អ្វីដែលយើងចូលចិត្ត៖ ប៉ាស្តាប្រោះគ្របដណ្តប់ជាមួយឈីសដឹងគុណ។ អ្វីមួយដែលយើងស្អប់៖ បំបែកអេប៉ុងផ្ទះបាយមួយទៀត។ ការភ្នាល់ដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នកសម្រាប់ការលាងសម្អាតឈីសរបស់អ្នកគឺត្រូវដោះស្រាយវាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីប្រើរួច ដោយត្រាំវាក្នុងទឹកក្តៅ សាប៊ូ ឬប្រើផ្លែប៉ោម ឬដំឡូងឆៅដើម្បីយក Parm ដែលនៅសល់ចេញ។ ប៉ុន្តែសូមឱ្យប្រាកដថាពេលអាហារពេលល្ងាចរួចរាល់ អ្នកកំពុងតែគិតអំពីការចូលរួម មិនលាងសម្អាតឡើយ។ ដូច្នេះ នេះជាគន្លឹះដ៏ប៉ិនប្រសប់សម្រាប់ដោះស្រាយភាពរញ៉េរញ៉ៃនោះ។ បន្ទាប់ពី ឈីសបានស្ងួត (ហេ, គ្មានការវិនិច្ឆ័យ) ។
តើអ្នកធ្វើអ្វី:
យកច្រាសរឹងមួយ (ច្រាសដុសធ្មេញ ច្រាសដាក់ចាន ឬសូម្បីតែច្រាសដុសធ្មេញនឹងដំណើរការ) ហើយដំណើរការសន្ទុះទៅមកនៅតាមបណ្តោយ grater ។
ហេតុអ្វីបានជាវាដំណើរការ៖
សន្ទុះរឹងគឺរឹងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបញ្ចេញភាគល្អិតឈីស ខណៈពេលដែលមានភាពបត់បែនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចូលទៅក្នុងរន្ធញើស។
អ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយរាល់ពេលដែលអ្នកសន្សំ:
ចុះធ្វើម្ហូបប៉ាស្តាឆ្ងាញ់មាត់មួយមុខទៀតយ៉ាងម៉េចដែរ? អូជំរាបសួរ, cacio e pepe ។
ពាក់ព័ន្ធ៖ 8 យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវឈប់ធ្វើចំពោះឈីសរបស់អ្នក។
