តើប្រេងដូងបាត់បង់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វានៅពេលដែលកម្តៅ?

សម្រាប់ការដាស់តឿនរហ័សសូមចុះឈ្មោះឥឡូវនេះ

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមលើសឈាម៖ រោគសញ្ញាមូលហេតុការព្យាបាលនិងការការពារ មើលគំរូសំរាប់ការដាស់តឿនរហ័ស សម្រាប់ការដាស់តឿនប្រចាំថ្ងៃ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

៧ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
៨ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
១០ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
១៣ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

ត្រូវតែមើល

កុំខកខាន

ផ្ទះ សុខភាព អាហារូបត្ថម្ភ អាហារូបត្ថម្ភ oi-Lekhaka ដោយ Devika bandyopadhya នៅថ្ងៃទី ៥ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៨

ប្រេងដូងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចាប់តាំងពីថ្ងៃចាស់។ នៅក្នុងគ្រួសារជាច្រើនវាជាប្រពៃណីក្នុងការប្រើប្រេងដូងនៅពេលចម្អិនក៏ដូចជាសម្រាប់ការដាក់ពាក្យប្រធានបទ។

ការប្រើប្រាស់ប្រេងដូងសម្រាប់ចម្អិនអាហារត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន។ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើជាឱសថផ្ទះសម្រាប់ជំងឺនិងជំងឺជាច្រើន។

តាំងពីក្មេងមកមនុស្សម្នាក់ត្រូវបានប្រើប្រេងដូងតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។ វាត្រូវបានគេប្រើជាប្រេងម៉ាស្សាសំរាប់ទារកដូចជាថ្នាំសំលាប់មេរោគរាវជាអង្គធាតុរាវសំរាប់ព្យាបាលរោលនិងឆ្លងរោគផ្សេងៗ។

អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់ឆ្លងកាត់រឿងរ៉ាវដែលការប្រើប្រាស់ប្រេងដូងត្រូវបានគេស្វែងរកថាជាទម្រង់នៃការបំបាត់ការឈឺចាប់ដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតបន្ទាប់ពីការវះកាត់។

ការលាបប្រេងដូងអាចជួយបន្ថយការឈឺសាច់ដុំនិងការឈឺខ្លួនប្រាណផ្សេងៗ។ ទោះបីជាប្រេងមានច្រើនប្រភេទដែលមានលក់នៅលើទីផ្សារនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះមនុស្សម្នាក់ប្រាកដជាមិនភ្លេចនូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពប្រេងដូងច្រើនទេ។

ហេតុអ្វីបានជាកំដៅប្រេងត្រូវបានគេនិយាយថាបន្ថយប្រសិទ្ធភាពរបស់វា?

ផ្នែកខ្លាញ់ដ៏សំខាន់នៅក្នុងប្រេងអាចត្រូវបានបំផ្លាញនៅពេលដែលមានកំដៅ។ ដូច្នេះវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការកំណត់ប្រេងចម្អិនអាហារល្អដែលអ្នកអាចប្រើក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នក។ ប្រេងដែលមានខ្លាញ់ polyunsaturated fatty មិនគួរត្រូវបានប្រើក្នុងពេលចម្អិនអាហារទេព្រោះវាត្រូវបានគេដឹងថាមានភាពផុយស្រួយខ្ពស់និងមិនសមស្របក្នុងការប្រើប្រាស់នៅពេលដុត។

ការពិតនេះធ្វើឱ្យការប្រើប្រាស់ប្រេងដូងសម្រាប់ចម្អិនអាហារជាវិធីល្អបំផុតក្នុងការរៀបចំអាហារនៅផ្ទះ។ នេះគឺអញ្ចឹងព្រោះប្រេងដូងភាគច្រើនជាខ្លាញ់ឆ្អែត។ នេះធ្វើឱ្យប្រេងមានឥទ្ធិពលដូចក្នុងការដាក់វាឱ្យមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដែលនឹងមិនបំផ្លាញឬកាត់បន្ថយគុណប្រយោជន៍របស់វាឡើយ។

ហេតុអ្វីបានជាកំដៅប្រេងដូងមិនមានគ្រោះថ្នាក់?

មូលហេតុដែលប្រេងមួយចំនួនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាបាត់បង់តម្លៃអាហារបំប៉នបន្ទាប់កំដៅគឺដោយសារតែកំដៅប្រេងទាំងនេះហួសពីចំណុចផ្សែងរបស់វាដែលអាចនាំឱ្យមានការបំបែកនៃខ្លាញ់ដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធនៅក្នុងវាបណ្តាលឱ្យមានការបង្កើតរ៉ាឌីកាល់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។

នេះគឺជាពេលដែលប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនគួរប្រើជាប្រេងធ្វើម្ហូបព្រោះវាអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពជាយថាហេតុ។ ទោះយ៉ាងណានេះមិនមែនជាប្រេងដូងទេហេតុដូចនេះប្រេងដូងសម្រាប់ចម្អិនអាហារត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងពីមួយទៅមួយ។

គុណប្រយោជន៍សុខភាពប្រេងដូងជាច្រើន

ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាថាមពលនៃការព្យាបាលជំងឺដែលទាក់ទងនឹងបេះដូងខួរក្បាលនិងសន្លាក់ដោយប្រើប្រេងដូងសម្រាប់ចម្អិនអាហារអាចព្យាបាលអ្នកនូវជំងឺសំខាន់ៗមួយចំនួន។

នៅពេលខ្លះគេសង្កេតឃើញជាពិសេសនៅតាមគ្រួសារក្នុងភូមិថាមនុស្សចាស់មានជំនឿយ៉ាងមុតមាំលើការចូលរួមក្នុងគុណប្រយោជន៍នៃសុខភាពប្រេងដូងនិងព្យាបាលជំងឺឱ្យបានច្រើន។

ដោយសារតែវត្តមាននៃលក្ខណៈពិសេសដូចជាងាយដំណើរការដោយថ្លើមនិងភាពងាយស្រួលដែលចានធ្វើពីប្រេងនេះអាចត្រូវបានរំលាយប្រេងដូងសម្រាប់ចម្អិនអាហារត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំង។

ការប្រើប្រាស់ប្រេងដូងសម្រាប់ចម្អិនអាហារបានបណ្តាលឱ្យអ្នកជំងឺមានបញ្ហាទាក់ទងនឹងជំងឺលើសឈាម។ វាត្រូវបានគេដឹងថាមានប្រយោជន៍ក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមនិងបញ្ហាសុខភាពទាក់ទងនឹងតម្រងនោម។ ការលាបប្រេងដូងលើសន្លាក់អាចព្យាបាលជំងឺរលាកសន្លាក់បានយ៉ាងច្រើន។

អ្វីដែលត្រូវចងចាំនៅពេលប្រើប្រេងដូងសម្រាប់ចម្អិនអាហារ?

ដូចដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអ្នករួមចំណែកសំខាន់បំផុតក្នុងចំណោមប្រេងទាំងអស់នៅពេលនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពវាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការចងចាំថាដូចជាប្រេងផ្សេងទៀតប្រេងដូងក៏មិនគួរត្រូវបានកំដៅលើសពីចំណុចផ្សែងរបស់វាដែរ។

ប្រើប្រេងដូងជាមួយចង្រ្កានរបស់អ្នកប្រែទៅជាអប្បបរមាហើយរក្សាភ្នែកថាប្រេងមិនចាប់ផ្តើមជក់បារី។ វាក៏សំខាន់ផងដែរដោយពិចារណាលើកាយសម្បទារបស់មនុស្សម្នាក់ដែលប្រេងដូងត្រូវបានគេទទួលទានក្នុងកម្រិតល្មមព្រោះវាមានជាតិខ្លាញ់និងកាឡូរីខ្ពស់។

ប្រេងដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ចម្អិនអាហារ

មានភាពធន់នឹងការចម្អិនអាហារដែលមានកម្តៅខ្ពស់ប្រេងដូងត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើជាពិសេសនៅពេលចម្អិនអាហារឆ្ងាញ់ដែលត្រូវការចៀនជ្រៅ។

ការសិក្សាជាច្រើនក៏បានរកឃើញការប្រើប្រាស់ប្រេងដូងសម្រាប់ចម្អិនអាហារផងដែរដែលជាវិធីល្អបំផុតមួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់។ ប្រសិនបើអ្នកស្ថិតក្នុងរបបសម្រកទម្ងន់ហើយចង់ដើរបន្ថែមដើម្បីឱ្យមានប្រសិទ្ធិភាពខ្ពស់ក្នុងការរៀបចំផែនការរបបអាហាររបស់អ្នកនោះអ្នកជំនាញខាងអាហារបំប៉ននិងអ្នកតមអាហារប្រាកដជាណែនាំឱ្យប្រើប្រាស់ប្រេងដូងសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។

ក្រៅពីត្រូវបានប្រើជាប្រេងចម្អិនអាហារក៏មានគុណប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាពប្រេងដូងផងដែរ។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេគឺជាការប្រើប្រាស់ប្រេងនេះនៅក្នុងទម្រង់នៃការដាក់ពាក្យប្រធានបទ។

វាត្រូវបានគេដឹងថាផ្តល់សំណើមដល់ស្បែកប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនិងជួយឱ្យអ្នករក្សាស្បែកស្ងួតបាន។ នៅពេលលាបលើសក់វាអាចបង្កើតជាមធ្យោបាយដោះស្រាយដ៏មានប្រសិទ្ធិភាពដើម្បីព្យាបាលសក់ខូច។ វាក៏ជួយក្នុងការកាត់បន្ថយការជ្រុះសក់ផងដែរ។

ការប្រើប្រាស់ប្រេងដូងត្រូវបានណែនាំនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសលោកខាងលិចផងដែរដោយសារតែវាមានសមត្ថភាពបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំខ្លាំង។

ជាពិសេសការទទួលទានប្រេងដូងនៅពេលឈឺអាចជួយបង្កើនកម្រិតថាមពលរបស់អ្នកនិងជួយអ្នកកម្ចាត់ភាពទន់ខ្សោយនៃរាងកាយ។

និយាយឱ្យខ្លីនៅពេលប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារប្រេងដូងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាថាមពលដែលមានតែមួយដែលផ្តល់ឱ្យមនុស្សនូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលត្រូវការច្រើនដែលនឹងធានាដល់របៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។

ចែករំលែកអត្ថបទនេះ!

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអានអត្ថបទនេះសូមចែករំលែកវាជាមួយមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នក។