ង Mayo ត្រីសាល់សា។ roja, verde និង blue berry habanero ។ វាមានរសជាតិច្រើន ដែលអ្នកគាំទ្រចូលចិត្តរីករាយបំផុតជាមួយរសជាតិត្រជាក់ខ្លាំង។
មើលការបង្ហោះនេះនៅលើ Instagramការបង្ហោះចែករំលែកដោយ AFNG ដោយ @Chef_Ocho (@allflavornogrease) ថ្ងៃទី 01 ខែ កញ្ញា ឆ្នាំ 2020 ម៉ោង 1:15 ល្ងាច អ្នកអាន 1565
16. គ្រប់រសជាតិ គ្មានជាតិខាញ់ - Leimert Park
អ្វីដែលមិនគួរស្រលាញ់អំពី quesadillas, tacos និង burritos smothered in queso? សាកល្បងសាច់មាន់ taco ដែលសាច់មាន់បំពងជាមួយក្រែមជូរ ទឹកជ្រលក់បៃតង និង pico de gallo ទាំងអស់នៅលើ tortilla ពោត។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី សូមត្រៀមខ្លួនដើម្បីរង់ចាំ — កន្លែងដ៏ពេញនិយមនេះទាក់ទាញជួរដ៏វែងមួយចំនួនជាមួយនឹងតម្លៃដែលងាយស្រួលស្រលាញ់។
មើលការបង្ហោះនេះនៅលើ Instagramការបង្ហោះចែករំលែកដោយ A&J Seafood Shack (@ajseafoodshack) ថ្ងៃទី 19 ខែកក្កដា ឆ្នាំ2020 ម៉ោង12:35 ល្ងាច PDT
17. A&J Seafood Shack - ឡុងប៊ិច
វណ្ណៈ តាន់ ជនអន្តោប្រវេសន៍កម្ពុជាជំនាន់ទី 1 កំពុងបន្ថែមភោជនីយដ្ឋានគុយទាវខ្នាតតូចរបស់គ្រួសារគាត់នៅទីក្រុងឡុងប៊ិច ជាមួយនឹងអាហារសមុទ្រថ្មីរបស់គាត់ដែលមានមុខម្ហូបមកពីទូទាំងអាស៊ី។ មានបង្គាខ្ទឹមហាវ៉ៃបម្រើជាមួយចំណិតម្នាស់ សាច់ក្រកខ្មែរដែលមានក្លិនឈ្ងុយពីលើបាយ និងបង្កងប្រឡាក់ជាមួយឱសថក្នុងចាន។ យើងជាអ្នកគាំទ្រនៃនំសាំងវិចសាច់គោស្លឹកគ្រៃជាមួយផ្លែល្ហុង ក៏ដូចជាទឹកជ្រលក់កំបោរ និងម្រេចដាក់ពីលើអយស្ទ័រដុត។ រីករាយជាមួយតែទឹកកកថៃដ៏រឹងមាំ និងស្រស់ស្រាយ។
មើលការបង្ហោះនេះនៅលើ Instagramការបង្ហោះចែករំលែកដោយ Bill Esparza (@streetgourmetla) ថ្ងៃទី 22 ខែ សីហា ឆ្នាំ 2020 ម៉ោង 9:47 ព្រឹក PDT
18. នំ Hula Hula - Vernon
ភាគខាងត្បូងនៃទីប្រជុំជន Los Angeles ចុងភៅម្នាក់ដែលធ្វើការថ្ងៃធ្វើការនៅក្នុងហាងកាហ្វេរបស់បុគ្គលិកនៅ Kaiser Permanente កំពុងបង្វែរការប្រញាប់ប្រញាល់របស់គាត់ដែលជាសាមមីដែលស្រក់ទឹកមាត់ពីប្រទេស El Salvador ដើមរបស់គាត់ទៅជាទិសដៅសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តអាហារនៅទូទាំងទីក្រុង។ វាត្រូវបានគេហៅថា Tortas Hula Hula ដែលដាក់ឈ្មោះតាម Parque Hula Hula ដែលនំសាំងវិចត្រូវបានបម្រើជាលើកដំបូង។ មួយ 10 អ៊ីញ ខ្ទះខ្លុយ វាត្រូវបានបំពេញដោយ mayonnaise, mustard, avocado mashed, patties សាច់គោនិងបន្ទះនៃ Ham, drizzled ជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងជូរ។ បន្ទាប់មកអ្វីៗទាំងអស់ត្រូវបានដុត។ ក៏មាននំសាំងវិចម៉ាតានីណូ ដែលមានសាច់អាំង សាច់ក្រក និងស្ពៃក្តោប ស្លៀកពាក់ជាមួយ ketchup និង mayonnaise ។ នេះជាប្រភេទអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដែលមិនសូវមានរសជាតិ ប៉ុន្តែមានតុល្យភាពយ៉ាងល្អជាមួយរសជាតិ។
មើលការបង្ហោះនេះនៅលើ InstagramA post បានចែករំលែក ការប្រកាស របស់ Prince of Venice Food Truck (@princeofvenicefoodtruck) ថ្ងៃទី 8 ខែសីហា ឆ្នាំ 2020 ម៉ោង 8:02 ល្ងាច PDT
19. Prince of Venice Food Truck - ទីក្រុង Venice
ស្ត្រីមិនអាចរស់នៅដោយតាកូស និងនំសាំងវិចតែម្នាក់ឯងបានទេ។ ពេលខ្លះនាងត្រូវការកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់នាងជារាងមូលតូចជាមួយទឹកជ្រលក់។ ដូច្នេះ សូមអរគុណព្រះអង្គម្ចាស់នៃទីក្រុង Venice ដែលបានបម្រើបន្លែសរីរាង្គដែលមានប្រភពក្នុងស្រុក ស៊ុតដោយគ្មានទ្រុង និងសាច់ដោយឥតគិតថ្លៃពីកសិដ្ឋានរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ា និងការប្រើប្រាស់ម្សៅអ៊ីតាលី ប្រេងអូលីវ និងត្រប់នៅក្នុងប៉ាស្តារបស់អ្នក។ ជ្រើសរើសក្នុងចំនោម truffle butter, Bolognese, ឬ lighter spaghetti di limone ក្នុងចំណោមអាហារផ្សេងៗទៀត។ ហើយរួមជាមួយ orecchiette al pomodoro របស់អ្នក អ្នកអាចទទួលបានសាឡាត់ arugula ឬ caprese ។ អ្វីដែលបាត់នោះគឺដប Chianti ទទេដែលស្រក់ទៀនពេញលើផ្ទាំងក្រណាត់ពណ៌ក្រហម ហើយយើងនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី។
មើលការបង្ហោះនេះនៅលើ Instagramការបង្ហោះចែករំលែកដោយ Daniel Salcido (@salsizzle.altacaliforniagrill) ថ្ងៃទី 01 ខែ សីហា ឆ្នាំ 2020 ម៉ោង 4:54 ល្ងាច PDT
20. Salsizzle Alta California Grill - ហូលីវូដ
នៅថ្ងៃអាទិត្យ ទើបតែឆ្លងកាត់ Walk of Fame នៅក្នុងចំណតរថយន្តនៅ Cahuenga វាពិតជាមានតម្លៃក្នុងការស្វែងរកកន្លែងចតរថយន្តដើម្បីញ៉ាំអាហារដែលគិតច្រើន និងឆ្ងាញ់បំផុតដែលត្រូវបានរៀបចំគ្រប់ទីកន្លែងនៅក្នុងទីក្រុង ក្នុងផ្ទះ ឬនៅខាងក្រៅ។ វាជាតូបលក់អាហារតាមដងផ្លូវរបស់មេចុងភៅ Daniel Salcido ដែលមានឯកទេសខាងអាហារ Alta California ដែលជាការលាយបញ្ចូលគ្នានៃអាហារប្រពៃណីរបស់ម៉ិកស៊ិកដែលត្រូវបានបកស្រាយដោយប្រើការរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់។ Salcido ដែលជាជនជាតិដើមនៅ Pasadena បានរៀនពីបច្ចេកទេសធ្វើម្ហូបបែប haute បំផុតនៅក្នុងសាលាធ្វើម្ហូប និងធ្វើការជាមួយមេចុងភៅដែលទទួលបានពានរង្វាន់ Hugh Molina ដូច្នេះអ្នកនឹងរកឃើញនូវអ្វីដែលល្អបំផុតនៅទីនេះ។ ឧទាហរណ៍ បង្កងដុតបានបម្រើនៅលើនំប៉័ងដំបែជាមួយឈីស Chihuahua ឬត្រី salmon tostadas ឬ duck carnitas ។ គាត់បានស្រាវជ្រាវពីអ្វីដែលជនជាតិដើមតុងវ៉ាបានញ៉ាំ និងរបៀបដែលពួកគេចម្អិន ដូច្នេះទៅរំពឹងថានឹងភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះម្ហូបអាហារតាមរដូវកាលដែលចុងភៅកំពុងញ៉ាំសាច់អាំងដុតដោយប្រើឈើរបស់គាត់។
