យើងមិនខ្វល់ថាអាកាសធាតុកំពុងធ្វើអ្វីទេ រដូវរងាមានន័យថាដាក់ចូលទៅក្នុងចានចំហុយដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ យ៉ាងណាមិញ គ្មានគុយទាវក្តៅមួយចាន និងទំពាំងបាយជូរមិនអាចជួសជុលបានទេ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលយើងកំពុងប្រមូលផ្តុំបារ និងភោជនីយដ្ឋានដែលគេស្គាល់ថាបម្រើជារ៉ាមេនល្អបំផុតនៅម៉ៃអាមី។ អនុញ្ញាតឱ្យការរអិលចាប់ផ្តើម។
ពាក់ព័ន្ធ៖ របៀបធ្វើកាហ្វេ Cubano ដែលឆ្ងាញ់ជាងគេ
រូបថតរបស់ Baby Jane
1. ទារក Jane
ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ Jason Odio ហាងស្រាក្រឡុកនេះបម្រើជម្រើស ramen ដែលមិនធ្លាប់មាន។ អាហារដ៏ល្អបំផុតមួយគឺ Shiro Shoyu ដែលជាល្បាយនៃគុយទាវស្តើង មាន់បំពង ទំពាំងបាយជូរ kombu ពន្លកឬស្សី ស៊ុតទឹកសណ្តែក និង nori ។ ផ្គូផ្គងចានរបស់អ្នកជាមួយ tuna poke tacos និងស្រាក្រឡុកមួយ។ ដំណើរកម្សាន្តរបស់យើងគឺ ចង្កឹះ និងថ្ម ផ្សំជាមួយ ជីន ស្រាសា កំបោរ ជីអង្កាម ត្រសក់ និងទឹកកកធ្យូង។
500 Brickell Ave., Miami; 786-623-3555 ឬ babyjanemiami.com
រូបថតរបស់ InRamen
2. អ៊ីនរ៉ាមេន
មិនចាំបាច់បើកឡានទៅត្រើយម្ខាងនៃទីក្រុង ដើម្បីជួសជុលរ៉ាមេនរបស់អ្នកទេ។ នៅ InRamen នៅ South Miami សូមទស្សនាដោយភាពភ្ញាក់ផ្អើល នៅពេលដែលមេចុងភៅរៀបចំចានដុតរ៉ាមេនក្តៅដែលផលិតនៅផ្ទះនៅពីក្រោយបង្អួចកញ្ចក់ រួមទាំងឆ្អឹងជំនីរខ្លីសាច់គោដែលយើងចូលចិត្តគ្រប់ពេលផងដែរ។ ហ៊ឹម
5829 SW ៧៣ ទី St., South Miami; 305-639-8181 ឬ inramen.com
រូបថតរបស់ Momi Ramen3. Momi Ramen
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកមី ramen ថ្មីបំផុតនៅ Miami នោះ Momi គឺជាកន្លែងដែលវានៅ។ បាររ៉ាមេនដ៏គួរឱ្យអស់សំណើចនេះនៅ Brickell គឺជាជម្រកមួយសម្រាប់ចានក្តៅនៃទំពាំងបាយជូរដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលដាក់ពីលើជាមួយនឹងការជួសជុលទាំងអស់ចាប់ពីសាច់មាន់សរីរាង្គរហូតដល់ពោះសាច់ជ្រូក។ កុំភ្លេចអំពីលំដាប់ចំហៀងនៃ gyozas ធ្វើដោយដៃយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះផងដែរ។
៥ SW ១១ ទី ផ្លូវ, ម៉ៃអាមី; 786-391-2392 ឬ facebook.com/momitamen
មានការអនុញ្ញាតពី Ichimi Ramen4. Ichimi Ramen
ជាមួយនឹងទីតាំងនៅ Coral Gables និង Midtown Ichimi Ramen ប្រហែលជាគ្រាន់តែជាបាររ៉ាមេនដ៏សប្បុរសបំផុតមួយនៅក្នុងទីក្រុងម៉ៃអាមី។ ការបម្រើផ្នែកធំបន្ថែមនៃគុយទាវ និងទំពាំងបាយជូរធ្វើនៅផ្ទះ ចានភាគច្រើនគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់បម្រើមនុស្សយ៉ាងហោចណាស់ពីរនាក់ ជាពិសេសនៅពេលដាក់ជាគូជាមួយអាហារមួយចំនួនដូចជា bao buns និង ស្លាបទាគ្រឿងទេស។ ហើយប្រសិនបើសាច់មិនមែនជារបស់អ្នកទេ Ichimi ផ្តល់ចានរ៉ាមេនបួសជាមួយផ្សិត និងម្រេចខ្សោះជាតិទឹក។
ទីតាំងផ្សេងៗគ្នា; ichimiramenbar.com
រូបថតរបស់ GoBistro
5. GoBistro
GoBistro ដែលជាផ្នែកមួយនៃក្រុមហ៊ុន Go Brands ភាគខាងត្បូងរដ្ឋផ្លរីដា ដែលដំណើរការភោជនីយដ្ឋានបែបអាស៊ីចម្រុះនៅទូទាំងតំបន់នេះ បម្រើនូវចានរ៉ាមេនផ្សេងៗគ្នាជិតដប់ រួមទាំងបន្លែមីសូ ការីហឹរ និងសាច់ជ្រូកស្យូយូ។ លើសពីនេះ GoBistro ផ្តល់ជូននូវមុខម្ហូបបន្ថែម ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលទានអាហារអាចប្ដូរចានរបស់ពួកគេបានយ៉ាងពិតប្រាកដតាមការចូលចិត្តរបស់ពួកគេ។ គុយទាវ និងប្រេងម្ទេស អ្នកណាខ្លះ?
ទីតាំងផ្សេងៗគ្នា; eatgoeats.com
រូបថតរបស់ Shokudo6. Shokudo
ជាមួយនឹងកន្លែងធំទូលាយខាងក្នុង និងខាងក្រៅ និងស្រាក្រឡុក និងស្រាក្រឡុកដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល ហាង Shokudo គឺច្រើនជាងគ្រាន់តែជាកន្លែងលក់រ៉ាមេនក្នុងតំបន់ប៉ុណ្ណោះ។ នេះជាកន្លែងញ៉ាំអាហារច្រើនមុខគឺល្អពេកមិនអាចរំលងបាន។ ចាប់ផ្តើមជាមួយ ស៊ូស៊ី ស្រួយជាមួយទឹកជ្រលក់អន្ទង់។ បន្តជាមួយ jalapeños ដែលដាក់ជាមួយត្រីធូណាហឹរ។ ហើយបញ្ចប់ជាមួយនឹងកំណែសាច់មាន់ហឹរជាមួយ cilantro សណ្តែកបណ្តុះ ស៊ុតប្រឡាក់សណ្តែកសៀង និងមេនម៉ា។
៤៧៤០ NE ២ ន Ave., Miami; 305-758-7782 ឬ shokudomiami.com
រូបថតរបស់ Yuzu Miami7. Yuzu Miami
ផលិតពីទទេជារៀងរាល់ថ្ងៃ Yuzu Miami នៅខាងក្នុង Citadel ក្នុង Little River គឺជាកន្លែងងាយស្រួលដើម្បីទទួលបានការកែរ៉ាមេនរហ័ស និងឆ្ងាញ់។ យើងចូលចិត្តកំណែមីសូដែលមានរសជាតិហឹរជាមួយបង្គា កាស៊ូ ស្ពៃណាច ពោត ស៊ុត និងណូរី។
៨៣០០ NE ២ ន Ave., Miami; instagram.com/yuzu-miami
រូបថតរបស់ Hachidori Ramen
8. Hachidori Ramen
នៅខាងក្នុងបាររ៉ាមេនតូចបំផុតនេះ Hachidori នាំយករសជាតិជប៉ុនទៅកាន់ទីក្រុង Miami ជាមួយនឹងអាហារសម្រន់ដែលបំផុសគំនិត និងអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដែលចូលចិត្ត រួមទាំង bao buns, donburi, gyozas និង ramen ។ មានជម្រើសជាច្រើននៅពេលនិយាយអំពីការបំពងគុយទាវចានក្តៅ ប៉ុន្តែ OG - ជាមួយពោះសាច់ជ្រូកដែលបានព្យាបាលយ៉ាងឆ្ងាញ់ និង tonkotsu - នឹងតែងតែរក្សាកន្លែងពិសេសមួយនៅក្នុងចិត្តរបស់យើង។
៨២២២ NE ២ ន Ave., Miami; 786-409-5963 ឬ hachidoriramen.com
រូបថតរបស់ Moshi Moshi9. Moshi Moshi
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកកន្លែងលក់រ៉ាមេននៅម៉ោង 3 ទៀបភ្លឺ យើងគ្រាន់តែដឹងថាកន្លែងនោះ៖ Moshi Moshi ដែលជាភោជនីយដ្ឋានអាស៊ីពេលល្ងាចដ៏យូរបំផុតមួយរបស់ទីក្រុងម៉ៃអាមី។ ជាមួយនឹងទីតាំងជាមូលដ្ឋាននៅគ្រប់ទីកន្លែង (Miami Beach, Brickell និង MiMo) អ្នកមិនឆ្ងាយប៉ុន្មានពីចានចំហុយនៃមីសូរ៉ាមេន និងផ្នែកម្ខាងនៃនំប៉ាវសាច់ជ្រូក។ វាបើករហូតដល់ម៉ោង 5 ព្រឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃ ប៉ុន្តែកុំភ្ញាក់ផ្អើលប្រសិនបើអ្នកត្រូវរង់ចាំតុនៅម៉ោង 4 ព្រឹក (បាទ វាពិតជាពេញនិយមណាស់។ )
ទីតាំងផ្សេងៗគ្នា; moshimoshi.fun
រូបថតរបស់ Makoto10. ម៉ាកូតូ
មានអ្វីជាច្រើនដែលត្រូវធ្វើនៅ Makoto ក្នុងទីក្រុង Bal Harbour រួមទាំងរ៉ាមេនរបស់ជីដូនដែលល្អដូចដែលអ្នករំពឹងថា រ៉ូម៉ាំងគឺជារូបមន្តដែលបានបន្សល់ទុកជាច្រើនជំនាន់។ រ៉ាមេនរបស់មេចុងភៅ Makoto Okuwa ដែលមានសាច់គោដី និងម្ទេស គឺជាមុខម្ហូបដែលគាត់បានរៀនពីជីដូនរបស់គាត់ពេលធំឡើងនៅប្រទេសជប៉ុន។
9700 Collins Ave., Bal Harbour; 305-864-8600 ឬ makoto-restaurant.com
ពាក់ព័ន្ធ៖ ភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតទាំង 11 ដែលមានអាហារពេលល្ងាចនៅខាងក្រៅនៅ Miami