មេចុងភៅស្ត្រីដ៏អស្ចារ្យចំនួន 17 នាក់នៅ Los Angeles អ្នកគួរតែគាំទ្រឥឡូវនេះ

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

ជាន់:

ថ្ងៃខែ​ឆ្នាំ​កំណើត:

ផ្ញើរ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ

L.A. គឺជាផ្ទះរបស់មេចុងភៅស្រីឆ្នើមមួយចំនួន - ពីមេចុងភៅដែលបានបំបែកបំបាក់ស្ត្រីផ្សេងទៀតជាច្រើនឆ្នាំកន្លងមក ដល់ចុងភៅនារីវ័យក្មេងដែលបង្កើតភាពល្បីល្បាញរបស់ពួកគេនៅក្នុងពិភពធ្វើម្ហូប។ ជាកិត្តិយសនៃខែប្រវត្តិសាស្ត្ររបស់ស្ត្រី យើងកំពុងរំលេចស្ត្រីដ៏អស្ចារ្យមួយចំនួននៅទីនេះ។ ខណៈពេលដែលមានមេចុងភៅស្ត្រីផ្សេងទៀតដែលយើងស្រឡាញ់នៅ LA (ដូចជា Nyesha Arrington និង ម៉ីលីន ) បញ្ជីខាងក្រោមផ្តោតលើភោជនីយដ្ឋានដែលបច្ចុប្បន្នកំពុងបើក ដូច្នេះយើងទាំងអស់គ្នាអាចគាំទ្រក្នុងស្រុក។

ពាក់ព័ន្ធ៖ 19 អាហារពេលព្រឹកល្អបំផុត Burritos នៅ Los Angeles

1. Niki Nakayama

បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការសិក្សាពីសាលាធ្វើម្ហូប មេចុងភៅ Niki Nakayama បានធ្វើការជាមួយមេចុងភៅស៊ូស៊ីជើងចាស់របស់ L.A. នៅ Mori Sushi មុនពេលនាងទទួលបានចំណេះដឹងជ្រៅជ្រះអំពីម្ហូបជប៉ុននៅ ryokan ក្នុងប្រទេសជប៉ុន។ ទី​បំផុត​នាង​បាន​បន្ត​បើក​ភោជនីយដ្ឋាន​ Kaiseki n / ណាកា ជាមួយភរិយារបស់នាង Carole Iida ដែលជាដៃគូ និងជាចុងភៅស៊ុបនៅឯភោជនីយដ្ឋាន។ ជាមួយនឹងការអបអរសាទរជាច្រើន តារា Michelin ពីររូប និងការបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងស៊េរី Netflix តុមេចុងភៅ , n/naka គឺជាប់លាប់មួយនៃការកក់ទុកច្រើនបំផុតនៅក្នុងទីក្រុង។ បច្ចុប្បន្នកំពុងដំណើរការដោយគ្រាន់តែយកចេញតែប៉ុណ្ណោះ ប្រអប់ Bento ដ៏ឧឡារិករបស់ n/naka នឹងដាក់លក់នៅព្រឹកថ្ងៃសៅរ៍នៅលើ តុក និងលក់ចេញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

3455 Overland Ave ។ 310-836-6252 ឬ n-naka.com

2. លោក Antonia Lofaso

ចុងភៅ Antonia Lofaso សម្រេចបានច្រើនតាំងពីរៀនចប់សាលាធ្វើម្ហូប។ ដើមកំណើត Angeleno បានបង្ហាញខ្លួននៅរដូវកាលទី 4 នៃ ចុងភៅកំពូល ត្រឡប់មកវិញក្នុងឆ្នាំ 2008 (និងលេចឡើងម្តងទៀតនៅរដូវកាលផ្សេងទៀតបន្ទាប់ពីនោះ) ។ នៅឆ្នាំ ២០១១ នាងបានបើក បារលក់ស្រានៅផ្សារខ្មៅ ជាមួយដៃគូអាជីវកម្មពីរ ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានបន្តដោយ អំបោស និង ស្ត្រី - ទាំងពីរត្រូវបានចាត់ទុកថាជាភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតមួយចំនួនរបស់ LA ។ ក្រៅពីដំណើរការភោជនីយដ្ឋានចំនួនបី Lofaso នៅតែមមាញឹកជាមួយនឹងការបង្ហាញទូរទស្សន៍ជាច្រើន (កម្មវិធីចុងក្រោយរបស់នាងកំពុងរៀបចំកម្មវិធី រក្សាទុកសំណល់ នៅលើបណ្តាញអាហារ) បានបោះពុម្ភសៀវភៅធ្វើម្ហូប ហើយថែមទាំងបានចាប់ផ្តើមខ្សែរសម្លៀកបំពាក់សកម្មសម្រាប់ចុងភៅផ្ទាល់របស់នាងទៀតផង។ (អូ ហើយ​នាង​លេងសើច​នឹង​ទំនួល​ខុសត្រូវ​ទាំង​អស់​នេះ​រួម​ជាមួយ​នឹង​ការ​ធ្វើ​ជា​ម្តាយ។ )

ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើន; chefantonia.com

3. Nancy Silverton

គ្មាននរណាម្នាក់នៅក្នុងពិភពធ្វើម្ហូបនៅទីក្រុង Los Angeles ដែលមិនស្គាល់ឈ្មោះ Nancy Silverton នោះទេ។ បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការសិក្សានៅសាលាធ្វើម្ហូប និងធ្វើការជាមេចុងភៅធ្វើនំនៅភោជនីយដ្ឋានផ្សេងៗ មេចុងភៅ Silverton បានបើកដំណើរការ Campanile និង ហាងនំប៉័ង La Brea ស្វាមីរបស់នាងឈ្មោះ Mark Peel ទទួលបានភាពជោគជ័យដ៏ធំ។ ក្នុងឆ្នាំ 2007 នាងបានបើក Osteria Mozza ជាមួយដៃគូពីរនាក់ផ្សេងទៀត បន្ទាប់មកគឺ Pizzeria Mozza និង Chi Spacca នៅលើផ្លូវតែមួយ (ភោជនីយដ្ឋានទាំងបីដែលនៅជាប់គ្នាត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថា Mozzaplex) ។ ស៊ីលលតុន បានឈ្នះពានរង្វាន់ជាច្រើនក្នុងបញ្ជី ប៉ុន្តែមិនមានអ្វីដែលត្រូវសម្រាកលើឡូរ៉លរបស់នាងទេ ថ្មីៗនេះនាងបានបើក ហាងសាច់អាំង Barish នៅខាងក្នុងសណ្ឋាគារ Hollywood Roosevelt និង ភីហ្សាតូចៗ នៅក្នុងទីផ្សារសាធារណៈប្រជាពលរដ្ឋនៃទីក្រុង Culver ។

ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើន; mozzarestaurantgroup.com និង pizettela.com

4. Vivian Ku

ដោយធំឡើងនៅលើកសិដ្ឋានមួយនៅ Bakersfield មេចុងភៅ Vivian Ku បានចាប់ផ្តើមផ្តល់អាហារដល់អ្នកដទៃក្នុងកំឡុងឆ្នាំសិក្សានៅសកលវិទ្យាល័យ Harvard ហើយបានសម្រេចចិត្តថានេះជាអ្វីដែលនាងចង់ធ្វើក្នុងជីវិត។ ក្រោយមកនាងបានទៅសាលាធ្វើម្ហូប មុនពេលបើកភោជនីយដ្ឋានតៃវ៉ាន់។ ស្រល់ & សត្វក្រៀល នៅ Silver Lake (ដែលផលិតផលស្រស់ៗជាច្រើននៅតែមកពីកសិដ្ឋានរបស់គ្រួសារនាង)។ Pine & Crane បានក្លាយជាគោលដៅជាទីពេញចិត្តភ្លាមៗនៅក្នុងសង្កាត់ ហើយ Ku បានបើកគំនិតពេញនិយមដូចគ្នាចំនួនពីរផ្សេងទៀតរបស់តៃវ៉ាន់។ រីករាយនៅ York និងអាហារពេលព្រឹកលេចឡើង, ថ្ងៃនេះចាប់ផ្តើមនៅទីនេះ .

ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើន; pineandcrane.com , joyonyork.com និង todaystartsherela.com

5. Suzanne Goin

មុនពេលបើកភោជនីយដ្ឋានដំបូងរបស់នាង មេចុងភៅ Suzanne Goin បានធ្វើការនៅភោជនីយដ្ឋានល្បីៗជាច្រើនទាំងនៅក្នុង LA និងនៅបរទេស រួមទាំង L'Orangerie, Chez Panisse និង Arpège។ ក្នុងឆ្នាំ 1998 នាងបានបើក Lucques ជាមួយដៃគូអាជីវកម្មរបស់នាង ដែលជាម្ចាស់ហាង sommelier Caroline Styne ដែលជាភោជនីយដ្ឋានដ៏ល្អបំផុតមួយរបស់ទីក្រុង ដោយបង្ហាញអំពីអំណោយទានតាមរដូវកាលរបស់រដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ា តាមរយៈម៉ឺនុយមេឌីទែរ៉ាណេ។ Goin បានឈ្នះពានរង្វាន់ James Beard សម្រាប់ចុងភៅឆ្នើមប្រចាំឆ្នាំ 2016 ហើយក្រោយមកបានបើកដំណើរការ A.O.C. និង ភោជនីយដ្ឋាន . ខណៈពេលដែល Lucques បានបិទបន្ទាប់ពី 21 ឆ្នាំហើយ Tavern ត្រូវបានបិទជាបណ្តោះអាសន្ន A.O.C. កំពុង​មាន​ភាព​រឹងមាំ​ជាមួយ​នឹង​ការ​ទទួល​ទាន​អាហារ​ខាង​ក្រៅ​នៅ​លើ​ដំបូល​ផ្ទះ​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត​របស់​ពួកគេ។

ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើន; thelucquesgroup.com

៦.ស៊ូហ្សាន ត្រាច

មេចុងភៅស្ត្រីដែលជាម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានគឺកម្រណាស់ អ្នកដែលជាម្ចាស់ចង្រ្កានរឹតតែខ្លាំង។ ប៉ុន្តែ Suzanne Tracht បានដំណើរការ ពាង ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2001។ Tracht បានចាប់ផ្តើមការបណ្តុះបណ្តាលវិជ្ជាជីវៈរបស់នាងនៅក្នុងរដ្ឋ Arizona មុនពេលធ្វើការក្រោមការដឹកនាំរបស់ Nancy Silverton នៅ Campanile ។ បន្ទាប់មកនាងបានចេញដំណើរដោយខ្លួនឯង ហើយ Jar បានក្លាយជាភោជនីយដ្ឋានមួយក្នុងចំណោមភោជនីយដ្ឋានដែលពេញនិយមបំផុតរបស់ LA ដែលជាគោលដៅដ៏រឹងមាំមួយ ដោយសារការលួងលោមបែបបុរាណដូចជាឆ្នាំងអាំងដែលនាង និងមេចុងភៅរបស់នាង Preech Narkthong រៀបចំជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំតាមរដូវកាល។

8225 មហាវិថី Beverly; 323-655-6566 ឬ thejar.com

7. Margarita Manzke

Margarita Manzke បានធំឡើងធ្វើការនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានរបស់គ្រួសារនាងនៅទីក្រុងម៉ានីល ប្រទេសហ្វីលីពីន មុនពេលបន្តទៅពង្រឹងជំនាញរបស់នាងនៅ Spago, Melisse និងច្រើនទៀត។ បច្ចុប្បន្ននាងត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាមេចុងភៅកុម្មង់នំដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះមុខម្ហូបដុតនំ និងបង្អែមដ៏ស្រស់ស្អាតនៅ Republique ដែលនាងកាន់កាប់ជាមួយស្វាមីរបស់នាងគឺមេចុងភៅ Walter Manzke ដែលនាងបានជួបខណៈពេលដែលអ្នកទាំងពីរធ្វើការនៅ Patina ។ បន្ថែមពីលើនំបញ្ចុក និងបង្អែមរបស់នាងនៅ Republique Manzke ក៏បង្ហាញនូវមរតករបស់នាងជាមួយនឹងហាង Sari Sari ដែលជាកន្លែងដាក់ចានបាយហ្វីលីពីនធម្មតារបស់នាងនៅក្នុងផ្សារធំកណ្តាល។

ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើន; republiquela.com និង sarisaristorela.com

8. Brooke Williamson

ចុងភៅ Brooke Williamson បាន​សំលៀង​កាំបិត​របស់​នាង​នៅ​ភោជនីយដ្ឋាន​នានា​ក្នុង​ទីក្រុង Los Angeles និង New York ។ អាជីព​របស់​នាង​មាន​ការ​កើន​ឡើង​បន្ទាប់​ពី​បាន​ជាប់​ចំណាត់​ថ្នាក់​លេខ​១០​ក្នុង​រដូវ​កាល​នេះ។ ចុងភៅកំពូល ហើយក្រោយមកនាងបានបន្តឈ្នះរដូវកាលទី 14 ។ ទោះបីជាថ្មីៗនេះនាងត្រូវបិទភោជនីយដ្ឋាន Hudson House ជាមួយនឹងការតស៊ូដែលកំពុងបន្តដោយសារជំងឺរាតត្បាតរាតត្បាតក៏ដោយ អ្នកនៅតែអាចចូលមើលបាន ការផ្តល់ជូន Playa . Playa Provisions គឺជាភោជនីយដ្ឋានដែលមានគំនិតផ្សេងគ្នាចំនួនបួននៅក្នុងហាងមួយដែលមានហាងកាហ្វេពេលថ្ងៃ ភោជនីយដ្ឋានផ្តោតលើអាហារសមុទ្រ កន្លែងដាក់ការ៉េម និងរបារវីស្គី។

119 Culver Blvd., Playa del Rey; 310-683-5019 ឬ playaprovisions.com

9. Genet Agonafer

Genet Agonafer កើត និងធំធាត់នៅប្រទេសអេត្យូពី ហើយបានផ្លាស់ទៅរស់នៅសហរដ្ឋអាមេរិកក្នុងនាមជាម្តាយទោលដែលមានកូនប្រុសតូចម្នាក់។ នាង​មិន​មាន​គម្រោង​បើក​ភោជនីយដ្ឋាន​ទេ ប៉ុន្តែ​ហេតុការណ៍​បាន​បង្វែរ​នាង​ទៅ​ជា​អាជីវកម្ម​លក់​ម្ហូប​អាហារ ហើយ​នៅ​ទី​បំផុត​ក៏​បើក អាហារដោយ Genet នៅ​ប្រទេស​អេត្យូពី​តូច ដែល​បាន​ក្លាយ​ជា​ទី​ស្រឡាញ់​របស់​អ្នក​រិះគន់​ម្ហូប​អាហារ​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស​នៅ​ជុំវិញ​ទីក្រុង។ កាលពីឆ្នាំមុន នាងថែមទាំងត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថា James Beard Award វគ្គពាក់កណ្តាលផ្តាច់ព្រ័ត្រផងដែរ។ មុខម្ហូបដ៏ល្បីបំផុតរបស់នាងគឺ ស៊ុបមាន់អេត្យូពីដែលមានរសជាតិហឹរ ដូរ៉ូវូត (នៅលើមុខម្ហូប ម្ហូបនេះត្រូវបានដាក់ឈ្មោះតាមចៅស្រីរបស់នាង រីយ៉ា) ប៉ុន្តែតាមការពិត អាហ្គោណាហ្វឺ គឺជាអ្នកបួសយូរហើយ អ្នកអាចស្វែងរកជម្រើសបួសជាច្រើននៅទីនេះ។

1053 S. Fairfax Ave.; 323-938-9304 ឬ foodsbygenetla.com

10. Susan Feniger & Mary Sue Milliken

ចុងភៅស្រីមានភាពខ្វះខាតនៅក្នុងពិភពភោជនីយដ្ឋាន ប៉ុន្តែពួកគេរឹតតែពិបាកនឹងត្រលប់មកវិញនៅពេលដែលមេចុងភៅ Susan Feniger និង Mary Sue Milliken បានបើកភោជនីយដ្ឋានដំបូងរបស់ពួកគេជាមួយគ្នានៅឆ្នាំ 1981។ អ្នកទាំងពីរក្រោយមកបានបើក Border Grill ហើយក៏បានសម្តែងក្នុងកម្មវិធីធ្វើម្ហូបផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេផងដែរ។ Tamales ក្តៅពេក . អាំងព្រំដែន គឺជាភោជនីយដ្ឋានម៉ិកស៊ិកទំនើបដំបូងគេនៅ LA អស់រយៈពេលសែសិបឆ្នាំចាប់តាំងពីបើកភោជនីយដ្ឋានដំបូងរបស់ពួកគេមក ភាពជាដៃគូនៅតែរឹងមាំ។ នៅចុងខែធ្នូឆ្នាំ 2019 អ្នកទាំងពីរបានបើក សូកាឡូ នៅសាន់តាម៉ូនីកាដែលបម្រើថ្លៃឈ្នួលកាលីហ្វ័រញ៉ា - ម៉ិកស៊ិកអ្នកទាំងពីរត្រូវបានគេស្គាល់។ ខណៈពេលដែល Border Grill នៅកណ្តាលទីក្រុង LA ត្រូវបានបិទជាបណ្ដោះអាសន្ន Socalo ត្រូវបានបើកសម្រាប់ការយកចេញក្រៅ និងបរិភោគអាហារនៅខាងក្រៅ។

មហាវិថី សាន់តាម៉ូនីកា ឆ្នាំ ១៩២០ សាន់តាម៉ូនីកា; 310-451-1655 ឬ socalo.com

11. Kuniko Yagi

ក្នុងជីវិតមួយទៀត មេចុងភៅ Kuniko Yagi គឺជាធនាគារិកនៅប្រទេសជប៉ុន។ ការងារដំបូងរបស់នាងនៅទីក្រុង Los Angeles គឺជាអ្នករត់តុនៅហាងគុយទាវមួយ ខណៈដែលនាងពិតជាមិនសូវនិយាយភាសាអង់គ្លេសច្រើនទេនៅពេលនោះ ប៉ុន្តែភ្លាមៗនោះនាងបានសម្រេចចិត្តធ្វើអាជីពនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ នាងបានធ្វើការនៅភោជនីយដ្ឋាន David Myers ហើយនៅទីបំផុតបានបើក Hinoki & The Bird ជាមួយគ្នា។ ពីទីនោះ Yagi បានបោះជំហានចេញដោយខ្លួនឯង ហើយបើកគំនិតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាង បន្ទាប់ពីមានការតស៊ូយ៉ាងយូរក្នុងការស្វែងរកមនុស្សដែលមានឆន្ទៈចង់វិនិយោគលើស្ត្រី។ ឥឡូវនេះនាង ភីគូនីកូ នៅ Row DTLA បម្រើសាច់មាន់បំពងជប៉ុន ដែលជានំសាំងវិចមាន់បំពងដ៏ល្អបំផុតមួយនៅ LA, onigiri និងអាហារសម្រន់ផ្សេងៗទៀត។

767 S. Alameda St. Suite 122; 213-278-0407 ឬ pikunico.com

12. Natalia Pereira

ចុងភៅ Natalia Pereira ស្លាបព្រាឈើ បានបម្រើអាហារប្រេស៊ីលដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងទីប្រជុំជន LA ដោយស្ងាត់ស្ងៀមពី coxinhas ដល់ carne de panela ។ ក្នុងនាមជាជនអន្តោប្រវេសន៍ជនជាតិប្រេស៊ីលស្បែកខ្មៅ Pereira បានបើក Wood Spoon កាលពីដប់ប្រាំឆ្នាំមុន ដើម្បីស្វែងរកសហគមន៍របស់នាង និងបានរកឃើញអ្នកដើរតាមដ៏ស្មោះត្រង់។ នៅភោជនីយដ្ឋាន នាងបម្រើអាហារបែបស្រើបស្រាល ដែលម្តាយរបស់នាង (Pereira ជាក្មេងកំព្រា ប៉ុន្តែត្រូវបានចិញ្ចឹមដោយប្រពន្ធរបស់ឪពុកនាង) ធ្លាប់ធ្វើនៅពេលនាងធំឡើង រួមទាំងនំបញ្ចុកមាន់ដ៏ល្បីល្បាញរបស់នាងដែលធ្វើដោយបេះដូងដូង អូលីវ និង ពោត។ មិនត្រឹមតែជាមេចុងភៅប៉ុណ្ណោះទេ Pereira ក៏ជាសិល្បករផងដែរ - នាពេលខាងមុខរបស់នាង សៀវភៅធ្វើម្ហូប នឹងបង្ហាញការថតរូប និងគំនូរផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាង។

107 W. ផ្លូវទី 9; 213-629-1765 ឬ woodspoonla.com

13. Rocio Camacho

មេចុងភៅ Rocio Camacho គឺជាមហាក្សត្រីរបស់ L.A. នៃទឹកជ្រលក់ Oaxacan ប្រពៃណី, mole ។ ជនជាតិដើម Oaxacan បានធ្វើការរបស់នាងឡើងជណ្តើរផ្ទះបាយ ដោយចាប់ផ្តើមជាអ្នកច្រូតបង្គា និងធ្វើការនៅភោជនីយដ្ឋានម៉ិកស៊ិកជាច្រើនក្នុងទីក្រុង Los Angeles មុនពេលបើកភោជនីយដ្ឋានផ្ទាល់ខ្លួន និងបង្កើតឈ្មោះសម្រាប់ខ្លួននាងក្នុងចំណោមបណ្តាញផ្សព្វផ្សាយអាហារក្នុងស្រុក ទាំងអស់អរគុណចំពោះម៉ូលរបស់នាង។ ការតស៊ូរបស់នាងមិនបានបញ្ចប់នៅទីនោះទេ។ ភោជនីយដ្ឋាន​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​ភោជនីយដ្ឋាន​របស់​នាង​ត្រូវ​បាន​ដុត​បំផ្លាញ​ដោយ​ការ​ដុត​បំផ្លាញ​ក្នុង​ឆ្នាំ 2015 ប៉ុន្តែ Camacho នៅ​តែ​បន្ត។ មានរហស្សនាមថា Goddess of Mole ឥឡូវនេះ Rocio រៀបចំរូបមន្តប្រជ្រុយ ដែលត្រូវបានបន្តពូជពង្សគ្រួសាររបស់នាងជាច្រើនជំនាន់នៅ ផ្ទះបាយម៉ិកស៊ិករបស់ Rocio — ក្នុង Bell Gardens។

7891 Garfield Ave., Bell Gardens; 562-632-5855 ឬ dezuentaz.mymobisite.us/rociosmexicankitchen

១៤.ម៉ិញ ផាន

មេចុងភៅ Minh Phan បានរៀនទទួលយកទស្សនវិជ្ជាពីកសិដ្ឋានមួយទៅតុ ដែលធ្វើការនៅភោជនីយដ្ឋានផ្សេងៗក្នុងទីក្រុង Los Angeles និង San Francisco ។ ផាន់​ក៏​ហ៊ាន​ចេញ​ធ្វើ​បបរ​ដោយ​ខ្លួន​ឯង។ បបររបស់នាងមិនមែនជាបបរចាស់ទេ ការទទួលយកម្ហូបរបស់នាងគឺធ្វើឡើងដោយគ្រាប់ធញ្ញជាតិមរតក និងអាហារដែលផ្លាស់ប្តូរតាមរដូវកាល។ បបរ + បបរ បានចាប់ផ្តើមជាការលេចឡើង ហើយក្រោយមកបានតាំងលំនៅនៅក្នុងលំហក្នុងទីក្រុងប្រវត្តិសាស្ត្រហ្វីលីពីន។ នៅពាក់កណ្តាលនៃការរាតត្បាតរាតត្បាត ផានបានរក្សាបបរ + នំប៉ាវដែលភាគច្រើនបិទ លើកលែងតែឱកាសពិសេស ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញនាងបានលោតផ្លោះដើម្បីចាប់ផ្តើមភោជនីយដ្ឋានអាហារឆ្ងាញ់បណ្តោះអាសន្ន។ ភេនគីត នៅឯផ្ទះទីពីរនៅហូលីវូដ ដោយនាំយកនូវអារម្មណ៍ពីកសិដ្ឋានមួយទៅតុ និងឥទ្ធិពលអាស៊ីដូចគ្នាទៅនឹងម៉ឺនុយរសជាតិរបស់នាង។

1370 N. St. Andrews Pl.; phenakite.square.site

15. Jazz Singsanong

Sarintip Singsanong ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា Jazz បានចូលកាន់តំណែង ជីតឡាដា នៅហូលីវូដជាមួយប្អូនប្រុសរបស់នាងគឺ Tui Sungkamee ក្នុងឆ្នាំ 2006។ មិនយូរប៉ុន្មាន អ្នកទាំងពីរបានប្រែក្លាយ Jitlada ទៅជាភោជនីយដ្ឋានដ៏ពេញនិយមបំផុតនៅក្នុង Thai Town ជាមួយនឹងមុខម្ហូបដ៏ធំរបស់ពួកគេ (ពិតជាមានមុខម្ហូបចំនួន 400 មុខនៅក្នុងម៉ឺនុយ) ដែលរួមបញ្ចូលអាហារពិសេសរបស់ប្រទេសថៃភាគខាងត្បូងដែលមាន ជាញឹកញាប់ក្តៅខ្លាំង។ វាក៏មានអាហារក្រៅម៉ឺនុយ Jazz Burger ដែលអ្នកអាចទទួលបាននៅពេលដែល Jazz នៅទីនោះ។ ឥឡូវនេះ ជញ្ជាំងរបស់ Jitlada ត្រូវបានតុបតែងដោយរូបថតរបស់ Jazz ជាមួយអ្នកគាំទ្រល្បីៗមកពីជុំវិញពិភពលោក។ បន្ទាប់ពី Tui ទទួលមរណភាពក្នុងឆ្នាំ ២០១៧ Singsanong បានដំណើរការ Jitlada ជាមួយកូនស្រីរបស់ Tui គឺ Sugar Sungkamee ។

5233 Sunset Blvd ។ 323-667-9809 ឬ jitladala.com

16. ហេលេនអាន

Helene An និងគ្រួសាររបស់នាងបានមកដល់ San Francisco ក្នុងនាមជាជនភៀសខ្លួនវៀតណាមក្នុងអំឡុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៃ Saigon ដែលបានចាកចេញពីជីវិតអភិជនទៅកាន់ផ្ទះល្វែងតូចមួយដែលម្តាយក្មេករបស់ Helene គឺ Diana An កំពុងរស់នៅ។ MIL របស់នាងកំពុងដំណើរការអាហារឆ្ងាញ់អ៊ីតាលីនៅក្រោមផ្ទះល្វែង ហើយ An បានចាប់ផ្តើមជួយក្នុងផ្ទះបាយ — មុខម្ហូបរបស់ deli នៅទីបំផុតបានប្រែទៅជាវៀតណាមទាំងស្រុង ហើយភោជនីយដ្ឋានបានក្លាយទៅជា ថាញ់ ឡុង ភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមដំបូងគេនៅសាន់ហ្វ្រាន់ស៊ីស្កូ។ ថ្វីត្បិតតែវាមិនមែនជាមុខម្ហូបវៀតណាមបែបប្រពៃណីក៏ដោយ ក៏ក្តាម Dungeness ដុត និងគុយទាវខ្ទឹមរបស់ Thanh Long ទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំង ដែលវាបានបង្កកំណើតនៅទីតាំងផ្សេងទៀត រួមទាំង សត្វក្រៀល នៅ Beverly Hills ។ កូនស្រីរបស់ An ក៏ដើរតាមគន្លងរបស់នាង ហើយគ្រួសារក៏រត់ដែរ។ ទីតូ នៅ Santa Monica និង AnQi Bistro នៅ Orange County។

ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើន; houseofan.com

17. Ria Dolly Barbosa

មេចុងភៅ Ria Dolly Barbosa បានទទួលការបណ្តុះបណ្តាលក្រោមការល្អបំផុតមួយចំនួន ដោយធ្វើការជាមួយ Michael Mina និង Daniel Boulud នៅទីតាំង Las Vegas របស់ពួកគេ។ ត្រលប់ទៅ Los Angeles ជាកន្លែងដែលនាងធ្លាប់រស់នៅតាំងពីនាងអាយុប្រាំមួយឆ្នាំមក Barbosa គឺជាមេចុងភៅសម្រាប់ Sqirl ហើយក្រោយមកបានបន្តទៅមើលការខុសត្រូវលើប្រតិបត្តិការអាហារសម្រាប់ Go Get Em Tiger និង Paramount Coffee Project ។ នៅខែមេសាឆ្នាំ 2020 នៅដើមដំបូងនៃរោគរាតត្បាត Barbosa បានលោតហើយបើកភោជនីយដ្ឋានផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាង។ ទំងន់តូច ដែលលាយអាហារហ្វីលីពីននៃការចិញ្ចឹមបីបាច់របស់នាងជាមួយនឹងបច្ចេកទេសធ្វើម្ហូបបារាំងរបស់នាង។ Petite Peso បច្ចុប្បន្នកំពុងធ្វើតែការយកចេញពិសេសនៅលើកាលបរិច្ឆេទដែលបានជ្រើសរើសប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែ Ria គ្រោងនឹងបើកការយកឡើងវិញជាទៀងទាត់ក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ។

419 W. ផ្លូវលេខ 7; 209-438-7376 ឬ petitepeso.com

ពាក់ព័ន្ធ៖ ស្លាបមាន់ល្អបំផុតនៅឡូសអេនជឺលេស

ចង់ស្វែងរកអាហារឆ្ងាញ់ៗបន្ថែមទៀតនៅ LA? ចុះឈ្មោះទៅកាន់ព្រឹត្តិបត្រព័ត៌មានរបស់យើងនៅទីនេះ។

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ដើម្បីដឹង

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ