រូបមន្តស៉ីលីធីឈីឆាក់៖ ប៊ីហារពិសេស

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

ជាន់:

ថ្ងៃខែ​ឆ្នាំ​កំណើត:

ផ្ញើរ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

• ៧ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ Muhurta ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
• 
• ៨ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
• ១០ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដ៏បំផុសគំនិត
• ១៣ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

កុំខកខាន

• កីឡា Anirban Lahiri មានជំនឿចិត្តលើបេតិកភណ្ឌ RBC
• បច្ចេកវិទ្យា បញ្ជីនៃប័ណ្ណទិន្ន័យកម្រិតធាតុទាំងអស់ពីការពឹងផ្អែកជីអូអាវីនឡេវីវីនិងប៊ីអេសអិន
• ព័ត៌មាន ការវិលត្រឡប់របស់ជនជាតិស្បែកខ្មៅអាចធ្វើឱ្យជំងឺរាតត្បាតរីករាលដាលគ្របដណ្តប់លើ COVID-១៩៖ សានជៃរ៉ាត
• ភាពយន្ត Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ពីតុលាការបានឆ្លងផុតទៅហើយដោយសារតែគម្របគម្រប -២១
• រថយន្ត ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
• ហិរញ្ញវត្ថុ តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
• ការអប់រំ លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
• ធ្វើដំណើរ កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា

ប៊ីហារមានភាពល្បីល្បាញដោយសាររឿងជាច្រើន។ បេតិកភណ្ឌប្រវត្តិសាស្ត្រនិងបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ដ៏សំបូរបែបនៃកន្លែងនេះធ្វើឱ្យវាក្លាយជាកន្លែងដែលអ្នកទេសចរជាច្រើនស្វែងរក។ ម្ហូបនៃកន្លែងនេះក៏មានលក្ខណៈប្លែកពីគេដែរ។ ប៊ីហារគឺល្អក្នុងការបង្វែរគ្រឿងផ្សំដែលមិនច្បាស់បំផុតទៅជាភាពរីករាយក្នុងមាត់។

អាហារដែលល្បីល្បាញនិងជាទីស្រឡាញ់បំផុតមួយពីប៊ីហារគឺត្រីឆីថាលីឈីកា។ លីតធីគឺជាអាហារសម្រន់មួយដែលធ្វើពីម្សៅស្រូវសាលីហើយត្រូវបានដាក់បញ្ចូលជាមួយសាតដែលត្រូវបានលីងជាម្សៅក្រាម។ ទឹកស៊ីអ៊ីវត្រូវបានលាយជាមួយគ្រឿងទេសលាយបញ្ចូលគ្នាដែលធ្វើឱ្យការបំពេញមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមលីតធីជាលើកដំបូងនោះអ្នកប្រាកដជាភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំង។

ភាពរាក់ទាក់ពីភីកៈ Twitter

លីតធីជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយចូក។ ចេកគឺជាបន្លែចម្រុះដែលត្រូវបានដាំឱ្យពុះឬលីង។ បន្លែត្រូវបានលាយជាមួយគ្រឿងទេសពីរបីមុខដែលធ្វើឱ្យអ្នកហៀរលើម្ហូប។ លីតធីនិងឆាក់ពេលបម្រើជាមួយគ្នាធ្វើឱ្យមានអាហារពេញលេញដែលអ្នកមិនអាចភ្លេចអ្វីទាំងអស់។

ដូច្នេះសូមសាកល្បងជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកលើរូបមន្តទាក់ទាញនេះពីប៊ីហារ។ នេះគឺជារូបមន្តដែលមិនស្មុគស្មាញបំផុតសម្រាប់លីតាឈីកា។

សេវាកម្ម៖ ៤

ពេលវេលារៀបចំ: ២០ នាទី

រយៈពេលចម្អិនអាហារ: ២០ នាទី

គ្រឿងផ្សំ

សម្រាប់គម្រប

• ម្សៅស្រូវសាលី - ២ ពែង
• Ajwain- & frac12 tsp
• ប្រេង - 2tbsp
• អំបិល - តាមរសជាតិ
• ហ្គី - 2tbsp
• ទឹក - ១ ពែង
• ប្រេង - សម្រាប់ការចៀនជ្រៅ

សម្រាប់ជង់

• ម្សៅក្រាមអាំង (ស៊ុត) - ១ ពែង
• ម្ទេសបៃតង ៣ (វិចិត្រ)
• គ្រាប់ស៊ីអ៊ីន - & frac12 tsp
• ខ្ញី - ១ ដុំមធ្យម (ដឹងគុណ)
• ខ្ទឹម - ចំណិត ៥ ចំណិត (ច្របល់ចូលគ្នា)
• ស្លឹកខាត់ណាខៀវ - និងពែង frac12 (កាត់ល្អ)
• ម៉ាស្កាលម៉ាសាឡា - 1tsp
• ទឹកក្រូចឆ្មា - 1tsp
• Ajwain- & frac12 tsp
• ប្រេង mustard- 2tsp
• អំបិល - តាមរសជាតិ

សម្រាប់ចូក

• ដំឡូង - ២ (ឆ្អិននិងសំបក)
• Brinjal- 1 (លីងនិងសំបក)
• ប៉េងប៉ោះ - ២ (អាំងនិងសំបក)
• ខ្ទឹមបារាំង - ១ (ការផាកពិន័យ)
• មើមឆៃថាវបៃតង ២ (ហាន់វិចិត្រ)
• ស្លឹកខាត់ណារី - 2tbsp (កាត់)
• អំបិល - តាមរសជាតិ
• ប្រេង mustard- 1tsp

នីតិវិធី

សម្រាប់គម្រប

1. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែប្រេងសម្រាប់ចៀនជ្រៅនៅក្នុងចាន។

២- បន្ថែមទឹកហើយច្របាច់ម្សៅរឹង។

3. គ្របដណ្តប់លើ dough ដោយក្រណាត់សើមហើយទុកវាមួយឡែក។

សម្រាប់ជង់

1. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ដាក់ក្នុងចាន។

2. លាយគ្រឿងផ្សំឱ្យបានល្អហើយត្រូវប្រាកដថាមិនមានដុំពកនៅទីនោះទេ។ ទុកវាមួយឡែក។

សម្រាប់លីតធី

1. យក dough និងធ្វើឱ្យបាល់ចំនួន 5-6 ចេញពីវា។

2. យកបាល់និមួយៗហើយរុញវានៅចន្លោះបាតដៃរបស់អ្នកហើយធ្វើឱ្យធ្លាក់ទឹកចិត្តយឺត ៗ ដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។

3. បំពេញផ្នែកមួយនៃវត្ថុហើយបិទបាល់ដោយលើកដៃដោយដៃហើយរុញលីតធីបន្តិចដោយសង្កត់ដូងរបស់អ្នក។

4. កំដៅប្រេងសម្រាប់ចៀនជ្រៅនៅក្នុងខ្ទះហើយចៀនលីងនៅក្នុងវារហូតដល់វាប្រែទៅជាពណ៌ត្នោតមាស។ ចំអិននៅលើអណ្តាតភ្លើងទាប។

5. ពេលធ្វើរួចផ្ទេរលីលីទៅចាន។

សម្រាប់ចូក

1. brinjal និងប៉េងប៉ោះត្រូវតែត្រូវបានលីងនៅលើអណ្តាតភ្លើងរហូតដល់វាទន់និងចម្អិន។

2. បនាប់មកបកស brinjal និងប៉េងប៉ោះ។ បន្ថែមដំឡូងឆ្អិនទៅវា។

3. លាយវាចូលគ្នាក្នុងចាន។

4. បន្ថែមក្នុងខ្ទឹមបារាំងម្ទេសបៃតងស្លឹកឆាស្លឹកខ្ទឹមអំបិលនិងប្រេង mustard ទៅវា។

5. លាយល្អនិងបម្រើជាមួយលីត។

រូបមន្តលីតាឈីឈីកាដែលឆ្ងាញ់ពីប៊ីហារបានត្រៀមរួចរាល់ហើយដើម្បីបម្រើជូន។ សូមរីករាយជាមួយភាពរីករាយដ៏ប្លែកនេះនៅពេលរសៀលវស្សាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិទាំងស្រុង។

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ដើម្បីដឹង

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ