អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏អស្ចារ្យទាំង ១៥ របស់ហ្សុកឈីនី

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

ជាន់:

ថ្ងៃខែ​ឆ្នាំ​កំណើត:

ផ្ញើរ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

• ៧ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
• 
• ៨ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
• ១០ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
• ១៣ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

កុំខកខាន

• កីឡា Anirban Lahiri មានជំនឿចិត្តលើបេតិកភណ្ឌ RBC
• បច្ចេកវិទ្យា បញ្ជីនៃប័ណ្ណទិន្ន័យកម្រិតធាតុទាំងអស់ពីការពឹងផ្អែកជីអូអាវីនឡេវីវីនិងប៊ីអេសអិន
• ព័ត៌មាន ការវិលត្រឡប់របស់ជនជាតិស្បែកខ្មៅអាចធ្វើឱ្យជំងឺរាតត្បាតរីករាលដាលគ្របដណ្តប់លើ COVID-១៩៖ សានជៃរ៉ាត
• ភាពយន្ត Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ពីតុលាការបានឆ្លងផុតទៅហើយដោយសារតែច្បាប់អាយធី -១១
• រថយន្ត ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
• ហិរញ្ញវត្ថុ តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
• ការអប់រំ លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
• ធ្វើដំណើរ កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រាត្រានៅខែមេសា

ហ្សុចឈីនីដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា Courgette គឺជាប្រភេទនៃការបំផ្លាញរដូវក្ដៅដែលលូតលាស់ជាចម្បងនៅក្នុងខែរដូវក្តៅនិងជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារឃ្លោក (ដូចជាផ្លែឃ្លោកដបនិងផ្កាឃ្លោក) ។ វាត្រូវបានគេហៅថារុក្ខជាតិជាផ្លែឈើប៉ុន្តែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាបន្លែដែលមានស្បែករលោងគ្រាប់តូចៗដែលអាចបរិភោគបាននិងសាច់ឆៅ។

ការបំផ្លាញរដូវក្តៅនេះមាននៅក្នុងម្លប់ជាច្រើនប្រភេទ។ ពូជពេញនិយមមួយចំនួននៃផ្លែឈើគឺពណ៌មាសហ្សូឆិនីដែលមានស្បែកពណ៌ទឹកក្រូច - លឿងភ្លឺកូកាហ្សូលែនមានបាតរាងស្រាល ៗ ដូសហ្គូដែលមានរាងកោងរាងមូលនិងរលោងដាប់ប៊លមានពណ៌ខៀវខ្ចីម៉ាដាដាដែលមានស្បែកពណ៌បៃតងស្លេកនិងផ្សេងៗទៀត។ ជារឿយៗមានរាងមូលធ្ងន់រលោងនិងគ្មានគ្រាប់ពូជ។

ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវសន្និដ្ឋានថាវិធីល្អបំផុតក្នុងការទទួលទានហ្សូឆិនីគឺមិនមានលាបអ្វីឡើយព្រោះថាសារធាតុចិញ្ចឹមភាគច្រើនមាននៅក្នុងស្បែករបស់វា។ វាគឺជាប្រភពទឹកដ៏ល្អប្រសើរវីតាមីន C វីតាមីន A អាស៊ីដ folate និង beta-carotene ដើម្បីដាក់ឈ្មោះមួយចំនួន។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ហ្សុកឈីនី

១០០ ក្រាមនៃហ្សុកឈីនីមានផ្ទុកទឹក ៩៤,៧៩ ក្រាមនិងថាមពល ១៧ kcal ។ វាក៏មានប្រូតេអ៊ីន ១,២១ ក្រាមជាតិសរសៃចំណីអាហារ ១ ក្រាមជាតិកាល់ស្យូម ១៦ មីលីក្រាមជាតិដែក ០,៣៧ មីលីក្រាមម៉ាញេស្យូម ១៨ មីលីក្រាមផូស្វ័រ ៣៨ មីលីក្រាមប៉ូតាស្យូម ២៦១ មីលីក្រាមសូដ្យូម ៨ មីលីក្រាមសូដ្យូមមីលីក្រាម ០,២ មីលីក្រាមវីតាមីនសេ ១៧,៩ មីលីក្រាមវីតាមីន ០,០៤៥ វីតាមីនប៊ី ១,០០៩៤ ។ វីតាមីន B2, ០.៤៥១ វីតាមីនបេ ៣, ២៤ មីលីក្រាម folate, ០,១៦៣ មីលីក្រាមវីតាមីន B ៦, ១២០ មីលីក្រាម beta-carotene, ៤.៣ mcg វីតាមីន K និងវីតាមីន A ២០០ អ៊ី។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ហ្សុកឈីនី

ជម្រុញការរំលាយអាហារឱ្យមានសុខភាពល្អ

Zucchini គឺជាបន្លែតាមរដូវដែលមានតម្លៃខ្ពស់។ វាសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃចំណីដែលជួយសម្រួលដល់បញ្ហារំលាយអាហារទាំងអស់ដូចជាហើមពោះទល់លាមកនិងក្រពះ។ វាក៏ជួយថែរក្សាសុខភាពពោះវៀនបានល្អដែរ។

កាត់បន្ថយកម្រិតជាតិគ្លុយកូស

ចំនួនដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃរលាយនៅក្នុងហ្សូឆីនីមានប្រសិទ្ធភាពណាស់ក្នុងការការពារការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ការទទួលទានបន្លែនេះក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនជួយបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរំលាយអាហារនិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការអត់ធ្មត់គ្លុយកូស។

៣- ជួយដល់សុខភាពបេះដូង

ហ្សុចឈីនីមានកាឡូរីទាបនិងមានជាតិហ្វាតាប៉ូតាស្យូមនិងម៉ាញ៉េស្យូមខ្ពស់ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗសម្រាប់សុខភាពបេះដូង។ ជាតិសរសៃនៅក្នុងហ្សុកឈីនីក៏ជួយបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងដូចជាជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ [1]

បញ្ហាចក្ខុវិស័យជំនួយ

បរិមាណវីតាមីន C និងបេតាខារ៉ូទីនច្រើននៅក្នុងហ្សូហ្សីនីជួយថែរក្សាសុខភាពភ្នែកនិងចក្ខុជំនួយនិងបញ្ហាដែលទាក់ទង។ ដូចគ្នានេះផងដែរសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជាសារជាតិ lutein និង zeaxanthins នៅក្នុងហ្សុកឆីនីជួយកាត់បន្ថយបញ្ហាចក្ខុវិស័យទាក់ទងនឹងអាយុ។ [ពីរ]

ជួយក្នុងការគ្រប់គ្រងទំងន់

ហ្សូឆីនីគឺជាបន្លែផ្លែឈើមួយប្រភេទដែលត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ទូទាំងពិភពលោក។ វាមានជាតិខ្លាញ់ទាបកាបូអ៊ីដ្រាតទាបប៉ុន្តែមានជាតិសរសៃនិងមាតិកាទឹកខ្ពស់។ នេះធ្វើឱ្យហ្សូឆីនីជាអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាបដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងទំងន់ក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី។

៦. អាចមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងមេរោគ

បរិមាណ Beta-carotene និងវីតាមីន C ខ្ពស់នៅក្នុងបន្លែនេះជួយកាត់បន្ថយការខូចខាតប្រឆាំងនឹងស្ត្រេសអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងខ្លួនដែលបរិមាណនេះច្រើនតែបង្កឱ្យមានជំងឺមហារីកដូចជាមហារីកក្រពេញប្រូស្តាតចំពោះបុរស។ [៣]

ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពកម្រិតអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត

វត្តមានរបស់ប៉ូលីហ្វេណុលនិងវីតាមីនសេនៅក្នុងសំបកហ្ស៊ីហ្សីនីមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការគ្រប់គ្រងកម្រិតអរម៉ូននៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនិងក្រពេញ Adrenal ។ ម៉ង់ហ្គាណែសនៅក្នុងផ្លែឈើនេះជួយជំរុញដល់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃក្រពេញទាំងនេះ។

ពង្រឹងឆ្អឹងនិងធ្មេញ

Lutein និង zeaxanthin គឺជាសារធាតុ Carotenoids ដែលមាននៅក្នុងហ្សូឆីនីដែលជួយពង្រឹងឆ្អឹងនិងធ្មេញនិងការពារជំងឺដែលទាក់ទងនឹងពួកគេ។ Zucchini ក៏សំបូរទៅដោយវីតាមីន k, ម៉ាញ៉េស្យូមនិងហ្វូតាលដែលរួមចំណែកដល់ការលូតលាស់ឆ្អឹង។ [៤]

កាត់បន្ថយភាពតានតឹងកត់សុី

ទ្រព្យសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់ហ្សុកឈីនីជួយបណ្តេញរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចេញពីរាងកាយរបស់យើងនិងការពារហានិភ័យនៃការខូចខាតអុកស៊ីតកម្មចំពោះរាងកាយ។ Lutein, beta-carotene និង zeaxanthin គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយចំនួនដែលមាននៅក្នុងហ្សុកឈីនី។ [៥]

បន្ថយល្បឿនភាពចាស់

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមានមុខងារប្រឆាំងនឹងភាពចាស់ដែលមានឥទ្ធិពលការពារស្បែកពីភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មនិងបន្ថយល្បឿនភាពចាស់មុនអាយុ។ ហ្សុកឈីនីផ្ទុកទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជាបេតាខារ៉ូទីនដែលជួយពង្រឹងដល់ភ្នាសកោសិកានិងប្រឆាំងនឹងការខូចខាតណាមួយដោយសារស្បែកដោយសារកាំរស្មីយូវី។

ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពផ្លូវចិត្ត

នៅក្នុងការសិក្សាមួយបានរកឃើញថាលីទីនដែលជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏មានឥទ្ធិពលមួយដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងហ្សុចឈីនីគឺទាក់ទងទៅនឹងការចងចាំនិងមុខងារនៃការយល់ដឹងដែលមានភាពប្រសើរឡើងចំពោះមនុស្សវ័យចំណាស់។ ការទទួលទាន zucchini ជួយលើកអារម្មណ៍និងការពារជំងឺផ្លូវចិត្តដូចជាស្ត្រេសនិងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ Riboflavin ឬវីតាមីន B2 នៅក្នុងផ្លែឈើនេះក៏ជួយការពារជំងឺភ្លេចភ្លាំងចំពោះមនុស្សវ័យចំណាស់ផងដែរ។ [៦]

បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល

ហ្សុចឈីនីគឺជាអាហារដែលមានជាតិសរសៃនិងកាឡូរីទាប។ ជាតិសរសៃខ្ពស់នៅក្នុងបន្លែនេះជួយកាត់បន្ថយការបង្កើតកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់នៅក្នុងសរសៃឈាមនិងការពារហានិភ័យនៃជំងឺដូចជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ [៧]

13. អាចព្យាបាលជំងឺហឺត

ជំងឺហឺតបណ្តាលមកពីការរលាកបំពង់ទងសួត។ ហ្សុចឈីនីមានលក្ខណៈប្រឆាំងនឹងការរលាកដែលជួយកាត់បន្ថយការរលាកផ្លូវដង្ហើមទៅសួតនិងការពារការដកដង្ហើមពិបាកដកដង្ហើម។ គួរបញ្ជាក់ផងដែរថាវីតាមីនសេនៅក្នុងផ្លែឈើការពារកុំអោយមានជំងឺហឺត។ [៨]

បន្ថយសម្ពាធឈាម

សូដ្យូមនិងប៉ូតាស្យូមគឺជាអេឡិចត្រូលីតសំខាន់ពីរនៅក្នុងខ្លួនហើយគួរតែស្ថិតក្នុងសមាមាត្រ ២: ១ ។ នៅពេលមនុស្សបរិភោគអាហារឥតប្រយោជន៍ច្រើនពេកកម្រិតសូដ្យូមឡើងខ្ពស់ដែលនាំឱ្យមានជំងឺលើសឈាម។ ដោយសារហ្សូជិនីសម្បូរទៅដោយប៉ូតាស្យូមវាជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃសូដ្យូមនិងបន្ថយសម្ពាធឈាម។

15. ជំរុញការលូតលាស់សក់

វីតាមីន B2 ស័ង្កសីនិងវីតាមីនសេក្នុងហ្សុកឈីនីជួយលើកកម្ពស់កំណើនសក់និងធ្វើឱ្យសក់កាន់តែរឹងមាំ។ សមាសធាតុសំខាន់ៗទាំងនេះក៏ជួយការពារស្ថានភាពសក់ដូចជាសក់ស្ងួតបែកសក់និងអង្គែផងដែរ។

សំនួរទូទៅ

តើខ្ញុំអាចធ្វើអ្វីបានជាមួយហ្សុកឈីសស៊ីសច្រើនពេក?

Zucchini អាចត្រូវបានប្រើតាមវិធីជាច្រើនដូចជាសាឡាត់បន្លែចំរុះស៊ុបនំសាំងវិចមីនិងក៏មាននៅក្នុងនំខេកនិងនំ។ ចងចាំថាត្រូវទុកវាក្នុងទូរទឹកកកព្រោះវាជាមធ្យោបាយល្អបំផុតក្នុងការការពារសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត។

2. តើ zucchinis ធំល្អបរិភោគទេ?

មួយ zucchini ដ៏ធំមួយត្រូវបានបំពេញដោយគ្រាប់មានរសជាតិល្វីងនិងស្រទាប់ខាងក្រៅតឹងតែង។ មែនហើយហ្សុកឈីនីដ៏ធំមួយនៅតែល្អក្នុងការញ៉ាំវាគ្រាន់តែចំណាយពេលពីរបីនាទីទៀតដើម្បីរៀបចំ។

3. តើ zucchini ច្រើនពេកអាចធ្វើឱ្យអ្នកឈឺទេ?

Zucchini ផលិតជាតិពុលធម្មជាតិមួយចំនួនតូចហៅថា cucurbitacin ដើម្បីកំចាត់សត្វល្អិត។ ដូច្នេះការទទួលទានបន្លែនេះក្នុងបរិមាណច្រើនអាចបង្កផលប៉ះពាល់ដូចជារាគរូសចង្អោរវិលមុខនិងឈឺពោះ។

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ដើម្បីដឹង

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ