តើនំប៉័ងមានឥទ្ធិពលយ៉ាងណាទៅលើចលនារលុង?

សម្រាប់ការដាស់តឿនរហ័សសូមចុះឈ្មោះឥឡូវនេះ

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមលើសឈាម៖ រោគសញ្ញាមូលហេតុការព្យាបាលនិងការការពារ មើលគំរូសំរាប់ការដាស់តឿនរហ័ស សម្រាប់ការដាស់តឿនប្រចាំថ្ងៃ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

៥ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
៦ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
៨ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
១១ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

ត្រូវតែមើល

កុំខកខាន

ផ្ទះ សុខភាព សុខភាព អ្នកនិពន្ធសុខភាព-Janhavi Patel ដោយ ចាណាចាវី នៅថ្ងៃទី ២៤ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៨

យើងបានមកដុតនំប៉័ងជាច្រើនប្រភេទក្នុងរយៈពេលជាង ៣០,០០០ ឆ្នាំកន្លងមក។ យោងទៅតាមរបៀបរស់នៅសម័យទំនើបនំប៉័ងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនល្អទោះបីជាការពិតដែលថាវាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដោយ 65 ភាគរយនៃបុគ្គលដែលជាផ្នែកសំខាន់នៃរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ការទទួលទាននំប៉័ងរាល់ថ្ងៃមានគុណវិបត្តិផ្សេងៗ។ ដូចជា, ការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម, ជំងឺ celiac, ការប្រើប្រាស់ខ្ពស់នៃជាតិស្ករ fructose, របបអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ប៉ុន្តែមានសារធាតុចិញ្ចឹមទាបទាប, បង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។

ដូច្នេះតើនំប៉័ងមានឥទ្ធិពលអ្វីលើចលនារលុង?

1. វត្តមាននៃ Gluten

ធញ្ញជាតិដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងម្សៅត្រូវបានគេដឹងថាមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនដែលគេហៅថា gluten ។ Gluten មានវត្តមានរួមជាមួយម្សៅនៅក្នុង endosperm នៃធញ្ញជាតិ។ នេះគឺជាប្រូតេអ៊ីនដែលរួមចំណែកដល់ទ្រព្យសម្បត្តិ viscoelastic នៃនំប៉័ងនំប៉័ងដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះវាយនភាពទំពារដែលនំប៉័ងទទួលបាននៅពេលនំប៉័ងត្រូវបានដុតហើយត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការញ៉ាំ។

ជាតិស្អិតនេះនៅពេលរំលាយដោយរាងកាយបណ្តាលឱ្យរលាកដល់បំពង់រំលាយអាហារជញ្ជាំងវីឡានៃពោះវៀនតូច។ នេះត្រូវបានគេហៅថាការមិនអត់អោន gluten ឬជំងឺ celiac ។ វីឡាទាំងនេះទទួលខុសត្រូវចំពោះការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងខ្លួន។ នៅពេលមុខងារនេះមិនត្រូវបានអនុវត្តវានាំឱ្យឈឺពោះហើមពោះនៃរាងកាយនិងភាពមិនស៊ីចង្វាក់នៃចលនាពោះវៀន។

វាមិនត្រឹមតែចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺ celiac ប៉ុណ្ណោះទេដែលមានបញ្ហារលាកពោះវៀនប៉ុន្តែ ៧៧% នៃប្រជាជនត្រូវបានគេដឹងថាមានរោគសញ្ញាទាំងនេះដោយមិនគិតពីអត្ថិភាពនៃជំងឺនេះ។

វត្តមាននៃអាស៊ីត Phytic

គ្រាប់ធញ្ញជាតិក៏មានផ្ទុកនូវ“ ការប្រឆាំងនឹងសារធាតុចិញ្ចឹម” ហៅថាអាស៊ីតភីធីធីកផងដែរ។ នេះបណ្តាលឱ្យមានប្រសិទ្ធិភាពស្រដៀងគ្នាទៅនឹងជាតិស្អិតនិងការពារការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដូចជាស័ង្កសីនិងកាល់ស្យូមពីអាហារដែលបានញ៉ាំ។ នេះនាំឱ្យមានការរលាកពោះវៀនហើយនៅទីបំផុតធ្វើឱ្យលាមកមិនជាប់លាប់។

3. វត្តមាននៃជាតិសរសៃខ្ពស់

នំប៉័ងគឺជាអាហារដែលមានជាតិសរសៃ។ ជាតិសរសៃខ្លួនវាគឺជាសារធាតុមួយដែលពិបាករំលាយនិងស៊ីចំណីសម្រាប់ទំងន់រាងកាយ។ នៅពេលមានការរលាកពោះវៀនដែលមានស្រាប់សរសៃផ្សំជាមួយទឹកនៅក្នុងខ្លួនអ្នកបណ្តាលឱ្យអ្នករត់ទៅបន្ទប់លាងញឹកញាប់ជាង។

វត្តមាននៃម្សៅ

នំប៉័ងមានផ្ទុកម្សៅ។ ម្សៅនេះត្រូវបានបំផ្លាញដោយរាងកាយយ៉ាងងាយដែលបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនូវកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ នេះបណ្តាលឱ្យអ្នកឃ្លានឆាប់ហើយដូច្នេះអ្នកនឹងញ៉ាំអាហារសម្រន់ដែលងាយរកបានច្រើន។ សន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់ (GI) ដែលបណ្តាលមកពីការញ៉ាំនំប៉័ងនាំឱ្យមានក្រពះ gassy និងលាមកទឹក។

ដូច្នេះនំប៉័ងមិនមែនជាអាហាររួសរាយរាក់ទាក់ទេ។

ក្នុងករណីដែលមាននំប៉័ងច្រើនត្រូវបានគេប្រើប្រាស់វិធីល្អបំផុតមួយចំនួនដើម្បីធ្វើឱ្យរមាស់នៃផ្ទះវីឡាមានភាពទន់ខ្សោយ។

ដោយការផឹកទឹកច្រើននិងរក្សាជាតិទឹក។
ការប្រើអេឡិចត្រូលីតផ្ទាល់មាត់ច្រើនដើម្បីបំពេញអតុល្យភាពដែលបានបង្កើតនៅក្នុងខ្លួនដោយសារតែការបាត់បង់ទឹកទាំងអស់។
ទទួលទានអាហារដែលសំបូរទៅដោយជាតិសូដ្យូមនិងប៉ូតាស្យូម។
លុបបំបាត់រាល់ទម្រង់នៃអាហារដែលមានជាតិសរសៃឬអាហារដែលបង្កើន GI ។
ការទទួលទានបរិមាណតិចជាងមុននិងញ៉ាំអាហារដែលងាយនឹងក្រពះដូចជាផ្លែប៉ោមចេកអង្ករជាដើម។
probiotics ខាងក្រៅទឹក aloe vera អង់ស៊ីមរំលាយអាហារគ្រាប់ flax ឬ chia ។

ភាគច្រើនការមានស្មារតីដឹងខ្លួនពេលបរិភោគគឺសំខាន់ណាស់។

ដូច្នេះបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងមានសុខភាពល្អ។