អត្ថប្រយោជន៍គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះសុខភាពនិងការប្រើប្រាស់ក្រូចឆ្មា

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

ជាន់:

ថ្ងៃខែ​ឆ្នាំ​កំណើត:

ផ្ញើរ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

• ៦ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
• 
• ៧ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
• ៩ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
• ១២ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

កុំខកខាន

• កីឡា Medvedev ដកខ្លួនចេញពី Monte Carlo Masters បន្ទាប់ពីការធ្វើតេស្ត៍រកឃើញមេរោគវិជ្ជមាន
• ព័ត៌មាន ព្រះវិស្ណុវិសាលនិងចាវ៉ាឡាហ្គូតាដើម្បីចងខ្សែនៅថ្ងៃទី ២២ ខែមេសា៖ ពិនិត្យមើលព័ត៌មានលម្អិតនៅទីនេះ
• រថយន្ត ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
• ភាពយន្ត យូហ្គាឌី ២០២១៖ Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan និងតារាភាគខាងត្បូងផ្សេងទៀតផ្ញើរជូនដល់អ្នកគាំទ្ររបស់ពួកគេ។
• ហិរញ្ញវត្ថុ តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
• បច្ចេកវិទ្យា ការទទួលខុសត្រូវ AGR និងការដេញថ្លៃវិសាលគមចុងក្រោយអាចប៉ះពាល់ដល់វិស័យទូរគមនាគមន៍
• ការអប់រំ លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
• ធ្វើដំណើរ កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា

ក្រូចឆ្មាគឺជាផ្លែឈើក្រូចឆ្មារធម្មតាមួយដែលត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅទូទាំងពិភពលោក។ ខណៈពេលដែល pulp និងទឹកនៃក្រូចឆ្មាត្រូវបានគេចូលចិត្តសំបកត្រូវបានគេបោះបង់ចោលដោយមានជំនឿថាវាគ្មានប្រយោជន៍ទេ។ ទោះយ៉ាងណាការសិក្សាបានរកឃើញថាសំបកក្រូចឆ្មារមានបរិមាណសមាសធាតុ flavonoid ខ្ពស់បំផុតដែលគេហៅថា Polymethoxylated flavones (PMFs) បើប្រៀបធៀបទៅនឹងផ្នែកផ្សេងទៀតនៃផ្លែឈើ។ [1] ។

ការសិក្សាមួយទៀតបានបង្ហាញថាសំបកក្រូចឆ្មាមានទ្រព្យសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគួរឱ្យកត់សម្គាល់ [ពីរ] ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃក្រូចឆ្មា

សំបកក្រូចឆ្មា ១០០ ក្រាមមានផ្ទុកទឹក ៨១,៦ ក្រាមថាមពល ៤៧ kcal ហើយវាក៏មានផងដែរ៖

• ប្រូតេអ៊ីន 1,5 ក្រាម
• ខ្លាញ់ ០.៣ ក្រាម
• កាបូអ៊ីដ្រាត ១៦ ក្រាម
• ជាតិសរសៃ 10,6 ក្រាម
• ស្ករ ៤.១៧ ក្រាម
• កាល់ស្យូម ១៣៤ មីលីក្រាម
• ដែក ០,៨ មីលីក្រាម
• ម៉ាញ៉េស្យូម ១៥ មីលីក្រាម
• ផូស្វ័រ ១២ មីលីក្រាម
• ប៉ូតាស្យូម ១៦០ មីលីក្រាម
• សូដ្យូម ៦ មីលីក្រាម
• ស័ង្កសី ០,២៥ មីលីក្រាម
• ស្ពាន់ 0,092 មីលីក្រាម
• 0,7 មីលីក្រាមសេលេញ៉ូម
• វីតាមីនសេ ១២៩ មីលីក្រាម
• thiamin ០.០៦ មីលីក្រាម
• riboflavin ០.០៨ មីលីក្រាម
• niacin 0,4 មីលីក្រាម
• អាស៊ីត pantothenic 0,319 មីលីក្រាម
• វីតាមីន B៦ ០,៧៧២ មីលីក្រាម
• អាស៊ីត ១៣ មេកាក្រាម
• វីតាមីនអ៊ី 50 អ៊ីយូ
• វីតាមីនអ៊ី 0,25 មីលីក្រាម

អត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពរបស់ក្រូចឆ្មា

លើកកម្ពស់សុខភាពបេះដូង

សំបកក្រូចឆ្មាមានផ្ទុកសារជាតិ flavonoids វីតាមីន C និង pectin ដែលជាជាតិសរសៃរលាយដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។ ផៃទីនជួយក្នុងការបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់) និងបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ HDL ដោយបង្កើនការស្រូបយកអាស៊ីតទឹកប្រមាត់ដែលត្រូវបានផលិតដោយថ្លើមនិងរារាំងការស្រូបយកកូលេស្តេរ៉ុល។ [៣] ។

២- ជំនួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់

សំបកក្រូចឆ្មាមានផ្ទុកសារជាតិ pectin ដែលត្រូវបានគេដឹងថាជួយសម្រកទម្ងន់ហើយអាចបន្ថយល្បឿននៃការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយ។ Pectin ស្រូបយកទឹកនិងបង្កើតជាម៉ាស់ viscous ដែលធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់ក្រពះនិងពោះវៀនតូច។ នេះធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតក្នុងរយៈពេលយូរ [៤] ។

3. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពឆ្អឹង

សំបកក្រូចឆ្មាមានបរិមាណកាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វ័រនិងវីតាមីនសេដែលជំនួយដល់សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់នេះក្នុងការការពារជំងឺពុកឆ្អឹងជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃនិងស្ថានភាពឆ្អឹងដែលពាក់ព័ន្ធដទៃទៀត។ [៥] ។

4. ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក

សំបកក្រូចឆ្មាបង្ហាញពីលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកដោយសារវត្តមាននៃសារជាតិ flavonoids និងវីតាមីន C នៅក្នុងនោះ។ វាបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកជាច្រើនប្រភេទនិងវីតាមីនសេអាចជួយបង្កើនការផលិតកោសិកាឈាមសដែលជួយក្នុងការកម្ចាត់កោសិកាមហារីកដែលផ្លាស់ប្តូរ។ [៦] ។

ជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ

សំបកក្រូចឆ្មាមានសមត្ថភាពពង្រឹងភាពស៊ាំរបស់អ្នកដោយសារមាតិកា flavonoid និងវីតាមីន C [៧] ។ ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ឈឺសូមបន្ថែមសំបកក្រូចឆ្មាចូលក្នុងអាហារឬតែរបស់អ្នកដើម្បីផ្តល់ថាមពលបន្ថែមដល់រាងកាយរបស់អ្នក។

6. ព្យាបាលគ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់

សំបកក្រូចឆ្មាមានផ្ទុកសារធាតុ D-limonene ដែលអាចជួយព្យាបាលគ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់។ តាមការសិក្សា D-limonene មានសមត្ថភាពខ្លាំងក្នុងការរំលាយគ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់ដែលការសិក្សាបានបង្ហាញថាអាចជាជម្រើសមួយដ៏មានប្រសិទ្ធិភាពក្នុងការវះកាត់ដើម្បីព្យាបាលគ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់។ [៨] ។

គាំទ្រសុខភាពមាត់

សំបកក្រូចឆ្មាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីដែលមានសមត្ថភាពទប់ស្កាត់ការលូតលាស់របស់មីក្រូសរីរាង្គ។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាសំបកក្រូចឆ្មាមានសមាសធាតុផ្សំមួយចំនួនដែលអាចប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមាត់បានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធិភាពដែលបណ្តាលមកពីបាក់តេរីដូចជា Streptococcus mutans [៩] ។

៨. ល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ

ជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុងសំបកក្រូចឆ្មាអាចធ្វើឱ្យបំពង់រំលាយអាហាររបស់អ្នកដំណើរការបានល្អព្រោះវាជួយក្នុងការរំលាយអាហារបានត្រឹមត្រូវកាត់បន្ថយការរលាកក្រពះនិងការពារការទល់លាមក។

កាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម

យោងតាមការសិក្សាស្រាវជ្រាវមួយបានបង្ហាញថាសមាសធាតុចាំបាច់នៅក្នុងសំបកក្រូចឆ្មាអាចកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមបាន។ ក្នុងអំឡុងពេលសិក្សា ៤ សប្តាហ៍កុមារធាត់ ៦០ នាក់ត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយម្សៅក្រូចឆ្មាដែលបណ្តាលអោយមានការថយចុះសម្ពាធឈាម [១០] ។

ការប្រើប្រាស់ស្លឹកក្រូចឆ្មា

ក្រៅពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៃសំបកក្រូចឆ្មាវាក៏មានការប្រើប្រាស់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលផងដែរ។ ទាំងនេះរួមមានដូចខាងក្រោមៈ

• ត្រូវបានប្រើជាដំណោះស្រាយសំអាតដែលមានគោលបំណងសម្រាប់សម្អាតរបស់របរក្នុងផ្ទះ។
• សំបកក្រូចឆ្មាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ព្យាបាលមុននិងបញ្ហាស្បែកផ្សេងៗទៀត។
• ប្រើជាថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត
• សំបកក្រូចឆ្មាត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំបំបាត់ក្លិនដើម្បីបំបាត់ក្លិនសរុប។

វិធីបន្ថែមក្រូចឆ្មាចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក

• បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាចូលក្នុងអាហារដុតនំនិងសាឡាត់។
• សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅលើសំបកក្រូចឆ្មាហើយប្រោះវាលើស៊ុបការស្លៀកពាក់និងម៉ារីនៀស។
• បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាចូលក្នុងតែក្តៅឬស្រាក្រឡុកដែលអ្នកចូលចិត្ត។
• បន្ទោរបង់ក្រូចឆ្មាហើយបន្ថែមវាចូលក្នុងតែឬអ្នកអាចធ្វើគ្រឿងទេសតាមផ្ទះដោយលាយវាជាមួយអំបិលនិងម្រេច។

រូបមន្តក្រូចឆ្មា

លាបក្រូចឆ្មា [ដប់មួយ]

គ្រឿងផ្សំ៖

• ក្រូចឆ្មា ៣ ដើម
• ទឹកត្រជាក់ ៨ ពែង
• ស្ករស ២ ពែង

វិធីសាស្រ្ត៖

• ចំណិតក្រូចឆ្មាប្រហែលកន្លះអ៊ីញក្រាស់។
• ដាំទឹកនិងក្រូចឆ្មាដាក់ក្នុងខ្ទះតូចមួយ។ បង្ហូរទឹកហើយដាំឱ្យពុះម្តងទៀតជាមួយទឹកត្រជាក់ស្រស់។ ធ្វើម្តងទៀតនេះបីដង។
• ផ្សំស្ករជាមួយទឹកហើយយកវាទៅស្ងោររហូតទាល់តែស្កររលាយអស់។
• កាត់បន្ថយកំដៅនិងបន្ថែមចំណិតក្រូចឆ្មា។ កូរវា។
• ដាក់កំដៅលើសំបកដើម្បីឱ្យវាស្ងួត។
• រីករាយជាមួយសំបកក្រូចឆ្មារស្ងួត។

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ដើម្បីដឹង

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ